11月16日から始まった限定メニュー
G系 特製もやし味噌ラーメン
例年はニンニキーなので敬遠してきましたが、今年は武漢肺炎の影響でマスクするし、ブレスケアをキメれば大丈夫でしょ、ってことで戴いてみましょう。
衝立にビニールカーテン。
特製もやし味噌ラーメン 880円
LINEクーポンで薬味ネギトッピング。
生き生きした味噌の風味がガツンときます。
黒マー油の香りもガツンときます。
もやし、ニラ、白髪ネギ、そして薬味ネギでボリュームたっぷり。
今回はあと6回分ザザッとお送りします。
辛味噌ネギラーメン 870円
辛さは「激辛」で。LINEクーポンでコロチャーシューです。
スタッフ内でのコードネームは「LINEコロ」
醤油Aセット(チャーシュー丼) 770円
味濃いめでオーダー、LINEクーポンで薬味ネギ、そしてバター(60円)をトッピングしてみました。
バターを溶かして戴くと結構ミルキーな風味になります。面白い変化。
しかし今回期待した「バター醤油」感はあまりありませんでした。
サービス券10枚で醤油(脂少なめ) 青ネギ(60円)トッピング
サービス券で戴いて1円も払わないのも気が引けるので、チャーハン(340円)も追加。
脂少なめにするだけで、スープの味わいが随分変わります。スープの表面も静かに見えますよね。
山岡家の炒飯、パラパラ系でかなり美味いと思います！
塩ピリ辛ネギラーメン 770円
ちょっとマイナーなイメージがありますが、とうでしょ？
LINEクーポンでほうれん草トッピングです。
白髪ネギはゴマ油が効いてますねー。
もう少し辛味が欲しくて一味唐辛子を追加しました。
ネギのエキスが溶け出しているためか、いつもの塩より美味しく感じられ、どんどん啜らさりほぼ完つゆです。
これ、結構オススメです！
こちらは番外篇、ラーメン難民になりやすい月曜日に東光店で戴いた、塩ラーメン(670円)とチャーハン(340円)です。
カウンター備え付けのコショーをバサバサッと振りかけますが、山岡家の塩ラーメンにコショーはよく合いますね。
これまた番外篇、永山店で戴いた朝ラーメン(470円)
メルマガクーポンで味玉トッピング。朝ラーもコショーが良く合います。独特の生姜臭さが落ち着いて良いと思います。
2020.9.26の記事
9月11日から始まった期間限定メニュー
鬼煮干しラーメン を監視します。
2017年に提供されたのを最後に3年ぶりの登場となります。
「山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用し、とろみのついた濃厚ど煮干し豚骨スープに特注の低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品です！」
チャーシュー、たまねぎ、青ねぎ、味付けメンマという具材は2017と同様。
鬼煮干しラーメン 860円
たまねぎ抜き、LINEクーポンで薬味ネギトッピングです。
ラーメンに生たまねぎは無用！
今回の麺は低加水でノビやすいとの前情報があったので麺かためでオーダーしました。
(脂の量と味の濃さは変更出来ません)
低加水の中細麺。
この麺をレギュラーメニューで戴いてみたいな〜。
ドロっとしたゾル状のスープ。
これが「濃厚ど煮干し」！甘味はなく、煮干しのダシがドンッときます。
ラーメンのスープとしては硬すぎですね〜。予め注文しておいた割りスープで調整して丁度良いくらいです。
ん〜、何となく満足感が低いかなー。
ある日の士別店。
貯まったサービス券を使わせてもらいましょう。
醤油ラーメン(サービス券使用)
全然お金を使わないのは申し訳ないので色々載せました。
青ネギ(60円)、のり5枚(120円)、白髪ネギ(120円)、ライス(180円)
半ライスにするつもりが画面のタッチミス〜
薬味ネギ(標準トッピング)、白髪ネギ、青ネギの「山岡家三葱揃い踏み」です。
それぞれ食感が違って楽しいですね。白髪ネギは若干のごま油が気になるところですが、スープが滲みた海苔でライスと一緒にロールすると美味いですね。
おなかいっぱい
何度も言いますが、わたくしアンチ山岡家ですからね！
2020.8.29の記事
7月20日スタートの
旨辛スタミナキムチ
今回はつけ麺を戴きます。
旨辛スタミナキムチつけ麺 930円
LINEクーポン味付け玉子トッピングです。
麺は熱盛り。いつものように幸若舞を舞います。
ひとしきり麺を戴いた後に割りスープを注入して残りの具材を戴きます。割りスープなしではしょっぱくて食べられません。
とはいえ、つけ麺の旨辛スタキムもなかなかイケます。
後日。
旨辛スタミナキムチらーめん 890円
背徳の半ライス付きです。
メルマガクーポンでコロチャーシューをトッピング。
前回は薬味ネギをトッピングしたので鈍感になっていましたが、これも結構味が濃いですね〜。
味薄めオーダーが丁度良いかも知れません。
30℃超えの日のアツアツラーメン。
顔汁も肉汁もブーブーですわ🐽
おまけ。
ある日のカーボローディング。
醤油中盛 LINEクーポンでチャーシュー2枚追加。薬味ネギトッピング。
ワシワシ
にんにく+コショー
鼻血でたりしてー
2020.7.30の記事
昨年5月の旨辛スタミナは、ニンニキーだからということでパスしました。
この頃は飲む＆噛むブレスケアでの対処に加えマスク着用も常態化しているのでちょっと解禁気味でw
じゃじゃーん！
ネギごはん！
薬味ネギにテーブル常備の醤油や豆板醤を混ぜ、ごはんに載せてガツガツと...！
そんなの、猛者すぎますよねw
ラーメンより先に届いただけです。
にしても、やはり山岡家はごはんを右側に置く配膳ルールなのでしょうか。
旨辛スタミナキムチラーメン 890円
お〜！確かに旨辛です。海苔はばらけていて、海苔周辺はまた風味が変化します。
キムチや薬味ネギ(LINEクーポン)が良く合います。
これは美味いですね〜！また食べたい！
こちらは某店で戴いた、
醤油Aセット(ミニチャーハン) 770円
お得なセット。
2020.7.16の記事
7/8から始まった期間限定「ガーリックバターまぜそば」
「ガリバタ」ってやつですね。
にんにく醤油使用との事なので「噛むブレスケア」と飲み込む「ブレスケア」を用意。
ガーリックバターまぜそば 850円
LINEクーポンのほうれん草は別盛りで。
よ〜く混ぜてお召し上がり下さい、との事だったので、
よ〜く混ぜました。
ほうれん草は後載せで。
にんにく醤油とバターの香ばしい組み合わせが良いですね。甘ったるい感じもなく食べやすいです。
ただし、思ったよりもかなりニンニキー
これはやっちまったか？！
太い麺。
後半はやはり飽きてきてしまったので、
割りスープ注入。ラーメン化されます。
多めに入れても良いかも知れません。
食後、多めにブレスケアやりましたけど、マスクの中がニンニキー
いい写真が撮れたんで載せてみます。
とある休日のお話し。
ピリ辛、旨辛なラーメンが食べたくて思案してました。
以前なら神居の虎鉄で小虎を〜って感じだったでしょうが、虎鉄はもうありません。
じゃあ、久しぶりにある山岡家で
辛味噌(中辛) 770円
LINEクーポンのほうれん草をトッピング。
休日なので、
またまたこの人やこの人のような山岡家ジャンキーのまねごとなど。
暑い日の熱い辛味噌🌶
良いですね〜！
2020.6.11の記事
5/18、「濃厚あさり醤油」に先駆けてスタートした限定メニュー。
黒ごま坦々まぜそば
「コシのある極太麺に黒ごまの香りとコクでまろやかな辛味に仕上げた坦々まぜそばです。」
テイクアウトも出来るようです。
では、どんな感じか戴いてみましょう！
黒ごま坦々まぜそば 850円
LINEクーポンでほうれん草トッピング。
底のタレと麺をしっかり混ぜて戴きます。
腹にずっしりくつ極太麺。
ほのかな辛さがあります。
串団子のゴマみたいにゴマゴマしているのかと想像していましたが、案外ライトです。
ほうれん草トッピングは初めてなのですが、思ってたより量がありますね。
食べ進むと飽きてきたので、
割りスープを注入。入れすぎ注意で。
ほ〜、食べやすくなりました！この方が美味しいかも。
Jets的に、山岡家のまぜそばには割りスープは必須アイテムだと思います。
さて、違うに日に戴いた
醤油Aセット(TKG) 770円
LINEクーポンで薬味ネギ増し。TKGはゴマ油抜きです。
いつもよりスープが熱くてGood!
スープに浸した薬味ネギをTKGの上にドサッと載せて、海苔でロールしてパクッと。
お！これは...！
けしからん！実にけしからんお味ですw
そうそう、
山岡家商店にて
おかずセットなる商品が。
餃子36個とチャーシュー1本で2,700円(送料無料)
ビールのおつまみに、ちょっと監視してみましょうか。
パリッと焼けます。
こりゃビールに合うに決まってますよ〜
けしからん、実にけしからんw
2020.5.27の記事
5/22から始まった新たな限定メニュー。
海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン・つけ麺
山岡家の限定メニューの長い歴史の中であさりは初ではないかと、山岡家研究家が言ってました。
では、
海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン 900円
味玉はLINEクーポンです。
エビが、薫る以上に支配しています。あさりダシの存在はちょっと分かりにくいですねー。
従来のエビモノほど甘じょっぱくはないですが、次第に飽きてきます。
あさりは5個、割れている貝殻もあったので注意が必要です。
毎度お馴染みの三陸産ワカメもいます。
もちもちした食感の全粒粉使用麺。
茹でるのにちょっと時間がかかるようです。
あらかじめ頼んでおいた、
割りスープで調整します。
ほ〜
少し薄めた方が味がクッキリする感じがあります。
あさりの存在も少し分かるような？？ やっぱり分からないような？？
ここからは士別店ではないので番外篇ということで。
まずは、いつだったか旭川神居店で戴いた
朝ラーメン 470円
以前、某店で戴いた時よりしょっぱくないです。生姜が効いていてとんこつのニオイが抑えられています。
海苔の上の梅肉は邪魔くさいので初めに海苔で包んで一口で消去。
味玉はLINEクーポンです。
パツッとした細麺。
朝からお腹いっぱいです。替え玉なんかとんでもない！
某日。同じく旭川神居店。
山岡家も星空の下のディスタンス。
この人やこの人のような山岡家ジャンキーは、席に標準装備されているおろしニンニクをドバドバ入れて啜るらしいのです。コショウもバサバサ振りかけるそうです。
それは看過できませんね。この日は休日だったので早速警戒監視しましょう。
醤油ラーメン 670円
メルマガクーポンでコロチャーシュー6個。
ほ〜〜〜。こう変化しますか。
これはけしからん味わい。実にけしからん！w
仕事中は御法度ですな。
2020.4.14の記事
この春の限定メニュー「プレミアム醤油とんこつ」の続きです。
前回は玉ネギ抜きで戴きましたが、長ネギが欲しいな〜と思ったところでした。
そこで、玉ネギを薬味ネギに変更でオーダー！
出来ませんでした...
意気消沈していると数日後にLINE
で薬味ネギ増しクーポン到着。
実現！
うま〜薬味ネギあるとなしでは全然違います。
Jets的にはコレが正解な気がするんですがね〜。
玉ネギを長ネギに変更、ワカメはナシ、シナチク減量で価格を下げてこの味でレギュラー化を強く希望します！！
あ、俺アンチ山岡家ですけどねw
ごちそうさまでした！
2020.3.24の記事
3/13から始まった限定メニュー
プレミアム醤油とんこつ
2018年11月以来の登場です。
2017年10月の時は「甘じょっぱいスープ。煮干しが良く効いている。」と書いてます。
2018年11月の時は「相変わらず煮干しの香りが立って美味し。」とあり甘じょっぱさについての記述はありません。
さあ、2020年版はどうでしょう？！
プレミアム醤油とんこつ 890円
例年通り「玉ネギ抜き」。LINEクーポンで味付玉子トッピングです。
お！
煮干しがしっかり効いています。いままでのプレミアム醤油よりもずっと効いています。
甘じょっぱさは感じられません。
美味いです！
麺は特製のもの。スタンダードな札幌ラーメンくらいの太さでしょうか。
玉ネギ抜きにしましたが、長ネギは欲しいところでした。
今回のプレミアム醤油、かなり美味かったです！
この味で、ワカメと玉ネギはナシにして、長ネギに変更と言う事で価格を抑えてレギュラーメニュー化して欲しいものです。
ごちそうさまでした！
2020.3.10の記事
前回に引き続き、
旨辛もつ味噌ラーメン中盛 1,040円
お〜っと、やっちまいました。誤って中盛ボタンタッチ
まあ、なんとかなるでしょう。
LINEクーポンで薬味ネギ増しです。前回間違って白髪ネギ増しにしてしまったんで、どうしても薬味ネギ増しで戴きたかったんですよね〜。
思った通り、薬味ネギの方が俺好み
しかし、中盛でこの具だくさんメニューはキツかったですわ〜
今後、ボタン押し間違いには気をつけます
小ライスだと食べられるんですけどね〜
山岡家公式Twitterに出てました。
旨辛もつ味噌ラーメンは予定より早く3/12で終了するようです。
まだの方はお早めに。
2020.1.24の記事
山岡家期間限定メニュー、令和2年第1弾は1/16に始まりました。
極旨もつ味噌ラーメン
昨年1月のもつ味噌は牛もつでしたが、今年は豚モツです。
モツ増しというのも出来るようなので、確認してみましょう。
旨辛もつ味噌ラーメン 910円 もつ増し+300円
味付け白髪ネギはメルマガクーポンです。
実は丼が眼前に現れるまで薬味ネギ増しだと勘違いしてました。
味付け白髪ネギってごま油臭くてイヤなんですよね〜
柔らかプルプルのモツにキャベツの食感が良いコントラスト。
ピリ辛のスープがモツに良く合います。
薬味ネギだったらモツ煮込みのような感じでもっと美味しかったかもな〜
2020.1.10の記事
今年も始まりました！「ラーメン山岡家 士別店 あれこれ」
自称“アンチ山岡家”Jetsがお送りする監視警戒記録でございますw
こんなヒストリーが掲示されてたんですね〜
さて、今年1杯目の山岡家は
醤油ラーメン
薬味ネギ増し+メルマガクーポンのチャーシュー増し(2枚)です。
安定ですな！
さて、士別店ではありませんが、“悲劇のフードファイター薄田”からで報告がありました。
薄田...メガ盛りで有名な滝川の「マリン」で あの爆盛りカツカレーを平らげたあと、奥さんが殆ど残してしまった あの爆盛りエビ天丼を平らげ、食後 愛車ヴェルファイアの中でキラキラしてしまった悲劇のフードファイターです。
山岡家では「地獄のウルトラ激辛 大盛」を平らげ、「すき家のキング牛丼」を平らげた薄田は今度は何をやらかしてくれるのか？！
辛味噌ラーメン(大盛) +トッピング全部載せ
トッピングで味が薄まるのを考え、味は濃いめにしたとの事。
これ全部追加注文したんですよ！
すげぇ！！バカだ！！(笑)
まず、費用を計算してみましょう。(税込み)
辛味噌ラーメン大盛 960円
チャーシュー増し(5枚) 300円
チャーシュー増し(2枚) 120円
コロチャーシュー(15個) 300円
メンマ 120円 よく見たら「メシマ」？？
味付け白髪ネギ 120円
味付け玉子 120円
海苔増し(5枚) 120円
黒ばら海苔 120円
薬味ネギ増し 120円
ほうれん草増し 120円
コーン 60円
バター 60円
紅生姜 30円
合計 2,670円
凄っっっっっ！！w
小遣い少ないクセに何やってんだ〜！ww
えげつないボリューム感は写真では伝わらない！と薄田は嘆いていました。
大盛の辛味噌ですらかなりのボリューム。デフォでチャーシュー1枚、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚が載っている上に、更にトッピング全部ですよ(笑)
お店の人もどうやって載せるか難儀していたそうです。
すげぇ！！やりやがった！！🤣
皆さん、薄田を褒め称えてやって下さい！w
一番辛かったのは計8枚のチャーシューと15個のコロチャーシューだったそうです。
いや〜、アッパレ
ブログのネタで使わせてもらうんで薄田に500円玉を寄付しました(笑)
G系 特製もやし味噌ラーメン
例年はニンニキーなので敬遠してきましたが、今年は武漢肺炎の影響でマスクするし、ブレスケアをキメれば大丈夫でしょ、ってことで戴いてみましょう。
衝立にビニールカーテン。
特製もやし味噌ラーメン 880円
LINEクーポンで薬味ネギトッピング。
生き生きした味噌の風味がガツンときます。
黒マー油の香りもガツンときます。
もやし、ニラ、白髪ネギ、そして薬味ネギでボリュームたっぷり。
今回はあと6回分ザザッとお送りします。
辛味噌ネギラーメン 870円
辛さは「激辛」で。LINEクーポンでコロチャーシューです。
スタッフ内でのコードネームは「LINEコロ」
醤油Aセット(チャーシュー丼) 770円
味濃いめでオーダー、LINEクーポンで薬味ネギ、そしてバター(60円)をトッピングしてみました。
バターを溶かして戴くと結構ミルキーな風味になります。面白い変化。
しかし今回期待した「バター醤油」感はあまりありませんでした。
サービス券10枚で醤油(脂少なめ) 青ネギ(60円)トッピング
サービス券で戴いて1円も払わないのも気が引けるので、チャーハン(340円)も追加。
脂少なめにするだけで、スープの味わいが随分変わります。スープの表面も静かに見えますよね。
山岡家の炒飯、パラパラ系でかなり美味いと思います！
塩ピリ辛ネギラーメン 770円
ちょっとマイナーなイメージがありますが、とうでしょ？
LINEクーポンでほうれん草トッピングです。
白髪ネギはゴマ油が効いてますねー。
もう少し辛味が欲しくて一味唐辛子を追加しました。
ネギのエキスが溶け出しているためか、いつもの塩より美味しく感じられ、どんどん啜らさりほぼ完つゆです。
これ、結構オススメです！
こちらは番外篇、ラーメン難民になりやすい月曜日に東光店で戴いた、塩ラーメン(670円)とチャーハン(340円)です。
カウンター備え付けのコショーをバサバサッと振りかけますが、山岡家の塩ラーメンにコショーはよく合いますね。
これまた番外篇、永山店で戴いた朝ラーメン(470円)
メルマガクーポンで味玉トッピング。朝ラーもコショーが良く合います。独特の生姜臭さが落ち着いて良いと思います。
2020.9.26の記事
9月11日から始まった期間限定メニュー
鬼煮干しラーメン を監視します。
2017年に提供されたのを最後に3年ぶりの登場となります。
「山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用し、とろみのついた濃厚ど煮干し豚骨スープに特注の低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品です！」
チャーシュー、たまねぎ、青ねぎ、味付けメンマという具材は2017と同様。
鬼煮干しラーメン 860円
たまねぎ抜き、LINEクーポンで薬味ネギトッピングです。
ラーメンに生たまねぎは無用！
今回の麺は低加水でノビやすいとの前情報があったので麺かためでオーダーしました。
(脂の量と味の濃さは変更出来ません)
低加水の中細麺。
この麺をレギュラーメニューで戴いてみたいな〜。
ドロっとしたゾル状のスープ。
これが「濃厚ど煮干し」！甘味はなく、煮干しのダシがドンッときます。
ラーメンのスープとしては硬すぎですね〜。予め注文しておいた割りスープで調整して丁度良いくらいです。
ん〜、何となく満足感が低いかなー。
ある日の士別店。
貯まったサービス券を使わせてもらいましょう。
醤油ラーメン(サービス券使用)
全然お金を使わないのは申し訳ないので色々載せました。
青ネギ(60円)、のり5枚(120円)、白髪ネギ(120円)、ライス(180円)
半ライスにするつもりが画面のタッチミス〜
薬味ネギ(標準トッピング)、白髪ネギ、青ネギの「山岡家三葱揃い踏み」です。
それぞれ食感が違って楽しいですね。白髪ネギは若干のごま油が気になるところですが、スープが滲みた海苔でライスと一緒にロールすると美味いですね。
おなかいっぱい
何度も言いますが、わたくしアンチ山岡家ですからね！
2020.8.29の記事
7月20日スタートの
旨辛スタミナキムチ
今回はつけ麺を戴きます。
旨辛スタミナキムチつけ麺 930円
LINEクーポン味付け玉子トッピングです。
麺は熱盛り。いつものように幸若舞を舞います。
ひとしきり麺を戴いた後に割りスープを注入して残りの具材を戴きます。割りスープなしではしょっぱくて食べられません。
とはいえ、つけ麺の旨辛スタキムもなかなかイケます。
後日。
旨辛スタミナキムチらーめん 890円
背徳の半ライス付きです。
メルマガクーポンでコロチャーシューをトッピング。
前回は薬味ネギをトッピングしたので鈍感になっていましたが、これも結構味が濃いですね〜。
味薄めオーダーが丁度良いかも知れません。
30℃超えの日のアツアツラーメン。
顔汁も肉汁もブーブーですわ🐽
おまけ。
ある日のカーボローディング。
醤油中盛 LINEクーポンでチャーシュー2枚追加。薬味ネギトッピング。
ワシワシ
にんにく+コショー
鼻血でたりしてー
2020.7.30の記事
昨年5月の旨辛スタミナは、ニンニキーだからということでパスしました。
この頃は飲む＆噛むブレスケアでの対処に加えマスク着用も常態化しているのでちょっと解禁気味でw
じゃじゃーん！
ネギごはん！
薬味ネギにテーブル常備の醤油や豆板醤を混ぜ、ごはんに載せてガツガツと...！
そんなの、猛者すぎますよねw
ラーメンより先に届いただけです。
にしても、やはり山岡家はごはんを右側に置く配膳ルールなのでしょうか。
旨辛スタミナキムチラーメン 890円
お〜！確かに旨辛です。海苔はばらけていて、海苔周辺はまた風味が変化します。
キムチや薬味ネギ(LINEクーポン)が良く合います。
これは美味いですね〜！また食べたい！
こちらは某店で戴いた、
醤油Aセット(ミニチャーハン) 770円
お得なセット。
2020.7.16の記事
7/8から始まった期間限定「ガーリックバターまぜそば」
「ガリバタ」ってやつですね。
にんにく醤油使用との事なので「噛むブレスケア」と飲み込む「ブレスケア」を用意。
ガーリックバターまぜそば 850円
LINEクーポンのほうれん草は別盛りで。
よ〜く混ぜてお召し上がり下さい、との事だったので、
よ〜く混ぜました。
ほうれん草は後載せで。
にんにく醤油とバターの香ばしい組み合わせが良いですね。甘ったるい感じもなく食べやすいです。
ただし、思ったよりもかなりニンニキー
これはやっちまったか？！
太い麺。
後半はやはり飽きてきてしまったので、
割りスープ注入。ラーメン化されます。
多めに入れても良いかも知れません。
食後、多めにブレスケアやりましたけど、マスクの中がニンニキー
いい写真が撮れたんで載せてみます。
とある休日のお話し。
ピリ辛、旨辛なラーメンが食べたくて思案してました。
以前なら神居の虎鉄で小虎を〜って感じだったでしょうが、虎鉄はもうありません。
じゃあ、久しぶりにある山岡家で
辛味噌(中辛) 770円
LINEクーポンのほうれん草をトッピング。
休日なので、
またまたこの人やこの人のような山岡家ジャンキーのまねごとなど。
暑い日の熱い辛味噌🌶
良いですね〜！
2020.6.11の記事
5/18、「濃厚あさり醤油」に先駆けてスタートした限定メニュー。
黒ごま坦々まぜそば
「コシのある極太麺に黒ごまの香りとコクでまろやかな辛味に仕上げた坦々まぜそばです。」
テイクアウトも出来るようです。
では、どんな感じか戴いてみましょう！
黒ごま坦々まぜそば 850円
LINEクーポンでほうれん草トッピング。
底のタレと麺をしっかり混ぜて戴きます。
腹にずっしりくつ極太麺。
ほのかな辛さがあります。
串団子のゴマみたいにゴマゴマしているのかと想像していましたが、案外ライトです。
ほうれん草トッピングは初めてなのですが、思ってたより量がありますね。
食べ進むと飽きてきたので、
割りスープを注入。入れすぎ注意で。
ほ〜、食べやすくなりました！この方が美味しいかも。
Jets的に、山岡家のまぜそばには割りスープは必須アイテムだと思います。
さて、違うに日に戴いた
醤油Aセット(TKG) 770円
LINEクーポンで薬味ネギ増し。TKGはゴマ油抜きです。
いつもよりスープが熱くてGood!
スープに浸した薬味ネギをTKGの上にドサッと載せて、海苔でロールしてパクッと。
お！これは...！
けしからん！実にけしからんお味ですw
そうそう、
山岡家商店にて
おかずセットなる商品が。
餃子36個とチャーシュー1本で2,700円(送料無料)
ビールのおつまみに、ちょっと監視してみましょうか。
パリッと焼けます。
こりゃビールに合うに決まってますよ〜
けしからん、実にけしからんw
2020.5.27の記事
5/22から始まった新たな限定メニュー。
海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン・つけ麺
山岡家の限定メニューの長い歴史の中であさりは初ではないかと、山岡家研究家が言ってました。
では、
海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン 900円
味玉はLINEクーポンです。
エビが、薫る以上に支配しています。あさりダシの存在はちょっと分かりにくいですねー。
従来のエビモノほど甘じょっぱくはないですが、次第に飽きてきます。
あさりは5個、割れている貝殻もあったので注意が必要です。
毎度お馴染みの三陸産ワカメもいます。
もちもちした食感の全粒粉使用麺。
茹でるのにちょっと時間がかかるようです。
あらかじめ頼んでおいた、
割りスープで調整します。
ほ〜
少し薄めた方が味がクッキリする感じがあります。あさりの存在も少し分かるような？？ やっぱり分からないような？？
ここからは士別店ではないので番外篇ということで。
まずは、いつだったか旭川神居店で戴いた
朝ラーメン 470円
以前、某店で戴いた時よりしょっぱくないです。生姜が効いていてとんこつのニオイが抑えられています。
海苔の上の梅肉は邪魔くさいので初めに海苔で包んで一口で消去。
味玉はLINEクーポンです。
パツッとした細麺。
朝からお腹いっぱいです。替え玉なんかとんでもない！
某日。同じく旭川神居店。
山岡家も星空の下のディスタンス。
この人やこの人のような山岡家ジャンキーは、席に標準装備されているおろしニンニクをドバドバ入れて啜るらしいのです。コショウもバサバサ振りかけるそうです。
それは看過できませんね。この日は休日だったので早速警戒監視しましょう。
醤油ラーメン 670円
メルマガクーポンでコロチャーシュー6個。
ほ〜〜〜。こう変化しますか。
これはけしからん味わい。実にけしからん！w
仕事中は御法度ですな。
2020.4.14の記事
この春の限定メニュー「プレミアム醤油とんこつ」の続きです。
前回は玉ネギ抜きで戴きましたが、長ネギが欲しいな〜と思ったところでした。
そこで、玉ネギを薬味ネギに変更でオーダー！
出来ませんでした...
意気消沈していると数日後にLINE
で薬味ネギ増しクーポン到着。
実現！
うま〜
薬味ネギあるとなしでは全然違います。Jets的にはコレが正解な気がするんですがね〜。
玉ネギを長ネギに変更、ワカメはナシ、シナチク減量で価格を下げてこの味でレギュラー化を強く希望します！！
あ、俺アンチ山岡家ですけどねw
ごちそうさまでした！
2020.3.24の記事
3/13から始まった限定メニュー
プレミアム醤油とんこつ
2018年11月以来の登場です。
2017年10月の時は「甘じょっぱいスープ。煮干しが良く効いている。」と書いてます。
2018年11月の時は「相変わらず煮干しの香りが立って美味し。」とあり甘じょっぱさについての記述はありません。
さあ、2020年版はどうでしょう？！
プレミアム醤油とんこつ 890円
例年通り「玉ネギ抜き」。LINEクーポンで味付玉子トッピングです。
お！
煮干しがしっかり効いています。いままでのプレミアム醤油よりもずっと効いています。
甘じょっぱさは感じられません。
美味いです！
麺は特製のもの。スタンダードな札幌ラーメンくらいの太さでしょうか。
玉ネギ抜きにしましたが、長ネギは欲しいところでした。
今回のプレミアム醤油、かなり美味かったです！
この味で、ワカメと玉ネギはナシにして、長ネギに変更と言う事で価格を抑えてレギュラーメニュー化して欲しいものです。
ごちそうさまでした！
2020.3.10の記事
前回に引き続き、
旨辛もつ味噌ラーメン中盛 1,040円
お〜っと、やっちまいました。誤って中盛ボタンタッチ
まあ、なんとかなるでしょう。
LINEクーポンで薬味ネギ増しです。前回間違って白髪ネギ増しにしてしまったんで、どうしても薬味ネギ増しで戴きたかったんですよね〜。
思った通り、薬味ネギの方が俺好み
しかし、中盛でこの具だくさんメニューはキツかったですわ〜
今後、ボタン押し間違いには気をつけます
小ライスだと食べられるんですけどね〜
山岡家公式Twitterに出てました。
旨辛もつ味噌ラーメンは予定より早く3/12で終了するようです。
まだの方はお早めに。
2020.1.24の記事
山岡家期間限定メニュー、令和2年第1弾は1/16に始まりました。
極旨もつ味噌ラーメン
昨年1月のもつ味噌は牛もつでしたが、今年は豚モツです。
モツ増しというのも出来るようなので、確認してみましょう。
旨辛もつ味噌ラーメン 910円 もつ増し+300円
味付け白髪ネギはメルマガクーポンです。
実は丼が眼前に現れるまで薬味ネギ増しだと勘違いしてました。
味付け白髪ネギってごま油臭くてイヤなんですよね〜
柔らかプルプルのモツにキャベツの食感が良いコントラスト。
ピリ辛のスープがモツに良く合います。
薬味ネギだったらモツ煮込みのような感じでもっと美味しかったかもな〜
2020.1.10の記事
今年も始まりました！「ラーメン山岡家 士別店 あれこれ」
自称“アンチ山岡家”Jetsがお送りする監視警戒記録でございますw
こんなヒストリーが掲示されてたんですね〜
さて、今年1杯目の山岡家は
醤油ラーメン
薬味ネギ増し+メルマガクーポンのチャーシュー増し(2枚)です。
安定ですな！
さて、士別店ではありませんが、“悲劇のフードファイター薄田”から
で報告がありました。薄田...メガ盛りで有名な滝川の「マリン」で あの爆盛りカツカレーを平らげたあと、奥さんが殆ど残してしまった あの爆盛りエビ天丼を平らげ、食後 愛車ヴェルファイアの中でキラキラしてしまった悲劇のフードファイターです。
山岡家では「地獄のウルトラ激辛 大盛」を平らげ、「すき家のキング牛丼」を平らげた薄田は今度は何をやらかしてくれるのか？！
辛味噌ラーメン(大盛) +トッピング全部載せ
トッピングで味が薄まるのを考え、味は濃いめにしたとの事。
これ全部追加注文したんですよ！
すげぇ！！バカだ！！(笑)
まず、費用を計算してみましょう。(税込み)
辛味噌ラーメン大盛 960円
チャーシュー増し(5枚) 300円
チャーシュー増し(2枚) 120円
コロチャーシュー(15個) 300円
メンマ 120円 よく見たら「メシマ」？？
味付け白髪ネギ 120円
味付け玉子 120円
海苔増し(5枚) 120円
黒ばら海苔 120円
薬味ネギ増し 120円
ほうれん草増し 120円
コーン 60円
バター 60円
紅生姜 30円
合計 2,670円
凄っっっっっ！！w
小遣い少ないクセに何やってんだ〜！ww
えげつないボリューム感は写真では伝わらない！と薄田は嘆いていました。
大盛の辛味噌ですらかなりのボリューム。デフォでチャーシュー1枚、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚が載っている上に、更にトッピング全部ですよ(笑)
お店の人もどうやって載せるか難儀していたそうです。
すげぇ！！やりやがった！！🤣
皆さん、薄田を褒め称えてやって下さい！w
一番辛かったのは計8枚のチャーシューと15個のコロチャーシューだったそうです。
いや〜、アッパレ
ブログのネタで使わせてもらうんで薄田に500円玉を寄付しました(笑)
しました
ほんとですね！
老眼につき見落としてました（笑）
じぇっつ
が
しました