久しぶりにおじゃましました、
よし乃 本店。
AIで遊んでみたら、
こんなステキな絵になりました。
夜営業は止めたようです。
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
みそ1000円になりました。
厨房を覗いてみると、
中華鍋に山盛りのもやし。
箸袋からは支店名がなくなりました。
では、戴きましょう！
みそラーメン 1,000円
もやしたっぷり！
昔のよし乃は辛かった、らしいので一味をバサバサと。
濃いめのスープが麺によく絡んで美味〜い
みそもしっかりしているんですが、何と言っても旭川らしく"ダシで食わせてくれる"みそラーメン
コレですよ〜
ごちそうさまでした！
ところで、今年1月によし乃創業者の浦野勉さんが他界されたと新聞、地元情報誌で報じられていました。
2026(令和8)年2月28日北海道新聞上川版
北海道経済 2026年3月号
旭川ラーメン発展への多大なる功績に感謝するとともに、御冥福をお祈りいたいます。
ごちそうさまでした！
2021.2.10の記事
すっかりご無沙汰してしまいました。
よし乃 本店。
横には、
広大な駐車場があります。
店内は禁煙。
ラー友の間で「月見ラーメンってどうよ」という話になり、俺を含め大多数がNG判定。
「スープの温度が下がる」とか「スープが薄まる」とか。
そんな中、1人の男が満場一致を阻止しました。
「よし乃の月見は味噌がマイルドになって旨いですよ」とまんたろうさん。
ほんまかいな〜。
というワケで、どれどれ。
みそ月見ラーメン 850円
黄味だけではなく白身もカラザもあるのでフル生玉子ですね。🥚
俺、普段は生玉子食べる時にカラザ取るんですよ〜。子供の頃から「栄養あるから食べなさい」って母ちゃんに言われてはいたんですがねー。
もやしの山は、玉子が収まるのに丁度良い"お鉢"が形成されています。
前半は玉子を温存。後半に黄味を潰して戴きました。
おお！確かに濃厚なよし乃の味噌がマイルドになります。
薄まるのではなく、マイルドになるんです
まんたろうさんの言う通りでした。さすが！
コシの良い麺。
今日はカラザもちゃんと戴きました。
久しぶりのよし乃本店、美味かった〜
ごちそうさまでした！
2017.1.9の記事
よし乃本店です。
2年ぶりくらいの訪問で、その間に各メニュー50円ほどの価格改定があったようです。
さ〜ぁ、Jets的によし乃といえば
みそバターラーメン 800円
ちょっと角度を変えて
もやしたっぷり。
濃厚で美味い！濃厚と言っても味噌が五月蠅い濃厚さではなく、スープで食わせる濃厚味噌ラーメン。そこにバターの風味がマリアージュするんです。
やっぱこっちで戴くよし乃は美味いな〜〜
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！
2014.2.4の記事
前回は2008年か〜。気がつけば随分とご無沙汰してしまいました。
よし乃本店。
Nゲージも健在！
みそバターラーメン 750円
丼もレンゲも小ぶりです。
どっさり野菜は、もやしたっぷりタマネギ少々。
普通なら「バター載せなんか邪道！」と言い放つようなところですが、何故かよし乃の場合は許せてしまう...というか積極的にみそバター頼んでるし。
2008年6月9日の記事
みそラーメンで有名な「よし乃」に行ってきました。
1条通沿いにあります。
お昼の12時前に入りましたが既に店内には多くのお客が。俺が入った後にも続々とお客が入ってきます。すごい人気ぶりです。
カウンターのガラスケースには鉄道模型のレイアウト(Nゲージ)が飾ってあり、プチ鉄道ファンなのでちょっと嬉しかった(笑)
では、
みそラーメン 700円
もやしがドッサリです。スープは甘みを感じる深い味わい。でも俺としてはちょっとしょっぱい感じがしました。他のお客がオーダーしていたように「味薄め」も頼めるようです。味噌の風味は美味しいですね〜。
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
暖簾にも店内のカレンダーにも製麺会社を判定する文字がなかったので、どこの麺を使用しているのか判りませんが、お店HPの中に「自家製麺の用意をする」旨の記事があったので自家製なのかもしれませんね。
「みそラーメンの よし乃 本店」
旭川市豊岡1条1丁目1-8
営業時間 11：00〜21：00
定休日 木曜日
店内禁煙
よし乃 本店。
AIで遊んでみたら、
こんなステキな絵になりました。
夜営業は止めたようです。
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
みそ1000円になりました。
厨房を覗いてみると、
中華鍋に山盛りのもやし。
箸袋からは支店名がなくなりました。
では、戴きましょう！
みそラーメン 1,000円
もやしたっぷり！
昔のよし乃は辛かった、らしいので一味をバサバサと。
濃いめのスープが麺によく絡んで美味〜い
みそもしっかりしているんですが、何と言っても旭川らしく"ダシで食わせてくれる"みそラーメン
コレですよ〜
ごちそうさまでした！
ところで、今年1月によし乃創業者の浦野勉さんが他界されたと新聞、地元情報誌で報じられていました。
2026(令和8)年2月28日北海道新聞上川版
北海道経済 2026年3月号
旭川ラーメン発展への多大なる功績に感謝するとともに、御冥福をお祈りいたいます。
ごちそうさまでした！
2021.2.10の記事
すっかりご無沙汰してしまいました。
よし乃 本店。
横には、
広大な駐車場があります。
店内は禁煙。
ラー友の間で「月見ラーメンってどうよ」という話になり、俺を含め大多数がNG判定。
「スープの温度が下がる」とか「スープが薄まる」とか。
そんな中、1人の男が満場一致を阻止しました。
「よし乃の月見は味噌がマイルドになって旨いですよ」とまんたろうさん。
ほんまかいな〜。
というワケで、どれどれ。
みそ月見ラーメン 850円
黄味だけではなく白身もカラザもあるのでフル生玉子ですね。🥚
俺、普段は生玉子食べる時にカラザ取るんですよ〜。子供の頃から「栄養あるから食べなさい」って母ちゃんに言われてはいたんですがねー。
もやしの山は、玉子が収まるのに丁度良い"お鉢"が形成されています。
前半は玉子を温存。後半に黄味を潰して戴きました。
おお！確かに濃厚なよし乃の味噌がマイルドになります。
薄まるのではなく、マイルドになるんです
まんたろうさんの言う通りでした。さすが！
コシの良い麺。
今日はカラザもちゃんと戴きました。
久しぶりのよし乃本店、美味かった〜
ごちそうさまでした！
2017.1.9の記事
よし乃本店です。
2年ぶりくらいの訪問で、その間に各メニュー50円ほどの価格改定があったようです。
さ〜ぁ、Jets的によし乃といえば
みそバターラーメン 800円
ちょっと角度を変えて
もやしたっぷり。
濃厚で美味い！濃厚と言っても味噌が五月蠅い濃厚さではなく、スープで食わせる濃厚味噌ラーメン。そこにバターの風味がマリアージュするんです。
やっぱこっちで戴くよし乃は美味いな〜〜
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！
2014.2.4の記事
前回は2008年か〜。気がつけば随分とご無沙汰してしまいました。
よし乃本店。
Nゲージも健在！
みそバターラーメン 750円
丼もレンゲも小ぶりです。
どっさり野菜は、もやしたっぷりタマネギ少々。
普通なら「バター載せなんか邪道！」と言い放つようなところですが、何故かよし乃の場合は許せてしまう...というか積極的にみそバター頼んでるし。
2008年6月9日の記事
みそラーメンで有名な「よし乃」に行ってきました。
1条通沿いにあります。
お昼の12時前に入りましたが既に店内には多くのお客が。俺が入った後にも続々とお客が入ってきます。すごい人気ぶりです。
カウンターのガラスケースには鉄道模型のレイアウト(Nゲージ)が飾ってあり、プチ鉄道ファンなのでちょっと嬉しかった(笑)
では、
みそラーメン 700円
もやしがドッサリです。スープは甘みを感じる深い味わい。でも俺としてはちょっとしょっぱい感じがしました。他のお客がオーダーしていたように「味薄め」も頼めるようです。味噌の風味は美味しいですね〜。
ごちそうさまでした！
暖簾にも店内のカレンダーにも製麺会社を判定する文字がなかったので、どこの麺を使用しているのか判りませんが、お店HPの中に「自家製麺の用意をする」旨の記事があったので自家製なのかもしれませんね。
「みそラーメンの よし乃 本店」
旭川市豊岡1条1丁目1-8
営業時間 11：00〜21：00
定休日 木曜日
店内禁煙
)
食べずとも判ります、強いゴマ油の香り
