　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

よし乃

2024年01月03日19:11

旭川ラーメン【よし乃環状店】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 永山・新富・秋月・東

皆様、新年明けましておめでとうございます。
本年も当ブログの旭川ラーメン記事、またそうでないメニューや山ラー記事などなど、
隅から隅まで、ずずずい～っと、おん願い申し上げ奉りまする～

令和6(2684)年のラーメン初めはこちらにお邪魔いたしました！

よし乃環状店。
みそ篇は→こちら
塩篇は→こちら

お正月帰省の人が多いのでしょうかね？
4～5台しか停められない店舗前の駐車場はいっぱい。店内や車内で待つファミリーも数組いました。
小生はソロでしたので、クルマを停めた後はひとつ空いていたカウンター席へお先にヌルッと着席。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

文字のみメニュー表は「醤油」、写真付きメニュー表は「正油」とあります。
何を戴こうか悩むこと0.02秒。

醤油ラーメン 800円
ノーマルのみそと塩にはもやしがドサッと載ってきますが、醤油の場合はもやしナシでチャーシューが載ります。もやしが欲しい場合は「醤油野菜」でオーダーする必要があります。
真っ黒いスープは味が濃くしょっぱめ。脂もしっかりです。ニンニキー🧄で豚骨の旨みがよ～く出ているスープ。
うま～い

啜らさります！
この濃さなら、もやしが載っている方が良いかもしれませんね。

スープの味がよく入った麺。

美味しかった～

今年も美味しいラーメンを戴ける、善い一年になる気がします。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「よし乃環状店」
旭川市永山9条5丁目3-18
営業時間　11:30～15:00
定休日　不定休(火曜休みが多い模様)
店内禁煙

タグ：: #よし乃

2023年11月12日18:55

旭川ラーメン【よし乃環状店】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 永山・新富・秋月・東

森林限界を超える高さのもやし成層火山、裾野に広がる塩分濃度高めの汽水沼。
登山口には4台しかクルマを停められません。

よし乃環状店です。
みそ篇は→こちら
店内は禁煙です

とても暑い日だったので、

ポットも汗かいてますわ。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

バリエーション豊富。
本日はコレを戴きます！

塩ラーメン 900円

これまた標高が高いこと！
塩もまた味が濃いめなので、これだけもやしが乗っていてもスープが薄くなってしまう印象はほとんどありません。
バター感があって旨旨です！

この風味は味噌では味わえないでしょう。

もやしを上手く崩して麺を引き出します。
コシ良い麺がグッド

後半は一味を散らして。これまた美味い！合いますよ～

きっと塩も美味いだろうと想像してましたが、その上を行く美味さでした～
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「よし乃環状店」
旭川市永山9条5丁目3-18
営業時間　11:30～20:00 (当面11:30～15:00営業)
定休日　不定休
店内禁煙

タグ：: #よし乃; #もやしマウンテン

2023年10月18日18:31

【ロープウェイなし旭岳】藤原製麺みそラーメンのよし乃本店 in【大雪山・旭岳】

カテゴリ: 登山/トレッキング; 旭川ラーメン(インスタント/カップ)

なぜ山に登るのか、って？
そこでラーメンを啜るためさ！

10月4日朝、大雪山の主峰・旭岳の初冠雪が確認されました。
実際にはその前日に降雪があったのですが、旭川の地方気象台(旭川市宮前)から観測できた日が「初冠雪」となるんですってー。
それから数日のうちにどんどん積もり、上の方はすっかり冬山になったそうです。
10/8には旭岳～間宮岳間で外国人軽装者が凍死していたとのニュースもありました。
秋口の2,000m峰とはいえ、大雪山を侮ってはいけませんねぇ。

雪と紅葉の旭岳を堪能したいのですが、小生は冬山登山のスキルがありません。
なので、山頂は目指さず裾合平～中岳温泉の往復で山ラーを楽しみましょう！
しかしながらロープウェイで上がって～では登山として全然物足りないんですよ～。
そこで、以前から気になっていた、ロープウェイ山麓駅横にある「旭岳登山口」から登ってみようと思います。

またまた「ロープウェイに乗らず登ってみたシリーズ」です。
またまた拙いYouTube動画

を作ってみましたので、ぜひご笑覧ください！

朝6:00。非常に寒いです！

ロープウェイ駅横。
始発が8:00とあって、この時間は人が少なく静かです。ビジターセンター前の駐車場はガラガラでしたが時間が経てばあっという間に満車になってクルマの行列ができることでしょう。

ロープウェイ駅とビジターセンターの間を流れる勇駒別川(ゆこまんべつがわ)
寒いので、若干けあらしみたいになってます。

出発！

木道が二手に分かれています。旭岳に行くには右。「天女ヶ原湿原登山道」というそうです。

石ゴロゴロ。この先の四合目までにこういう感じの道が何度もあります。

第一天女ヶ原。
新しい木道が敷設されています。以前の木道はかなり荒廃していたのだとか。
木道表面が白いですが、霜です。これのせいで前後左右に足が滑るので慎重に歩きます。

あ！旭岳。この先しばらく旭岳は見えません。

標高1,215m。

第二天女ヶ原。朝日が当たっています。

白い葉がきれいですねー。

凍れてるエゾノツガザクラでしょうか？

赤い三つ葉は、霜がおりたチングルマの葉。

第二天女ヶ原までは平坦な湿原地帯でしたが、その先は登りがきつくなります。
おかげで高度が上がるので景色も開けます。

十勝岳連峰！

三合目(1,417m)

森林限界に出そうです。

づどーん！と直線の階段場に出ました。
そして、ふと右側を見ると、、、

続きを読む

タグ：: #大雪山; #旭岳; #よし乃; #山ラー; #山ラーメン; #裾合平; #中岳温泉

2023年07月06日19:33

旭川ラーメン【よし乃環状店】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 永山・新富・秋月・東

かなりお久しぶりにおじゃましました！

よし乃環状店です。
いつも駐車場がいっぱいなんで、スルーしてしまうこと幾多。
4台しか停められませんからねー。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を見てみましょう！

不定休とありますが、店内の掲示物を見ると火曜日休みが多いようです。前後の月・水も休みの週もあるようです。

野菜の量の調整可。割りスープもお願いできます。

では、戴きましょう！

みそ月見ラーメン(生玉子別皿) 950円
割りスープもお願いしました。

この標高！素晴らしい！

天地返しをして南蛮をバサバサと。

味が濃いので野菜たっぷりでもスープに影響ありません。むしろ濃厚すぎるくらい！
美味いすね～

後半は生玉子をぽとっと投入してまろやかな味に。

ラストは細かい野菜とひき肉を救出するため、割りスープをレンゲ2杯分投入。
啜るのにちょうど良い濃さになりました。

濃厚なよし乃の中でもトップの濃厚さは環状店！
味もボリュームも大満足です。
ごちそうさまでした！

「よし乃環状店」
旭川市永山9条5丁目3-18
営業時間　11:30～20:00 (当面11:30～15:00営業)
定休日　不定休
店内禁煙

2014.9.12の記事

永山環状線にある「よし乃」に行ってきましたよ～。
イエローハットの隣です。

よし乃の象徴、赤い三角屋根。

メニュー。
よし乃なんで迷わず

みそラーメン 750円
もやしの北鎮岳！
さすがはよし乃、濃厚で美味い！

旭川のみそラーメンって、どこで頂いてもほぼハイレベルなのが、正油派のジレンマなのですよ～。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「よし乃環状店」
旭川市永山9条5丁目
営業時間　11:30～20:00
定休日　木曜
店内禁煙

タグ：: #よし乃; #みそラーメン

2023年01月13日19:09

旭川ラーメン【よし乃道の駅店】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 神楽・神楽岡・西神楽

「道の駅あさひかわ」にやってきました。

フードコートにある

みそラーメンのよし乃。
みそ篇は→こちら

今回は本店メニューにはないバリエーションで戴いてみようと思います。

券売機制です。
寄って見てみましょう。

野菜入り/野菜なしも選べます。
食券を出したら呼び出し機を受け取って席で待ちます。

ワンタッチコール受信機 WRE。
ネットで調べたら、これ1台で20,000円前後するみたいですよ。
高っっっ！😮

呼び出し音が鳴りました！受け取りに行きましょう。

塩ラーメン(野菜なし) 850円 +ピリ辛 100円
カウンターで追い南蛮してきました。
透明度高い塩のスープに赤い辛味が浮いています。ラー油による汚染はないとの事前情報を得ていたので安心して戴けました。
旨味と辛味のコンビネーションがたまらなく美味いです

よし乃の味噌は、味噌のパワーでこってり濃厚ですが塩はあっさり系でスープの旨みを楽しめますね～

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「みそラーメンのよし乃道の駅店」
旭川市神楽4条6丁目1-12 道の駅あさひかわ
営業時間　11:00～19:30(L.O.19:00)
定休日　月曜日
館内禁煙

タグ：: #道の駅あさひかわ; #道の駅; #よし乃; #塩ラーメン

2022年11月09日18:45

旭川ラーメン【よし乃本店】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 豊岡・東旭川・動物園通

旭川の超有名店、

よし乃本店です。
みそ篇は→こちら
塩篇は→こちら
店内は禁煙です

カウンター席ではお馴染みのNゲージ。キハ82ですかね。
まずはメニュー表を見てみましょう。

待つことしばし。

醤油野菜大盛ラーメン 950円
本当は醤油野菜ラーメンの野菜大盛を頼むつもりでしたが、醤油野菜の麺大盛りを頼んだことになってたようです、、、
店員の女の子が可愛すぎて、おじさんオーダー間違えてしまいましたよ～w

野菜も麺もなかなか減っていかないですが、よし乃の醤油はトラディショナル旭川ラーメンでとても美味いですねー。
お腹パンパン🐽ごちそうさまでした！

2021.8.31の記事

1条通。中心部から旭川東警察署前を怪しまれないように進むと右手にあります、

よし乃本店。
みそ篇は→こちら

この娘の名前が"よし乃ちゃん"じゃないとの公式発表を読んだ時は膝から崩れ落ちたものです。

そういえば本店ではみそ以外戴いた事がないです。
そんなワケで、

醤油ラーメン 700円
醤油色の清湯スープ。
醤油カドがないマイルドなスープながら醤油の香りが良いですね～。
あっさり系の豚骨と野菜のスープ

トラディショナルで好きな感じです

つるんとした麺にコリコリとしたシナチクのコントラスト。
以前上川店でも醤油を戴きましたが、よし乃は醤油も美味いですね～！
これは塩にも期待したくなってきました。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「みそラーメンのよし乃　本店」
旭川市豊岡1条1丁目1-8
営業時間　11：00～21：00
定休日　木曜日
店内禁煙

タグ：: #よし乃

2022年06月23日19:49

旭川ラーメン【よし乃永山店】味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 永山・新富・秋月・東

ずいぶんお久しぶりにおじゃまします。

よし乃永山店。
39号線、永山の奥の方にあります。
ラー友のまんたろうさんからかなり早い時期に情報を頂いてたんですが、

6月末日をもって閉店とのお触書。
まんたろうさんによれば、永山人は皆永山のよし乃が一番美味いと言い、日曜日は1時間待ち必至なのだとか。

満席なので待ちます。
店内は禁煙

しばし瞑想していたらカウンター席に案内されました。
まずはメニューを確認してみましょう！

おすすめ品は英語・朝鮮語・中国語対応。
3番めに塩がエントリーされてますね。そうそう！よし乃は塩も美味いんですよね。

林家木久蔵師匠(当時)のサインが掲げられています。その横には薬師丸ひろ子。1993年は玉置浩二先生と婚姻関係にあった時期ですね。

中華鍋をリズミカルに煽るもやしダンスの他、ご主人の華麗なステップでラーメンが出来上がっていきます。
もやしを煮込んだスープが丼に注がれて、、、
どどーーーん！

みそチャーシューメン野菜増し 1,130円

すばらしい山容。永山岳！
では早速、戴きましょう！

一生懸命掘って麺を引き出しました。
コシの良い加藤ラーメン。
美味い！2014年に感じたとおり濃厚！

デカいチャーシューが5枚、食べても食べてもなかなか減らないもやし。時々ゴロっと塊のひき肉。
しかし、濃厚で美味いスープのおかげで全然食べ飽きることなく戴けます。

美味いよ！よし乃ちゃん！
※この娘の名前は"よし乃ちゃん"ではないと公式発表がありましたが、小生はやはり"よし乃ちゃん"と呼びたい！
濃厚なスープは野菜増しでもぼやけることなく、最後まで美味しく戴けました～

45年間お疲れさまでした！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！

「よし乃永山店」
旭川市永山3条20丁目2-2
営業時間11:30～15:00
定休日木曜日、第3水曜日
店内禁煙

2014.4.12の記事

国道39号線沿い、よし乃永山店に行ってきました。
永山には2店よし乃があるけれども、もう一つは環状店。

メニュー。
よし乃なんで～

みそラーメン 700円
わ～～濃厚！！　今まで戴いたよし乃の中では一番濃厚なんじゃないかな～～。
ガツンと戴きました。

~~Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

「よし乃永山店」
旭川市永山3条20丁目2-2
~~営業時間11:30～20:00~~
~~定休日木曜日~~
~~禁煙席なし~~

タグ：: #よし乃

2021年02月10日20:36

旭川ラーメン【よし乃本店】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 豊岡・東旭川・動物園通

すっかりご無沙汰してしまいました。

よし乃本店。
横には、

広大な駐車場があります。
店内は禁煙。

ラー友の間で「月見ラーメンってどうよ」という話になり、俺を含め大多数がNG判定。
「スープの温度が下がる」とか「スープが薄まる」とか。
そんな中、1人の男が満場一致を阻止しました。
「よし乃の月見は味噌がマイルドになって旨いですよ」とまんたろうさん。
ほんまかいな～。
というワケで、どれどれ。

みそ月見ラーメン 850円
黄味だけではなく白身もカラザもあるのでフル生玉子ですね。🥚
俺、普段は生玉子食べる時にカラザ取るんですよ～。子供の頃から「栄養あるから食べなさい」って母ちゃんに言われてはいたんですがねー。

もやしの山は、玉子が収まるのに丁度良い"お鉢"が形成されています。
前半は玉子を温存。後半に黄味を潰して戴きました。
おお！確かに濃厚なよし乃の味噌がマイルドになります。
薄まるのではなく、マイルドになるんです

まんたろうさんの言う通りでした。さすが！

コシの良い麺。
今日はカラザもちゃんと戴きました。

久しぶりのよし乃本店、美味かった～

ごちそうさまでした！

2017.1.9の記事

よし乃本店です。

2年ぶりくらいの訪問で、その間に各メニュー50円ほどの価格改定があったようです。

さ～ぁ、Jets的によし乃といえば

みそバターラーメン 800円

ちょっと角度を変えて

もやしたっぷり。

濃厚で美味い！濃厚と言っても味噌が五月蠅い濃厚さではなく、スープで食わせる濃厚味噌ラーメン。そこにバターの風味がマリアージュするんです。
やっぱこっちで戴くよし乃は美味いな～～

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

2014.2.4の記事

前回は2008年か～。気がつけば随分とご無沙汰してしまいました。
よし乃本店。

Nゲージも健在！

みそバターラーメン 750円
丼もレンゲも小ぶりです。
どっさり野菜は、もやしたっぷりタマネギ少々。
普通なら「バター載せなんか邪道！」と言い放つようなところですが、何故かよし乃の場合は許せてしまう...というか積極的にみそバター頼んでるし。

2008年6月9日の記事

みそラーメンで有名な「よし乃」に行ってきました。

1条通沿いにあります。

お昼の12時前に入りましたが既に店内には多くのお客が。俺が入った後にも続々とお客が入ってきます。すごい人気ぶりです。
カウンターのガラスケースには鉄道模型のレイアウト(Nゲージ)が飾ってあり、プチ鉄道ファンなのでちょっと嬉しかった(笑)

では、

みそラーメン　700円
もやしがドッサリです。スープは甘みを感じる深い味わい。でも俺としてはちょっとしょっぱい感じがしました。他のお客がオーダーしていたように「味薄め」も頼めるようです。味噌の風味は美味しいですね〜。

~~Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

暖簾にも店内のカレンダーにも製麺会社を判定する文字がなかったので、どこの麺を使用しているのか判りませんが、お店HPの中に「自家製麺の用意をする」旨の記事があったので自家製なのかもしれませんね。

「みそラーメンのよし乃　本店」
旭川市豊岡1条1丁目1-8
営業時間　11：00～21：00
定休日　木曜日
店内禁煙

タグ：: #月見ラーメン; #旭川ラーメン; #よし乃

2017年05月31日19:22

旭川ラーメンよし乃道の駅店みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 神楽・神楽岡・西神楽

「道の駅あさひかわ」フードコートの

よし乃です。
今回は

みそラーメン(野菜抜きチャーシュー) 750円
トッピングのバターは50円です。
もやしがないとずいぶんスッキリした丼風景になりますね。
南蛮をバババッと振りかけて戴きます。

つるつるしこしこな麺。
いつものよし乃の麺と何か様子が違う気がします。
これはこれで美味いですけどね。

それにしてもこのフードコートで食べ物の写真を撮ると、決まって美味しくなさそうに写るんですよね。これでも一生懸命修正した画像なんですよ～

2014.3.25の記事

昨年11月にリニューアルした「道の駅あさひかわ」。
そのフードコートにあります。

よし乃。
よし乃なんで、ここは

みそラーメン 700円
野菜なしチャーシュー載せバージョンのみそも700円で戴けます。

お味は、
う～ん！よし乃！
で、解っていただけますかね～(笑)

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「みそラーメンのよし乃道の駅店」
旭川市神楽4条6丁目1-12 道の駅あさひかわ
営業時間　11:00～20:00
館内禁煙

タグ：: #道の駅; #よし乃

2016年02月10日21:43

旭川ラーメンみやびみそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 旭神・緑が丘

ついつい後回しにしてしまっていました

みやび
旧よし乃学園店です。その記事は→こちらです。
平成27年2月に「よし乃」から「みやび」に変わりました。
「よし乃」の暖簾にはロイヤリティがかかるらしく、30年「よし乃」でやったからもういいかな？
と、暖簾を返上したのだそうです。

メニュー。
みそと塩が750円で醤油が700円という価格体系。
では、お世辞にも“感じが良い”とは言えない姉さんが運んでくれた

みそラーメン 750円
よし乃系の中ではライトな方かも知れませんが、それでも濃厚みそ味。
もやしたっぷりでボリュームあります。

今回は良い茹で加減の麺でした。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

こちらは妻がオーダーした

塩ラーメン 750円
よし乃時代と同じく南蛮が効いています。

「みそラーメンみやび」
旭川市緑が丘東3条1丁目2-14
営業時間　11:30～20:00
定休日　水曜日
禁煙席　なし

タグ：: #よし乃; #学園店

2015年02月01日21:18

旭川ラーメン　よし乃学園店

カテゴリ: 旭川ラーメン; 旭神・緑が丘

店の前を通ると

「みやび」という店に変わっていました。

2012.12.3の記事

ある休日。

よし乃学園店
旭川医大とか旭川工業高の近くです。

やはり、よし乃なんで

みそラーメン 700円
「あ～　よし乃だわ～」っていう、シンプルで風味豊かな、こってり過ぎないみそラーメン。
惜しむらくは麺が少しのび気味だったことですかね～。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

妻が頼んだ

塩ラーメン　700円
スープは味噌ラーメン以上にもやしの風味がよく出ていました。そして辛みが入っています。
お子様ラーメンにも辛みが入っているので、辛み抜きで注文した方が良いかも知れませんね。

「みそラーメンのよし乃学園店」
旭川市緑が丘東3条1丁目2-14
営業時間　11:30～20:00
禁煙席　なし

タグ：: #みやび; #よし乃; #学園店

2011年11月29日19:10

旭川ラーメンよし乃　札幌アピア店　味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 札幌

先日、札幌に出張に行った時の昼食。アピアの「よし乃」に行ってきました。
2008年2月に醤油を食べて以来の訪問です。
その時の記事

「札幌」って！
店の入り口に掲げているものを見る限り、「旭川ラーメン」だと認知することはできないでしょうね。
暖簾の「加藤ラーメン」の銘のみがヒントか？？

みそラーメン 750円
ここの醤油より全然美味しい！旭川を離れおよそ2時間。懐かしの旭川の味に再会出来た気持ちです(笑)
しかしながら、旭川で食べるよし乃よりも味が薄めな気がします。
札幌の旭川ラーメンは何故に軽い？？

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「みそラーメンのよし乃アピア店」
JR札幌駅地下街「Apia」JOYFUL WALK
営業時間　10:30-21:30

タグ：: #よし乃; #札幌; #アピア; #味噌

2008年02月02日17:37

旭川ラーメン　よし乃アピア店(札幌)

カテゴリ: 旭川ラーメン; 札幌

仕事で札幌に行ってきました。
前回はこのようなシチュエーションの時に「らーめん共和国」の「梅光軒」に行きました。今回は札幌駅地下街アピアにある「よし乃」に行ってきました。

みそラーメンの店　よし乃　アピア

お昼時なのでお店は混雑しています。
よし乃といえば「味噌」ですが、当研究所のスタイルとしてはまず醤油から食べます。他のお客さんはほとんど味噌か激辛を注文していました。

醤油ラーメン　650円

黒いスープです。このスープ、風味が全くありません。チャーシューにも風味がありません。
麺は加藤ラーメン製でコシがあって美味しいです。

Jets的ラーメン評価「C-」でお願いします。

意地を張らないで味噌ラーメンにしておけばよかった...(笑)

「みそラーメンのよし乃アピア店」
JR札幌駅地下街「Apia」JOYFUL WALK
営業時間　10:30-21:30

タグ：: #旭川ラーメン; #よし乃; #アピア

研究所入口

価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年～旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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