すがわら三平。
2021年2月にオープンした、「すがわら」「旭川三平」どちらのラーメンも楽しめるというお店です。
両店とも(株)エンフードという会社が運営しています。
すがわら本店 醤油篇は→こちら
旭川三平本店 塩篇は→こちら
店内は禁煙です。
まずはメニュー表を見てみましょう。
塩と醤油はすがわら、味噌は三平と棲み分けされているようです。
では、戴きましょう！
味噌ラーメン 3辛 850円
三平は辛さを増すと塩っぱさも爆上がりするという経験則があるので、3辛くらいにしておきます。
甘みのある辛口でごま油の香りが際立っています。そんなに塩っぱくなく上手く調整されているようです(3辛だから？)。
シコシコ食感の縮れ少ない麺。須藤製麺。
もやしたっぷり、白菜入り、餅なし。
三平の辛味噌の風味を楽しめました〜
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ごちそうさまでした！
「すがわら三平 春光店」
旭川市春光5条9丁目1-1
営業時間 11:30〜19:30(L.O.19:15)
定休日 月曜日
店内禁煙
