じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

しばやま

上川町 ラーメン しばやま 塩篇

久しぶりに「日本一のラーメン」上川ラーメンです。

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ラーメンの鉄人 しばやま
正油篇はこちらです。

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メニューは豊富!「カツスパ」が気になるな〜。

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塩(みとんラーメン) 850円
「みとん」とは上川町産ブランド豚のバラ肉を塩こしょうで味付けしたものだそうです。
熱々のスープはマイルドでふくよか。味は若干濃いめです。レンゲが止まらなくなるスープですよ〜。
ほぼ完つゆ!
「みとん」は豚バラスライスの塩こしょう炒めみたいなイメージです。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!


「ラーメンの鉄人 しばやま」
上川町中央町72-2
定休日:火曜日
営業時間 [月〜土] 11:00〜21:00 [日・祝] 11:00〜20:00





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上川ラーメン しばやま

「ラーメン日本一」と言い張る上川ラーメン。

今回は「ラーメンの鉄人 しばやま」に行ってきました。

しばやま






しばやま
夜は居酒屋になるらしいです。店内はなかなかきれい。

全国放送のテレビ番組に出たことがあるそうで、さすが日本一!

さっそく正油ラーメンを注文します。

しばやま 正油ラーメン






正油ラーメン 600円

近隣のあさひ食堂の正油ラーメンと比較すると濁りがあるスープで、その量はたっぷり。
お味は可もなく不可もないといった感じか。
Jets的ラーメン評価は「B-」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「ラーメンの鉄人 しばやま」
上川町中央町72-2
定休日:火曜日
営業時間 [月〜土] 11:00〜21:00 [日・祝] 11:00〜20:00


しかし、なぜ上川町のラーメンが「ラーメン日本一」なのか...
上川町の「ラーメン日本一の会」のサイトには
『大雪山から湧き出る水,その水が北海道の母なる川「石狩川」へ流れます。上川町はその「石狩川」の最上流部に位置し,その水で麺を打ちスープを作る。これが「日本一ラーメンのおいしい町」と自慢出来る理由です。』
とあります。

さてさて...


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研究所入口
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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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