Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

旭川ラーメン【とんとこ豚】しお篇

令和6年2月10日(土)、銀座通り商店街の「銀座サウナ」1階にオープンした
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とんとこ豚。
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小生、新規店へ早期に行くことは殆どないのですが、何故か気になって惹かれるものがあり、おじゃましました。
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店内は禁煙です
店主さんはマチ中のどこかの飲食店の店長さんらしいです。
まずはメニュー表を見てみましょう!
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豚丼とラーメン、定食もあります。
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セットメニューも。
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逆光方向ですが、そう座らなければ右肘が壁に当たって食事出来ません。

来ました!
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きれいな清湯スープ。
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ミニ豚丼ロース+しおらーめん 1,210円
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鶏ガラスープに塩ダレ。シンプルであっさりながら引き込まれる旨さがあります。
レンゲの反復運動が止まりませんが、スープがすぐなくなってしまう切立ち丼なのでセーブしなければ。このスープは塩が良いでしょうね!
店名のイメージと全然違うラーメンですが、豚丼メインでそれに合うラーメンというコンセプトに感じました。
ちょうどよい茹で加減の中細麺須藤製麺らしいです。
薄いロース肉チャーシューに万能ねぎ、シナチク。

豚丼はバラorロースを選択でき、ロースにしました。
ふんわり柔らかロースで、タレは変な甘さがなくて好みです。濃い味タレではないですが物足りなさはなく、たっぷり乗った紅生姜との相性が良いと感じます。

鶏ガラあっさり系ラーメンの中ではかなり好きな感じです。
Jets的ラーメン評価的「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

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「とんとこ豚」
旭川市3条通14丁目678-4
営業時間 11:00〜16:00、17:00〜20:00
不定休
店内禁煙



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そば処【一麦吉兆庵】かつカレー南蛮

ずっとお邪魔したかったんですよ〜
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一麦 吉兆庵。
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まさしく看板メニュー「カレー南蛮」
じゃ、それを戴きましょう!

昼時、混んでいます。店内は禁煙です
まずはメニュー表を見てみましょう!
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バリエーション豊富です。
ではでは、戴きましょう!
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かつカレー南蛮 1,150円
ライス付きです
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熱熱のつゆ。スパイシーで美味いですにんじんが入っています。カレーライスと共通カレーでしょうか。
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柔らかなカツ🐽カレー味を含んでご飯に合う合う!
いつの間にか、ライスにオンをしない人になっています。
レンゲご飯インもしません。
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そばも柔らかめ。
ボリュームあって大満足ですごちそうさまでした!
かしわカレー南もあればいいな〜と思いました

「そば処 一麦吉兆庵」
営業時間 月〜土11:00〜15:00、17:00〜20:00
     日・祝11:00〜15:00
不定休
店内禁煙



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旭川 中国料理【敦煌(とんこう)】でルースー炒飯

5条買物公園にシブく佇む、
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旭川では貴重な町中華、敦煌です。
正油ラーメン/チャーハン篇は→こちら
店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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瓶のキリンラガーあるんですね!
飲みたい!飲みたい!
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どれもこれも美味そうですね!
では、戴きましょう!
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ルースー炒飯。
お味噌汁付き。ここはスープであって欲しかった!
炒飯に青椒肉絲がかかっています。
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これは美味いに決まってるでしょう!
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美味い
ごま油の香りが良いですねー。ラーメンに入らなければ名脇役なのにな〜。
炒飯も青椒肉絲も薄味。それが功を奏してか飽きずに食べ進められます
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嬉しいキクラゲ入り。
ボリュームしっかりで満足満足。
ごちそうさまでした!

「中国料理 敦煌(とんこう)」
旭川市5条通8丁目 買物公園
営業時間 11:00〜21:00
年中無休
店内禁煙



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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

なんとなく一言(たまに更新)
お正月過ぎからほぼ毎日ギター弾いてます。
ブランクが長かったんで、全然弾けねぇ〜〜〜〜!
というところから徐々に回復してきました🎸
そのうち、ちょっと面白いこと始めようと思ってます😁
[其の93/令和6.2.7]
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