あちこちにありますよね、「福住」。
その総本店はどこか...なんて気にしたことはなかったのですが、北海道の東「標津町」にありました。
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堂々たる店構え。店内は広く席も多いです。昼時とあって繁盛していました。
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鴨せいろを戴きましょうか。
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鴨せいろ 1,200円 (大盛り)
つゆがたっぷり。濃い口で濃厚なダシ感。鴨の脂が甘いです。
蕎麦は更科で真っ白に輝いています。コシが強くて美味しいな〜。

「そば処 福住 総本店」
標津郡標津町北1条東1丁目1-2
営業時間/10:00〜20:00
定休日/月曜日
禁煙席/分煙
http://oishii-fukuzumi.com/index.html