令和8(皇紀2686)年ラーメン初めはこちらのお店におじゃましました！
神楽岡、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
新年のラーメン、どれしにましょうか〜。メニュー表を確認してみましょう！
いつも、親子丼とかカツカレーが気になるんですが、本日はラーメン初めの儀式なので次の機会にします。
スープの説明。
では、戴きましょう！
半チャーハンセット(ピリ辛味噌) 1,150円
流石に美味しい、うまみや螢の味噌！見た目以上のピリッと辛味があります。
やや濃厚こってりなのですが、さらっと戴けるスープで味噌でもダシでもしっかり楽しめます。
こりゃ美味〜い
具材はトロトロのチャーシューに炒めもやし、ネギにシナチク。
固茹での麺。旭川製麺。
チャーハンはややしっとり系で丁度よい味の濃さ。賽の目切りのチャーシューと紅生姜がまた良い仕事してます！
啜らさりました！
旨旨な旭川味噌ラーメンを戴いて、今年も良い一年になりそうな予感。
ごちそうさまでした！
「うまみや蛍」
旭川市神楽岡4条4丁目3-6
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜20:00(LO19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙
2025.8.20の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
今回は2回分お届けします！
まずはメニュー表を確認してみましょう！
本日欲張って戴くのは〜
ミニ豚丼セット(ピリ辛みそ) 1,250円
相変わらず香りが良くて美味しい味噌
やっぱりここの味噌ラーメン好きです
豚丼は厚みある肉に甘じょっぱいタレがしっかり絡んだもの。
柔らかさと歯ごたえが両立して食べ応え充分です
こうなると、野菜が入った味噌ラーメンを戴きたくなりますね〜
というワケで別の日におじゃましまして、
ピリ辛味噌ラーメン 850円 +野菜200円
もやし、白菜、にんじん、ピーマンなどたっぷりのシャキシャキ野菜は、炒めずスープに湯通ししたタイプだと思います。幸いにもごま油効いてませんし。
やっぱり美味〜い
箸から逃げようとする、とろとろチャーシュー。
期待していた味噌野菜、旨旨でした！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
2025.4.12の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
今日も欲張って、
セットメニューをチョイス。
ミニカレーセット 1,000円+ ピリ辛味噌 50円
ここの味噌ラーメンは、とにかく味噌の香りが良いですね〜
固茹でも縮れ麺がそのスープをよく絡め取ります。
何とか箸上げ出来た柔らかトロトロチャーシュー。
やっぱり美味いですね〜うまみや蛍の味噌！
カレーは程よい辛さ。味わい深いルゥカレーですが、もうちょっと熱熱が良かったな〜
大満足のお昼ごはん、ごちそうさまでした！
2024.12.16の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
鉄の掟を読んでから入る店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう！
オーダーを済ませ、待っている間にライナー(旭川市内・近郊にポスティングされる有力タウン紙)のWEBを見てみましょう。
老舗ですね！
旭川熊系研究の際に入手した1980年の住宅地図(抜粋)に「万来軒」の文字がありました。オール商店街8号館にあったようです。
味噌ラーメン 800円
ほんのり甘みのあるスープは味噌で食わせてくれるタイプです。醤油は若干物足りなさを感じるものでしたが、これはしっかりとした満足感を与えてくれます
そのスープを絡め上げる硬茹での麺旭川製麺。そしてトロトロなチャーシュー。
美味〜い味噌ラーメンでした！ピリ辛味噌も気になってきますね
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「うまみや蛍」
旭川市神楽岡4条4丁目3-6
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜20:00(LO19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙
神楽岡、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
新年のラーメン、どれしにましょうか〜。メニュー表を確認してみましょう！
いつも、親子丼とかカツカレーが気になるんですが、本日はラーメン初めの儀式なので次の機会にします。
スープの説明。
では、戴きましょう！
半チャーハンセット(ピリ辛味噌) 1,150円
流石に美味しい、うまみや螢の味噌！見た目以上のピリッと辛味があります。
やや濃厚こってりなのですが、さらっと戴けるスープで味噌でもダシでもしっかり楽しめます。
こりゃ美味〜い
具材はトロトロのチャーシューに炒めもやし、ネギにシナチク。
固茹での麺。旭川製麺。
チャーハンはややしっとり系で丁度よい味の濃さ。賽の目切りのチャーシューと紅生姜がまた良い仕事してます！
啜らさりました！
旨旨な旭川味噌ラーメンを戴いて、今年も良い一年になりそうな予感。
ごちそうさまでした！
「うまみや蛍」
旭川市神楽岡4条4丁目3-6
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜20:00(LO19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙
2025.8.20の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
今回は2回分お届けします！
まずはメニュー表を確認してみましょう！
本日欲張って戴くのは〜
ミニ豚丼セット(ピリ辛みそ) 1,250円
相変わらず香りが良くて美味しい味噌
やっぱりここの味噌ラーメン好きです
豚丼は厚みある肉に甘じょっぱいタレがしっかり絡んだもの。
柔らかさと歯ごたえが両立して食べ応え充分です
こうなると、野菜が入った味噌ラーメンを戴きたくなりますね〜
というワケで別の日におじゃましまして、
ピリ辛味噌ラーメン 850円 +野菜200円
もやし、白菜、にんじん、ピーマンなどたっぷりのシャキシャキ野菜は、炒めずスープに湯通ししたタイプだと思います。幸いにもごま油効いてませんし。
やっぱり美味〜い
箸から逃げようとする、とろとろチャーシュー。
期待していた味噌野菜、旨旨でした！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！
2025.4.12の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
今日も欲張って、
セットメニューをチョイス。
ミニカレーセット 1,000円+ ピリ辛味噌 50円
ここの味噌ラーメンは、とにかく味噌の香りが良いですね〜
固茹でも縮れ麺がそのスープをよく絡め取ります。
何とか箸上げ出来た柔らかトロトロチャーシュー。
やっぱり美味いですね〜
うまみや蛍の味噌！
カレーは程よい辛さ。味わい深いルゥカレーですが、もうちょっと熱熱が良かったな〜
大満足のお昼ごはん、ごちそうさまでした！
2024.12.16の記事
神楽岡。カーポートが目印のお店、
うまみや螢。
醤油篇は→こちら
鉄の掟を読んでから入る店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう！
オーダーを済ませ、待っている間にライナー(旭川市内・近郊にポスティングされる有力タウン紙)のWEBを見てみましょう。
老舗ですね！
旭川熊系研究の際に入手した1980年の住宅地図(抜粋)に「万来軒」の文字がありました。オール商店街8号館にあったようです。
味噌ラーメン 800円
ほんのり甘みのあるスープは味噌で食わせてくれるタイプです。醤油は若干物足りなさを感じるものでしたが、これはしっかりとした満足感を与えてくれます
そのスープを絡め上げる硬茹での麺
旭川製麺。そしてトロトロなチャーシュー。美味〜い味噌ラーメンでした！ピリ辛味噌も気になってきますね
ごちそうさまでした！
「うまみや蛍」
旭川市神楽岡4条4丁目3-6
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜20:00(LO19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙
これはちょっと残念。
