神居通にあります、
炎(えん)です。
2007年オープン。
塩篇は→こちら
店内は禁煙化されました
まずはメニュー表を確認してみましょう！
今回は塩篇にコメントを下さったスターマンさんが3日連続で召し上がるほど気に入ったという、これを戴きます！！
醤油らーめん 700円 (道新ぶんぶんクラブカード提示で50円引き)
優しくもクリーミーな豚骨スープに強めの魚介風味。
山頭火系と言われていましたが、現在はトラディショナル系寄りと言えるでしょう。
お〜〜
やっぱり美味いですね。
啜らさります。
嬉しいコリコリキクラゲ入り。
紅生姜は好きですがスープの味に影響があるので、ライスがあればそちらに移動させたいところ。
炎の醤油、改めて美味いですね〜
ごちそうさまでした！
「ら〜めん屋 炎」
旭川市神居6条5丁目2-19
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜19:30
不定休
店内禁煙
2017.11.5の記事
お久しぶりの
神居の「炎(えん)」です。
昼時はいつも駐車場がいっぱいなんですよねー
店内は奥の小上がり席のみが禁煙。以前と変わっていません。
価格改定があったようです。
久しぶりなんで、まずは
正油ラーメン 700円
道新ぶんぶんクラブのカード提示で50円OFFでした。
白濁したスープは魚介と豚骨のバランスが良いです。
カドが取れた正油の良い香り。
"世界一信頼できる口コミグルメサイト"などのネット上では「山頭火系の味」という評価を目にしますが、そうかな〜。
コクのあるトラディショナル系なんじゃないかと感じましたが。
スープによく絡む麺。佐藤製麺。
箸でつまむとホロホロと崩れるほど柔らかなチャーシューとコリコリ食感のシナチクのコントラストが楽しい。
紅生姜が見た目にもアクセントになっていますが、スープに酸味を与えてしまうのでこれは無くても良いですね。(紅生姜は大好きなんですが...)
久しぶりに戴きましたが、やはり美味いですね！
いつも混んでるワケですわ。
2013.2.4の記事
神居通にある「炎」に行ってきました。
昼時はいつも駐車場がいっぱいで、なかなか炎のラーメンにはありつけませんでした。
おっ、カウンター・テーブル席／小上がり席で分煙されているではありませんか。あまり効果のある分煙ではないかもしれませんが、やってないより100倍マシ。迷わず小上がりへ。
正油ラーメン 650円 味付煮玉子 100円
このスープの色が一番好きです。思ったよりあっさりでクセがなく、それていてコクがあって深い味わいを感じますねえ。チャーシューはほぐれやすく、上に載ってるのは紅ショウガ。
麺のコシ良し。
このラーメンは好きだな〜。美味い！
山頭火系のような、径が小さいどんぶりです。これは好きではありません。
Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「ら〜めん屋 炎」
旭川市神居6条5丁目2-19
営業時間 平日11:00〜15:00 17:00〜19:00(L.O.)
日祝11:00〜19:30(L.O.)
禁煙席 あり(一応分煙)
炎(えん)です。
2007年オープン。
塩篇は→こちら
店内は禁煙化されました
まずはメニュー表を確認してみましょう！
今回は塩篇にコメントを下さったスターマンさんが3日連続で召し上がるほど気に入ったという、これを戴きます！！
醤油らーめん 700円 (道新ぶんぶんクラブカード提示で50円引き)
優しくもクリーミーな豚骨スープに強めの魚介風味。
山頭火系と言われていましたが、現在はトラディショナル系寄りと言えるでしょう。
お〜〜
やっぱり美味いですね。
啜らさります。
嬉しいコリコリキクラゲ入り。
紅生姜は好きですがスープの味に影響があるので、ライスがあればそちらに移動させたいところ。
炎の醤油、改めて美味いですね〜
ごちそうさまでした！
「ら〜めん屋 炎」
旭川市神居6条5丁目2-19
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜19:30
不定休
店内禁煙
2017.11.5の記事
お久しぶりの
神居の「炎(えん)」です。
昼時はいつも駐車場がいっぱいなんですよねー
店内は奥の小上がり席のみが禁煙。以前と変わっていません。
価格改定があったようです。
久しぶりなんで、まずは
正油ラーメン 700円
道新ぶんぶんクラブのカード提示で50円OFFでした。
白濁したスープは魚介と豚骨のバランスが良いです。
カドが取れた正油の良い香り。
"世界一信頼できる口コミグルメサイト"などのネット上では「山頭火系の味」という評価を目にしますが、そうかな〜。
コクのあるトラディショナル系なんじゃないかと感じましたが。
スープによく絡む麺。佐藤製麺。
箸でつまむとホロホロと崩れるほど柔らかなチャーシューとコリコリ食感のシナチクのコントラストが楽しい。
紅生姜が見た目にもアクセントになっていますが、スープに酸味を与えてしまうのでこれは無くても良いですね。(紅生姜は大好きなんですが...)
久しぶりに戴きましたが、やはり美味いですね！
いつも混んでるワケですわ。
2013.2.4の記事
神居通にある「炎」に行ってきました。
昼時はいつも駐車場がいっぱいで、なかなか炎のラーメンにはありつけませんでした。
おっ、カウンター・テーブル席／小上がり席で分煙されているではありませんか。あまり効果のある分煙ではないかもしれませんが、やってないより100倍マシ。迷わず小上がりへ。
正油ラーメン 650円 味付煮玉子 100円
このスープの色が一番好きです。思ったよりあっさりでクセがなく、それていてコクがあって深い味わいを感じますねえ。チャーシューはほぐれやすく、上に載ってるのは紅ショウガ。
麺のコシ良し。
このラーメンは好きだな〜。美味い！
山頭火系のような、径が小さいどんぶりです。これは好きではありません。
Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「ら〜めん屋 炎」
旭川市神居6条5丁目2-19
日祝11:00〜19:30(L.O.)
お久しぶりです！旭キク連活動報告ありがとうございます
過去記事を見ると、かつては正油にキクラゲ載っていなかったみたいですね。
元の仕様に戻ったんでしょうか。価格は、このご時世では仕方ないですよね〜
久しぶりに炎の正油食べたくなってきました！
また、旭キク連の活動報告お願いします！！