じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

みそ

上川町 ラーメン【きよし食堂】みそ篇

上川町、上川駅前エリア・セコマ裏にある
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きよし食堂です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
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落書き多数の店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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前回の塩篇から変わりはないようです。
今回戴きますのは、
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辛みそラーメン 1,050円
麺は硬めでお願いしました。こちらのお店では硬めオーダー必須だと思います。
辛さはピリ辛以上あります。味噌と野菜に、きよしのラードの香りが合わさって美味い
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カタメン大正解。
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美味しかった〜
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そろそろパンツ履きなさいやー。
ごちそうさまでした!

「きよし食堂」
上川町中央町574番地
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜20:00
定休日 月曜日
店内禁煙


2012.8.30の記事

上川も暑いですね〜。
そんな中、アツアツのみそラーメンを戴いてきました。
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チャーシューメン みそ 1,000円(大盛+100円)
今日は魚介のいい風味が感じられました。
う〜ん。うまい!

全然関係ないのですが、どこでも大抵は大盛りをオーダーする俺。
本日をもって大盛りを卒業します!!

謎の研究所員・主任助手NSPがオーダーした
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カツラーメン塩 1,200円
ここのカツラーメンはいつでも「初めて食べた」ような感激があるそうです。



2012.6.6の記事

日本一を誇る上川ラーメンの中では一番の(当研究所調べ)正油ラーメンが戴ける「きよし食堂」。
今回はみそラーメンを戴いてみましょう!
しょうゆの記事はこちら

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以前撮影したメニュー。

きよし食堂のチャーシューは美味いですからね、奮発してチャーシューメンにしましょう。
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チャーシューメン(みそ)1,000円

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こういう撮り方が苦手で苦手で...(笑)

程よい白味噌の濃さに豊かなトンコツ/肉の旨み。しつこさがないマイルドさ。バラ肉の焼き目から滲み出ているのでしょうか、良〜い香ばしさが軽くあります。
美味いな〜!思わず完つゆしてしまいました。
ガツンと味噌の味と一味唐辛子で食わせるラーメンとは一線を画す非常に上質なラーメンです。
やっぱり上川ではここが王者かな(当研究所調べ)。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

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季節柄、これも気になりますね〜。アイヌネギ。仕事中でなければオーダーしたかな...

「きよし食堂」
上川町中央町73番地
営業時間 昼の部11:00-14:00 夜の部17:00-23:00
定休日  月曜日
http://www.geocities.jp/kiyosisyokudou/index.html





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旭川ラーメン 門月かかか みそ篇

久々の「門月かかか」です。
以前の記事(しょうゆ篇)はこちら

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2011.2撮影の店舗外観。この時期に見るとひんやり気持ちよさそうな画像ですね(笑)

今日はみそら〜めんを戴きましょう!
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みそら〜めん 750円
緑がきれいで華やかな丼風景ですねー。モヤシ、ニンジン、キャベツの炒め物と細かい挽肉が入っています。
スープは結構なこってり具合。味噌の濃さや風味がとても良いのでかなりスープをすすってしまいました。摂取カロリーが気になる(笑)俺にはガツッとくる一杯でした。

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ごちそうさまでした!

「門月かかか」
旭川市大町2条6丁目21-73
営業時間:火〜土11:00〜19:00(15:00〜17:30中休み)
定休日:月曜日





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旭川ラーメン 海老そば エースのジョー みそ篇

最近、すごく人気のようです。エースのジョー。
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旭川では聞き慣れない「海老そば」というセンセーショナルなラーメンと、評判がそうしているのかもしれません。今回も昼食時はとうに過ぎているというのに客入りが途絶えることはありませんでした。

しょうゆ篇(塩、中華そば情報有り)はこちら

店内の床は相変わらずヌルヌルしていて、アルバイトのお姉ちゃんが足を滑らせていました。熱いもが運ばれる床なんだから、どうにかしないと危ないってば!!
マジックリン撒いて拭きてぇ〜〜(笑)

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では、予定通りに
海老そば みそ
海老そば みそ 750円(大盛 +100円)
アツアツで甘辛い味噌に海老あぶらと海老ペースト。どろっとしていて濃厚です。しょうゆの方が海老の風味が活かされている印象があります。焦がしチャーシューはやっぱり美味しい
麺のコシはやはり良いですね。須藤製麺か藤原製麺なんじゃないかと思うんですがね〜(精算時にアルバイトのお姉ちゃんに訊いたところ「わかりません」との回答・笑)

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「海老そば エースのジョー」
旭川市神楽4条14丁目
営業時間 11:00-22:00(L.O. 21:30)
定休日 無休
全席禁煙





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旭川ラーメン ラーメンのいしだ みそ篇

かなりお気に入りの店「いしだ」へ行ってきました。(なんだかんだで久しぶりなんですが)
今回はみそに挑戦です。正油篇はこちら

カウンターに着いて注文すると、いつものようにゆで卵が出てきます。殻を剥きながらラーメンを待つ時間も「いしだ」の楽しみのひとつ。
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みそラーメン 640円

余分なもやしなど載っておらずシンプルでいいですね〜。
味は濃すぎない感じでマイルド。味噌の味だけで食わすようなラーメンではなく、ダシの味わいもしっかり楽しめる上質なみそラーメンだと思います。美味いな〜。

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ごちそうさまでした!

「ラーメンのいしだ」
旭川市末広東1条4丁目
営業時間 11:00〜20:00





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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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