　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

上川・愛別

2025年11月12日19:26

上川町ラーメン【二代目鉄人たかはし】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

"ラーメン日本一"の町、上川町。

二代目鉄人たかはし

塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

醤油ラーメンはメニュー落ちしています。

「本日は、やっていません」の

昼夜セットメニューはお休みの表記ですが、夜限定のカレーセットはランチタイムだけど提供できるとのことでした。
醤油はメニュー落ちしているが提供可能だそうです。
それならば、無い物ねだりセットで、

夜特ポークカレーセット(醤油) 980円 +450円

白濁スープは背脂でややこってり。口当たりマイルドな豚骨スープでなかなかコク深いです。

コシのよいツルんと麺。

コロチャーシューに、

ワンタン。
塩と味噌が人気メニューだから醤油はメニューに載せていないとのことだが、それは勿体ない！
ぜひ広く召し上がってもらいたい旨旨醤油ラーメンですよ

カレーはさほど辛味はありませんが、スパイスの香りが良い、深い味わいがあります。ひき肉ではなく細かくい刻んだ豚肉を使用していて食感がとても良いです

これ美味いです！

この激落ちくんみたいなキャラ、前からいましたっけ？？
Jets的ラーメン評価「A-」でおねがいします！
ごちそうさまでした！

「二代目鉄人たかはし」
上川町中央573
営業時間　11:00～14:00、17:00～19:00
定休日　水曜
店内禁煙

タグ：: #上川ラーメン

2025年09月25日19:15

旭川ラーメン上川町層雲峡【大雪山食堂】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

層雲峡温泉街にある、

大雪山食堂。
「たいせつざん食堂」と読みます。
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら

店内は禁煙です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

前回のみそ篇の時から100円値上がりしています。
では、戴きましょう！

醤油ラーメン+ミニカレーセット 1,300円

白濁したスープはマイルドかつ程よい豚甘で美味～い

下山後の身体に染み渡ります

やや固茹での麺。
程よい噛み応えのあるチャーシューがまた堪りません

スパイスがよく効いたカレー。辛さはさほどありません。
久しぶりに戴いた大雪山食堂の醤油。相変わらず美味かったです！
ごちそうさまでした！

「大雪山食堂」
上川町層雲峡
営業時間　11:00～15:00、17:30～20:30
不定休
店内禁煙

2017.7.15の記事

層雲峡温泉街にある

大雪山食堂です。
北海道風に「たいせつざん」と読むのか、内地風に「だいせつざん」と読むのかは不明です。
ちなみにATOKでは「だいせつざん」入力で大雪山と変換されます。iPhoneも同様です。
さらにちなみに、東川モンベル限定のTシャツでの表記はローマ字なんですが、
「DAI SETSU SAN」と表記されています。
だいせつさん？？
これ、

気持ち悪い！

漢字で書きなや！

閑話休題

海外からの観光客もちらほら。
大雪山の名を冠した食堂のラーメン、どうなんでしょうか？！

春に来た時は週末なのに閉まっていました。
季節によって営業日が異なるのでしょうか...？

メニューです

メニュー豊富。
ラーメン以外では「まいたけ肉味噌丼」が非常に気になりました！
美味い要素しか思い当たらない名称ですよね。

しかしながら今回オーダーしたのは

醤油ラーメン
+

ミニぶた丼
のセット 1,000円
です。
魚介がよく香るスープで丁寧に取られたであろう印象の豚骨。
ほんのり豚甘です。
店内の掲示物によると「渓谷味豚の骨と鶏ガラ・魚介類を使用し、野菜のたっぷりのコクと甘みを引き出したスープ」とあります。
能書きに偽りなし！コクと甘味がよく出ていると思います。
渓谷味豚の豚骨ですか。上川よし乃の炙りチャーシュー、同じく上川の白扇のジンジャーステーキとハンバーグ。上川の味豚は外しませんよ～！

やや低加水の麺。旭川系の麺だと思います。チャーシューはペラッとしたタイプ。
これはなかなか美味いラーメンですよ！

豚丼
やや繊維質のペラい豚肉。独特の上品な甘さがある味付けがなされています。
ま、こんなもんでしょうか？
上質な豚丼を望むならば「渓谷味豚丼」をチョイスするべきかも知れません。
(戴いていないので内容は判りませんが、渓谷味豚は期待を裏切らないと思います）

旅のはじめに美味い一杯を戴けて満足です！

今後の下山ラーメンの最有力候補となるでしょう。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

さて、こちらは愛妻がオーダーした

塩ラーメン 700円
スープを数口もらいましたが、これも魚介/豚骨のバランスが絶妙なお味でした。

保育園児の頃から「ラーメン＜蕎麦」という娘はいつのまにか中学生に。
やはり、

月見そば 700円

「大雪山食堂」
上川町層雲峡
営業時間　11:00～15:00、17:30～20:30
店内禁煙

タグ：: #層雲峡; #層雲峡温泉

2025年09月19日20:29

旭川ラーメン層雲峡温泉【登山軒】正油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

赤岳登山の後、層雲峡・黒岳の湯で汗を流して車中泊！
翌朝は層雲峡温泉の石狩川を挟んだ対岸にある朝陽山にサクッと登山します。
その時の動画は、

夕方から晩酌こいてたらイイ感じに暗くなってきましたので晩ごはんを戴きに行きましょう！

層雲峡温泉街にある。

熊ッ子チェーン・ラーメンハウス登山軒。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら

店内は禁煙です

黒岳ロープウェイがゴンドラ更新作業で1ヶ月ほど運休になっているせいか、静かな層雲峡となっております。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

下界の熊ッ子に比べるとだいぶ観光価格ですね～
では、戴きましょう！
物凄い早い提供！

野菜ラーメン(正油) 1,250円
油でこってりしていますが旭川熊系の旨さしっかり。
野菜は軽く火が入った程度の炒め加減ですが青臭さはありません。そのかわりゴマ油がかなり効いていて、ちょっとつらい

というかジャマくさい。

硬めの茹で加減の麺。
野菜にもう少し火が入って、ゴマ油不使用なら言う事ナシな一杯でした。
ごちそうさまでした～

駐車場にエゾシカ出現！
さすが層雲峡～

2023.1.10の記事

層雲峡温泉街にあるお店、

旭川熊系・熊ッ子チェーン、登山軒です。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレー篇は→こちら
今時期はニセコ営業になっていると思います。行ってみたいですけど冬場の旭川～ニセコドライブは困難極まるというものです。

令和四年のラスト登山となった白雲山の帰り、お腹が空いたので立ち寄りました。
(天望山で山ラー戴いたのにね～)
正油に、みそ、カツカレーと、令和4年シーズンは登山軒にはずいぶんお世話になりました。

まずはメニュー表を見てみましょう！

とにかくお肉を食べたひ！
そんなワケで、

とんかつラーメン 1,100円
想像以上に豪勢でした！
チキンカツかとんかつかの違いはありますが、旭川熊系の“ジャンボラーメン”を彷彿とさせるトッピングです。
とんかつ、とうきび、わかめ、シナチク、ネギ、そして中央に鎮座する小梅。

うんま

シンプルなんですけど「コレだよ～コレ！」と期待していた味

柔らかとんかつ🐽
全とうきび🌽救出に苦労しました～。(残すのイヤなんですよね)
お腹いっぱい、大満足！帰り道、眠くなりそうです。
(眠くなったら、窓を開けてXの「VANISHING LOVE」を熱唱しましょう)
ごちそうさまでした！

2022.8.28の記事

大雪山を巡って層雲峡に下山し、温泉でさっぱりしたらおなかすきました～～
てなわけで、

ラーメンハウス登山軒におじゃましました。
塩篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう。

さて、ここ登山軒は看板にもある通り「旭川熊系」熊ッ子チェーンです。その研究記事のこちらの記事に記述してますが、かつて旭川ラーメン村にあった「なきうさぎ」の丼がいまでも使用されているようなのです。
ぜひ見てみたいです！！
お店の方に訊いてみると、なきうさぎ丼は大盛り用で使用しているとのこと。
大盛りか～。そんなにいっぱいは食べたくないんですがねー。
しかし、研究の道は茨の道。戴きましょう！

正油ラーメン 850円 +大盛り100円
なんともシンプルで美味しそうな丼風景

8時間ほど山を歩いた後のせいか、塩っ気が少ないと感じましたが旨味はしっかり。うま～

ロースのチャーシューがこれまた美味し。
ひたすら啜ります。急坂を一歩、また一歩進むように。

なきうさぎ
見たかったロゴを拝見出来て大満足です。
お腹いっぱい🐽帰り道、眠くなりそう。
ごちそうさまでした！

2015.8.6の記事

大雪山を巡って下山後は温泉でリフレッシュ

で、帰宅前にちょっと寄っていきましょうか～

登山軒
旭川の【熊ッ子チェーン】の店なんですねー。
メニューを見てみましょう。

焼肉チャーハン美味そ！
では、いつものように

正油ラーメン 730円
青龍丼です。スープ表面はやや厚めの脂で蓋されています。トンコツベース+魚介スープがバランス良くあっさりと戴けるスープです。塩分も丁度良いですね。
程よい厚みの大きいチャーシューは歯ごたえと柔らかさがあります。

雨の下山の後に癒される一杯でした。
この状況でいつものようにABCDを付けるのは難しいんですが、

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ラーメンハウス登山軒」
上川町層雲峡温泉街
営業時間　10:00～22:00
店内禁煙

タグ：: #熊ッ子チェーン; #こぐまグループ; #旭川熊系; #層雲峡

2025年09月12日18:30

愛別町【おちこち】豚角玉丼篇　

カテゴリ: 丼もの／定食; 上川・愛別

愛別町の民泊「遠近(おちこち)」も隣にある、

愛別食堂おちこち。

「遠近」と書いて「おちこち」と読むんですね。
「遠いところと近いところ」「あちらこちら」「将来と現在」「昔と今」といった意味があるらしく、吉川晃司と奥田民生のユニット名『Ooochie Koochie』はこれに由来するそうです。

おじゃましま～す。

昔の友だちん家感がすごいです！

ヒグマ！！大迫力！

広い店内は禁煙です

まずはメニュー表を見てみましょう！

ラーメンもあります。
ラーメンはラー友のeihoさんがブログにアップしているのでご参照を。

もんじゃ焼きでビール飲みたいもんですね～

角煮特盛チャレンジ！？？
でっかい角煮の定食も気になりましたが、本日はここのところちょいハマりしている系統の、

豚角玉丼 800円

角切りの角煮は脂身の部分が少なく、味付け濃すぎないのであっさり戴けます。

生玉子を絡めて、美味～い

匙が止まりません！

お椀のそばは椎茸となめこ入り。
なめこのトロみがついてこれまた美味し

花のパリ側～　なめこそば～～

大満足なお昼ごはん、ごちそうさまでした！
次回は豚角煮定食を戴いてみたいと思います🐽

「愛別食堂おちこち」
営業時間　11:00～14:00
夜営業　予約のみ
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #愛別町; #愛別町グルメ; #豚角煮

2025年07月30日21:13

愛別町きのこラーメン【森のごはんや】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

国道39号線。愛別町愛山、

森のごはんや
かつて「ドライブイン39」、「山の食房」があった建物です。
「山の食房」は愛別町の市街に移転したようですので、近々お邪魔したいと思います。

店内は禁煙

まずはメニュー表を確認してみましょう！

やっぱり気になる、

きのこラーメン醤油 1,250円

大きくて厚みあるコリコリ舞茸たっぷり

この舞茸の量でこの価格はお得なのでは？？
スープはあっさり系ながらしっかりとコクがあり、背脂によるパンチも効いています。
ベースのスープの旨さを感じますね～

コシ良い麺。
チャーシューも厚みがあり、程よい噛み応え

このラーメンは旨旨ですね～。

塩も楽しみになってきました

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「森のごはんや」
愛別町字愛山582-2
営業時間　11:00～19:00
定休日　月曜日
店内禁煙

タグ：: #愛別町; #愛別町グルメ; #きのこ

2025年07月05日19:43

上川町ラーメン【きよし食堂】しょうゆ篇

カテゴリ: 上川・愛別; 旭川ラーメン

「ラーメン日本一」な上川町。
ですが、近年「日本一」「日本一」と押してきていない印象があります。
いつの間にかどこかの市町村に「日本一」の座を奪われたのでしょうか？？

そんなラーメンどころでもある上川町にある、

きよし食堂
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、

しょうゆ野菜ラーメン 950円
こちらのお店では麺硬めでオーダーするのが吉です。
ほんのり豚甘なスープに豊かな節系の風味と香り。きよしのスープはコレですよね～

野菜が入ってもスープの味はボヤけていません。
やっぱり美味い、きよしのラーメン！
Jets的ラーメン評価「A」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！

「きよし食堂」
上川町中央町574番地
営業時間　11:00～14:00、17:00～20:00
定休日　月曜日
店内禁煙

2021.6.20の記事

「ラーメン日本一」を自称する上川町。
その上川町で俺が一番美味しいと思うのは「きよし」のラーメン。

しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
3年程ぶりに来てみたら、メニュー表が変わっていました。

価格もそうですが、正油・塩が平仮名表記になり、カツラーメンがメニュー落ちしスタミナラーメンが削除されています。また、そば・うどんがメニュー落ちしています。

では、戴きましょう。

チャーシューメン(しょうゆ) 950円
運ばれてきてすぐに良い香りが鼻をくすぐります。
節系の香りがとても良い

豚骨はそれほど存在感出ていませんが、確かに良い風味を表現しています。

麺は今回柔らかめでした。
厚めのバラチャーシューは程よい歯ごたえがあり、肉を噛む喜びが感じられます。

やっぱり美味いですね～、上川きよし。
ごちそうさまでした！

2012.2.29の記事

なんせかんせ「日本一」の上川ラーメン。
なんだか久しぶりな気がします。

「きよし食堂」に行ってきました。

さ～て、何にしようかな～

めいっぱいチャーシュー(正油) 1,200円
1,000円超えのラーメンなんて、俺にしては大奮発ですよ(笑)
スープは魚介ダシが良く出ていて、どこかしら甘みを感じます。次々と“飲まさる”スープです。チャーシューの「歯ごたえ/柔らかさ」のバランスが良いです、あれ～。前に食べたときより美味しく感じるな～。
やっぱり上川の正油ラーメンはココが一番！と思います。

謎の研究所員“NSP”がオーダーした

カツラーメン 1,200円

ごちそうさまでした！

2010.3.26の記事

「ラーメン日本一の会」加盟の「きよし」へ行ってきました。

店内はラーメン屋とも居酒屋ともとれる感じです。

チャーシューメン正油　900円
普通の正油ラーメンは700円。上川ラーメン全体に言える事ですが、高価な印象があります。

スープは魚介ダシが全面に出た感じで、あっさりしていますが深みのある味です。チャーシューは歯ごたえのあるバラ肉。麺のコシはイマイチ。
上川ラーメンの正油の中ではここが一番かもしれません。人気店Aの正油は力入れてなさそうだし(笑)

~~Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします。~~
ごちそうさまでした！

「きよし食堂」
上川町中央町73番地
営業時間　11:00～14:00、17:00～22:30
定休日　月曜日
禁煙席　なし店内禁煙

タグ：: #上川町; #ラーメン; #きよし食堂

2025年05月28日18:47

旭川ラーメン上川町層雲峡【大雪山食堂】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

層雲峡を流れるニセイチャロマップ川の

スノーシューツアーに参加した日。

柱状節理や、

氷瀑を見学。
普段歩けない場所を歩けてなんとも楽しい！

ツアー終了後、温泉に入る前に空腹を満たしましょ！
向かったのは層雲峡温泉街にある、

大雪山食堂。
「たいせつざん食堂」と読みます。
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
外国人だらけの店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

さて、何にしましょうかね～

特製中辛みそラーメン+ミニカレー 1,300円

塩篇で戴いた、優しい白湯豚骨にふわっと節系の美味いスープ。そこに味噌の風味と辛味が加わって実に旨旨です！

つるんと喉越しの良い麺。上川町の三輪商事製と思われます。

カレーは辛さはさほどでもないですが、スパイスがよく効いていて美味いです

コリアンダーが強めでしょうか？

雪の渓谷を歩いて冷えた体が温まりました～
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「黒岳の湯」でさらに温まって帰ります！

「大雪山食堂」
上川町層雲峡
営業時間　11:00～15:00、17:30～20:30
不定休
店内禁煙

タグ：: #上川ラーメン; #層雲峡

2024年11月27日18:58

上川町ラーメン食い処【あかし】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

JR石北本線・上川駅前、

食い処あかしです。
塩篇は→こちら
ちゃんこらーめん篇は→こちら
カレー篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

今日はこの一番人気を戴いてみましょう！

味豚(あじぶた)らーめん。
カレー篇にも書きましたが、養豚場が倒産してしまい消えてしまった「渓谷味豚」ブランドの痕跡と思われますが、読み方は「みとん」ではなく「あじぶた」になっています。味豚モノのメニューには普通の道産豚を使用しているとのこと。メニュー表でも「渓谷味豚」の説明には消し線が入っています。

味豚らーめん(醤油) 900円 +小ライス 100円
大きな炙りチャーシューがベラッと載っています。
あっさりマイルドなスープには深みがあって美味いですね～。上質な旨さ。啜らさります

つるんとした麺はいつもながらプラ箸では異常に食べにくい。逃げます。スープが跳ねて衣服に付かないように注意⚠️

炙りバラ肉は噛みごたえしっかり。
箸で程よいサイズにカットしてチャーシュー寿司にしようと思いましたが、カット出来ませんでした。
旨旨あっさり系ラーメン、ごちそうさまでした！

プラチナアリゲーターガー。
名前は「クナガちゃん」に決まったようです。どういう意味？？

2020.11.1の記事

10年以上ぶりの訪問となりました、上川駅前の

食い処あかし
2015年6月のesさんの記事を見て、俺が戴いた時と随分変わったんだな～と気になりつつもおじゃまする機会がありませんでした。
店内は禁煙

テーブル席はなく小上がり席のみのようでした。

メニュー表を見てみましょう。

ラーメンの他、定食・ご飯もの・そば/うどん、夜メニューの一品料理とメニュー豊富です。
では、満を持して戴きましょう！

炒飯+ラーメンセット(半ラーメン) 880円
普通サイズラーメンは +100円

普通サイズにしてもらいました。サラダ付きです。
大雪山の綺麗な水を使用し、化学調味料を使用していないというスープ。
煮干しの風味が強めですがエグみなどなくまろやかな味わい。魚粉使用のような力攻めでないのが好印象。あっさり豚骨と合わさって美味

つるんとした食感の色白ストレート麺。
これは美味しいラーメンですねー。啜るほどに美味い。ほぼ完つゆ

味の印象も、見た目も、10年前とは大きく異なります。

炒飯はややしっとりタイプ。
ラーメンに合わせるのに丁度良い味の濃さです。
お腹いっぱい🐽
いいラーメンでした～。上質、上質。

Jets的ラーメン評価「A」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！

2009.9.30の記事

それでも「ラーメン日本一」と言い張る上川ラーメン。
その理由。
今日は“ラーメン日本一の会”会員店の「食い処あかし」に行ってきました。

店舗外観は撮り忘れました...

こちらはラーメンのメニュー。ラーメン以外にも色々なメニューがあり、夜は居酒屋になり仕出しもやっているようです。

醤油ラーメン　600円。
配膳にやってきたご婦人に訊いてみると、麺は町内の製麺会社のものだそうです。おそらく、同じく日本一の会の三輪商事製だと思います。
さて、スープは非常にあっさりしていて味も薄め。かなり物足りないです。同行した人の感想は「ラーメンが食べたくなるラーメン」と(笑)。

塩ラーメン　600円。

~~Jets的ラーメン評価「B-」でお願いします。~~
ごちそうさまでした。

「食い処あかし」
上川町中央78（JR上川駅前）
営業時間　11:00～21:00
定休日　　日曜日
店内禁煙

タグ：: #上川ラーメン; #上川町; #ラーメン; #あかし

2024年11月06日18:56

愛別町【ちゃんこ鍋弁慶】ちゃんこきしめん/ちゃんこラーメン

カテゴリ: そば／うどん; 上川・愛別

ずいぶんご無沙汰してしまいました！愛別町役場向かいの、

弁慶。

店内は禁煙化されていないようです。
醤油篇(ノーちゃんこ)は→こちら
塩篇(ノーちゃんこ)は→こちら

この日は30℃超えのクソ暑い日でして。でも熱いラーメンが食べたいんです～

まずはメニュー表を確認してみましょう！

これ読むとちゃんこスープを戴きたくなりますよね～

どすこいちゃんこら～めん 1,200円 +小ライス 200円

具だくさん。
鶏のダシがガッツシ効いてて旨～～い

胡椒が良いアクセントになっています。
白菜がったっぷり入っているので鍋っぽくて、これまた美味し

固茹での縮れ麺がスープとよく絡みます。加藤麺。
旨旨スープを堪能すべく、

普段、ラーメンではこういう食べ方はしないんですが、鍋の〆と思うとやっちゃいました。

愛別町沢田さんのお米が美味しい！
旨旨ちゃんこラーメン、余すところなく堪能いたしました

気温も相まって顔汁ブーブーです。ごちそうさまでした！

2015.6.1の記事

愛別の「弁慶」できしめんを戴いてきましたよ～

メニュー。
前回と変わりないように見えて、ランチ限定ミニ丼が削除されていますね。

きしめん 790円
深みのあるスープ、美味～～～～
ラーメンよりきしめんの方が合うんじゃないかなー。

メニューに書いてある通りに、残ったスープにライスを投入！
美味いに決まってるしょや。

2014.12.6の記事

やっとこさ訪問できました！

ちゃんこ鍋弁慶
愛別町役場向かいの、以前は「藤」というラーメン屋さんがあった場所です。
店内は相撲甚句が流れていて相撲風情たっぷり。

メニュー。
「愛宕弁慶」(豊岡13-5)譲りのちゃんこスープだそうです。
ちゃんこスープのあの旨味って、凄いですよね～～

どすこいちゃんこら～めん 990円
具材たっぷり。普通のちゃんこラーメンよりも具が3種類多いそうです。
このスープ！
甘みがあって、深みがあって、美味っっ！
そのスープを絡め取るは加藤ラーメンの麺。
こりゃ美味いちゃんこラーメンです。

久々登場！謎の主任研究所員「NSP」がオーダーした

ちゃんこら～めん 790円
これにワカメ、白菜、ホタテが入ると「どすこい」になるようです。
NSPもこのスープを気に入ったようです。

愛別／上川に来たときは当分これになるかも～

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ちゃんこ鍋弁慶」
愛別町本町98
営業時間　11:30～14:00　17:00～22:00
定休日　月曜第2・4日曜
禁煙席　なし

タグ：: #愛別町; #愛別町グルメ; #ちゃんこラーメン

2024年10月28日18:58

旭川ラーメン層雲峡温泉【登山軒】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

楽しい登山の帰り、お腹がすいたのでこちらにおじゃましました。
層雲峡にある、

熊ッ子チェーン・登山軒。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
カレー篇は→こちら

この日の登山は大雪高原温泉～緑岳～白雲岳避難小屋～白雲岳～小泉岳～緑岳～大雪高原温泉の周遊コース。お花が真っ盛りの素晴らしいタイミングでした！

その時の山ラー記事は→こちら
YouTube記事もあります！

まずはメニュー表を確認してみましょう！

軒並み1,000円超え。観光地・層雲峡価格ですねー
では、戴きましょう！

チャーシューラーメン(みそ) 1,450円

あっさり味で味噌は軽い感じですがダシで食わせてくれる味噌ラーメンです。
随分薄味に感じるのは汗をかいた登山の後だからでしょうか？

柔らかなチャーシュー。美味い

楽しい登山～黒岳の湯でさっぱり～美味いラーメンと続き、大満足です！

あとは家に帰ってビール飲むだけです。
ごちそうさまでした！

2022.9.26の記事

大雪山の山歩きを楽しんだ後、

に浸かりさっぱりしてニヤニヤしていたら、この建物が目に入りました。

熊ッ子チェーン・登山軒です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
ああ～

空腹と誘惑に勝てません。

お邪魔しましょう！
店内ちょうど空いている時間でした。
まずはメニュー表を確認してみましょう。

では、戴きましょう！

野菜ラーメン(みそ)　1,000円
あっさり系、ダシで食わす旭川らしいみそラーメンです。これこれ

身体に染み渡りますね～。
長ネギどっさり。たっぷりシャキシャキ野菜炒めは少々ごま油が効いていますがみそラーメンならば許容範囲です。

山でもラーメン啜ったんですが、お腹が空いてたのであっと言う間に完食

美味かったーー

山ラーおじさんJetsにとって層雲峡にある旭川熊系・登山軒はどうしても立ち寄りたくなる存在なんですよねー。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ラーメンハウス登山軒」
上川町層雲峡温泉街
営業時間　10:00～22:00
店内禁煙

タグ：: #旭川ラーメン; #層雲峡; #黒岳; #大雪山; #下山ラーメン

2024年10月02日20:03

愛別町【協和温泉】きのこピリ辛丼

カテゴリ: 丼もの／定食; 上川・愛別

きのこの里🍄愛別町にあります、

協和温泉。
しょうゆ篇は→こちら
みそ篇は→こちら

食事だけの利用も可能です。
店内は禁煙

まずはメニュー表を確認してみましょう！

ちょっと迷って、

きのこピリカラ丼 800円

愛別産きのこたっぷり。
舞茸、椎茸、えのき茸に豚肉。

新鮮、シャキシャキ食感！さすが産地！
甘辛い味付けで美味しいご飯に良く合います

熱熱のなめこ汁も濃厚な味わいで美味～い

きのこの里の美味しいきのこを存分に楽しめました～
ごちそうさまでした！

「協和温泉」
愛別町協和143-3
店内禁煙
https://kyouwaonsen.com

タグ：: #愛別町; #愛別町グルメ; #協和温泉; #きのこ

2024年09月10日19:04

愛別町ラーメン【協和温泉】みそ篇(きのこラーメン)

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

愛別でお仕事の今日は協和温泉でお昼ご飯にしましょう！

しょうゆ篇は→こちら

駐車場横に見事な花畑。
なんていう花なんでしょうね？高山植物以外の花は全然知りません🌸

お風呂に入らずｍ食事だけでもOKです。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

3年前のしょうゆ篇の時からお値段据え置きです！😮
素晴らしい！！

では、戴きましょう！

地元愛別産のスペシャルきのこラーメン(みそ) 1,000円
あっさりみそ味、塩分控えめですがこれが功を奏してきのこの風味がよく感じられます

軽く炒められた、シャキシャキ歯ごたえの新鮮なきのこたちは椎茸、えのき茸、舞茸、そして嬉しいキクラゲ。

麺は須藤製麺の細麺。やや柔らかめの茹で加減。
美味しい🍄‍🟫がたっぷり、大満足です！
ごちそうさまでした！

令和4年お正月の北海道新聞記事を保管してありましたので紹介いたします。

「協和温泉」
愛別町協和143-3
店内禁煙
https://kyouwaonsen.com

2015.11.23の記事

旭川の近郊、愛別町にある「協和温泉」です。

温泉＆ラーメンを楽しみましょう！
このWEBサイトに詳しく書かれていますが、冷鉱泉に熱湯を混ぜて適温にしている、湧出量が少ない炭酸泉が楽しめます。
ちょうど浴室にいたのは俺ただ一人。
この貴重な湯を独り占めです。(結局、上がるまで誰も入ってこなかった)

は～～～～～

いい湯でした。

協和温泉内の食堂へ

昔ながらの食堂といった雰囲気。

お！！

宝石箱！！
団塊Jr.世代憧れのアイスが！！
合掌しときましょう。

メニューです。
特にプッシュしているワケではないですが、やはりきのこモノを戴かなければならない雰囲気が地面から沸き起こっています。
きのこの里ですからね！

では、

きのこラーメン(みそ味) 730円
舞茸に椎茸、えのき茸と、愛別産きのこたっぷりです。
スープはきのこの風味を妨げないよう配慮されたかのようなあっさり味。おかげできのこ風味が豊かで美味い。
南蛮をパパッと振ると力強くなります。
麺は縮れが少ないタイプ。コシ良し。
きのこは香り良くシャキシャキでウマー

いや～、温泉にラーメン。
まったりしたわ～
ユルめのアクセルで帰ろうかな。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「あいべつ協和温泉食堂」
愛別町協和1区
http://www.kyouwaonsen.jp/miryoku/index.html

タグ：: #愛別町; #協和温泉; #きのこラーメン

2024年09月04日19:22

上川町食い処【あかし】カレー篇

カテゴリ: カレー／スープカレー; 上川・愛別

JR石北本線・上川駅前、

食い処あかしです。
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
ちゃんこらーめん篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

養豚場が倒産してしまい消えてしまった「渓谷味豚」ブランドの痕跡が残っていますが、読み方は「みとん」ではなく「あじぶた」になっています。
訊くと、味豚モノのメニューには普通の道産豚を使用しているとのこと。
本日はチキン活なのでこちらを戴きます！

チキンカツカレー 950円

サクッと揚がったジューシーモモ肉

こりゃうま～い

カレーは辛さはさほどありませんが旨味が凝縮されたような旨旨ルゥです

このチキンカツをお醤油ジャーの定食で戴きたいものですが、チキンカツ定食は設定がありません

上川町にて旨旨チキンカツ発見です！
ごちそうさまでした！

お目目ぱっちりでめんこい。

プラチナアリゲーターガー。
名前募集中ですって！
大雪山を擁する上川町ですからね～...
「白雲(はくうん)」なんてどう？？渋すぎ？(笑)
※令和6年8月下旬確認。「クナガちゃん」と命名されたようです。

「食い処あかし」
上川町中央78（JR上川駅前）
営業時間　11:00～21:00
定休日　日曜日
店内禁煙

タグ：: #上川町グルメ; #チキンカツ; #チキンカツカレー; #チキン活

2024年08月09日19:00

旭川ラーメン上川町層雲峡【大雪山食堂】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

層雲峡温泉街にある、

大雪山食堂です。
醤油篇は→こちら
その醤油篇でも書いたのですが、読み方は「だいせつざん食堂」なのか？「たいせつざん食堂」なのか？
お店の方にお訊きしたので正解は後ほど～。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を見てみましょう！

ちょっと気になっていた、舞茸肉味噌丼がメニュー落ち

し、養豚場が倒産してしまった影響で渓谷味豚丼もメニュー落ちしています。その他、醤油篇の時からかなりメニューが減っているようです。

層雲峡案内を読んで待ちます。

では、戴きましょう！

塩ラーメン+ミニぶた丼 1,200円

優しい白湯豚骨に節系の風味がふわ～～っと

美味いですよ！
醤油篇では甘みに関して記述していましたが、塩は甘み控えめで好みです

つるんと色白面。
チャーシューは程よい歯ごたえがあります。

ぶた丼の肉も程よい歯ごたえがあり、甘いタレがかかっています。
久しぶりに来ましたが、大雪山食堂も良～いラーメンですね！
下山ラーメンで時間が合えばお邪魔したいですが、営業時間には微妙に合いづらいかも～

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

層雲峡良いとこ一度はおいで～

紅葉滝。

柱状節理。

さて、店名の読み方ですが、お店の方に訊くと
「たいせつざん食堂」とのことです！
個人的には「たいせつざん」の方がしっくりくるので何か嬉しかったです

「大雪山食堂」
上川町層雲峡
営業時間　11:00～15:00、17:30～20:30
不定休
店内禁煙

タグ：: #大雪山; #層雲峡; #層雲峡温泉

2024年04月29日20:09

上川町ラーメン【きよし食堂】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 上川・愛別

上川町、上川駅前エリア・セコマ裏にある

きよし食堂です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

落書き多数の店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

前回の塩篇から変わりはないようです。
今回戴きますのは、

辛みそラーメン 1,050円
麺は硬めでお願いしました。こちらのお店では硬めオーダー必須だと思います。
辛さはピリ辛以上あります。味噌と野菜に、きよしのラードの香りが合わさって美味い

カタメン大正解。

美味しかった～

そろそろパンツ履きなさいやー。
ごちそうさまでした！

「きよし食堂」
上川町中央町574番地
営業時間　11:00～14:00、17:00～20:00
定休日　月曜日
店内禁煙

2012.8.30の記事

上川も暑いですね～。
そんな中、アツアツのみそラーメンを戴いてきました。

チャーシューメンみそ 1,000円(大盛+100円)
今日は魚介のいい風味が感じられました。
う～ん。うまい！

全然関係ないのですが、どこでも大抵は大盛りをオーダーする俺。
本日をもって大盛りを卒業します！！

謎の研究所員・主任助手NSPがオーダーした

カツラーメン塩 1,200円
ここのカツラーメンはいつでも「初めて食べた」ような感激があるそうです。

2012.6.6の記事

日本一を誇る上川ラーメンの中では一番の(当研究所調べ)正油ラーメンが戴ける「きよし食堂」。
今回はみそラーメンを戴いてみましょう！
しょうゆの記事はこちら。

以前撮影したメニュー。

きよし食堂のチャーシューは美味いですからね、奮発してチャーシューメンにしましょう。

チャーシューメン(みそ)1,000円

こういう撮り方が苦手で苦手で...(笑)

程よい白味噌の濃さに豊かなトンコツ/肉の旨み。しつこさがないマイルドさ。バラ肉の焼き目から滲み出ているのでしょうか、良～い香ばしさが軽くあります。
美味いな～！思わず完つゆしてしまいました。
ガツンと味噌の味と一味唐辛子で食わせるラーメンとは一線を画す非常に上質なラーメンです。
やっぱり上川ではここが王者かな(当研究所調べ)。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

季節柄、これも気になりますね～。アイヌネギ。仕事中でなければオーダーしたかな...

「きよし食堂」
上川町中央町73番地
営業時間　昼の部11:00-14:00　夜の部17:00-23:00
定休日　　月曜日
http://www.geocities.jp/kiyosisyokudou/index.html

タグ：: #上川町; #ラーメン; #きよし食堂; #みそ; #上川ラーメン

研究所入口

価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

"じぇっつチャンネル"
チャンネル登録&いいねボタンよろしく！

X(旧Twitter) じぇっつ

Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年～旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

読者登録