赤門豊岡店です。
塩篇は→こちら 塩、美味かったですよ〜
まずはメニュー表を確認してみましょう。
頭上のメニュー表に、
ランチのセットメニュー。
今回どうしても戴きたかったのは、
ミックスラーメン+ミニチャーハン 900円
セットメニューは「道新ぶんぶんクラブ」使用不可です。
ミックスラーメン。醤油と塩のミックスです。醤油カテゴリーに分類しました。
やや塩分濃いめですが豚甘どーーんで、バター感もあってウマウマです
醤油の香りが立ち、なおかつ塩ならではのスープを引き立て。醤油と塩のイイとこ取りです。
モチっとした麺。
美味い。絶え間なく啜らさります
このミックスはJets的ラーメン評価「A+」で、
醤油は「A」に変更でお願いします！
こりゃチャーハン食べてる暇ないぞ〜と思いつつ
程よい味付けでパラパラタイプ。
香ばしい風味があり、ラーメンとよく合いますね〜。
「ミニ」とありますが満足感を得られるボリュームです。
美味い。これは美味いチャーハンです
人気なのも納得！ごちそうさまでした！
2020.6.22の記事
お久しぶりシリーズ！
前回記事は2008年ですか。干支一回りしましたね〜
赤門豊岡店。
小上がり席に小さい子供連れがいる店内は禁煙
カウンター席では頭上のメニュー表からオーダーします。
そうそう、一昨年のことですが、ここ赤門豊岡店にルーツをもつという、豊頃町の「赤胴ラーメン」におじゃましました。
掲示物を読みながら待ちます。
店名「赤門」の由来はそういうことでしたかw
醤油ラーメン 750円
道新ぶんぶんクラブで50円引きです。
醤油カドの取れたマイルドな口当たりのスープ。野菜の甘味に加えバター感ある甘味か感じられます。
バター感あるスープって結構好きなんですよね〜
これは啜らさります。
よく見る加藤麺よりやや太めと思います。チャーシューはミシッとしたモモとバラ肉が一枚ずつ。
以前戴いた時の、酸味があってイヤだな〜というモノはここにはありません。
んまい。これはどんどん啜らさります。
Jets的ラーメン評価「A-」に訂正させていただきます！
ごちそうさまでした！
塩も戴いてみたいな〜
2008.3.24の記事
今回は調査依頼のあった赤門へ行ってきました。
サンロクにあった本店は平成18年に閉店してしまったそうで、残念ながら本店で食べることはできませんでした。閉店を知った時の会社の上司の愕然とした顔は忘れられません...
そこで同じ赤門の豊岡店へ。
いつものように醤油を注文
醤油ラーメン 650円
真っ黒なスープがたっぷりです。そして薄味で少し酸味があるスープ...この系統は苦手なんです。さらに味に深みが感じられません。
麺のコシはいいですね〜。2枚入ったチャーシュー。これ、歯ごたえと柔らかさのバランスが好きな感じです。
ごちそうさまでした。
「赤門ラーメン 豊岡店」
旭川市豊岡6条3丁目5-13
営業時間 11:00〜21:00
不定休
店内禁煙
ホームページ http://www.soul-h.com/~akamon/
材料の配送があったんですか？例えばチャーシューや麺の宅配ですか？？
その辺については存じ上げません。。。
お役に立てず申し訳ないです。