梅光軒 名古屋店が今月いっぱいで閉店してしまうそうです。
創業1982(昭和57)年。当代は2代目だそうです。
当研究所では2008(平成20)年7月にお邪魔していますが(本記事下方)、再訪は果たせなかったものの、しょうゆラーメンを戴くことができて良かったです。
遠く名古屋の地で、我らが旭川ラーメンの味と魅力を提供し続けて下さったことに感謝申し上げます。

世界一信用できる口コミグルメサイト”には以下のような記述がありました。
お客様へ 
 いつも梅光軒をご愛顧いただき、ありがとうございます。
開店以来41年の長きにわたり、皆様方には大変お世話になり感謝の気持ちで一杯です。
 誠に勝手ではございますが、一身上の都合により、2023年3月31日(金)の昼の営業をもちまして、閉店させていただきます。
 皆様のますますのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。   
                               店主



2008.7.19の記事

名古屋滞在2日目。今日も暑い!36度。梅雨明けが宣言されたそうです。
そんな猛暑の中、名古屋市営地下鉄東山線池下駅近くにある「梅光軒 名古屋店」に行ってきました。
DSCF1185
旭川の梅光軒で修行した後、暖簾分けという形で名古屋出店したとの事。

のぼりや暖簾がないので見つけにくく、500メートルほど通り過ぎてしまいました。
夜の営業開始が17:30。17:40頃に入りましたがすでに5名以上のお客がいました。
DSCF1183
メニュー。
しょうゆ・みそ・しお全て700円です。トッピングにバターがあるのが北海道色?

DSCF1184
しょうゆラーメン 700円
見た目も味も、そして太いメンマも梅光軒です。しかしあっさり味です。薄味で脂の浮きがないです。暑い気候に合わせてあるのでしょうか。そして風味の遙か遠くの方にバターの風味がする気が...気のせい?

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「梅光軒 名古屋店」
愛知県名古屋市千種区向陽1-12-25
営業時間 11:00〜14:30 17:30〜20:30 
定休日 金曜日
URL http://www3.starcat.ne.jp/~baikoken/index.htm

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ