美深町・すゞや食堂です。
「ゞ」という文字がね〜、どう打てば出てくるのか。。。
「いすず」から変換します。
看板が外されています。
冬季は店の前に雪が堆く積まれているので見つけにくいですね。
4年ぶりの訪問。
esさんの「旭山ら〜めん通り」ではコメントも含め大絶賛されてました。
え〜、そんなに美味しかったっけ〜〜
と気になっての再訪です。
昭和食堂の風情たっぷりの店内。
煮干しの良い香りが漂っています。
おお、ファイターズの美深町応援大使(2013)のポスターが。前回訪問時にも貼ってあったんでしょうか〜
西川がまだあどけないですね〜。
ってか、隣はホフパワーか！懐かしい！
メニューです。
550円の正油を大盛にすると800円になるとは！
腹ぺこさんもゆるくないですな！
正油ラーメン 550円
店内と同じく、煮干しの香りと風味がふわっときます。
控えめの塩分が、香りをより一層高めているかのようです。
なるほど、これはジワジワと美味い。啜らさる！
チャーシューは程よい歯ごたえがあり且つジューシーです。
本記事下方に、2013年の記事があるんですが、どうもスープの様子が違いますよね？
2013年のはもっと濁りのあるスープです。
コシの良い茹で加減の麺。
厨房の上にある暖簾には「新飯田製麺」の文字がありますが新飯田製麺は廃業していて現在は藤原製麺を使用している。というのもesさんの「旭山ら〜めん通り」からの情報。
前回目撃した“見覚えのある袋”は確かだったんですね〜。
これは皆さん絶賛されるのも解ります。
俺としては2013年より良い印象です。
Jets的ラーメン評価「A-」に訂正させて戴きます！
ごちそうさまでした！
次は塩を戴いてみようかな〜
2013.3.12の記事
国道40号線、美深町駅近くにある「すゞや 」に行ってきました。
店内はちょっと薄暗く、ウッディな壁にコンクリート打ちっ放しの床。レトロな食堂テーブルに椅子。
タイムスリップでもしたかのような空間です。
「美深町観光協会ブログ」によると、なんと！昭和28年創業のようです！！今年で60周年ってことですか...
すごい！頭が下がる思いです。厨房にいるじいちゃんが60年この店を守り続けてきたんだと思います。
蛍光灯が映り込んで見づらいですが、左から正油、塩、ラーメン正油大盛です。
ラーメン 正油 500円
なんとシンプルな丼風景にリーズナブルな価格。
濁ったスープの"正油"は俺が大好きな色です。このスープの色からは想像もつかないほど薄味であっさりしたスープです。魚介ダシがよーく効いていますね〜。
どこの麺かは不明ですが、厨房に見覚えのある袋がありました。藤原製麺ではないでしょうかね？？
Jets的ラーメン評価「B」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「ラーメン食堂 すゞや」
美深町字大通北1丁目
営業時間 11:00〜19:00 不定休
禁煙席なし
「ゞ」という文字がね〜、どう打てば出てくるのか。。。
「いすず」から変換します。
看板が外されています。
冬季は店の前に雪が堆く積まれているので見つけにくいですね。
4年ぶりの訪問。
esさんの「旭山ら〜めん通り」ではコメントも含め大絶賛されてました。
え〜、そんなに美味しかったっけ〜〜
と気になっての再訪です。
昭和食堂の風情たっぷりの店内。
煮干しの良い香りが漂っています。
おお、ファイターズの美深町応援大使(2013)のポスターが。前回訪問時にも貼ってあったんでしょうか〜
西川がまだあどけないですね〜。
ってか、隣はホフパワーか！懐かしい！
メニューです。
550円の正油を大盛にすると800円になるとは！
腹ぺこさんもゆるくないですな！
正油ラーメン 550円
店内と同じく、煮干しの香りと風味がふわっときます。
控えめの塩分が、香りをより一層高めているかのようです。
なるほど、これはジワジワと美味い。啜らさる！
チャーシューは程よい歯ごたえがあり且つジューシーです。
本記事下方に、2013年の記事があるんですが、どうもスープの様子が違いますよね？
2013年のはもっと濁りのあるスープです。
コシの良い茹で加減の麺。
厨房の上にある暖簾には「新飯田製麺」の文字がありますが新飯田製麺は廃業していて現在は藤原製麺を使用している。というのもesさんの「旭山ら〜めん通り」からの情報。
前回目撃した“見覚えのある袋”は確かだったんですね〜。
これは皆さん絶賛されるのも解ります。
俺としては2013年より良い印象です。
Jets的ラーメン評価「A-」に訂正させて戴きます！
ごちそうさまでした！
次は塩を戴いてみようかな〜
2013.3.12の記事
国道40号線、美深町駅近くにある「すゞや 」に行ってきました。
店内はちょっと薄暗く、ウッディな壁にコンクリート打ちっ放しの床。レトロな食堂テーブルに椅子。
タイムスリップでもしたかのような空間です。
「美深町観光協会ブログ」によると、なんと！昭和28年創業のようです！！今年で60周年ってことですか...
すごい！頭が下がる思いです。厨房にいるじいちゃんが60年この店を守り続けてきたんだと思います。
蛍光灯が映り込んで見づらいですが、左から正油、塩、ラーメン正油大盛です。
ラーメン 正油 500円
なんとシンプルな丼風景にリーズナブルな価格。
濁ったスープの"正油"は俺が大好きな色です。このスープの色からは想像もつかないほど薄味であっさりしたスープです。魚介ダシがよーく効いていますね〜。
どこの麺かは不明ですが、厨房に見覚えのある袋がありました。藤原製麺ではないでしょうかね？？
ごちそうさまでした！
「ラーメン食堂 すゞや」
美深町字大通北1丁目
営業時間 11:00〜19:00 不定休
禁煙席なし
