- 2025.4.10 特製カレーとんこつラーメン、特製もやし味噌ラーメン
- 2025.5.30 焦がし醤油ラーメン
- 2025.8.17 スタミナもつ醤油ラーメン
- 2025.10.1 濃厚白みそとんこつラーメン、辛味噌ラーメン+もつ、醤油ラーメン、辛味噌ラーメン+もやし
さあ！今日も元気に山岡家士別店を監視・非難・糾弾していきましょう！
2025.11.26販売開始の期間限定メニューは毎年おなじみの、
プレミアム醤油とんこつ。
プレ醤油がレギュラーで提供されている東北・北陸・新潟地区では鬼煮干しラーメンが展開されているようです。
公式サイトでの紹介文は
冬の定番、山岡家「プレミアム醤油とんこつ」。とあります。
たっぷりの背油とほのかに煮干しが香る濃い口醤油スープに、辛みを抜いたしゃきしゃき玉ねぎと、歯ごたえ、香り、色とどれをとっても最上級クラスの三陸産わかめを使用。
山岡家期間限定商品の中でも大人気の1杯です。
トッピングはアプリクーポンの「メンマ」を。
アプリクーポンのみではないかと思いますが「広州メンマ」と表記されています。
では、戴きましょう！
プレミアム醤油とんこつ(中盛) 1,110円
脂少なめでオーダーしました。
南蛮をバサバサふりかけて。
つるんと中細麺。
魚粉の香りが豊かなプレ醤油のスープは相変わらず旨旨です。
プレ醤油のタマネギが苦手だったんですけど、スープの深くに沈めて加熱すると美味しく戴けることが分かって以来はノープロブレムです。
シャキシャキのわかめが美味いですね〜。
これは実にけしからん！再度立入検査が必要そうです。
時は少し遡り、
サービスセットA(醤油+玉子かけご飯) 840円
味薄め・脂少なめで、白髪ネギ(160円)とアプリクーポンのコロチャーシューと海苔をトッピングしました。
玉子かけご飯も白髪ネギもゴマ油抜きで、アルバイトの女の子にお願いすると
「玉子かけご飯はゴマ油入っていません」と。
へ〜〜、いつから？？😮まあ、入っていないならいいや。
と思っていましたが、別のスタッフの配膳の際「玉子かけご飯、ゴマ油抜きです」と言われたので、
「ほら〜、そうでしょ〜？」とほくそ笑んでいました
良〜いスープの色ですね〜
海苔を起こして、
南蛮をバサバサふりかけて。
美味〜い
味薄めは初チャレンジでしたが、結構薄くなるもんですね。
TKGと白髪ネギを海苔でロールして
山岡家伝統の醤油を戴いたところで、
北海道新聞に掲載されていた特集を読んでみましょ〜
時は更に遡り、
濃厚白みそとんこつラーメン+半ライスセット 1,100円
脂少なめで、アプリクーポンのコロチャーシューと海苔をトッピングしました。
南蛮バサバサふりかけて、おろしニンニクを一匙ポトリと。
前回はスープがぬるく少々残念でしたが、今回は熱熱！イイ感じです
コリコリの刻みキクラゲには刻み生姜が和えてありました。
ごちそうさまでした！
2025.10.1の記事
9/30販売開始の新たな期間限定、
濃厚白みそとんこつラーメン。
これは初登場ではないでしょうか？？
公式サイトには、
まろやかで濃厚な白みそ仕立てのとんこつスープに相性抜群の特製中太麺。とあります。
コリコリ食感のきくらげ佃煮に爽やかなおろし生姜がアクセントの贅沢な一杯です。
早速、非難・糾弾していきましょう！
おや？アンケートがなくなったんですね？以前は来店ポイント5ptに、アンケートに答えて+11ptでしたが、今回は即16pt付与されました。
では、紙エプロンを装備して戴きましょう！
濃厚白みそとんこつラーメン 950円
脂少なめ、アプリクーポンのメンマ、ランククーポンのコロチャーシュー6個+海苔5枚をトッピングしました。
コクのある白味噌スープは甘さ控え目です
。しかしヌルいのが残念、やわらかキャベツの影響でしょうか？
麺は中太のもっちり麺。限定でよく出会う麺だと思います。
うれしいキクラゲ入り。ｺﾘｺﾘ
なかなか美味いと思うんですが、熱熱スープならどうなのか気になるところ。これは再度立ち入り検査が必要ですね。
ごちそうさまでした！
こちらは限定「スタミナもつ醤油ラーメン」の頃に東光店で戴いた、
辛味噌ラーメン(中辛) 840円 脂少なめ
+もつ390円 +キャベツ140円 +アプリクーポンのほうれん草です。
辛味噌にもつ＆キャベツ。良く合います！
話は士別店に戻って、
チンベルから電子無線呼出釦に変更されていました！
遡って、期間限定・焦がし醤油ラーメン提供時期に戴いた、
醤油(サービス券10枚消費)、アプリクーポンの薬味ねぎ+ランククーポンのコロチャー、そして期間限定トッピングのもやし(140円)です。
140円しか支払っていません(笑)
少なめ、硬めでオーダーしました。
久しぶりにノーマル醤油を戴きましたが、やっぱりコレですね〜
実にけしからん。とんでもない話しです！別の日。焦がし醤油が終わる前に、
辛味噌ラーメン(中辛) 830円
アプリクーポンのほうれん草+ランククーポンのコロチャー、そして期間限定トッピングのもやし(140円)です。
おろしにんにくを一匙ポトっと。
辛味噌にもやし。これも良いですね〜。厳しく糾弾せねばなりませんな！
ごちそうさまでした！
2025.8.17の記事
7/30販売開始の新たな期間限定、
虫除けの扇風機が邪魔なので、斜めから撮影。
もつ味噌は毎年のように出現しますが、醤油は初のようです。
公式サイトには、
豚骨スープにスタミナ抜群のにんにくを効かせた醤油だれ。とあります。
牛もつ、キャベツ、ニラ、揚げごぼうを載せ博多もつ鍋風に仕上げました。
夏の暑さに負けないスタミナをつけたい方はぜひ！
早速、非難・糾弾していきましょう！
期間限定トッピングもあります。
辛味噌にキャベツとかも面白そうですね。
スタミナもつ醤油ラーメン 990円
キャベツ増し 140円 +アプリクーポンのコロチャーシュー
他にニラ、揚げゴボウ、鷹の爪が載っています。
少し甘めのスープ。山岡家の限定はとにかく甘甘じょっぱい！という印象が長らくありましたが、ここ1〜2年？は甘ったるくなくて良いですねー。
牛もつは柔らかく、麺の食感に干渉しません。
もっちり食感の麺。
おろしにんにく＆一味唐辛子。
ブレスケアを摂取して、午後も元気に仕事します！！
iPhoneの画像整理していたら、アップし忘れていたものがありました。
来年も登場してくれるのを期待して掲載します！
神居店で戴いた、
特製カレーとんこつラーメン 半ライスセット 1,090円
コーン 80円 +背脂変更 80円
背脂多め、味濃いめでオーダーしました。
早速、一味唐辛子とコショウで辛さブースト。
この組み合わせは大成功！旨旨です！
けしからん
実にけしからんです
来年も登場しようものなら、徹底的に非難・糾弾したいと思います！！
ごちそうさまでした！
2025.5.30の記事
5月22日販売開始の
焦がし醤油ラーメンを戴いてみましょう。
前回の焦がし醤油は2023年7月でした。
公式サイトには
リクエストが大変多く、ようやく販売にこぎつけることができました！とあります。
香ばしい香りが出るまで醤油を焼き、さらに黒マー油でコクと深みを加えました。
黒マー油は「焦がしにんにく油」とも呼ばれ、醤油を焼いた香ばしさと黒マー油の香ばしさの相乗効果で極上の1杯に仕上げました。
黒マー油、豚骨スープとの相性抜群なフライドオニオン、細かく刻んだネギが食べる楽しさを実現。
もやしのしゃきしゃき感も楽しめる最高の1杯です。
リクエストが大変多かった〜？ホント〜？(笑)
では、戴いてみましょう！
焦がし醤油ラーメン+半ライスセット 1,090円
脂すくなめ、アプリクーポンのコロチャーシューをトッピングしました。
焦がし醤油のコクがあります。個人的にマー油はあまり好みませんが邪魔にはなりません。
短いもっちり麺。
絡み合うもやし、フライドオニオン、細かい刻みネギがまた楽しい。
後半はコショウを振って味変。コショウ合いますね〜
ごちそうさまでした！
時は少し遡り、士別店で戴いた
特製カレーとんこつラーメン 950円
アプリクーポンの味玉をトッピング。全て普通で。
「カップヌードルのカレーっぽい」などと言われてましたが、そのカレーヌードルっぽさが全然理解できないんですわー。
カレーとんこつは気に入りましたね〜〜
なので、
神居店でも戴きました。
味濃いめ。
アプリクーポンの海苔増し、ファンクーポンのコロチャーシューをトッピング。
一味にコショウ、そして休日限定のニンニクをボトッと。
美味い美味い
神居店は穴開きレンゲの提供はありませんでした。カレーとんこつは来年もやって欲しいですわ〜。
ごちそうさまでした！
2025.4.10の記事
今回は2食分です。
まずは3月28日販売開始の
特製カレーとんこつラーメン
ずいぶん前から、なぜ山岡家はカレーラーメンやらないのか？お店の中の空気がスパイシーになると不都合があるのか？などと思っていたのですが、ついにカレーラーメン登場です！
公式サイトによると、
山岡家から期間限定「特製カレーとんこつラーメン」登場！これは戴かなくては〜
濃厚豚骨スープにカレースパイスと味噌を加えた特製カレーとんこつスープに専用の中太ちぢれ麺。
一般的なカレーラーメンとは確実に一線を画した、特製カレーとんこつラーメン。
辛さよりも旨さを追求した結果、このラーメンに辛さは必要ないという答えに至りました。
豚骨の風味が生きるよう何度も調整し、同時にこのスープに合う具材として、フライドごぼうとコロコロポテトを載せました。
カレーラーメンの新しい夜明けを告げる山岡家期間限定「特製カレーとんこつラーメン」、玉子かけご飯セットでどうぞ♪
もうひとつ嬉しいことが、、、
ついに紙エプロン提供開始！
これでワイシャツやネクタイにシミをつけて愛妻に叱られることを回避出来るってものです
と興奮していたら、
お客さんが誰もいなくなりました。。。
では、戴きましょう！
特製カレーとんこつラーメン 950円
アプリクーポン 半ライス、ほうれん草 +ファンクーポンのコロチャーシュー。脂少なめでオーダーしました。
トッピングの正規価格としてはほうれん草は薬味ネギとともに、減量して140円から80円に変更。
この4月からの価格改定については山岡家研究家であり、スマホで半ライスと打つと「半裸椅子」と変換されてしまうesさんのブログが詳しいです。
程よいカレーの風味。公式発表で「辛さは必要ない」とあったので一味唐辛子やコショウで辛さの調整必要かと思っていたのですが、その必要はないと感じました。このままで全然楽しめます！
専用の中太ちぢれ麺。
このカレーラーメン、美味いです！
発売当初からSNSやYouTubeなどで酷評されていると聞いていましたが、良い意味で期待を裏切られました(笑)いや〜、啜らさる〜
残りスープは半ライスで
今回の期間限定は、Jets的に大当たりです！
また戴きたい一杯。ごちそうさまでした！
次の話題は、士別店では戴けなかった前回の期間限定。
永山店で戴くことになりました、
2月3日販売開始G系「特製もやし味噌ラーメン」3年ぶりの登場のようです。
では、戴きましょう！
特製もやし味噌ラーメン 940円 +特製ギョーザ 370円
アプリクーポンで味付玉子、脂少なめでオーダーしました。
病気療養のためしばらくラーメンを食べられない、山岡家大好きなニンニク住職にエールを送るべくニンニク+一味唐辛子+豆板醤でジャンキーカスタム。
餃子も酢+ニンニク+豆板醤のジャンキータレで戴きます(3個はラーメンにトッピングしました)
火の通りが不十分で青臭いモヤシがたっぷりで飽きました
餃子美味いけど、やはりみよしのの餃子が断然いいな〜〜
ごちそうさまでした！
「ラーメン山岡家 士別店」
士別市大通西16丁目3141-137
(西條向かい)
営業時間 10:00 〜 0: 00
店内禁煙
