じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

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 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

そば/うどん

士別市 【たぬきや食堂】定食・丼もの篇

JR士別駅前、
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たぬきやです。
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今日もたぬきさんがお出迎え。
いや〜、たぬきさんには本当に世話になってばかりですわ。
蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら

まずは献立表を確認してみましょう!
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気になってたのがあるんですよ〜。
それを戴きましょう!
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クシカツ定食 850円
うまそ〜〜
もちろんお醤油ジャーで戴きます。
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サクッと揚がった衣の中には柔らかジューシーな豚肉と火が通って甘い玉ねぎ。
この玉ねぎのポイント高いです!トンカツよりも好きかも
しかも850円でこんなにハッピーになれる旨旨とは〜。
お気に入り登録しました!
ごちそうさまでした!

「たぬきや食堂」
士別市西2条8丁目(JR士別駅前)
店内禁煙


2024.3.21の記事

士別駅前、
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たぬきやです。
たぬき「おう、じぇっつ! 今日は寒いね〜!温かい蕎麦でも手繰っていけよ!」
蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら

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図書館。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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たぬきさんには悪いけど(笑)、
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かつ丼 950円
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金色(こんじき)に輝いています!
ごはんの盛りが良いです北海道産ななつぼし。
味付けは薄味めねすねー。
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柔らかながら肉を噛む喜びを感じさせてくれます
おなかいっぱい、大満足です!
ごちそうさまでした!


2023.10.26の記事

士別駅前、
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たぬきやです。
今回は店内画像からスタート!
蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう。
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どういうモノなのか、ちょっと気になっていたのがあったので、それをお願いしました。
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カツライス 1,050円
お〜〜。所謂トンカツ定食だったんですね🐽
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網の上に乗せられて、専門店っぽいですね。
いつものようにお醤油じゃーで。
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柔らかくてうま〜い
衣が脱げやすいのはご愛嬌ってことで。
野菜もたっぷり摂れて大満足です!
ごちそうさまでした!


2023.8.5の記事

士別駅前にある、
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たぬきや食堂です。
店内は禁煙
蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう!
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オーダーする人が結構多い、気になていたメニューをオーダーしました〜
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そば定食 1,000円
暖かい蕎麦でオーダー。
定食の汁物として蕎麦が付いているというレベルではありません。
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フルサイズのかけ蕎麦です
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白身魚のフライ、さつまいも天にサラダ。
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おからにナスの甘味噌炒め。
久しく戴いていないものばかりです。
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お蕎麦は流石の美味さです
お腹いっぱい、大満足です!
ごちそうさまでした!


2023.3.26の記事

士別駅前にある、
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たぬきや食堂です。
店内は禁煙
蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら

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店内は禁煙
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これも今のご時世、仕方のないことですよね〜

蕎麦篇は→こちら
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう!
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たぬきやさんではいつもこの写真を眺めながら待っています。
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SLの写真。
小生は走っているSLは富良野線のC11 171とC11 207しかないんですが、小型のタンク式(車両本体に水と石炭を積んでいる形式)でも漆黒の車体が疾走する姿は迫力満点でしたから、写真のC57やD51といった大型のテンダー式(水と石炭を積んだ車両を連結している形式)は、それはそれはド迫力だったんでしょうね〜
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昭和二十七年十月十日贈。
本日のお昼ご飯はこちら!
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上天丼(エビ3本と野菜) 1,300円
美味そ〜〜!
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ほれ!
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ほ〜れ!
カボチャ、さつまいも、ナス、舞茸、えのき茸、大葉、そしてエビ3本
小生の習性でカボチャ、さつまいもは最初に食べちゃいます。
エビ天はそれほど大きくないですがサクサク&プリプリで美味い!
タレは甘めです。
たっぷりの天ぷらでしたがカラッとサクサクなのであっさりと戴けました〜
奮発した甲斐のある、大満足なお昼ご飯、
ごちそうさまでした!


2022.2.3の記事

今回は2食分お送りします。
まずはメニュー表を確認してみましょう。
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ではでは、
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親子丼 700円
好きなんですよ〜親子丼
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かしわ、玉ねぎ、シイタケ、タケノコ。
シイタケの香りがとても良いですね〜
味付けは砂糖が効きすぎておらず好みです
おいちーぜ〜

続いては最近あちこちでよく戴いている、
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鍋焼きうどん 850円
蓋を取る前からつゆの良い香りがふんわりと。さすがはたぬきやです!
具材は玉子、さつまいも天、かぼちゃ団子、切り餅2個、豚肉、タケノコ、玉ネギ、長ネギ、なると、お麩。
こんな具だくさんで850円とは嬉しいですねー
かぼちゃ団子食べるの何年ぶりでしょう??懐かしいです。
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最後の最後までアツアツでした。
いや〜、満足満足!ごちそうさまでした!

「たぬきや食堂」
士別市西2条8丁目(JR士別駅前)
店内禁煙



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旭川駅前 そば処【名人傍】

  • 2024.3.24 とじそば/もつとじそば
  • 2023.3.9 五目そば
  • 2023.7.26 もつとじそば/カレーそば/もつせいろそば/冷したぬきそば+梅おにぎり/冷したぬきうどん/カレーせいろそばメガ盛り/冷しきつねそば
  • 2022.12.1 もりおろしそば/親子そば/冷したぬきそば/冷し納豆そば/もつカレーそば
  • 2021.11.18 冷やし納豆そば/鍋焼うどん
  • 2020.2.1 もつとじそば/かしわせいろそば/とじキムチそば/親子そば
  • 2019.11.2 鍋焼うどん/とりもつそば/とじそば/カレー南そば/とじそば
  • 2018.4.6 天とじそば/とじそば/もつカレーせいろ
  • 2014.12.30 もつせいろ
  • 2012.6.27 冷やしたぬきそば
  • 2009.9.17 とじそば
  • 2008.6.24 冷やしたぬきそば


とある宵の口。
酒宴までに少し時間があるので、ちょいと零次会していきましょ。
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名人傍飲みしてみたかったんですよー
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スーパードライ中瓶 600円 柿の種付き。
デカいタンブラー登場。なんも普通のビアグラスで良いんですけどね〜〜
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おつまみメニュー。どれにしましょうかー
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もつ煮 300円
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もつそばに入っている鳥モツです。
味の良い新鮮な鳥モツがそばつゆに合わさってうま〜い
おビールがすすみます。が、中瓶なのであっというまに空っぽ
さ、一次会の会場に行きましょ!
ごちそうさまでした〜

別の日のお昼ご飯。
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もつとじそば(大盛) 950円
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安定の美味しさです
ごちそうさまでした!


2024.3.24の記事

好きです名人傍。
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インボイス対応になりました。
今回は2食分お届けします!
そういえば、数年前まであった"花巻そば"がメニュー落ちしていますね。
海苔の香りたっぷりなのを楽しんでみたかったです。
それでは、いつもの
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とじそば 700円 +大盛り100円
この最高なとじらさり具合
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うま〜いネギの大きさも良いんですよねー。

そのとじそばに鶏もつが入ったのが、
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もつとじそば 850円 +大盛り100円
北海道の総合情報誌(近年はほぼ食いモノ情報ばかりですが)「HO」2024.3月号に掲載されていました。
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明治43年創業の「名人傍」、当初は駅のホームで「ヤマダイ大内」としてそばを提供していたんですね。
名人傍のとりもつそばルーツが書かれています。
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鶏もつゴロゴロにふんわり玉子とじ
これも一種の「親子そば」ですよね。
鶏もつが入るだけでなく、鶏皮でとったスープが少し入るんですって〜〜

好きです、名人傍。ごちそうさまでした!


2024.3.9の記事

好きです、名人傍
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価格改定がありました。
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それでもお安い方だと思います
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寒い旭川の冬にはこんなメニューもいいですね。
今回は、初めて戴くメニューです。
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五目そば 900円 +大盛り100円
美味しそう!
たけのこ、ほうれん草、かしわ、しいたけ、南蛮、海苔、そして中央にかまぼこ。
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しいたけの風味が堪りませんグアニル酸万歳!!
ごちそうさまでした!


2023.7.26の記事
好きです名人傍。
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今回はどーんと7回分アップいたします!

1.もつとじそば 800円
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名人傍のとじらさり具合が大好きです。
泡立て器でカシャカシャ攪拌された玉子でふんわりと
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とりもつたっぷり。

2.カレーそば 大盛り850円
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カレーとじそば は出来るか訊いてみたところ、製法上難しいとのこと。IMG_3393
つゆは硬めのあん。名人傍の“とじ”と合体するのは難しいというのは、何となく想像つきました

3.もつせいろそば 大盛り 850円
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ここでメニュー表を確認してみましょう。
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名人傍のつゆに、とりもつの脂と旨みが溶け出ていて美味いです!
〆には蕎麦湯を注いで完つゆ

4.冷したぬきそば +梅おにぎり 800円
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これとビール中瓶でキューッとやりたいですね〜
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冷したぬきは器の縁にワサビが着いてくるんですが、そばにワサビを使わない小生はワサビなしでオーダーしています。
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相変わらずのうまさ。梅おにぎりも最高です

5.冷したぬきうどん 大盛り 750円
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これもワサビなしで。
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名人傍でうどんオーダーするの久しぶりです。鍋焼きうどん以来ですかねー。

6.カレーせいろそば メガ盛り 950円
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メガ盛りのボリュームがどんなものか確かめてみたくてオーダーしました。
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見た感じ、そんなんでもないです。
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スパイシーで美味いです
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かしわが入っています。
そばは見た目以上に量があって、お腹いっぱいになりました🐽
大満足です!

7.冷しきつねそば 大盛り 750円
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大盛り/メガ盛りはお揚げが2枚になります!なんと太っ腹!!
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ぴらっ。
甘塩っぱいお揚げが名人傍の辛めのつゆと合わさって美味いです。
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気温30℃越えの旭川。涼しくお腹いっぱいなりました〜

以上、名人傍7連発!ごちそうさまでした!


2022.12.1の記事

旭川駅前の老舗お蕎麦屋さん
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好きです。名人傍。
今回も数回分アップいたします。(価格改訂前の記載もあります)

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もりおろしそば 600円 (大盛り+100円)
辛い大根おろしがよく合います。小生、そばにワサビは使いませんが大根おろしと合わせるのは好きです。

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親子そば 700円 (大盛り+100円)
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名人傍のとじそばの“とじらさり具合”は名人技!
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かしわ発見!

7月から価格が改されています。
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30℃超えの暑〜い日
涼しげなものを。
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冷したぬきそば 650円(大盛り+100円)
ワサビなしでオーダー。
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しゃっこくて美味〜い
誰かに凝視されている気がする!
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おお〜。キミらかい
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瓶ビール/酒がありますんで、これで一杯やるのも楽しそうですね〜。飲み会の0次会にも良いかも😆

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冷し納豆そば 750円(大盛り+100円)
納豆+オクラでネバネーバ。
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これまた涼しげ。

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もつカレーそば 800円(大盛り 100円)
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カレーの香りが食欲をそそります。
片栗粉で硬めにトロミがつけられていてアッツアツ。箸で上げるのに重くて大変ですが、食べ進むと弛緩していきます。
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とりもつが良いアクセント。

旭川市1条通8丁目右8
営業時間 11:00〜19:00
定休日 日曜日
店内禁煙


2021.11.18の記事

旭川駅前、緑橋通りにある
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名人傍です。
いっつも とじそばとか冷やしたぬきと、同じものを戴いているのですが今回は違うものを戴いたので2回分アップします。
店内は1階も2階も禁煙化されました
まずはメニュー表を。
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どれにしようかな〜
実はこの日は7月10日だったんです。
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「納豆の日」なんでコレにしましょう!
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冷やし納豆そば(大盛) 800円
蒸し暑い日に爽やかネバネバ。うま〜い
トロッとした蕎麦湯の日で美味しかった〜

季節は移ろい、秋になりました。
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鍋焼うどん 800円
シイタケの香りが素晴らしい
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名人傍のつゆですもの。間違いなく美味いですよ。
鍋焼きうどんスイッチが入りそうです
ごちそうさまでした!

「そば処 名人傍」
旭川市1条通8丁目右8 緑橋通り
営業時間 11:00〜19:30
定休日 日曜日
店内禁煙

(以前の記事が表示されていない場合は、下の「続きを読む」をクリック!)続きを読む

名寄市 そば処【紅花(べにばな)】

  • 2022.11.16 ヤマベの天ざるそば、カツめしセット
  • 2019.7.9 カツ丼セット
  • 2019.4.14 かつめしセット
  • 2019.3.20 カレー南そば
  • 2018.8.23 とじそば
  • 2018.5.17 カツカレー
  • 2018.1.20 大辛カツカレー南そば
  • 2018.1.9 あんかけ野菜かきあげそば
  • 2017.10.27 おろしカツそば(冷)
  • 2017.5.23 カツカレー南そば
  • 2016.11.24 まぐろ丼セット
  • 2016.8.20 ひまわり畑ポークのカツめしセット
  • 2014.4.23 ひまわり畑ポークのカツめしセット


名寄のお蕎麦屋さん、
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紅花です。記事にするのは久しぶりです。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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この丼物ラインアップで親子丼セットがないのが残念というか解せないというか〜
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天丼セット 1,050円
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揚げたて天ぷらが盛り良く載っています。
エビ、ナス、イカ、ピーマン、さつまいも、野菜かき揚げ。
タレが甘すぎず美味〜い特にナス美味!
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おそばも安定の美味さ。一味をバサバサ振りかけて。
大満足のお昼ご飯ごちそうさまでした!
こんど親子丼セット出来ないか訊いてみようかな...

「そば処 紅花」
名寄市西4条南4丁目(国道40号線沿い)
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜20:00
店内禁煙


2022.11.16の記事

名寄のお蕎麦屋さん、
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紅花です。
ちょっとご無沙汰してました〜。今回は2回分お伝えいたします。
まずはメニュー表を確認してみましょう。(スマホでご覧の方には長〜い画像紹介になります)
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名寄産 天然ヤマベが気になりますね〜
小生、20代前半の頃は魚釣りに傾倒してまして、渓流釣りもよく行ってたんですよ〜
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地元の釣り師が名寄市内の渓流で釣り上げたヤマベでしょうか〜。戴いてみましょう!
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ヤマベの天ざるそば 1,200円
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ヤマベ小っさ
10センチに満たない魚体で、当然リリースサイズだと思うんですがね〜。
たんぱくな味わい&サクサクでとても美味いですが、なんせかんせ食べごたえに欠けますね〜。
ごちそうさまでした!

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時は過ぎ去り、
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紅花といえば、
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カツめしセット 1,100円
お蕎麦は冷たいのでお願いしました。
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カツめし。
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これは間違いないでしょう!
ごちそうさまでした!


2019.7.9の記事

紅花、定期巡回(?)です。

紅花で「カツ」といえば、サクッと食感の名物・かつめしですが、、、
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今回は普通のカツ丼を戴いてみようと思います。

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カツ丼セット 1,030円

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美しくとじらさっています。
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うま
ひまわり畑ポークの旨味をダイレクトで味わえる かつめしも美味いけど、
とじファンな俺は とじらさってる方が好きですわ〜

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そばは安定の味!
ごちそうさまでした!


2019.4.14の記事

今日は何にしようかな〜
カマイカ豚カ天?
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これだな!

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かつめしセット 980円
2014年の記事の頃から見てもお値段据え置き。すばらしい!

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紅花のカツといえば名寄産のひまわり畑ポークのトンカツ。
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サクッとしたころもの中に柔らかいお肉
相変わらず美味い
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蕎麦には海苔、天かす、かまぼこが載っています。海苔+天かすの存在がステキです。

お腹いっぱい🐽午後もがんばりましょう!
ごちそうさまでした!
続きを読む

【旭川大雪アリーナ食堂】そば篇(ミニカレーセット)

公共そばシリーズ
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道北アークス大雪アリーナ。
ここの食堂では、「公共」離れした美味さで旭川市民納得のラーメンを戴くことが出来ます。
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
あんかけ焼きそば篇は→こちら
まずはメニュー表を見てみましょう!
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券売機で食券を購入します。
本日戴きますのは、
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天ぷらそば 500円 +ミニカレー 350円
この感じの天ぷら好きなんですよね〜
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この黒い田舎そばも好きなやつです
つゆは甘め。スタンダードで安心の味ですねー。
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カレーも甘口。ここを利用するチビっ子たちも安心して食べられるカレーと言えるでしょう。
公共のそば、公共のカレー。これがまた良いですよね!
ごちそうさまでした!

「旭川大雪アリーナ食堂」
旭川市神楽4条7丁目 大雪アリーナ内
営業時間 11:00〜14:30(L.O.14;15)
店内禁煙
https://www.asahikawa-dpc.co.jp/6Arena/arenadish.html



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旭川 サンロク街 【蕎麦雪屋(そばゆきや)】

旭川市サンロク街、
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蕎麦雪屋です。
東神楽のショッピングモール、アルティモール(勝手に東ティモールと呼んでいるのは内緒です)に出店した頃からか?、サンロクのお店が開いていないことがしばしばありましたが、
今日は開いてましたよ〜!独酌しましょ。
まずはメニュー表を確認してみましょう。
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まずはお酒をば。
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そば焼酎「トムラウシのナキウサギ」
素晴らしいネーミング!新得町の「さほろ酒造」製です。
蕎麦湯で割って戴きます。
ナキウサギに合わせるのは、
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たぬきそば(冷)。
雪屋さんの蕎麦はそのままでも美味いんですけど、やっぱりつゆが絶品だと思うんですよね〜
完璧に〆らさりました〜ごちそうさまでした!

〆ということは、その前にも飲んでた店があるということなのですが、
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2軒目でおじゃました、まつ庵。
ここも"飲めるお蕎麦屋さん"です。
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蕎麦味噌といぶりがっこクリームチーズで飲む!IMG_1649

で、
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こちらでも冷やしたぬきそば戴いてました更科と田舎そばを選択出来るのですが、田舎そばの「黒そば」でオーダーしました。
こちらのたぬきそばも美味しかった〜。

お蕎麦屋さんのハシゴ、冷やしたぬきの連食、ということです(笑)
〆ラーメン連食に比べれば罪悪感ありませんね
まつ庵さんは、次におじゃました時にしっかりと記事にしたいと思います。

ごちそうさまでした!


2023.5.30の記事

とある酒宴の〆。2回分。
サンロクにある「蕎麦雪屋」におじゃましました〜
店舗外観は撮り忘れましたが、メニュー表はちゃんと撮ってました!
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おお〜、ちゃんと撮れてるじゃないか、じぇっつ〜!
まずは、
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そば焼酎「トムラウシのナキウサギ」
すごいステキな名前!!まだ踏破していませんが、トムラウシのロックガーデンが目に浮かびますね。
これを蕎麦湯割りで戴きます
チマチマ飲んでいるうちにテーブル席が空いたので移動させてくれました
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たぬきそば(冷) 780円
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おいち

こちらは別の日。
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とろろそば(冷) 850円
ラーメン〆の満足感は堪りませんが、そば〆もまた違った満足感がありますね
ごちそうさまでした!


2018.2.12の記事

深夜に向かいたくなるのは、ここ 蕎麦雪屋です。
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店舗外観は本記事下方をご覧戴くとして、箸袋を。(手抜きですw)
この日はもう3軒目でしたんで、ジャパン酒スタートです。
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高砂ファンなんで、農家の酒。戴きましょ。
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新たな一品、消えた一品。
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板わさ。
30代の頃には眼中になかったメニュー。
俺もお兄さんになったな〜w
(今年の正月、母親から「小っちゃい頃、かまぼこをお刺身みたいに食べるの好きだったよねー」と言われたんでした。ガキの頃から素質はあったんですねw)
若人がネーミングが気になってオーダーした
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代行待ちポテト
洒落が効いてますね〜
ジャパン酒もだいぶ進んだんで、〆ましょうか。
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もりそば
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美味いな〜。
さっぱりと〆らさりました。



2017.8.27の記事

2、3軒目は すっかりここが第1候補。
蕎麦雪屋。

珍しく「ちゃんと写真撮っとこ」という意識が残ってたんで記事書きます!

メニューをちゃんと記録。
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よし、俺エラい!w

まずはヱビスの樽生、そしてジャパン酒、大雪の蔵へ。

いや〜、やはりこの店はなまらあずましい。

じゃ、ちょこちょこっとつまみましょ。
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クリームチーズこぶし和え
鰹節まみれのクリームチーズって、酒に合うんですね〜

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なめこ天麩羅
サクッと、ヌルッと。不思議な食感。

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つぶ煮
撮る前に1個食われちまった〜

ちょっとずつ食べながら、ゆっくりと呑んでいるうちに〆タイムがやってきたようです。

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冷たぬきそば
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"もり"のスタイルで手繰ります。

今回もきれいに〆らさりました。
ごちそうさまでした!


2017.2.25の記事

昨年12月、サンロクにオープンした
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蕎麦雪屋です。
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楽しい酒宴の2軒目におじゃましました〜
もう、メニュー撮ってないしオーダーした一品料理も撮ってないというイイ感じで呑ってます(笑)

蕎麦焼酎「雲海」の蕎麦湯割を戴いていますが

凄いアテがあったんです。

「ペーパン漬け」

というのがあって、それがもの凄く酒に合うんですよ。
お店のお姉さんに訊くと、旭川の米飯地区で食べられているお漬け物なんだとか。
これ、オススメですよ。

他にも一品料理が数々あるので、空気がキレイな環境で もうちょっと呑みたい、って時にちょうど良いと思いますよ。

では、お蕎麦を戴きましょ。
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冷たぬきそば
お〜〜〜 こういうスタイルで出てきましたか。
ぶっかけスタイルではなく “もり”スタイルです。
上川町産のキタワセを使った十割蕎麦。
蕎麦のコシ良し。つゆの香りも良くて綺麗に〆らさりますよ。

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こちらは温かい なめこおろしそば

これは良いお店が出来ましたね〜
2、3軒目に利用させてもらおう!

したっけね。

「蕎麦雪屋」
旭川市3条通7丁目
店内禁煙





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旭川【ごまそば鶴天】あれこれ

好きです、鶴天。
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緑橋通(駅前通り)には山頭火の隣に名人傍、青葉の隣に鶴天と、有名ラーメン店の行列をよそに美味いお蕎麦屋さんがあるんですよね〜
まずはメニュー表を見てみましょう!
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日替わりや季節ものも鶴天の楽しみです。
本日戴きますのは、
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納豆そば+五目ごはんセット 850円
ねばっと美味い
大根はおろしではなく薄い短冊切りで、食感が良いですね〜
ごちそうさまでした!


2024.2.19の記事

好きです、鶴天。
よくお邪魔していますが、今回は大好きなのにお久しぶりなアレを戴きます!
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期間限定は鮭天ですか〜。美味いんですよねー。
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水菜も魅力的!
しかし初志貫徹でございます。
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カレー玉とじ 750円
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やっぱり美味い
鶴天のカレーそばが好きすぎて、丼に顔をつけて目を開けられますよ!(って、以前にも書きましたっけ〜?)
堪りませんな〜
ごちそうさまでした!


2022.6.15の記事

好きです、鶴天。
今回は2回分お届けします!
加筆に継ぐ加筆で長〜い記事になってしまったので、前回更新時から
「続きを読む」に過去記事を移しています。

まずはこちら、
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期間限定の舞茸を戴きましょう!
この日の日替わりは、
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菜の花天ぷらそば。
以前戴きましたが、揚げたての菜の花天も美味いんですよね〜〜
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舞茸天丼とそばのセット 700円
温かいそばにしました。
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農家直送・新鮮愛別産舞茸
サックリ&シャキシャキ。こりゃ美味〜〜い
温かいそばつゆの香りも素晴らしいです。

続いては、
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初夏の味覚、アスパラ天を戴きましょう!
この日の日替わりは、
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ブナジメジ天か〜〜!迷いますねー。
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アスパラ天ぷらそばと五目ごはんのセット 700円
冷たい蕎麦でオーダーしました。
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ほくほくアスパラ天ぷらと大根おろしのマリアージュよ
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堪りませんな。
鶴天は季節の味を楽しめますね〜。
ごちそうさまでした!


2021.11.20の記事

好きです、鶴天。
今回は5回分お届けします!
加筆に継ぐ加筆で長〜い記事になってしまったので、ここらで
「続きを読む」に過去記事を移します。
まずはグランドメニューを確認。
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バリエーション豊富です。

まずは日替わりの、
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エリンギのかき揚げそばと五目ごはんのセット 600円
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揚げたてのサクサク&シャキシャキなエリンギがまいうーです。

続いてはグランドメニューから
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親子丼 650円
小さいそばが付いて650円とは嬉しいですねー。
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親子丼は味付けが甘くなくて超好み!
しかもつゆ多めで旨旨です。鶴天の親子丼、気に入りました!

そして期間限定、
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鮭と野菜の天丼とそばのセット 700円
鶴天の日替わりや期間限定は季節感があって楽しいんです。
(ブログのアップ時期は旬からズレてしまいますが...)
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天丼のタレも甘すぎなくて好みですわ〜鮭は天ぷらも美味いですね
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つめたい蕎麦でコシを楽しみます。

旭川の街にも雪が舞い始めました。
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期間限定、
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雪見カレーそばのセット 700円
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柔らかな白玉団子が雪のよう。
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鶴天のカレーそばは美味い!
以前にも書きましたが、好きすぎてつゆに顔つけて目をパチパチ出来ると思います!w


寒くなってくるとこういうものが欲しくなりますね。
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鍋焼きそば 850円
エビ、ミニホタテ、かしわ、なると/かまぼこ。玉子はポーチドエッグ状になって潜水していました。
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温まりますね〜。欲を言えば鉄鍋より土鍋が良かったかな〜
鶴天のつゆですから、やっぱり美味いですよ〜。
美味い!

(以前の記事が表示されていない場合は、下の「続きを読む」をクリック!)続きを読む

レストラン【リバー彩都 (市立旭川病院内)】そば篇

公共ラーメンシリーズ!
ならぬ、
公共そばシリーズ!

市立旭川病院、外来棟4階にあるレストラン、
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リバー彩都です。
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まずは券売機で食券を購入。
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今日は大雪山見えませんね〜。
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天ぷらそば 680円 +おにぎり(梅) 150円
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もう、ここの天ぷらそばの虜です
十勝岳の写真を観ながら戴いています。
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やっぱり美味い!最高です!

また来たいな!
と思う病院はここくらいなものです(笑)
ごちそうさまでした!


2024.3.27の記事

公共ラーメンシリーズ!
ならぬ、
公共そばシリーズ!

市立旭川病院、外来棟4階にあるレストラン、
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リバー彩都におじゃましました。
しょうゆ篇は→こちら
味噌篇は→こちら
塩篇は→こちら

病院なので敷地内禁煙です
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券売機で食券を購います。
このレストランからの眺望が素晴らしいんですよね〜
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十勝岳連峰。
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トムラウシ山。
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表大雪(旭岳)に北大雪(ニセイカウシュッペ山)。
お店を出れば、
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天塩岳。
素晴らしい
メニュー表を確認してみましょう!
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本日のお昼ご飯はこれにしました!
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天ぷらそば 680円 +おにぎり(梅) 150円
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揚げたての天ぷら美味しい!
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このそば、このつゆ、そして天ぷら、、、
若い頃大好きだった、道央道野幌PAの「特製天ぷらそば」を彷彿とさせる味です!
美味いまた会えたんだ〜
感激の一杯です。
(野幌PAの食堂はリニューアルの際に消滅しました)

いや〜、美味しかった!
これ目当てに通院するかもしれません。
ごちそうさまでした!

「レストラン リバー彩都」
旭川市金星町1丁目1-65
 市立旭川病院 外来棟4階
営業時間 平日11:00〜15:00(L.O.14:30)
定休日 土、日曜日、祝日
店内禁煙(病院敷地内禁煙)



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旭川 ゲソ丼が有名な【花ちゃん】で親子丼&蕎麦を

ゲソ丼で有名な、
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花ちゃんです。
ラーメン&ゲソ丼篇は→こちら

神楽中央ショッピングプラザの裏に駐車場があります。
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知らないとなかなか入りにくい佇まいかもしれませんが、
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大丈夫です。
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突き当り。つまり本通り側に花ちゃんはあります。
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店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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ラーメンやそば/うどんとのセットはゲソ丼しか設定がありません。以前は各丼物での設定があったんですがねー。
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一味のとなりの瓶には特製?の白ごま一味が置いてあります。気になりますね!

では、戴きましょう!
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親子丼+ミニそばセット 650円
メニュー表にはない組み合わせですが、母さんにお願いしたら快く受けてくれました
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まずは親子丼。白ゴマ一味をふりかけて。
うんま
ダシが効いていて、甘すぎない味付けは好みのど真ん中!
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カシワが柔らか〜い。
ご飯の量も満足なボリュームです。
Jets的には、花ちゃんは”親子丼の店”になってしまいました〜

おそばはどうでしょう?
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この蕎麦の色、好きです。
つゆのはやや濃いめでこれまた好きなやつ

いや〜、美味しかった!
これで650円なんて幸せすぎます。
ごちそうさまでした!

TVのニュースなどで有名になったこの絵。
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今年3月1日に永眠された鳥山明先生。ドラゴンクエストが大好きな小生にとっても非常に残念なニュースでした
2004年に鳥山明先生がツーリング中に花ちゃんに立ち寄って食事したことから、ライダー/バイカーの聖地のようになったと伝え聞いていますが、その時に描かれた絵なのだと。
しかし当研究所顧問のかんじさんから聞いたんですが、どうもニセモノ説があるそうですね。
確かに、ネットで調べて出てくる鳥山明先生のサインとは全然違いますし、この悟空のイラスト、我々が子供だった頃はみんな描いていたカットですよね(笑)
今となっては真実は誰にも分からないのでしょうけど。

「立喰い 花ちゃん」
旭川市神楽4条3丁目2-7 神楽中央ショッピングプラザ1F
営業時間 11:00〜15:00
定休日 日曜日
店内禁煙



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旭川 蕎麦 はま長 本店 (そば、うどん、雑煮)

とある酒宴がお開きになったので、〆て帰りましょう。
「蕎麦雪屋」に向かったのですが休みでした。(東神楽に出店されてから?は何度かはね返されてます)
でも、我らがサンロクには
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はま長があります!
ラーメン篇は→こちら
禁煙の店内は酔客で賑わっています。新年会時期でどこも混み混みです。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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まずは、
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蕎麦焼酎の蕎麦湯割りでほっと一息。
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かしわせいろ 931円
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温かくで辛めのつゆに、かしわの脂が溶け出して旨旨です
あ〜〜完璧に〆らさりました〜
ごちそうさまでした!
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2022.3.2の記事

サンロク街ど真ん中にあります、IMG_4730
昼間のはま長本店。
まずはメニュー表を確認してみましょう。
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相変わらず長い上半身。元気そうでなにより。
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深夜にだし巻き玉子と板わさをつまんで、そば焼酎そば湯割りで仕上げる夜が早く訪れるといいですねー。
またお雑煮で〆たがっている先輩もいるんで、一日も早い武漢肺炎収束を祈ります。

さてさて、今回戴きますのは、
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土鍋が木の枠に収められた、
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鍋焼うどん 935円
この木枠の存在感がいいですね〜。鍋敷きに載ってるのとは違った特別な感じがします。
そしてこの土鍋からもダシが出ているように見えます。
具材たっぷりで切り餅も入っています。
三つ葉の香りが良いですね〜。三つ葉大好きです
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フハフハ。美味いすな〜
鍋焼きうどんを食べたら、何か体に良いことをした気になりますね(笑)
ごちそうさまでした!


2021.4.5の記事

前日の記事の続きです。
秘密結社の会合の〆におじゃましたのは、
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はま長本店。
前回おじゃました時に一緒だった先輩まんたろうさんと、クサイダーさんも一緒です。
まんたろう先輩がどうしても"アレ"が食べたいというのでお供致しました。

まずはメニュー表を。
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どれにしましょうかね〜
まずは、まんたろうさんがオーダーした
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雑煮 935円
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やっぱり美味いな〜!と舌鼓を打って、ペロリと平らげた刹那、お迎えが来たらしく「餅が4個しか入ってなかったと」言い残し帰って行きました。
こちらはクサイダーさんがオーダーした
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わかめラーメン 781円
さすが、ブレないラーメン路線。
で、小生がオーダーしたものはというと、
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そばがき 957円
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濃いめのつゆや、きなこをつけて戴きます。
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柔らかい餅のよう。
モチモチ、あっさりで美味いです。
熱燗なんか合うかもしれませんね〜。

〆の〆に、クサイダーさんと2人でそば焼酎のそば湯割りを啜りながらちょっと語らいました。

あ〜、楽しい夜だった〜。
ごちそうさまでした!


2021.1.15の記事

先日の「えぞや」記事の続きです。
〆は「どうしてもアレが食べたい」という先輩・まんたろうさんのお供でやってきました。
はま長本店。
ラーメンも戴けます。ラーメン篇は→こちら
店内は禁煙化され、お蕎麦を戴くのに非常に適した環境となりました
もうちょっと飲みたいな〜って時にも良いですよね!
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メニュー表を確認しましょう。
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では、〆を戴きましょう!
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玉子とじ 792円
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温か〜いおいし〜い
楽しかった宴を優しく締めくくってくれますねー。
で、
まんたろう先輩が召し上がったのは
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雑煮 935円
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ずいぶん美味そうに餅吸いしてます。
俺が蕎麦を食べ終えるより早く完食。
念願叶って満足そうでしたが帰り際に「雑煮はきつい!雑〜煮はきつい!」と連呼されていました。
そりゃ、お餅5個も入ってますからね〜。

完璧に〆らさりました!ごちそうさまでした!


2020.2.24の記事

今夜も札幌駅発の最終列車
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特急カムイ。
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あー、よく寝たよく寝た!
いつものように“背徳の〆炭水化物”に行きましょうか〜。

今回はラーメン気分ではなく
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こちらに。はま長本店。
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創業89年。凄い!
ボケまくってますが、
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4月1日から店内禁煙化か?!
待ち遠しいな〜

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どれにしましょうかね〜。
そうだ!いつか「神様」がインスタでアップされてて気になってたのがあったんでした!

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雑煮 935円
先日の記事であの方が食べたがっていた(?)お雑煮とはこれの事です。

実家以外でお雑煮を食べるのって生まれて初めてかも。
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餅が5切れも入ってます。
焼いていないタイプの餅です。俺の実家は一度焼いて入れるので、こげた風味がない分物足りなさが感じられました。
夜中の身体にこのつゆと風味、沁み渡ります。
優しい味ですが、夜中のお雑煮(餅5切れ)はさすがにズッシリきますね〜w🐽
ごちそうさまでした!


2019.8.26の記事

札幌発、最終の特急カムイで旭川に帰ってきました。
今回も到着までぐっすり眠りました💤
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ちょっとサンロクに寄っていきましょう。
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外にも中にも結構人います。
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はま長 本店
中央の大きいテーブルに俺ひとり入れる席がありました。
ほぼ満席なのに幸いにも空気はクリーン
みんなの協力で、みんなが美味しく食べられますね!
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本日戴いたのは、
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カレー南 870円
末広店のカレー南のように玉ネギ入りです。
しかし末広店とは大きく違い、とろみは硬めでカレーはなかなかスパイシーです。
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ターメリックが明日の朝をステキにしてくれることでしょう!
今夜も完璧に〆らさりました。


2018.10.4の記事

札幌発、最終の特急カムイで旭川に帰ってきました。
1時間半も列車で寝てたらすっかり酔いも覚めてしまうというもの。
ちょとサンロクに寄りましょう。
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はま長 本店。

よく3軒目の店という感じで板わさなどつまみながら蕎麦焼酎の蕎麦湯割りなど戴いていたもんですが、最近は蕎麦雪屋に行くことが多いです。
ラーメンも戴けます。ラーメン篇は→こちら

深夜1時近いですが、店内は大盛況。
皆、ワハハズズズと蕎麦で〆ているようです。誰もが楽しそう。
こんなに人が居るのに店内の空気はクリーン。お蕎麦屋さん特有の天ぷらの良い香りが鼻をくすぐります。禁煙店になったのかな〜?と思ってしまいました。
全員の協力あってこその良好な食事環境!

メニューです。
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開業 昭和4年
挿絵の上半身の長さにも勝る長い歴史。
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お目当てのもの周辺。
戴くのはもちろん、
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玉子とじ tamagotoji 720円
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テーブルに置かれている天かすと南蛮を投入して戴きます。
ズズっと更科蕎麦。
蕎麦ですし、南蛮のカプサイシンで燃焼されるので、ほぼカロリー"ゼロ"です!

良いとじらさり具合。
良い〆らさり具合。
呑んだ後のダシって、身体に沁みわたりますね〜〜

ごちそうさまでした!

「はま長 本店」
旭川市3条6丁目左10
営業時間 11:30〜翌1:30
定休日 日曜日(祝日除く)
禁煙席 なし



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名寄市立総合病院レストラン【小花傍(おはなぼう)】鍋焼きうどん篇

名寄市立総合病院1階にあるレストラン
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小花傍(おはなぼう) です。
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病院敷地内は禁煙です
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
定食篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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定食篇に寄せられたコメントでとても気になっていた、これを戴きます!
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鍋焼うどん 950円 +梅おにぎり 200円
土鍋で登場!グツグツです
お店のお姉様は相変わらずの無愛想でございますが、配膳時の

「熱いから、蓋、取りますね」

という優し〜い一言がギャップ萌えでグッときました(笑)
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具材は玉子、かしわ、お麩、たけのこ、しいたけ、天かす、長ネギ、そして嬉しい切り餅。
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熱熱、はふはふ
つゆの味、出汁、最高です!
程よく塩の効いた梅おにぎりが、このつゆと良く合います
これは美味い!コメントで教えて下さった方に感謝です!
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土鍋の焦げ具合もいいですね〜。
この鍋からも良い出汁が出ているに違いまりません!
リピート決定鍋焼きうどんです。
ごちそうさまでした!

「小花傍(おはなぼう)」
名寄市西7条南8丁目1 名寄市立総合病院1階
営業時間 9:00〜19:00
定休日 土日祝
店内禁煙



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旭川ラーメン【熊ッ子チェーン 本店】あれこれ(定食・丼もの・うどん・カレーなど)

  • 2022.8.31 親子丼
  • 2022.7.29 冷しラーメン
  • 2022.6.3 チキンカツ定食
  • 2022.5.15 カツ丼
  • 2022.3.6 ハンバーグカレー
  • 2022.2.24 鍋焼きうどん
  • 2022.1.24 チキンカツ定食


我らが
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熊ッ子本店です。
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このシボレー・インパラのように白線内に駐車します。

正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン編は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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メニュー表が新しくなり、価格改正もあったようです。
今回はラーメンではなく、どうしてもまた熊ッ子のコレを戴きたくて〜〜
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パカッと開けたら、ピッカピカの
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親子丼 750円
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甘さ控えめの味ふんわりととじらさって実に理想的。
椎茸の香りと風味がまた堪りません
お味噌汁もうんまー
(あれ?前回の親子丼記事も同じようなこと書いてますね語彙力極貧!)

熊ッ子の親子丼はまた何度も戴くことになるでしょうね〜
ごちそうさまでした!

「熊ッ子チェーン 本店」
旭川市大雪通7丁目
営業時間 11:00〜21:00
店内禁煙


2022.8.31の記事

熊ッ子本店。
職場が近かったらたぶん毎日通ってることでしょう。
まずは今年4月に価格改定のあったメニューを見てみましょう!
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社会情勢を鑑みやむなく値上げに踏み切ったのでしょうけど、それでもギリギリのところで踏ん張ってくれている印象です。
ありがたや、ありがたや。
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親子丼 700円
親子丼、好きなんですよ〜〜
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ふんわりととじらさった鶏肉。
しいたけの風味がとても良く、味付けは甘すぎなくて好きなタイプです。
玉ねぎがやや多めで食感のコントラストを楽しめます。
うんまい親子丼 ごちそうさまでした!


2022.7.29の記事

我らが、
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熊ッ子本店です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン編は→こちら
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話題の冷しラーメン始めました
始まりましたか〜
それではその冷しラーメンを戴くとしましょうか。
多分、成人してから冷しラーメン/冷し中華の類は3回も食べてないと思います。

メニュー表を確認してみましょう。
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冷しラーメン(夏期のみ) 850円
具材は海苔、紅生姜、中華くらげ、きゅうり、トマト、錦糸玉子、ハム。
記憶にある冷しラーメンより酸味控えめで食べやすいです。ごま油も冷しラーメンであれば邪魔に感じないですね。

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シャキッと締まった固茹で麺。
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ごちそうさまでした!
次に冷しラーメンを戴くのは何年後になるでしょうか〜。


2022.6.3の記事

旭川熊系・熊ッ子チェーンの総本山、
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熊ッ子チェーン本店です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン編は→こちら

突然どうしてもあの味を食べたくなり、専用右折レーンを曲がりました。
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チキンカツ定食 900円
(価格改定前です)
毎度おなじみチキン活ですわ。
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うひょ〜〜。美味そう
いつものようにお醤油じゃーーで。
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え〜んなまら美味いよ〜〜ぉ
お味噌汁も昆布の佃煮も相変わらずの美味しさです。
ラーメン同様、依存性ありますねー。
ごちそうさまでした!


2022.5.15の記事

ラーメン以外のメニューも豊富なんで戴いてみましょう。
以前にはハンバーグカレー、鍋焼きうどん、チキンカツ定食を戴いております(本記事下方)
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メニュー表のここら辺から。
※価格改定前のものです
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カツ丼 800円
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おお〜美味しそ〜う
素晴らしいとじらさり具合です。
味付けは甘すぎず好みど真ん中
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肉は脂身少なめ。ヘルシー。
程よい噛みごたえがありつつサクッと噛み切れます。
こりゃ〜美味〜〜い
お味噌汁もウマウマです。
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昆布の佃煮。
あの上質なスープの旨味を醸し出してくれた昆布でしょうかね。

美味いカツ丼!ごちそうさまでした!


2022.3.6の記事

チキンカツ、美味かったですね〜。(本記事下方)
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まずはメニュー表のご飯物あたりを確認。
今回戴きまするは、
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ハンバーグカレー 850円
白い線は光の反射です。
甘口カレー。と云うより甘いです。
ウスターソース/中濃ソースのような風味とスパイス感があるシャバシャバ系カレー。
独特な味。初めて食べる味のカレーでした〜🍛
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ハンバーグは業務用かなと思いますが肉肉しくて柔らかなハンバーグでした。
ごちそうさまでした!


2022.2.24の記事

正月休み明け、最初のお昼ごはんです。
今頃記事になりました...
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メニュー表のここら辺。冬期限定のやつを戴いてみましょう!
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それにしてもレジ裏にある水槽。結構日差しが当たりそうですが、いつもガラスがキレイで感心してしまいます
来ました〜
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鍋焼きうどん 750円 安い!
甘みのあるつゆに海苔の香りが食欲をそそります。
お肉は入っていないようです。
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モチモチ&つるつるのうどん。
アツアツで温まります。そして正月に酷使したお腹を癒やしてくれるようです

今年も熊ッ子本店にはお世話になるんだろうな〜。と感じた仕事初めランチでした。
ごちそうさまでした!


2022.1.24の記事

昨年末のラーメン納めの記事でちょっと書きましたが、今回はチキンカツ定食を戴いてみましょう!
熊ッ子本店でラーメン以外を戴くのは初めてです。
まずはメニュー表の「ご飯物」のあたりを確認。
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ではでは戴きましょ〜う🥢
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チキンカツ定食 900円
おお〜〜大きなチキンカツ!
以前正油篇で頂いた「ジャンボラーメン」に載ってるのと同じでしょうかね。
デフォルトではソースが付いてきますが、いつもの通りお醤油を所望しました。
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柔らかくジューシーなモモ肉脂がしつこくないので、大きくても最後まで飽きずに戴けます。
輝く白飯もすすみますね〜
わかめのお味噌汁も旨旨。フレッシュなキャベツの千切りが身体を浄化してくれてるかのようです。
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この小皿、やっぱイイな〜〜
お腹いっぱい、大満足ですごちそうさまでした!
熊ッ子本店のチキンカツ定食、お気に入り登録決定です!!

「熊ッ子チェーン 本店」
旭川市大雪通7丁目
営業時間11:00〜21:00
店内禁煙



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名寄市【三星食堂】鍋焼きうどん

JR名寄駅前の100年食堂、
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三星食堂です。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
あれこれ篇(蕎麦・定食・チャーハン)は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今日は寒いのでこれにしましょう!
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フタをパカ〜
醤油とお出汁の香りが塊になって立ち上ってきました
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鍋焼きうどん 900円 +おにぎり(うめ) 350円
この鉄鍋、味のあるデザインですね〜!Ω使い込まれた感じも堪りません
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お餅も入ってます。
このつゆ、出汁が効いててうま〜い
味付けが甘くないので好みのど真ん中です
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はふはふ。
海苔の香り良い、塩の効いたおにぎりが合う合う!

身も心も温まりました〜 ごちそうさまでした!
午後の仕事も頑張りましょ!

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間 10:00〜15:30、17:00〜21:00
定休日 月曜日
店内禁煙



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士別市 和食レストラン【てしお】

  • 2024.1.28 普通カツ丼そばセット
  • 2023.3.10 カツカレー
  • 2021.11.9 親子丼セット
  • 2022.4.28 なべやきうどん
  • 2021.11.9 親子丼セット
  • 2021.2.8 重ねカツ丼そばセット
  • 2018.8.1 重ねカツ丼そばセット
  • 2016.5.16 重ねカツ丼そばセット
  • 2016.1.6 重ねカツ丼そばセット
  • 2015.4.6 てしおカツ丼そばセット
  • 2015.3.1 サフォークセット


国道40号線、士別市街地北の出口にある
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和食レストラン てしお
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店内は禁煙です
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今日の気分はカレー南!
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カツのせありますね!
そんなわけで、
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カツのせカレー南そば 1,100円
いなり寿司サービス
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熱熱のつゆは、カレーがしっかり溶いてあるタイプで、カレーライス共用ではないです。
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真ん中から取ったカツは柔らか。両端のは歯ごたえあり、食感の違いも楽しめます
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「それは私のおいなりさんだ!」
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スパイシーなつゆが絡んだ蕎麦。
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かしわもいました!

美味しいカレー南に大きなトンカツがバランスよく主張していて旨旨!
ごちそうさまでした!

「和食レストラン てしお」
士別市大通北8丁目135-29
営業時間  11:00〜19:00
定休日 無休
店内禁煙


2024.1.28の記事

国道40号線、士別市街地北の出口にあるIMG_4917
和食レストラン てしお
店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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簡易版に、
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写真付き版。
前回、「重ねカツ丼がお持ち帰りメニューにしかありません。撮り忘れ??」と書きましたが、どうやら撮り忘れだったようです。
では、重ねカツセットをオーダー!!

ところが、重ねカツ用の肉がないとのことで断念

ならば店を出ようと思いつつも、涙、涙でオーダーした、
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普通カツ丼そばセット 1,050円
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美味そう!
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カツは筋が残る硬めな仕上げ。肉を噛む喜びを堪能することが出来ます
ごちそうさまでした!


2023.3.10の記事

冒頭、いままでの記事をリスト化したんですが、重ねカツ丼そばセット率が高いですね。最近は戴いていないですが。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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あれ?
重ねカツ丼がお持ち帰りメニューにしかありません。撮り忘れ??
今回はちょっと気になっていたコレを戴きましょう。
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カツカレー 950円
カレーは中辛よりやや甘口寄り。万人向けの辛さと言えますがスパイスの香りが立っていて美味いです
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柔らかなカツはさすが、てしお
重ねカツのカレーなんてのも戴いてみたいものですね〜
ごちそうさまでした!


2022.4.28の記事

国道40号線、士別市街地を名寄方面へ抜けるあたりにあります、
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てしおです。
ドカッと雪が積もった日なので熱いやつを戴きましょう!
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これ!
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なべやきうどん 950円
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アツアツ→フハフハ
こりゃかなり薄味ですね〜。ダシも薄いです。
テーブルに塩か醤油があれば調整したいところですが置かれていません。
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エビ天は美味しいだけに何か不完全燃焼。
ごちそうさまでしたー。
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レジ横にゴムゴムの実がありました!


2021.11.9の記事

士別市、
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和食レストラン てしお。
かなり強く雨が降っています。
ここに来るときは何故かいつも荒天な気がしますねー。
まずはメニュー表を。
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本日戴きまするは、好物のひとつである親子丼をば。
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親子丼セット 950円
冷たいそばでオーダーしました。
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柔らかな鶏肉に風味の良いシイタケがたっぷり。
甘すぎない絶妙な味付けは好みストライクです。
とじらさり具合も良いですよ〜。
この親子丼は美味い!
海苔の量はかなりケチくさいですね。マンガのバーコードハゲじゃあるまいしw
ドバッと載せて欲しいものです。
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喉越しの良い硬めの蕎麦。ダシが効いた程よい辛さのつゆです。

重ねカツも美味いですが、親子丼もいいですね〜!てしお。
大満足です。ごちそうさまでした!


2021.2.8の記事

お久しぶりです、士別市・国道40号線沿い
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てしお。 雪がバサバサ降っています。
昼時になると混むので開店11:00ちょっと過ぎにおじゃまします。
店内は嬉しいことに禁煙化済み(昨年4月1日から)。

まずはメニュー表の確認を。
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いろいろあって迷いますね〜。
とか言いながら、もはやコレ以外に目がいかないんです。
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重ねカツ丼そばセット 1,150円
コレコレ!
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コレコレコレ!
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コレですよ〜
柔らかくてジューシー。よく噛むほどに美味しい
ふわふわなとじらさり具合に甘すぎない味付け。
どストライクです。
なんか毎回同じ事を書いているような気が...w
親子丼もきっと激ウマじゃないかと思うんですよねー。
次回は"重ね欲"に打ち勝ってオーダーしてみます。
ごちそうさまでした!


続きを読む

そば処【一麦吉兆庵】かつカレー南蛮

ずっとお邪魔したかったんですよ〜
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一麦 吉兆庵。
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まさしく看板メニュー「カレー南蛮」
じゃ、それを戴きましょう!

昼時、混んでいます。店内は禁煙です
まずはメニュー表を見てみましょう!
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バリエーション豊富です。
ではでは、戴きましょう!
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かつカレー南蛮 1,150円
ライス付きです
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熱熱のつゆ。スパイシーで美味いですにんじんが入っています。カレーライスと共通カレーでしょうか。
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柔らかなカツ🐽カレー味を含んでご飯に合う合う!
いつの間にか、ライスにオンをしない人になっています。
レンゲご飯インもしません。
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そばも柔らかめ。
ボリュームあって大満足ですごちそうさまでした!
かしわカレー南もあればいいな〜と思いました

「そば処 一麦吉兆庵」
営業時間 月〜土11:00〜15:00、17:00〜20:00
     日・祝11:00〜15:00
不定休
店内禁煙



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三笠市 蕎麦【更科食堂】100年食堂 

三笠市・更科食堂におじゃましました。
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20年くらい前におじゃました記憶がありますね〜。
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建物の雰囲気の通り更科食堂の歴史は古く、富山県で蕎麦打ちをしていた初代が大正9年に現・岩見沢市の美流渡(みると 旧栗沢町)に食堂を開業した後、大正14年に現在地の三笠市幾春別に移転開業したそうです。
なので、現在のお店は今年で99年ということですね!すごい!✨
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とはいえ、継承には困難もあったようで、令和2年8月に3代目店主が健康上の理由で一旦閉店となりました。
しかし、三笠市の地域おこし協力隊の尽力で4代目として更科食堂を引き継ぐ方が見つかり、令和3年11月に再開となったようです👏🎉
東京で飲食店を営んでいた、旭川出身の白髭さんという方が継承したそうです。
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この格子天井、煙突管、いいですね〜。
いつまでも残っていて欲しい

まずはメニュー表を見てみましょう!
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そば、うどんにごはんもの
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ラーメンもあります。迷う〜〜
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更科蕎麦と蕎麦湯の説明。
では、戴きましょう!
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もりそば 650円
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真っ白です。
甘味ある濃口のつゆは鰹の出汁も濃厚。
ちょんづけで充分な辛さです。
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何食分も茹でた後なので、濃厚な蕎麦湯でした

真っ白な更科蕎麦、ごちそうさまでした!
次はラーメンを戴いてみたいです

「更科食堂」
三笠市幾春別町1丁目174
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜日
店内禁煙



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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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