2025.7.24、仕事中に士別市内を走っていると目に飛び込んできました。
お！？ ストーップ！！
閉店して久しい、やまなかがあった建物に動きがあるではないですか！
「巴屋」とありますが、まだオープン準備中のようです。今後の出張日におじゃまするとしましょう。
やまなか、正油篇は→こちら
味噌編は→こちら
その後、、、
やって参りました。
真新しい店内は禁煙です
聞こえてきた店主とお客さんの話によると「ともえや」は姪っ子さん(？)の名前が由来らしいです。
まずはメニュー表を見てみましょう！
メニュー豊富で、今後いろいろ楽しめそうです！
フーメン！
ハスタ！
では、戴きましょう！
正油ラーメン 800円
あっさりマイルドなスープでほのかな甘みがイイ感じです。鶏ガラ由来でしょうか？
トラディショナルな旭川ラーメンの雰囲気を楽しめます
スープとよく絡む硬茹での縮れ麺。須藤製麺！美味〜い
厚めのチャーシューは良い噛み応えがあります。
毎日食べても飽きがこない感じのスタンダードさが良いですね〜
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「巴屋(ともえや)」
士別市東7条9丁目455-42
営業時間 11:00〜14:00、17:30〜20:00
定休日 月曜日
店内禁煙
お！？ ストーップ！！
閉店して久しい、やまなかがあった建物に動きがあるではないですか！
「巴屋」とありますが、まだオープン準備中のようです。今後の出張日におじゃまするとしましょう。
やまなか、正油篇は→こちら
味噌編は→こちら
その後、、、
やって参りました。
真新しい店内は禁煙です
聞こえてきた店主とお客さんの話によると「ともえや」は姪っ子さん(？)の名前が由来らしいです。
まずはメニュー表を見てみましょう！
メニュー豊富で、今後いろいろ楽しめそうです！
フーメン！
ハスタ！
では、戴きましょう！
正油ラーメン 800円
あっさりマイルドなスープでほのかな甘みがイイ感じです。鶏ガラ由来でしょうか？
トラディショナルな旭川ラーメンの雰囲気を楽しめます
スープとよく絡む硬茹での縮れ麺。須藤製麺！美味〜い
厚めのチャーシューは良い噛み応えがあります。
毎日食べても飽きがこない感じのスタンダードさが良いですね〜
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「巴屋(ともえや)」
士別市東7条9丁目455-42
営業時間 11:00〜14:00、17:30〜20:00
定休日 月曜日
店内禁煙
しました
「料理人は常に進化していくべきだ！」というようなことを息巻いている(いた)人もいますが、ラーメンって久しぶりに食べたり、帰郷したりした時に「あ〜、これだよ〜！これ！」と落ち着く食べ物だと思うんですよね！
おっしゃる通り、色んなお店に、色んなお客さんの思い出がある。
ラーメンって、イイですよね〜☺️
じぇっつ
が
しました