旭川市旭神にひっそり佇む名店、
昭和60(1985)年創業、ささき です。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう！
このご時世にあってこの価格！いやぁ〜有り難いです
本日戴きますのは、
正油もやしラーメン 750円
ピカピカに磨き上げられたカウンターに映えますね〜
スープにもやしを潜らせるタイプなんですが、もやしの味の入り具合が絶妙なんです！
程よく入ると甘みがありますが、入りすぎると青臭くなってしまいます。これこそが職人技と云うのでしょうか！？
激ウマです
ああ...もう無くなっちゃった
旨旨なことは知っているささきの正油ラーメン。もやしという、ごくシンプルな素材を用いてここまで昇華させられるんですね〜。恐れ入りました
ごちそうさまでした！
2024.3.14の記事
旭川市旭神にひっそり佇む名店、
昭和60(1985)年創業、ささき です。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内は禁煙です
何かを読んで書いたであろうメモを見つけたのですが、
ご実家は旭川でしょうかね〜？さぞ美味〜いお店だったことでしょう！
では、メニュー表を確認してみましょう！
チャーハンはじめ、かつてはあった丼モノは姿を消しています。
では、戴きましょう！
五目ラーメン(中華味で辛口あんかけ) 900円
醤油ベースで、わずかにごま油が効いていますが、このジャンルならノープロブレムです
辛さはあまり感じませんでした。
コシ良い麺。加藤ラーメン。
ささきのじんわり旨旨なスープに具材の味が出ていて美味〜い
白菜、ピーマン、豚肉、イカ、
花びら型のにんじんに、
嬉しいキクラゲ。
寒い日に温か〜い五目あんかけ。
大満足です！
ごちそうさまでした！
「ラーメンのささき」
旭川市旭神2条2丁目16
営業時間 11:30〜17:00
定休日 日曜日
店内禁煙
2021.7.22の記事
ずいぶんお久しぶりになってしまいました。
旭神の名店、
ささき
店内は禁煙化されていました
これで、ささきの美味いラーメンを、何にも怯えることなく存分に楽しめるというものです
あら。。。
紙を貼って隠している場所。。。チャーハンはやめてしまったそうです
実はラーチャン狙いでしたが仕方がありません。復活を祈ってラーメンを戴くとしましょう。
正油ラーメン 600円
相変わらず煮干しの香りがとても豊か。
やっぱり美味いな〜！
山加 加藤ラーメン工場。
あっという間に完食です
ごちそうさまでした！
2016.12.20の記事
旭神の名店・ささき です。
今回は妻と娘も一緒です。
ささき のラーメンを堪能して欲しくてさー
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
メニューです。
今回は
ギョウザラーメン 正油 750円
通常の正油ラーメンとギョウザ4個のセットです。
相変わらずの煮干しの良い香り。豚骨の豊かな甘味。
あっさり系だけれども物足りなさを感じさせない味です。
身体に沁み渡りますな〜〜
山加 加藤ラーメン工場の麺。
ギョウザ。
このコロコロの中には肉と旨みがギュッと詰まっています。
俺2個、妻子に1個づつ。
ほんと、美味いラーメンですわ。
こんな素晴らしいラーメンが550円で食べられるなんて！
感謝と敬意の気持ちでいっぱいになります。
Jets的ラーメン評価 こっそり「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
塩をオーダーした妻子。
ささきの味に大満足のようでした。
よかったよかった。
2013.12.27の記事
雪の季節。久しぶりに花を愛でたくなりました。
正油チャーシューメン 650円(大盛+100円)
美しい花。
2012.10.5の記事
旭神にある「ささき」に行ってきました。
期待させる佇まい。
小さな店ですが店内は清掃が行き届いている印象です。
壁に貼ってあるメニュー。
正油と塩がワンコイン。非常に良心的価格です！
表の看板にもあるギョウザがとても気になりますが、仕事中なので自粛。。。
正油チャーシュウメン 650円
煮干しの風味がふわぁ〜〜っと薫ります。あっさりしてるけどこの風味が味の濃厚さを醸し出していますね。少し柔らかめの麺がこのスープにはすごく良いと思いました。
チャーシューはほぐれやすく歯ごたえあるタイプ。生姜風味が少々。
こりゃ美味しいラーメンです。価格も嬉しいですね！
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします。
ごちそうさまでした！
味噌篇はこちら
「ラーメンのささき」
旭川市旭神2条2丁目16
禁煙席 なし 店内禁煙
昭和60(1985)年創業、ささき です。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう！
このご時世にあってこの価格！いやぁ〜有り難いです
本日戴きますのは、
正油もやしラーメン 750円
ピカピカに磨き上げられたカウンターに映えますね〜
スープにもやしを潜らせるタイプなんですが、もやしの味の入り具合が絶妙なんです！
程よく入ると甘みがありますが、入りすぎると青臭くなってしまいます。これこそが職人技と云うのでしょうか！？
激ウマです
ああ...もう無くなっちゃった
旨旨なことは知っているささきの正油ラーメン。もやしという、ごくシンプルな素材を用いてここまで昇華させられるんですね〜。恐れ入りました
ごちそうさまでした！
2024.3.14の記事
旭川市旭神にひっそり佇む名店、
昭和60(1985)年創業、ささき です。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内は禁煙です
何かを読んで書いたであろうメモを見つけたのですが、
ささきの母さんの実家もラーメン屋で、店を手伝っているうちに作り方を覚えた。と書いてありました。出典不明です
豚骨と煮干しを使ったシンプルなスープ。昭和30年代の味。
餃子はニンニクよりも生姜の分量が多く、四川料理の師匠から教わった創業当時から変わらない味。
ご実家は旭川でしょうかね〜？さぞ美味〜いお店だったことでしょう！
では、メニュー表を確認してみましょう！
チャーハンはじめ、かつてはあった丼モノは姿を消しています。
では、戴きましょう！
五目ラーメン(中華味で辛口あんかけ) 900円
醤油ベースで、わずかにごま油が効いていますが、このジャンルならノープロブレムです
辛さはあまり感じませんでした。
コシ良い麺。加藤ラーメン。
ささきのじんわり旨旨なスープに具材の味が出ていて美味〜い
白菜、ピーマン、豚肉、イカ、
花びら型のにんじんに、
嬉しいキクラゲ。
寒い日に温か〜い五目あんかけ。
大満足です！
ごちそうさまでした！
「ラーメンのささき」
旭川市旭神2条2丁目16
営業時間 11:30〜17:00
定休日 日曜日
店内禁煙
2021.7.22の記事
ずいぶんお久しぶりになってしまいました。
旭神の名店、
ささき
店内は禁煙化されていました
これで、ささきの美味いラーメンを、何にも怯えることなく存分に楽しめるというものです
あら。。。
紙を貼って隠している場所。。。チャーハンはやめてしまったそうです
実はラーチャン狙いでしたが仕方がありません。復活を祈ってラーメンを戴くとしましょう。
正油ラーメン 600円
相変わらず煮干しの香りがとても豊か。
やっぱり美味いな〜！
山加 加藤ラーメン工場。
あっという間に完食です
ごちそうさまでした！
2016.12.20の記事
旭神の名店・ささき です。
今回は妻と娘も一緒です。
ささき のラーメンを堪能して欲しくてさー
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
メニューです。
今回は
ギョウザラーメン 正油 750円
通常の正油ラーメンとギョウザ4個のセットです。
相変わらずの煮干しの良い香り。豚骨の豊かな甘味。
あっさり系だけれども物足りなさを感じさせない味です。
身体に沁み渡りますな〜〜
山加 加藤ラーメン工場の麺。
ギョウザ。
このコロコロの中には肉と旨みがギュッと詰まっています。
俺2個、妻子に1個づつ。
ほんと、美味いラーメンですわ。
こんな素晴らしいラーメンが550円で食べられるなんて！
感謝と敬意の気持ちでいっぱいになります。
Jets的ラーメン評価 こっそり「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
塩をオーダーした妻子。
ささきの味に大満足のようでした。
よかったよかった。
2013.12.27の記事
雪の季節。久しぶりに花を愛でたくなりました。
正油チャーシューメン 650円(大盛+100円)
美しい花。
2012.10.5の記事
旭神にある「ささき」に行ってきました。
期待させる佇まい。
小さな店ですが店内は清掃が行き届いている印象です。
壁に貼ってあるメニュー。
正油と塩がワンコイン。非常に良心的価格です！
表の看板にもあるギョウザがとても気になりますが、仕事中なので自粛。。。
正油チャーシュウメン 650円
煮干しの風味がふわぁ〜〜っと薫ります。あっさりしてるけどこの風味が味の濃厚さを醸し出していますね。少し柔らかめの麺がこのスープにはすごく良いと思いました。
チャーシューはほぐれやすく歯ごたえあるタイプ。生姜風味が少々。
こりゃ美味しいラーメンです。価格も嬉しいですね！
ごちそうさまでした！
味噌篇はこちら
「ラーメンのささき」
旭川市旭神2条2丁目16
こんばんは！
ささきの味に魅せられてしまいましたか〜
旭川のこってり系、とりわけ蔵・火ぷり家・三日月などが好きな方々には、ささきのラーメンは物足りなさを感じるかもしれませんね。
でも、きっと解る時がくると思いますよ！
正油もやしですか！未食でした〜。リストに書いておきますね！