　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

サンロク

2026年06月19日20:29

サンロク街【粉もんず二条昭和通り店】で焼きそば〆！

カテゴリ: 酒場; 3・6街(サンロク街)

とある酒宴の〆。独りふらっとおじゃましたのは

串かつと鉄板焼き粉もんず
初訪問です。

旭川しょうゆ焼きそばの記事。そういえば久しく食べてないですね～。

まずは一献。

キャベツをつまみながら。

タブレットで注文。豚肉やイカが入った普通のソース焼きそばを食べたかったのですが、メニュー落ちしたのでしょうか？イカが入ってこないとか？？
仕方がないのでコレにします。
店長？はおしぼりの交換、キャベツの追加などきめ細やかな声がけをしてくれて、かえって恐縮してしまいますが非常に有り難い

お～、焼かれてますね～

二杯目。赤星があります！

ピリ辛豚キムチ焼きそば(太麺) 1,210円
うまそ～～

焼きそばはソース味がしっかりついていますが味は濃すぎず、キムチの辛さも丁度よい。
ビールによく合う焼きそば！酒飲みの〆には嬉しい！

太くてコシ良い麺。
うま～い

赤星と焼きそば〆、いいですね～。またやりたいです！
ごちそうさまでした！

「串かつと鉄板焼き粉もんず二条昭和通り店」
旭川市2条通6丁目6 エンドレス2・6
営業時間　火～金、祝前日　17:30～23:30
　　　　　土　17:00～23:30、日・祝日　17:00～21:30
定休日　月曜日（祝日の場合は営業）
店内禁煙(？)
https://konamonz.com

タグ：: #焼きそば; #串カツ; #サンロク

2026年06月09日20:24

旭川ラーメン【春夏冬(しゅんかとう)本店】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

とある深夜のサンロク。
〆のラーメンは～

春夏冬！
味噌篇は→こちら
醤油篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

春夏冬といえば

四川みそですよね～

今宵は美女と〆ラーセッション！
乾杯～

飲んで喋ってたらラーメンの登場です！

塩ラ～メン 1,000円
美味そ～う

あの濃厚な四川みそを支えるスープの美味さをダイレクトに味わえます。あっさりですがコク深～い

塩加減は丁度良く、これは啜らさりますね！

嬉しいキクラゲ入り。
完璧に〆らさりました

こちらは

四川みそラ～メン 1,100円
激々辛にしてたと思います。辛そ～う🌶️🔥
春夏冬のかあさんもお元気そうで良かった良かった

ごちそうさまでした！

「春夏冬本店」
旭川市3条通6丁目豆源ビル1F
営業時間　20:30～翌4:00
禁煙席なし

2021.6.24の記事

ある深夜のサンロク。

春夏冬。
画像は味噌篇からの流用です。
その味噌篇は→こちら
醤油篇は→こちら
「お前、なんなのよ！」と居合わせた客にバールを振りかざした51歳男が逮捕された翌日だったと思います。朝6時にバール装備でサンロクとは、春夏冬のかあさん肝を冷やしたでしょうね～

以前の記事(本記事下方)にありますが、塩ラーメンが塩っぱすぎて震えた記憶が蘇り、それは何かの間違えだと確認したくておじゃましました。
今回お邪魔した時ははお兄ちゃんのワンオペでした。かあさんはもっと深夜になると出勤してくるのだそう。
では、戴きましょう！

塩ラーメン 800円
脂浮きの少ないスープ。節系の風味が良いですね～～。
懸案の塩加減は...

絶妙

あっさり系塩ラーメンですが、深いコクと旨味があってかなり美味いです。
柔らかなチャーシューと嬉しいコリコリキクラゲ。

塩っぱすぎた時は分からなかった円熟の旨味がここにあります

辛い四川味噌が有名なお店ですが、塩のレベルも高いですよ～。
つまりはベースのスープが素晴らしいということになりますね。
前回の高濃度塩分がウソのようです。

Jets的ラーメン評価「A」に訂正でお願いします！
ごちそうさまでした！

2016.8.17の記事

サンロク街。夜のラーメン屋さん

春夏冬です。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
店内はほぼ満席。ひとりだったので空いてた席にスルリと着きました。
外も暑いですが店内は輪をかけて蒸し暑い。まあ、ラーメン屋さんですからね～～。
今回は懸案だった「塩」を戴いてみましょ。
メニューです。

さあ、来ました！

塩ラーメン 760円
いただきます！

どえっ

こりゃしょっぱい！
非常にしょっぱい！
こんなにも蒸し暑い夜なのに、寒気がするほどしょっぱい！
ブルブル

これは大変なのが出てきました～

おそらく同じ頃に塩を召し上がった方のブログを拝見しましたが、その方はもう少ししょっぱい方が良かったとの旨を記載されています。
バラツキがあるんでしょうか？
この日、俺が戴いたのは大当たりだったのか、ハズレだったのか。
血管に良くなさそうなしょっぱさなので「アタリ(る)」かもしれませんね(笑)

水で薄めて、なんとか麺と具だけは食べきりました。

~~Jets的ラーメン評価「D」です。~~

味噌はあんなに美味しいのにね～。
ここではおとなしく味噌を戴くのが良さそうですね。

「春夏冬本店」
旭川市3条通6丁目豆源ビル1F
営業時間　20:30～翌6:00
禁煙席なし

タグ：: #〆ラー; #〆ラーメン; #サンロク; #サンロク街

2025年08月26日20:56

秘密結社(？)の会合。サンロクのらくらセンター～とほにほ

カテゴリ: 酒場; 3・6街(サンロク街)

"あるものが大好きな仲間"が集まる秘密結社の会合。
ラー友のeihoさんが赴任先から旭川に帰省中なところに、同じくラー友esさんが札幌からランのイベントで旭川にやって来るとのことで、緊急ミーティング開催！

会場はサンロクの「のらくらセンター」

一番乗りでした！

店内は禁煙です

メニュー表など撮影してたらeihoさん、esさんにいわさん、まっさんが次々と到着したので始めましょう！！

乾杯！
久しぶりに会って、

料理をつまみながら楽しい話に花が咲きます。

サワラの幽庵焼き。

あん肝だと思ったのですが、まっさんが「安齋肇のキ◯タマ」だと教えてくれました。

これはアグネス・ラムだと、まっさんがお店のスタッフのお兄ちゃんに力説していました。

ジャパン酒に切り替え。

美味～い

ごまプリンです。
だいぶ早めのラストオーダーコールでしたが、充分楽しんだので次のお店へ。

店舗外観撮り忘れましたが、秘密結社の会合2軒目といえば、いつもの「とほにほ」。

意外な形態だったカプレーゼ。

「カレーなんとか」は意外にもカレーライスだった！けど美味い！

アスパラベーコンは絶対うまいやつ。

ホッピーに切り替えて。

縁起の良いハムカツ。ずっしりきます。

いぶりがっこクリームチーズ。
いや～、楽しい会合でした！
〆ラーに行く前に、ものすごく眠くなってきたのでこれにて退散！明日も仕事ですし～～
みんなは味特に行ったそうです。

では、おやすみなさい💤

タグ：: #サンロク; #サンロク街

2025年05月05日15:43

旭川ラーメン【春夏冬(しゅんかとう)本店】味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

サンロクでのとある会合。
〆でおじゃましたのはお久しぶりの春夏冬！
店舗外観写真は撮り忘れていました

醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

ビールを飲んで喋っていたら、本日の〆の品が登場です！

四川みそラ～メン(中辛) 1,000円

ピリ辛スープにピーナッツの甘みがふわっと。
やっぱり美味いな～～

完璧に〆らさりました

ごちそうさまでした！

「春夏冬本店」
旭川市3条通6丁目豆源ビル1F
営業時間　20:30～翌4:00
禁煙席なし

2020.3.26の記事

ある深夜のサンロク。

春夏冬。

東京から来た取引先の方と軽く飲んだあとはラーメンで〆ましょう。
以前この方は味特にご案内してるんで、今回はどこにしようかな～。
辛いモノが好きだというので春夏冬に来ました。

四川味噌ラーメン(中辛) 900円
取引先の方は激辛で。

お～😮
やっぱり中辛、ちょうどいいですね～。
東京の方も大満足だったようで良かった良かった😆
春夏冬も間違いなく良く〆らさりますわ～

2019.1.10の記事
札幌からの仕事帰り。お腹がすいたんで啜って帰りましょ。

メニューに、

お馴染みの「翼の王国」。

きました！

四川味噌ラーメン(中辛) 870円
中辛ですが、感じとしてはピリ辛程度。生きてる味噌の風味がします。
美味いっ美味いですよ。

パツっとカタ麺。コリコリのキクラゲ。
毎度同じ感じのコメントになっちゃいますが、夜中の四川味噌ラーメン、いいですね～！

2018.6.23の記事

サンロク街にある春夏冬本店。

札幌出張から遅い時間のJRで帰旭。
やっぱ旭川の空気は美味いな～、と駅から出ると思いますな。
すると、腹が減ってきました。
サクッとラーメン啜っていきますか。

SNSでしょっちゅう春夏冬の美味そうな画像を載せる友達がいましてね～
それを思い出しました。

四川味噌ラーメン(激辛) 870円
ん～～～っ

ウマカラ～

コシのよい麺にシャキシャキのモヤシ。そして嬉しいキクラゲ。
ああ。。。この一杯のおかげで、いい一日になった～

2016.3.29の記事

前回は味噌(中辛)を戴きましたが

今日は激辛を戴きましょう。

四川味噌ラーメン(激辛) 870円
相変わらず、あっさりと戴ける味噌ラーメンです。
「激辛」といっても、俺にとって激辛の範疇に入るものではありません。美味しいピリ辛。前回の「中辛」では感じられなかった旨味があります。

美味いな～。
ほんと、〆に嬉しい一杯です。

2016.1.16の記事

サンロク街にある「春夏冬(しゅんかとう)本店」です。

店名のことなどは醤油篇→こちらに記述してあります。

メニューと掲示物。

四川味噌ラーメン(中辛) 870円
イメージしていたよりあっさりと戴ける味噌スープです。中辛だと俺には辛さ控えめと感じました。

パツッとした麺。
これ、なかなかイケるな～。
飲んだ後の〆にもいいですね。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「春夏冬本店」
旭川市3条通6丁目豆源ビル1F
営業時間　19:00～翌4:00
禁煙席なし

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #〆ラーメン

2025年04月16日18:41

旭川ラーメン【はま長本店】サンロク街

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

とある会合帰り、〆ラーメンを戴きたくなり立ち寄ったのは～
旭川の歓楽街・サンロクの中心地にある、

はま長本店。
そば、うどん、雑煮篇は→こちら
店内は禁煙です

久しぶりに来たらメニュー表がリニューアルされていたので確認してみましょう！

お刺身や炉端焼きなどが追加され、蕎麦前や〆以外でも楽しめそうですね

以前の「ラーメン」は、

「旭川醤油ラーメン」に名称変更。
わかめラーメンはメニュー落ちし、濃厚牡蠣ラーメンが登場しました。
ある先輩が大好きな「雑煮」も無くなったかと思いましたが、よ～く探すと「一品・肴」の欄にありました。まんたろーさん、良かったね！

ラーメンが出来るまでに、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをば。
宮崎県神楽酒造のそば焼酎「天照」。なんという神々しさ！
焼酎の香りを楽しんで飲んでいたらラーメンの登場です。

旭川醤油ラーメン 940円
動物系控えめなあっさりスープは健在。以前より白濁していますかね？
あっさりながらどんどん啜らさる魅力があります

硬めの茹で加減のストレート麺。
たっぷり飲んだ夜を優しく〆てくれる。そんな一杯です

ごちそうさまでした！

お会計しようと席を立ったら、会合でご一緒だった中の大先輩お二人がおられるではないですか！
そんなワケで勝手にお隣に座って蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをもう一杯(笑)
ラーメンが優しく〆てくれたはずなんですけどね～

「はま長本店」
旭川市3条6丁目左10
営業時間　17:00～翌1:00(L.O.)
定休日　日曜日
店内禁煙

2019.11.23の記事

札幌出張から帰還。
空腹を満たしてから帰宅するとしましょう！

向かったのはこちら。
店内はほぼ満席。
来年4月の禁煙対象になるようです

毎度撮りたくなる胴長之介さん。

かき玉そばって美味そう。
ですが、

ラーメン(醤油) 726円
昆布ダシが香る和風ラーメン。
動物系のダシ／脂や甘味はほとんど感じらないあっさり淡麗なスープです。
でありながら優しい味わい。

細めのストレート麺。

優しく満たされました～

では、帰ります。

2017.4.25の記事

サンロクの〆ラー、まだここで戴いていませんでした。
〆蕎麦は何度も戴いているのですが。
もうちょっと呑もうか、という3軒目に来るのも好きですねー。
蕎麦焼酎の蕎麦湯割りに板わさ、とか。

はま長本店
開業昭和4年。というと今年で88年？すごい！

そういや、「八条はま長」でラーメンを戴いたのは遠い過去です。

さて、おじゃましたのは深夜1時。
店内は〆客で大繁盛！相席は当たり前な感じの盛況ぶりです。
皆楽しそうだ。良い酒呑んだに違いない。

そばメニュー

うどん・ラーメンメニュー。
夏季限定のひやむぎってのもオツですねぇ。

ラーメン 660円
醤油味のみのようです。
あっさり味で、ふわっと香る昆布ダシがとてもいいですね～。

「今夜はこのくらいにしておきましょうね」と優しく嗜めてくれるような一杯でした。

お蕎麦屋さんの和風ラーメン
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「はま長本店」
旭川市3条6丁目左10
営業時間　11:30～14:00、16:00～翌2:00
禁煙席　なし

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #蕎麦屋のラーメン

2024年11月21日19:21

旭川市サンロク街【居酒屋志ば田】～【おばんざいやゆるり】

カテゴリ: 酒場; 3・6街(サンロク街)

旭川サンロク街は2-6にある、

居酒屋志ば田。
旭川で活躍後、東京に活動の場を移した哲ちゃんが旭川に夏休み帰還するとのことで飲むことになりました

哲ちゃん(大西哲也氏)はフォロワー約48万人のYouTubeチャンネル「COCOCOROチャンネル」を主催し、テレビ出演やら書籍出版やらで有名になっちゃった友達です。当ブログでも何度か紹介してたかも。
哲ちゃんのビジネスパートナーの中井さんもお久しぶりです。
そして、同じく東京から夏休み帰省していたラー友のeihoさんを誘っての酒宴となりました。
eihoさんと哲ちゃんは同郷(本別町)なんで、いつか会ってもらいたいと思ってたんですよ～

一番乗りだったのであれこれ撮影を。

そうこうしているうちに、
みんな揃ったので酒宴スタートです！

お通し。

お刺身の盛り合わせ。
志ば田といえばコレなんだそうですよー。確かに美味～い！

いかげそ唐あげ。

いかごろ正油漬。
いや～、みんなの興味深い話しを聞きながら飲む酒と料理が美味い美味い！

大根サラダ。

レバー唐揚げ。

ニラおひたし。
これ美味～い

みんなでジャパン酒タイム。

ホッキバター焼き(たぶんw)。

サービス品、お味噌汁。
エビのダシが美味いこと美味いこと

ここは良～い居酒屋さんですね！また食べに来たいです！
「居酒屋志ば田」
旭川市2条通6丁目右5

4人でサンロク街をあちこち散策した後、哲ちゃん＆中井さんとバイバイし、eihoさんと歩いてて暖簾をくぐったのは、

おばんさいやゆるり。

かつてラーメンを提供していた時のお話など聞きながら、ゆるりと飲みました。
「おばんさいやゆるり」
旭川市3条通6丁目の2･3仲スズランビル1階

〆ラーを戴こうと向かったのは、貰い火での火災から再オープンした、

味特本店。
あらら～。味特前では見たことのない行列。
てなワケで移動したのはeihoさんが気になっていたというラーメン店。
その記事は先日の→こちらの記事です。

久しぶりにあった友達と酌み交わすお酒は、やっぱり楽しいお酒でした～
したっけね。

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #居酒屋

2024年11月08日20:07

旭川ラーメンとホルモンの店【とん八】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

インスタでお世話になっている、フォルクスワーゲン好きのパパさんとついに念願のサシ飲み！
「焼き鳥八丁目」で飲んだ2軒目。
店舗外観は撮り忘れてしまいましたが久しぶりに「とん八」さんにお邪魔しました～
「八」繋がりですね

醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
ラーメン屋だけど、一杯飲むのにとても良い店だと教えてくれましたー。

ドリンクメニューに、

本日のつまみ。
いや～～、丁度いい肴が揃ってるじゃないですか！

ハイボールをグビグビと。
画像はどっかいってしまったんですが

銀だらカマ焼で呑りました。
いい感じになってきたので、〆ラーを戴きましょう！
ラーメンメニューを拝見。

選んだ理由は憶えてませんが、やみつき系からがっつりなのをオーダーしました。

焦がしにんにくらーめん(塩) 1,150円
豚骨の旨みがよ～く出ているスープです。が、ごま油がかなり強く効いていてこれは好みが分かれるところでしょう。小生としては好まざるところです

固茹での麺

嬉しいキクラゲ入り。

ナイスなつまみで飲めて、そのまま〆ラーを戴けるなんて最高じゃないですか～
何度も来てるお店ですが、いい使い方を教えてもらった夜でした

ごちそうさまでした！

2021.5.12の記事

昼間のサンロク。

ラーメンとホルモンの店とん八。

Woltに出店しているようです。
禁煙ステッカーを貼っていますが、こちらは非禁煙店。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら

今回いただくのは、

以前、永山で「海豚(かいとん)」(現在「一揆」がある場所)で提供していた幻のラーメン、

金の豚塩 800円
期間限定とありますが、近頃レギュラー入りしたという噂を聞きました。
11:30～15:00まではライス1杯無料。

このスープの色！美味いことが約束されているようなオーラを纏っています。
はじめの数口はワイルドな豚骨が感じられますが、食べ進むと気にならなくなります。むしろ豚甘な旨味がバンバン来ます。塩分はちょうど良い

これはいつまでも啜っていたいスープです。

麺の茹で加減はやや硬め。良い感じです。
客は小生のみでロッド1杯でしたから、味噌篇の時のようは心配はしていませんでした。
この美味い金の豚塩、レギュラー化されているとすれば喜ばしいですね！

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ラーメンとホルモンの店とん八」
旭川市3条通6丁目(2・3仲) ユニバーサルビル1F
営業時間　月～木 11:30～2:00
　　　　　金・土 11:30～3:00
定休日　日曜日
禁煙席なし

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #ラーメン屋飲み

2024年05月02日18:35

旭川ラーメン山南敬助(やまなみけいすけ) しお篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

とある旭川のラーメンフリークの総会。
年2回、毎年開催されていたのですが、武漢肺炎禍の影響で長らく中止。
久しぶりの開催で楽しく

飲みました～～。
この会合の〆ですから、蕎麦へ行っている場合ではございません。
(もしかしたら、ひとりお雑煮を食べに行った先輩はいるかもしれませんが...)
こちらにおじゃましました！

山南敬助。

ずいぶんと久しぶりです。
しょうゆ篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

時計はてっぺんを過ぎて頭がカボチャになっており、あまり記憶はなかったのですが、こういうルーティーンはこなしていたようです。

しお 950円

「塩かどなくまいるどなうまみめんかた」
食後、どこかで入力したと思われるメモには、こう書き残されていました(笑)
美味しく戴いたようです

ごちそうさまでした！

2019.10.27の記事

ある日のサンロク。
楽しい酒宴のあとはしっかりラーメンで〆ましょ。

山南敬助。
この日はあちこちのラーメン店が休業だったらしく、バラけた仲間達はラーメン難民になったそうで。

ワラ
拉麺狂詩曲。

呑んで待ちます。

しお 800円
アルコール漬けの身体に染みわたります。

豚甘で美味い！！
と思いきや、後味に結構な苦味を感じました。
何なのでしょうね？？

サンロク街。
美味しいお酒を戴いたら、美味しいメンラーで〆て帰りましょ。

以前、宝龍があった場所に昨年8月にオープンした、山南敬助(やまなみけいすけ) です。
しょうゆ篇は→こちら
永山の「三代目一心」と「一揆」の系列店です。

メニューを見るまでもなく、今回は決めてました。

しお 800円
豚甘🐽づどーーーーん！！
かなり旨い！なんまらうめぇ！

豚甘好きにはたまらない一杯。
サンロク〆の最有力候補です。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「らーめん山南敬助」
旭川市4条通6右3 ヨシタケビル3号館1F
営業時間　20:00～翌4:00
禁煙席　なし

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #〆ラー; #〆ラーメン

2024年02月09日19:10

旭川ラーメン【麺Bar雷(かみなり)】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

とある酒宴の〆ラーにやって参りました。

4-6、丸善ビル

麺Bar雷(かみなり)です。

店内は非禁煙です。

お、旭川製麺ですか！

とりあえず何度目かの乾杯を！
メニュー表を見てみましょう。

ラーメンの他、蕎麦や丼ものもあります。
確か、オープン当初はごま油やラー油が入った蕎麦のお店じゃなかったですかね？
ごま油なので、足が向かなかった記憶があります。
若い店主はジンギスカンの大黒屋に勤めた後、札幌ラーメンの麺や虎鉄でラーメン経験を積むも、セントラルキッチンの虎鉄では満足出来ず独立したのだそうです。

では、戴きましょう！

醤油チャーシュー麺 1,200円
スープはあっさり系で、じわじわ～っと旨味が来ます。
酒浸りの体に沁みますね～

浄化されていく感じがします。

コシ良い旭川製麺。1玉150グラムあるそうで、やや多めの部類です。

〆に良いラーメンですね～。
半盛(－100円)もあるのも嬉しいですね！

こちらは、eihoさんがオーダーした

味噌ラーメン 930円
甘味噌のようです。
同席のいわさんと文豪クサイダーさんは醤油でした。

〆ラーメンのお店が減少しているサンロクで良いお店に出会いました！
Jets的ラーメン評価的「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「麺Bar雷」
旭川市4条通6丁目丸善ビル1F
営業時間　21:00～翌5:00
　　　　　金・土20:00～翌6:00
定休日　月曜日
禁煙席　なし

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #〆ラー; #〆ラーメン

2023年11月30日18:41

お酒とごはん【みたり】でラーメン好事家の宴！

カテゴリ: 酒場; 3・6街(サンロク街)

久しぶりに「ラーメン好事家」で集まって飲みました～。
大変お世話になっている、旭川ラーメン情報サイトの祖「旭川ラーメン食べ歩き」掲示板のOFF会の縮小版のような集まりでした。
参加者は、
・「旭川ラーメン食べ歩き」のnoriさん！武漢肺炎禍以降、初の酒宴だそうです。
・札幌から参加。北海道のラーメン店なら知らない店はない？！脂ガッタリ塩ラーメンのBigさん！
・旭川食堂系ラーメン＆温泉源泉フリーク「旭川発徒然なる北の散歩道」のいわさん！
・村西とおるを崇拝するお雑煮おじさん「それゆけまんたろーin旭川」のまんたろーさん！
・札幌から凱旋！切れ味鋭い味覚を持つ、”さすらいのラーメン侍”JUNさん！
・そして私じぇっつ！

みたり。
店内は禁煙です

お久しぶりで～す！
120分飲み放題付き・料理7品 4,500円のコースです。
マニアックに語らいながら戴きましょう！！

お刺身。

棒棒鶏サラダ。

さば天ぷらの煮浸し。

じゃがいもにラム肉が乗ったやつ。

おかか味のフライドポテト。
これ好き！気に入りました！

ベーコンととうきびの炊き込みご飯。
和だしがベーコンと妙にマッチしています。

ピスタチオなアイス。
おっさんだらけの酒宴で、こういったコースだと食べきれないですね～。
申し訳ないことをしました。
ご飯を残すのはあまりに忍びないので可能な限り食べました～。
おなかいっぱいです🐽

さーて、お話が盛り上がってきているのをそのまま引っ張るべく、みたりから2歩で着く

とほにほ。

まだまだ飲みます。

いぶりがっこ＆クリームチーズ。
これ考えた人は天才ですよ～～

バイスサワー。
これ気に入りました！
BS放送の酒場系番組では時々目にしますが、初めて戴きました～。
しその味です。

いや～、飲んだ！しゃべった！
そして、ラーメン好事家の飲み会なのに〆ラーに行かないという(笑)
お雑煮おじさんは「はま長」に行ったかも知れませんが。。。

また飲みましょう！

「お酒とごはんみたり mitari」
旭川市2条通7丁目201
営業時間　17:00～0:00
店内禁煙

タグ：: #サンロク; #サンロク街; #ラーメンマニア

2023年06月01日18:51

旭川ラーメン【にゃん福】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 東光・南

すっかり「東光にある店」というイメージが定着したと思われる、

にゃん福です。
塩篇は→こちら

小さいラジカセで大音量で音楽流すもんだから、安っちいキンキン音で耳障りなことこの上ないです

気を取り直して(がまんして)、メニュー表を見てみましょう！

ランチのセットメニューもあります。

本日はこれを戴いてみます！

豚骨魚介醤油ラーメン 800円

見事な切立丼。
切立丼はスープの使用量を抑えらるというメリットがあるそうです。
(客にとってはデメリット？？)
旨みがじんわり来る“ねっぱる”スープ。美味いですね～

オープン日に戴いた時は独特なスパイスが効いていましたが、これはスパイスに邪魔されずスープの旨さを存分に楽しめます。
真ん中の、チャーシューに乗っている黒いペーストは何でしょう？？
ちょっとフルーティーな風味がありますが...ミキプルーンかな？
ラー友のクサイダーさん調べ：黒ニンニクのビネガーソースだそうで、スープに溶くことで味変を楽しめる、とのこと。
なるほど～。序盤で味見してたらなくなってしまいましたがw、個人的にはコレはなくても良いと思いました。

麺はストレート麺に変わっていました。

ねっぱるスープ、美味かったです！
ごちそうさまでした！

2021.2.16の記事

サンロクで酒浸りになった夜をステキに〆てくれた「にゃん福茶屋」。昨年末頃に閉店となってしまったようですが、、、
なんと、東光のかつて綾弥汰があったところに昼の店として本日令和3年2月16日にオープンしました！
さっそく、爆弾低気圧襲来の嵐の中おじゃましました。

にゃん福。
「茶屋」ではなくなったようです。
にゃん福茶屋の塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
禁煙の店内には開店祝いの花が飾られています。
メニュー表を拝見しましょう。

11:00～20:00の通し営業！非常にありがたいです。
TKGや納豆ご飯は健在です。

シンプルなメニュー構成。
お～と、ここで当ブログでちょくちょく話題に出てくるこの方が偶然にもご来店！
橋本真也モデルのズボンが相変わらず良く似合っています！
では、

しょうゆらーめん 750円

深紅の見事な切立丼です。サンロク時代は黒い丼でしたが、一新したんですね。
ボリュームがなさそうに見えますが、案外普通の量でした。
アツアツのスープが嬉しいです。節系の風味と脂がガツンとくる、にゃん福のあの味ではありません。
が、美味いです。
非常に特徴的な、どこかしらエスニックな風味があります。
メニュー表にある「香辛料」の存在だと思います。

コシの良い色白細麺。藤原製麺。
サンロクの時はもう少し太めだったと思います。
薄切りのチャーシューは程よい歯応えがあるタイプ。サンロク期はベーコンっぽい色のチャーシューでしたが、これも一新されています。

がらりとイメージチェンジし、真夜中のサンロクで戴いたあの味を昼間にシラフで戴ける！

という期待は外れましたが、新たなにゃん福として美味しいラーメンになっていると思います。
夜中の客向けの味からライトな味にシフトし、丼も流行のモノになってすっかり昼のラーメンになった印象ですね。

Jets的ラーメン評価据え置き「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「にゃん福」
旭川市東光3条4丁目4-25
営業時間　11:00～20:00(L.O.19:30)
定休日　水曜日
店内禁煙

2015.10.28の記事

少し月日は空いてしまいましたが再訪しました。

札幌で軽く呑み、L特急スーパーカムイで帰旭。
すっかりシラフ状態。

にゃん福茶屋。
営業時間は21:00～翌7:00に変更になったようです。

では、醤油をオーダー。

「油多めの麺固めで！」

あ～　このフレーズ、俺の中ではダメダメなキーワードなんですよ～。
ついつい口走ってしまう事がある、ダメなオトナが発するキーワード(笑)
また発してしまった(笑)

醤油　750円
2月の訪問時より50円UP。
魚介の香りが奥深く、濃厚な味わい。
油がいいですね～！

ぷりっとした、やや太めの麺。
藤原製麺のようです。

夜中に、酒の後に、しっかり〆てくれる一杯ですね。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

2015.2.25の記事

先日、かの有名な旭川ラーメン情報サイト
「旭川ラーメン食べ歩き」のOFF会にお誘い頂き参加しました。その時の〆(4次会)で訪れた「にゃん福茶屋」です。
蜂屋で修行されたなどと前情報は頂いています。
営業時間が23:00～9:00ということで、飲んだ〆にラーメンを戴くことがほとんどない俺としてはハードルが高く、また憧れの店でありました。

時間は0:30でしょうか。

メニュー。

しょうゆラーメン 700円
チャーシューの色が鮮やかですね。
で、結構酒が入ってましたから、細かい味ことはあまり憶えていないんです(笑)
凄く美味しく戴けて、レンゲが止まらないスープだった事は憶えています。

こりゃ、シラフでおじゃまする必要があります。

~~Jets的ラーメン評価「保留」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

「にゃん福茶屋」
旭川市3条6丁目珍平ビル1F
営業時間 23:00～翌7:00　不定休
禁煙席　なし

タグ：: #サンロク; #ラーメン

2023年03月22日18:33

旭川ラーメン【味の番番さんろく店】味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

真夜中のサンロク。少しずつ活気が戻ってきて嬉しいですね～
そんな夜を〆ましょう！

番番さんろく店。
店内は禁煙です

塩篇は→こちら
味噌を戴いたけどあまり憶えていなかった時の記事は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう！

今回はおすすめメニューにしてみますか！

赤味噌ラーメン 900円中辛+100円
ひき肉もやしがドサッと。美味そう！
味噌の香りと風味が良いですね～

そして、中辛とはいえ結構辛いです🌶目が覚めます。

麺はなかなかの固茹で。いい感じです。

刺激的なラーメンでピリッと〆らさりました！
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「味の番番さんろく店」
旭川市3条通6丁目335-2
営業時間　20:00～4:00
定休日　日曜日
店内禁煙

タグ：: #旭川ラーメン; #サンロク; #サンロク街; #〆ラーメン

2022年12月29日20:56

秘密結社(？)の会合。サンロク街焼売酒場つつみ～とほにほ

カテゴリ: 酒場; 中華料理

"あるものが大好きな仲間"が久しぶりに集まる会合。
今年は4月に開催されて以来です。

1軒目はこちら、

焼売酒場つつみ。
昭和通りと4条通りの交差点近くにある、以前は九州男児という店があったところです。
「タバコOK！」と書いていますが、ホットペッパーでは禁煙対応だったので予約すると完全個室に案内されました

まずは乾杯！

みなさんセクシーすぎるのでボカシを入れました。
いつもの旭川組に札幌から“さすらいのラーメン侍JUNさん”、単身赴任先の東京から年末帰省したeihoさん、そして札幌から宴を求めて飛んできたラーメン好事家のBigなお方で賑やかに始まりました！
この日は10品コースでお願いしましたのでどんどん料理が届きます。

ザーサイと生姜のナムル、蒸し鶏と煮卵のポテサラ、蒸し鶏とクラゲの梅和え
やっぱり飲み会はイイですね～

家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ！！

黒ゴマ棒棒鶏、蒸しセイロ枝豆

黒豚餃子　四角い！！

小籠包

北海道産粗挽き三元豚シウマイ
おっさんには少々重たいメニューが続きます。

蟹焼売

海老シウマイ

ゴマ団子
中華のデザートはやっぱりコレですね～
やっぱり飲み会はイイですね～

家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ！！
大事なことなので2回言いました。

翌日早いまんたろう先輩は1軒目でご帰宅。大好きなはま長のお雑煮を食べて帰ったのだと思います。
では、2軒目に向かいましょう。
秘密結社の会合ではお馴染みのお店、

とほにほ。まだまだ飲みますよ～

マニアックな話は1軒目以上にヒートアップします。

梅水晶。

いぶりがっこ＆サワークリーム。

ホタルイカ沖漬け。

地球外生命体。

金塊。
いや～、お酒も肴も最高に美味い！

イイ感じに記憶が曖昧になってまいりましたよ～w
やっぱり飲み会はイイですね～

家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ！！
大事なことなので3回言いました。
ごちそうさまでした！

どこかで〆のラーメンを戴いて帰りましょ🍜

タグ：: #サンロク街; #サンロク; #中華料理

2022年11月18日14:29

旭川ラーメン【宝龍】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

9条通(動物園通り)にあります。

宝龍です。
正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら

駐車場は店舗左脇から入っていくと広いスペースがあります。
店内は禁煙

夜中のサンロクのお店から昼のお店に転身して5年が経ちました。
いまではすっかり昼のラーメンの人気店になっています。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

辛正油も美味いんですよ～。

塩野菜ラーメン 900円
豚甘どーーーん！🐽なスープは健在です！😆
塩加減は絶妙で豚骨の旨味をさらに引き出しているようです。

野菜が入っても味がボヤけることなく豚甘スープを楽しめます。
野菜の火の入り具合も硬すぎず柔らかすぎず丁度良い感じです。

一味唐辛子がまたよく合うこと。
辛しおラーメンもやってくれたらな～と思いました。

宝龍の塩、野菜が入ってもやっぱり美味いですね～

ごちそうさまでした！

2017.11.29の記事

今年6月7日、サンロクからの移転オープンで“昼の店”になった

宝龍です。
前回の正油篇は→こちら
明るく清潔感ある店内。空気もクリーンです。

今回戴くのは

塩ラーメン 700円
おお！　豚甘どーーーん！🐽
塩加減も程よく、脂ガッタリめで熱々なスープ。
これはJets好みのど真ん中

麺の茹で加減も絶妙。
分厚いチャーシューはやや繊維質ですが柔らかくて美味しいです。

いや～、サンロクで戴いて美味しいのは解っているつもりでしたが、味覚が酔っ払ってないシラフ状態で戴くともっと美味いですよ。

Jets的ラーメン評価「S-」に変更させて下さい！
ごちそうさまでした！

「本場旭川ラーメン宝龍」
旭川市9条通15丁目24-282
営業時間　11:00～14:30、17:00～20:00(金土日のみ)
定休日　月曜日、第3火曜日
店内禁煙

2016.4.29の記事

「正油が美味い店で塩を戴こうシリーズ！」

今日はサンロク街にある

宝龍四条店にお邪魔しました。
元々は豊岡の「ほうりゅう」とつながりがあったとか...
正油篇は→こちら

店内は〆ラーの人々で大盛況。入口近くで少々待ちました。

では、塩ラーメンを戴きましょ！

どどーーーん

Fender Bassmanのスピーカーのように揃った塩4発！(ウチのBlues DeVilleもこんな感じ～)
塩、塩、塩、塩チャーシュー！

良い丼風景。
熱々のスープは正油ほどの塩っ辛さはなくとてもマイルド。塩カドは感じられません。
何よりこのトンコツの旨味！
甘みがあります。ぶた甘！！

丁度良い茹で加減の加藤麺がぶた甘を絡め上げます。
チャーシューは正油篇の時のそれとは違い、ベラッと大きくてジューシーなものです。

これは美味いラーメンですわ。
正油越え！

~~Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

宝龍四条店
旭川市4条通6丁目ヨシタケビル3号館1F
営業時間　18:00～翌6:00
定休日　日曜
禁煙席　なし

さて、宝龍は〆ラーだったワケですが、その前に楽しい酒宴がありました。
会場は

炭火やき鳥りょう
おしゃれな焼き鳥屋さんです。

クサイダーのつぶログ×旭山ら～めん通り×Jets似非旭川ラーメン研究所×さすらいのラーメン侍“J”
のコラボ飲み会でした。
コアなラーメンフリークの方々と語らえて楽しかった！

THE PERFECT CLASSIC！

この日のテーマは「塩」
レバーも含め、焼き鳥も塩味で攻めるはずが～

つくねの塩が1本足りなひ！
そう、タレで頼んじゃった人がいるんですね～～(笑)

マニアックなラーメントークに、あるいは“愛”溢れるトークに夜は更けていきます。
俺はビールの後に国士無双へ。

うずら。アンチョビがチョビっと添えられていて風味抜群！

トリッパ。
美味いよね～。(マチバルでは最安値フード？なのでよく戴きます)

この店、いいねぇ！また来て、色々戴きたい店です。
予約して来ないと厳しいかも。

「炭火やき鳥りょう」
旭川市4条通8丁目エスター旭川ビルB1
定休日　日曜

タグ：: #やき鳥りょう; #サンロク; #動物園通り; #塩野菜ラーメン

2022年11月11日18:35

旭川ラーメン【春夏冬(しゅんかとう)本店】醤油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 中心部

札幌出張。旭川に帰る前にちょっと一杯では済まない楽しいお食事会。

最終列車で爆睡してたらあっという間に旭川に到着しました。

やっぱり旭川の空気は美味いですな。
そんなワケでいつものようにサンロクでラーメンを啜って帰りましょうかねー。
辿り着いたのは、

春夏冬。
味噌篇は→こちら
塩篇は→こちら
店内は禁煙ではありません。
メニュー表を見てみましょう！

解像度の低いメニュー表が「春夏冬に来たな～」と感じさせてくれます。
んなワケあるかい!?

本日戴きまするは、

醤油ラーメン 800円
あっさり系ですがニンニクとかつおダシがよく効いています。
あ～～染み渡る～

味は塩っぱくて、酒酔い状態では丁度良いかもしれませんが、汽車で1時間半爆睡しておおかたリセットされた身には濃すぎに感じました。

ですが、うまいダシ感でホッと落ち着きました～。
Jets的ラーメン評価「B+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！

2015.11.29の記事

サンロク街にある「春夏冬(しゅんかとう)本店」です。
以前は市内に何店も支店がありましたが気づいたらなくなってしまいましたね。

「秋」がない事から「あきない」や「あきない屋」が正式呼称だとする説もありますが、「旭川海鮮ユッケジャンラーメン」の前身の「旭川四川味噌ラーメン」の前身の「春夏冬三・六」の暖簾には「しゅんかとう」とルビが振られていたので、当研究所では「しゅんかとう」を正式呼称としましょう。
（と、ここまで書いて「今日も旭ラーあなたの食べたいラーメンがここにある」を見ると「しゅんかとう」になっていますね）

こじんまりとした店内は深夜にも関わらず盛況のようです。