老舗の名店、
五条軒です。
武漢肺炎禍以降、長期休業や臨時休業が増えた印象がありまして、小生も何度か店の前でUターンしたものですが、ようやく営業日とタイミングが合いました
みそ篇は→こちら
塩篇は→こちら
ワンオペでの営業のようです。
まずはメニュー表を確認してみましょう！
令和4年11月に価格改定があったようです。また、だいぶ前からですが、牛丼・中華丼・おにぎりがメニュー落ちしています。
では、戴きましょう！
チャーシューメン(醤油) 1,000円
ほのかな甘みのあるまろやかスープ。しかしながら五条軒らしさでもあった、ふわ〜っとくる節系の香りと風味がなくなっています。あの感じが好きだったんですけどね〜。
肉肉しいチャーシューが8枚も載っています。程よく歯応えがあり、肉を食べる悦びを与えてくれる食感です
きっと次は“らしさ”を楽しませてくれるでしょう！
ごちそうさまでした！
2021.6.7の記事
五条軒です。
昨今の武漢コロナ肺炎禍による緊急事態宣言・まん延防止等重点措置があった場合は長期休業となるようので注意が必要です。(何度か臨時休業の壁に押し返されました...)
メニュー表です。
今回戴くのは2008年11月以来の、
醤油ラーメン 650円
醤油カドのないまろやかなスープです。鰹節の香りと風味が豊かで程よく主張しています。
お〜〜
じんわりと美味い。
コシ良い固茹で麺。
美味いな〜、旨い！こんなに美味かったっけ？w
ほぼ完つゆです！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
2021.4.27の記事
寒い日のお昼ご飯。
温かいラーメンを啜りたくなりますよね〜
(30℃越えの真夏でも食べたくなりますがw)
相変わらず静かな店内。落ち着きます
今回は気になっていたものを。
八宝菜ラーメン(醤油) 750円
五条軒の優しい醤油スープに具材の旨味が溶け込んで、じゅわっと口に染みこんできます。
んん〜これも美味いですね〜。
具材は白菜、キクラゲ、ピーマン、玉ネギ、ニンジン、マッシュルーム、イカ、エビ。そしてチャーシュー2枚に刻みネギ、コリコリのシナチク。
白菜のクシュクシュ部分は味が馴染み、白い部分は薄くスライスされていて野暮ったい食感ではありません。
こんなに具材が載って、たったの750円。素晴らしい！
ごちそうさまでした！
2020.3.4の記事
久しぶりの五条軒です。
蘇州ラーメンを啜りたい衝動に駆られてやってきました。
メニュー表が新しくなってました。
が、
クラシックバージョンも健在。
戴きましょう！
蘇州ラーメン 醤油 700円
言わば普通のあっさり薄味な野菜ラーメンなんですが、何故に蘇州ラーメンはこんなに味わい深いんでしょ。
また食べたくなる魅力があります。
挽き肉救出という理由もありましたが、ほぼ完つゆしてしまいました。
ごちそうさまでした！
2017.8.21の記事
30℃くらいの暑い日。
どうしても蘇州ラーメン食べたい！
という欲求が襲ってきました。
よし、午後の仕事に向かう途中に寄ろう！
いざ、出発！
頭の中では「麦と兵隊」という歌がヘビロテですわ。
(あれは「徐州」なんだけども。馬じゃなくてクルマだし)
蘇州〜蘇州〜と じぇっ つ〜は進む〜 蘇州美味いか味良いか〜
注)俺はお爺さんじゃありません。ぴちぴちの団塊Jr.です。
到着です！
今年7月の 味噌篇は→こちら
相変わらず静かな店内。しかしお客さんは結構います。
メニュー。
お客のほとんどは、今話題沸騰中(?)の冷やしラーメンをお召し上がりのようで。
「特大」のボリュームはなかなか凄いですよ。
俺が戴くのは
蘇州ラーメン 醤油 650円
シャキシャキもやし&白菜&挽き肉の炒め物がドサッと。全くスープをジャマしない程度のゴマ油の風味があります。
このスープ。
あっさり系ですが甘味があって(載っかっている野菜のものではなさそう)、ふくよか。奥の方からじわじわと旨味が伝わって来てきます。レンゲの反復運動止まらない系！
チャーシューは味付けがなされていないタイプで程よい歯ごたえがあります。
細めの須藤麺。コシ良いアルデンテな茹で加減。
これは素晴らしい。ボリュームあるしリーズナブル！
こうなると塩も気になってきますねぇ〜
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！
2008.11.14の記事
旭川中心部の仲通にたたずむ「五条軒」に行ってきました。
「蘇州ラーメン」だそうです。上海の近くに蘇州市というところがあるので、中華料理店？しかしメニューはラーメンとカレーライスだけでした。
醤油ラーメン 580円
酸味のあるスープ。こういうスープは好きではない系統ですが、何故かイヤな感じはしませんでした。麺は固くない程度にしっかりしたもの。
Jets的ラーメン評価「B」でお願いします。
ごちそうさまでした！
ラーメンは他に「蘇州ラーメン(醤油・塩・味噌)」というのもありました。880円。もやしと挽肉、玉ネギが入っているそうです。
2012.5.11 追記
先日読んだ古い雑誌によると、神楽軒(現在は閉店)の初代がこちらで修行をなさっていたとか。
「軒」の字だけ戴いたようですよ。
「蘇州ラーメン 五条軒」
旭川市5条通10丁目
営業時間 11:00〜20:00
定休日 日曜
店内禁煙
五条軒です。
武漢肺炎禍以降、長期休業や臨時休業が増えた印象がありまして、小生も何度か店の前でUターンしたものですが、ようやく営業日とタイミングが合いました
みそ篇は→こちら
塩篇は→こちら
ワンオペでの営業のようです。
まずはメニュー表を確認してみましょう！
令和4年11月に価格改定があったようです。また、だいぶ前からですが、牛丼・中華丼・おにぎりがメニュー落ちしています。
では、戴きましょう！
チャーシューメン(醤油) 1,000円
ほのかな甘みのあるまろやかスープ。しかしながら五条軒らしさでもあった、ふわ〜っとくる節系の香りと風味がなくなっています。あの感じが好きだったんですけどね〜。
肉肉しいチャーシューが8枚も載っています。程よく歯応えがあり、肉を食べる悦びを与えてくれる食感です
きっと次は“らしさ”を楽しませてくれるでしょう！
ごちそうさまでした！
2021.6.7の記事
五条軒です。
昨今の武漢コロナ肺炎禍による緊急事態宣言・まん延防止等重点措置があった場合は長期休業となるようので注意が必要です。(何度か臨時休業の壁に押し返されました...)
メニュー表です。
今回戴くのは2008年11月以来の、
醤油ラーメン 650円
醤油カドのないまろやかなスープです。鰹節の香りと風味が豊かで程よく主張しています。
お〜〜
じんわりと美味い。
コシ良い固茹で麺。
美味いな〜、旨い！こんなに美味かったっけ？w
ほぼ完つゆです！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
2021.4.27の記事
寒い日のお昼ご飯。
温かいラーメンを啜りたくなりますよね〜
(30℃越えの真夏でも食べたくなりますがw)
相変わらず静かな店内。落ち着きます
今回は気になっていたものを。
八宝菜ラーメン(醤油) 750円
五条軒の優しい醤油スープに具材の旨味が溶け込んで、じゅわっと口に染みこんできます。
んん〜
これも美味いですね〜。
具材は白菜、キクラゲ、ピーマン、玉ネギ、ニンジン、マッシュルーム、イカ、エビ。そしてチャーシュー2枚に刻みネギ、コリコリのシナチク。
白菜のクシュクシュ部分は味が馴染み、白い部分は薄くスライスされていて野暮ったい食感ではありません。
こんなに具材が載って、たったの750円。素晴らしい！
ごちそうさまでした！
2020.3.4の記事
久しぶりの五条軒です。
蘇州ラーメンを啜りたい衝動に駆られてやってきました。
メニュー表が新しくなってました。
が、
クラシックバージョンも健在。
戴きましょう！
蘇州ラーメン 醤油 700円
言わば普通のあっさり薄味な野菜ラーメンなんですが、何故に蘇州ラーメンはこんなに味わい深いんでしょ。
また食べたくなる魅力があります。
挽き肉救出という理由もありましたが、ほぼ完つゆしてしまいました。
ごちそうさまでした！
2017.8.21の記事
30℃くらいの暑い日。
どうしても蘇州ラーメン食べたい！
という欲求が襲ってきました。
よし、午後の仕事に向かう途中に寄ろう！
いざ、出発！
頭の中では「麦と兵隊」という歌がヘビロテですわ。
(あれは「徐州」なんだけども。馬じゃなくてクルマだし)
蘇州〜蘇州〜と じぇっ つ〜は進む〜 蘇州美味いか味良いか〜注)俺はお爺さんじゃありません。ぴちぴちの団塊Jr.です。
到着です！
今年7月の 味噌篇は→こちら
相変わらず静かな店内。しかしお客さんは結構います。
メニュー。
お客のほとんどは、今話題沸騰中(?)の冷やしラーメンをお召し上がりのようで。
「特大」のボリュームはなかなか凄いですよ。
俺が戴くのは
蘇州ラーメン 醤油 650円
シャキシャキもやし&白菜&挽き肉の炒め物がドサッと。全くスープをジャマしない程度のゴマ油の風味があります。
このスープ。
あっさり系ですが甘味があって(載っかっている野菜のものではなさそう)、ふくよか。奥の方からじわじわと旨味が伝わって来てきます。レンゲの反復運動止まらない系！
チャーシューは味付けがなされていないタイプで程よい歯ごたえがあります。
細めの須藤麺。コシ良いアルデンテな茹で加減。
これは素晴らしい。ボリュームあるしリーズナブル！
こうなると塩も気になってきますねぇ〜
ごちそうさまでした！
2008.11.14の記事
旭川中心部の仲通にたたずむ「五条軒」に行ってきました。
「蘇州ラーメン」だそうです。上海の近くに蘇州市というところがあるので、中華料理店？しかしメニューはラーメンとカレーライスだけでした。
醤油ラーメン 580円
酸味のあるスープ。こういうスープは好きではない系統ですが、何故かイヤな感じはしませんでした。麺は固くない程度にしっかりしたもの。
ごちそうさまでした！
ラーメンは他に「蘇州ラーメン(醤油・塩・味噌)」というのもありました。880円。もやしと挽肉、玉ネギが入っているそうです。
2012.5.11 追記
先日読んだ古い雑誌によると、神楽軒(現在は閉店)の初代がこちらで修行をなさっていたとか。
「軒」の字だけ戴いたようですよ。
「蘇州ラーメン 五条軒」
旭川市5条通10丁目
営業時間 11:00〜20:00
定休日 日曜
店内禁煙
そうだとしたら、あまりにも寂しすぎますよね