名寄にはちょくちょく行くのですが、定休日の関係でなかなかお邪魔できません
福助。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
木札のメニュー表。
今回は蕎麦篇へ戴いたコメントで教えていただいた、
塩ラーメン 650円
何たる透明感。摩周湖か！
こんなに透明感のあるスープは初めてかもしれません。
この透明感から想像出来る以上の、しっかりした旨味があります。
昆布の旨味も効いています。そして程よい塩分。
コシ良い麺。米澤製麺。
具材は刻みネギに たっぷりのほうれん草。
これはレンゲが止まりません。啜らさります。
福助さん
教えて戴いた通り、美味い塩ラーメンでした。
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「手打ちそば・ラーメン 福助」
名寄市西10条南5丁目
営業時間 11:00〜14:00
定休日 木曜日
禁煙席なし
福助。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
木札のメニュー表。
今回は蕎麦篇へ戴いたコメントで教えていただいた、
塩ラーメン 650円
何たる透明感。摩周湖か！
こんなに透明感のあるスープは初めてかもしれません。
この透明感から想像出来る以上の、しっかりした旨味があります。
昆布の旨味も効いています。そして程よい塩分。
コシ良い麺。米澤製麺。
具材は刻みネギに たっぷりのほうれん草。
これはレンゲが止まりません。啜らさります。
福助さん
教えて戴いた通り、美味い塩ラーメンでした。
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「手打ちそば・ラーメン 福助」
名寄市西10条南5丁目
営業時間 11:00〜14:00
定休日 木曜日
禁煙席なし
しました
ご無沙汰してます！
教えて戴いた塩、美味かったです
そうそう、店主の顔がちょっと怖いんですよね(笑)
こんな旨くて優しい塩ラーメンを作るんだから、きっと優しい人なんでしょうけど
じぇっつ
が
しました