じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

今年も登場しました、ビミョ～な完成度でおなじみ(？)の、

エースコック全国ラーメン店マップ旭川編「蜂屋特製焦がし醤油ラーメン」
焦がしラードの量が増えて「濃いめ」に出来るようになったようです。

では、お湯を入れて3分、座して待ちます。
焦がしラードをピュピュッと。

まず、スープが全然蜂屋っぽくないですね。焦がしラードでなんとなく雰囲気が出てるかな？という感じ。

この再現度は「鉢屋」とか「蜂谷」くらいなもんですね。
あ、噯気は蜂屋っぽいかもｗｗ

札幌の菊水で発売してる袋麺「寒干し蜂屋醤油ラーメン」はちゃんと蜂屋の味がするんで、残念でなりませんね。
カップ麺の限界なのか、エースコックがアレなのか...

ごちそうさまでした。

2019.10.14の記事

昨年、衝撃的な印象を与えてくれた「カップ麺の蜂屋」。
最近また店頭に並びはじめましたねー。昨年の記事は本記事下方です。

旭川駅近くのセブンイレブンにて。
棚のスペースを広く使って陳列されています。
昨年のものと変わっているのでしょうか？

ちょっと怖いですが...

買ってきました。

パッケージのデザインが若干変わっています。

この袋に焦がしラードが入っています。

ん～

やっぱり変な味。これは断じて蜂屋ではない

。
いや、もはや似てる似てないの問題ではないです(Jets的に)
しかし、あの店を思い出さずにはいられません。

当研究所謎の主任研究員である“NSP”も食べたらしいのですが、微妙な感想でした。
「蜂屋がよくこれでOK出したもんですね」とも。

2018.5.13の記事

エースコック全国ラーメン店マップ旭川編「蜂屋特製焦がし醤油ラーメン」
これについて書かれたブログやSNSでの感想を見ると、俺のような感想を抱く人がいなくて...
麺はアレだけど、スープは美味しい、だとかの記述が多いんですよね。
前回食べたやつ(本記事下方)は2個買ったんです。

もう一度こいつとしっかり向き合おう。
大雪山旭岳湧水を沸かして注ぎ入れます。
待つこと3分。

ガードを上げて挑んだせいか、前回ほどの衝撃はないです。
変な味がして全部食べきれない、なんてこともありません。
でもな～、何だかな～

蜂屋に行きたくなりました。
ホンモノの美味い蜂屋を戴いて、味の記憶を上書き保存したい！

2018.5.3の記事

公式発表では平成30年4月9日発売

エースコック全国ラーメン店マップ旭川編「蜂屋特製焦がし醤油ラーメン」
近所の某マーケットでは159円(税込)、某コンビニでは216円(税込)でした。

エースコックWEBサイトでの紹介文です。
"北海道・旭川で大人気の老舗有名店「蜂屋」監修。
豚骨やアジの旨みが利いたコクのあるスープに、焦がし醤油＆ラードがクセになる！
歯切れの良さと適度な硬さが特長の角刃の中細めんです。適度な
味付けをおこない、スープと相性良く仕上げました。
チキンとポークをベースにアジや煮干しなどの魚介の旨みを利かせた醤油スープです。さらに、焦がし醤油の旨みや焦がしラードの香りを付与する事で食欲をそそる一杯に仕上げました。
程良く味付けした焼豚と色調の良いねぎ、コリコリとした食感の良いメンマを加え仕上げました。"

お湯を注いで3分。