前回のブログの水汲みの帰り道、東川町で野菜の直販をやっているところがあったので立ち寄ってみました。前にここで激しく美味しいトマトを買った事があります。あれは野菜ではなくフルーツのようでした。
今回は夕方だったので店じまいの準備をしていました。残念ながらトマトは品切れですが売れ残りの他の野菜を格安で売ってくれました。
枝付の枝豆、とうきび、唐辛子、そして青なんばん。

この青なんばん。昨日のビールのつまみとしてグリルで焼いて味噌をつけて食べました。


悶絶するほど辛く、1本しか食べられませんでした。

さてこの青なんばん、まだたくさんあるがどうしましょう。

というわけで青なんばん醤油を作ることにしました。

青なんばん1






これが問題の青なんばんです。

青なんばん2






適当な大きさに刻んで...

青なんばん3













ドレッシングの空き瓶に入れて...

青なんばん4













旭友ストアの特売で買った醤油を満たして出来上がり。
2、3日冷蔵庫で寝かせておきましょう。
まだ青なんばんが残っていたので、古い醤油差しを引っぱり出してきて2本目も作りました。

炒め物の味付け(子供用と別にしないとな...)、納豆などなど使い道は広そうです。

では後日の試食後に！
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