じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

美登利(みどり) 一条店です

醤油ラーメン/カレー丼篇は→こちら

店内は非禁煙

2023(令和5)年4月6日の北海道新聞に掲載されていました。

「地下水脈の逓減が顕著にみられる」ことが理由で閉店ということで、どれだけ水に気を遣ってきた蕎麦屋だったのか、というのがよく解りますねー。
というわけで、旭川のしゃっこい地下水で締めたそばを戴いてみましょう！

まずはメニュー表を確認。

そば/うどんのバリエーション豊富。
好物のとじそばも気になります～～
しかしながらまずは、

大もりそば 650円
これにもカボチャの天ぷらは添えられてきました。
あまり好きじゃないカボチャですが、こちらに何度かおじゃましている間にちょっと克服したような？？

長～～い更科そば。硬すぎず喉越しが良いです

つゆはカツオだしがよ～く効いていて香りもよく美味いです

そば湯で割ったつゆを完飲して、ごちそうさまでした！

別の日。良い空気環境の中で戴いたのは、

親子そば 800円 +梅おにぎり 150円
やっぱりカボチャ天。

香りの良いカツオだしに、かしわの脂が組み合わさって、旨旨です！

硬めにとじられた玉子は旨旨つゆをたくさん含み、南蛮ネギと合わさってこれまた旨旨

たまりませんな。

つるんと更科。

梅おにぎりは塩が効いています。
この塩加減、いい塩梅です

大満足なお昼ご飯

ごちそうさまでした！

「美登利一条店」
旭川市1条通1丁目
営業時間 11:00～19:00　不定休
禁煙席なし