Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

旭川ラーメン【味のありこま】塩篇/ありこまラーメン

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ありたんに会いにきました〜。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら(ありこまの旧店舗に関する記事もあります)

メニュー表が新しくなっていたので確認してみましょう!
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今まで小ライスがなかったんですねー。気にしていませんでした。
お土産ラーメンは生麺でなければ山ラーメンで戴きたいところでした(スープだけ山で活用する手もありますか)。

本日戴きますのは、
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チャーシューメン(塩) 1,100円
あっさり味なんですが、相変わらずコク深い味わいです。
じわじわ美味い、ありこまの塩の魅力ですね!
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コシ良い麺。
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スープをよく含むチャーシューが4枚。ありこまのこのチャーシューも美味いんですわ〜

人気のありこま、昔からいつも混んでるのも解りますよねー。
ごちそうさまでした!
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「食後」を示すキャンデー
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「味のありこま」
旭川市東光3条6丁目4-21
営業時間 11:00〜14:30、17:00〜スープ切れ
定休日:火曜夜、水曜日
店内禁煙


2022.12.31の記事

令和四年のラーメン納めは、
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ありこまにおじゃましました!
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ありタンがいつでもお出迎え。
店内は禁煙です
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら(ありこまの旧店舗に関する記事もあります)

一年の〆ラーを求める客で満席。クルマの中で待って、席が空いたら呼びにきてくれるシステムです。徒歩の客は〜??
まずはメニュー表を確認してみましょう。
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小上がり席のメニュー表は反射がキツくて上手く撮影出来ずすみません。窓のフィルムの影響もあり赤みがかってしまうのもご勘弁を〜。
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12月1日に一部価格改定があったようです。
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店名を冠した「ありこまラーメン」を戴きたいのですが、ラー油が入っているんですよね〜。
そんなワケで、
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ありこまラーメン(ラー油抜き) 910円
もやし、紅生姜、チャーシュー3枚、わかめ、長ネギ、シナチク、そして白ゴマが多めに振りかけられています。
アツアツのスープはあっさりながら旨味と濃く深さがあって美味い!前回物足りなさを感じた塩味は今回ちょ〜うど良くて、スープの旨みを引き出しています
紅生姜はチャーシューの島に避難させといて、適宜戴きます。
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やや太めの低加水麺は固茹ででこれまたイイ感じです
美味かった〜ほぼ完つゆです。
令和四年〆のラーメン、今年も完璧でした!

Jets的ラーメン評価「A-」に変更でお願いします!
皆様、来年もご贔屓に。
ごちそうさまでした!

入り口近くに、これまた反射が激しい掲示物が。
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「ありこまの豚骨スープラーメンができるまで」
スープのあのコクは豚骨由来のゼラチン質なんですね〜


2022.2.6の記事

1条通・東光にあります。
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ありこま。
店内は禁煙です
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら(ありこまの旧店舗に関する記事もあります)
まずはメニュー表を確認してみましょ〜う。
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テーブルの上には、
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南🥚蛮
一味唐辛子ではなく「南蛮」って表記が嬉しいです。
ではでは戴きましょう!
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塩ラーメン 770円
アツアツスープはあっさり味。物足りなさは感じるもののじわじわっと旨みが感じられます。
もう少し塩っ気が効いてた方が好きです。
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やや太めの食感良い麺。旭川製麺。
厚みあるチャーシューが気前よく3枚も乗っています
輪ネギもたっぷりで美味しく戴きました
ごちそうさまでした!

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お会計時、飴ちゃんを貰えます。
これをくわえて歩いてたら"食事は済みましたよ"という合図になるのだとか。
ならないのだとか。。。


2013.12.29の記事

超久しぶりのありこまです。
以前の正油篇の記事はこちら
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ありタン! めんこくね〜ぇ(笑)
今回の画像はどれも見づらいです。1条通側からの日差しが変な感じで非常に撮しにくくて...
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今回は、
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ありこまラーメン 780円
塩ラーメンベースです。プラ箸は食べにくいね〜。
良いコクが感じられるトンコツスープ。無化調なんだそうです。
たっぷりモヤシでボリュームがあり、チャーシューは程よい歯ごたえ。
このメニューの特徴であるラー油ですが、蛇足な存在です(笑) 塩にするならノーマルがおすすめかも。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「味のありこま」
旭川市東光3条6丁目4-21
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜スープ切れまで
定休日:水曜日
店内禁煙



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高山蝶パトロール in【富良野岳】花盛りの【花の百名山】

令和6年6月30日。
大雪山国立公園パークボランティア(以下、PV)の活動で、富良野岳へ行ってまいりました。
先週の銀泉台〜白雲岳に続き2週連続の高山蝶パトロールで、活動目的は高山蝶の密猟防止啓蒙活動とパトロールです。

北海道にはウスバキチョウ、アサヒヒョウモン、カラフトルリシジミ、ダイセツタカネヒカゲ、クモマベニヒカゲの5種類の高山蝶がいて、クモマベニヒカゲ以外の4種はわが国の天然記念物に指定されているそうです。
それぞれの蝶々の姿は、まあググッてみてください。
そういえば、蝶々の数え方って他の昆虫と違いって1匹、2匹ではなく「1頭、2頭」なんですよね。
面白いですねー。
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いつもの登山口、凌雲閣前です。
歩き慣れたホームマウンテンのために仕事ができるなんて、幸せというもんです!
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安政火口、逆光の夫婦岩。
あ〜、いい天気で良かったです。
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ウラジロナナカマドに、
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水に濡れると透き通るサンカヨウ。
故意に水をかけたらダメですよ!
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富良野岳様、どーーーん!
すばらしい!美しい!カッコいい!
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エゾノツガザクラ。
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携帯トイレブース。
そこらへんに隠れて垂れ流さないで、携帯トイレを使いましょう!
必読「花の富良野岳とトイレ問題」

あら?
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エゾアカガエルちゃんです。ケロケロ。
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オオバタケシマラン。
葉っぱの下に隠れて花が咲きます。
続きを読む

旭川ラーメン【梅光軒 神居店】塩篇

まだ雪景色の頃でしたか〜
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梅光軒 神居店です。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら

開店直後におじゃましましたが、間もなく満席。風除室待ちも発生です。
相変わらずの人気ぶりですね
まずはメニュー表を見てみましょう!
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今日はワケあってどうしても美味しい梅光軒の塩を戴きたいんですよ〜。
では、戴きましょう!
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塩ラーメン 900円 +わかめ 100円
梅光軒では東光店に「わかめラーメン」というメニューがありますが、わかめを提供しているのはここ神居店と東光店のみだしょうかね?
カウンターで麺茹でを拝見しながらタイムを測ってみると、1分36秒ほどの茹で時間でした。
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いつもながらに豚甘クリーミィ、濃厚なスープです。
うんま〜い
相変わらずの旨さに、ほんのりとわかめの風味。よく合います!
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幅広で長〜いわかめ。シャキシャキ感がありつつ柔らか。絶品です
"ふえるわかめちゃん"みたいなのを想像していたので、これは嬉しい想定外です

梅光軒の美味い塩ラーメン、大満足です!
ごちそうさまでした!


2022.10.24の記事

梅光軒、
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神居店です。
醤油篇は→こちら
じぇっつ的に市内の梅光軒で一番混んでいる印象があるのは、ここ神居店なんですよねー。
幸いにもこの日はそんなに列ばずにカウンター席に着くことができました。
まずはメニュー表を見てみましょう。
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巡り合わせにも恵まれ、ロット1杯で届きました!では、戴きましょう!
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塩野菜(塩) 950円
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色鮮やか
どっさりのもやし、玉ねぎ、ひき肉は炒めで。白菜、にんじん、ピーマンは茹でて載せられているようでした。手間ひまもかけてくれています
こんなに野菜がどっさりですが、しっかりした豚甘クリーミースープのおかげで味がぼやけてしまうことはありません。
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わしわし
うま〜い
お腹いっぱい、大満足です。
ごちそうさまでした!


2021.9.5の記事

梅光軒神居店です。
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醤油篇は→こちら
いつものように、待たされることなく席に着けることはありませんでした。
さすがに人気ですね〜
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800円台まできています。
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せて、今回はテーブル備え付けの
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一味唐辛子🌶とおろしニンニクで味変を楽しんでみようと思います。
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塩ラーメン 800円
これこれ!豚甘クリーミーで相変わらず美味しい
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このまま完食まで行きそうですが任務を遂行しましょう。
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まずはおろしニンニクを。
程よいニンニキーな風味になりますが、豚甘スープとの相乗効果は生まれないような...
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一味もしかり。
結論:梅光軒の塩は味変しない方が美味しい☝️

ごちそうさまでした!


2018.1.3の記事

皆様、明けましておめでとうございます
今年も当研究所をよろしくお願い致します。

さて、平成29年の〆ラーメンはこちらで戴きました。
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平成28年の〆と同じく、梅光軒神居店です。
(別のお店を2軒ほど廻りましたが、大晦日休業だったので...)
平成28年〆の醤油篇は→こちら
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メニュー表です。
一年の〆ですから、景気よくいきましょう!
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チャーシューメン 塩 1,000円
厚みあるチャーシューが5枚!迫力あります。
このチャーシューが柔らかくて肉の味がしっかりしています🍖
醤油と同じく濃厚な味わい。そしてクリーミー。
札幌で戴いた塩とは一線を画しますね。
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美味いです。
思えば平成29年はずいぶん塩を戴いた1年だった気がします。
平成30年もその流れかな〜

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

さて、こちらは妻がオーダーした
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塩ラーメン 700円
そして娘がオーダーした
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学生ラーメン(塩) 600円
チャーシューが無いように見えますが1枚隠れていました。
父のはチャーシューどっさりなので1枚あげました。
しかし全員塩チョイスとは〜

今年も美味しくラーメンが戴けますように!⛩

「梅光軒 神居店」
旭川市神居2条1丁目1-12
営業時間 11:00〜20:00
定休日 水曜日
店内禁煙





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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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