名寄・一善やです。
みそ篇は→こちら
しお篇は→こちら
まずはメニュー表を。
あら、前回・前々回座った席にはこのメニュー表なかったぞ〜
セットメニュー。
そうとくれば、もちろん
ちゃーはんセット(醤油) 1,200円
半チャーハンは出来ないシステムになっています。
まずは醤油ラーメンを。
🐷🐟ダブルスープ。魚介風味強めの加藤系の味。
安定的な一膳やの旨さです。
青のりの香りがふわっと。
厨房から聞こえてきたｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺという高速中華鍋振りの音。
しっかりと火が入ったパサッと系。
薄味ですが、端っこチャーシューの味が良いアクセントになっています
おなかいっぱい🐽ごちそうさまでした！
チャーハンを頼む人が多い日でした。
2021.6.2の記事
お久しぶりの名寄・一善やです。
醤油篇は2008年以来。
みそ篇は→こちら
しお篇は→こちら
店内は禁煙化され、ラーメンを美味しく頂ける環境
メニュー表です。
みそ篇の時から価格改定はありますが、ラインナップは変わっていないようです。
お店の入口にあったお品書き。
早速戴きましょう！
熟成醤油 750円
小さいサイズの青龍丼。
ダブルスープの魚介が前に出てきています。
とても風味豊かで美味しいスープ。レンゲ止まらず、どんどん啜らさります。
自制しなければつゆなしラーメンになるところでした
これこれ！トラディショナルな"加藤系"の味です。
固茹ででコシ良い麺。
美味いですね〜
数ある加藤系の中でトップクラスではないかと思います。
ごちそうさまでした！
2008.2.13の記事
H20.2.13 追記
再び「一善や」を訪れ、熟成醤油らーめんを食べました。今回はサイドメニューの「いつもの奴」もオーダーしました。
いつもの奴 200円
食べ終えたラーメンのスープで作ってもらえる雑炊です。
いつもラーメンを食べるときはスープもかなり飲んでしまうのですが、今回はたくさん残しておきました。玉子でとじてネギが載っています。チャーシューの切れ端なんだと思いますが、これも追加してくれます。
美味しい！
ラーメンですが、3/1から50円ほど値上げする予定だそうです。
2008.1.10の記事
2日続けて名寄でラーメン。
市内の商店街に「加藤ラーメン」の暖簾を見つけ、吸い込まれるように「一善や」に入店しました。
一善や
ではいつものように醤油をオーダーします。
熟成醤油らーめん 600円
スタンダードな旭川ラーメンのような雰囲気です。
味もそう。ただ、非常にマイルドな風味でどんどんすすってしまうスープです。これは美味しい。魚介ダシの自己主張が強くなく、それでもちゃんと旭川ラーメンの味をしているので旭川ラーメンの魚介が苦手な方も楽しめるラーメンだと思います。
麺はコシがありスープもよく絡みます。
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします。
ごちそうさまでした！
「旭川らーめん 一善や」
名寄市西3条南6丁目17
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜20:30
月曜 11:30〜15:00
定休日 火曜日
禁煙席なし 店内禁煙
みそ篇は→こちら
しお篇は→こちら
まずはメニュー表を。
あら、前回・前々回座った席にはこのメニュー表なかったぞ〜
セットメニュー。
そうとくれば、もちろん
ちゃーはんセット(醤油) 1,200円
半チャーハンは出来ないシステムになっています。
まずは醤油ラーメンを。
🐷🐟ダブルスープ。魚介風味強めの加藤系の味。
安定的な一膳やの旨さです。
青のりの香りがふわっと。
厨房から聞こえてきたｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺｶｺという高速中華鍋振りの音。
しっかりと火が入ったパサッと系。
薄味ですが、端っこチャーシューの味が良いアクセントになっています
おなかいっぱい🐽ごちそうさまでした！
チャーハンを頼む人が多い日でした。
2021.6.2の記事
お久しぶりの名寄・一善やです。
醤油篇は2008年以来。
みそ篇は→こちら
しお篇は→こちら
店内は禁煙化され、ラーメンを美味しく頂ける環境
メニュー表です。
みそ篇の時から価格改定はありますが、ラインナップは変わっていないようです。
お店の入口にあったお品書き。
早速戴きましょう！
熟成醤油 750円
小さいサイズの青龍丼。
ダブルスープの魚介が前に出てきています。
とても風味豊かで美味しいスープ。レンゲ止まらず、どんどん啜らさります。
自制しなければつゆなしラーメンになるところでした
これこれ！トラディショナルな"加藤系"の味です。
固茹ででコシ良い麺。
美味いですね〜
数ある加藤系の中でトップクラスではないかと思います。
ごちそうさまでした！
2008.2.13の記事
H20.2.13 追記
再び「一善や」を訪れ、熟成醤油らーめんを食べました。今回はサイドメニューの「いつもの奴」もオーダーしました。
いつもの奴 200円
食べ終えたラーメンのスープで作ってもらえる雑炊です。
いつもラーメンを食べるときはスープもかなり飲んでしまうのですが、今回はたくさん残しておきました。玉子でとじてネギが載っています。チャーシューの切れ端なんだと思いますが、これも追加してくれます。
美味しい！
ラーメンですが、3/1から50円ほど値上げする予定だそうです。
2008.1.10の記事
2日続けて名寄でラーメン。
市内の商店街に「加藤ラーメン」の暖簾を見つけ、吸い込まれるように「一善や」に入店しました。
一善や
ではいつものように醤油をオーダーします。
熟成醤油らーめん 600円
スタンダードな旭川ラーメンのような雰囲気です。
味もそう。ただ、非常にマイルドな風味でどんどんすすってしまうスープです。これは美味しい。魚介ダシの自己主張が強くなく、それでもちゃんと旭川ラーメンの味をしているので旭川ラーメンの魚介が苦手な方も楽しめるラーメンだと思います。
麺はコシがありスープもよく絡みます。
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします。
ごちそうさまでした！
「旭川らーめん 一善や」
名寄市西3条南6丁目17
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜20:30
月曜 11:30〜15:00
定休日 火曜日
店主さま直々のご訪問ありがとうございます。
この通りのただのラーメン好きですが、このようなBlogを運営しております。
名寄出張の際はまたおじゃまいたします。