じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)｜旭川ラーメンブログ : 山岡家監視2026

2026.2.11　特製もやし味噌ラーメン、プレミアム醤油とんこつ、醤油つけ麺

今日も元気に、ラーメン山岡家士別店の監視、立入検査、非難・糾弾をしていきましょう！
今回は4回分お届けします。
まずは3/27に販売開始の期間限定、

和節とんこつ醤油ラーメン。
2025年は登場せず、2024年以来の登場となります。
山岡家公式サイトには

山岡家「和節とんこつ醤油ラーメン」。
当店特製の和節を使用した魚介のインパクトが抜群。
是非、この機会にご賞味ください。

とだけ記されています。
短っっっ！
何はともあれ、戴いてみるとしましょう！

和節とんこつ醤油ラーメン(ほうれん草増しセット) 1,030円
好みは全て普通で、ほうれん草増しのところに、更にポイント交換クーポンのほうれん草、アプリクーポンの薬味ネギをトッピングしました。

ほうれん草を拡げて、ビリジア～ン！
魚介/豚骨のバランス良いスープは若干トロみがあり、前評判ほど甘くなかったです。

全粒粉入の限定麺。
増し増しほうれん草と薬味ネギのボリュームで満腹になりました！
ごちそうさまでした！

あれ？目の調子が悪いのかな,,,ほうれん草の館に見える。。。

時は少し遡り、

塩ピリ辛ネギラーメン 840円
麺硬め、脂少なめ、ピリ辛ネギのゴマ油抜き、アプリクーポンのほうれん草トッピングでオーダーしました。
注文後、紆余曲折すったもんだあってようやくありつけました

うま～い。

時は更に遡り、前回の限定

特製もやし味噌ラーメン(半ライスセット) 1,130円
好みは全て普通。アプリクーポンの薬味ネギ、ほうれん草、海苔をトッピングしました。

ボリュームあります。

最近、ラーメンを戴く時にライスや餃子は蛇足じゃないかな、と思いはじめていたのですがこの日、確信に変わりました(個人の見解です)。

時は更に遡り。東光店で戴いた、

醤油ラーメン 690円 +もやし 150円
脂少なめ、アプリクーポンのコロチャーシュー×2をトッピングしました。
もやしは特製もやし味噌販売期間の限定トッピングです。

この日のスープはやけに軽い味わいでした。

忘れてました！胡椒をバサバサと。

麺の硬さについての御触書。
バリカタまでしか対応せず、針金粉落としは対応しかねる、とあるけどもバリカタより硬いのは自己責任でお願いしますと？
対応しかねると言うのなら、そもそも提供しないので自己責任も発生しないのでは？？と疑問が残る御触書ですな。

標準トッピングの別皿提供はしない。との御触書。

2026.2.11の記事

今年も始まりました、アンチ山岡家がお送りする、ラーメン山岡家士別店の監視、立入検査！

2026年は、例年以上に厳しく糾弾していくことをお約束します！
そんな監視・糾弾活動は2016、2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023、2024、2025と続き、11年目になります。

2026年、最初の投稿は3回分お送りします。
まずは今年最初の期間限定！

1月29日販売開始G系「特製もやし味噌ラーメン」
公式サイトの説明は、

今年もやります！山岡家「G系特製もやし味噌ラーメン」。
黒マー油と特製味噌スープでガツン度さらにUP！！
是非、この機会にご賞味ください。

と、簡素な紹介文。
期間限定トッピングとして、

もやしがあります。いろいろ楽しめそうですね。
では、戴きましょう！

特製もやし味噌ラーメン 980円 +もやし 150円
アプリクーポンのほうれん草トッピング、脂少なめです。
配膳の際「～～ほうれん草増しです。以上でお揃いでしょうか？」というようなことを言われるのですが、元々ほうれん草が載っていないメニューなのに「増し」と表現されるのは違和感しかないです。どうでもいいことですけどねｗ

豆板醤をポトリ+南蛮をバサバサふりかけてピリ辛で。

安定のG系な美味さですな

ごちそうさまでした！

入口に貼り出されていた御触書。
山岡家では減らしたり抜いてもらったりすることはあれど、増量や追加でオーダーすることはないので影響ないですが、他にどんなカスタムがNGなのか知りたいですねー。
そうそう、この数年でマヨネーズかかったご飯が苦手になってきましてね。ツナマヨ/エビマヨおにぎりもダメです。おかずにマヨネーズがついているのは全然平気ですが。

時は少し遡り、前回の期間限定