Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

サンロク

旭川ラーメン【麺Bar雷(かみなり)】醤油篇

とある酒宴の〆ラーにやって参りました。
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4-6、丸善ビル
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麺Bar雷(かみなり)です。
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店内は非禁煙です。
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お、旭川製麺ですか!
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とりあえず何度目かの乾杯を!
メニュー表を見てみましょう。
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ラーメンの他、蕎麦や丼ものもあります。
確か、オープン当初はごま油やラー油が入った蕎麦のお店じゃなかったですかね?
ごま油なので、足が向かなかった記憶があります。
若い店主はジンギスカンの大黒屋に勤めた後、札幌ラーメンの麺や虎鉄でラーメン経験を積むも、セントラルキッチンの虎鉄では満足出来ず独立したのだそうです。

では、戴きましょう!
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醤油チャーシュー麺 1,200円
スープはあっさり系で、じわじわ〜っと旨味が来ます。
酒浸りの体に沁みますね〜浄化されていく感じがします。
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コシ良い旭川製麺。1玉150グラムあるそうで、やや多めの部類です。
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〆に良いラーメンですね〜。
半盛(−100円)もあるのも嬉しいですね!

こちらは、eihoさんがオーダーした
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味噌ラーメン 930円
甘味噌のようです。
同席のいわさん文豪クサイダーさんは醤油でした。

〆ラーメンのお店が減少しているサンロクで良いお店に出会いました!
Jets的ラーメン評価的「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「麺Bar雷」
旭川市4条通6丁目丸善ビル1F
営業時間 21:00〜翌5:00
     金・土20:00〜翌6:00
定休日 月曜日
禁煙席 なし



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お酒とごはん【みたり】でラーメン好事家の宴!

久しぶりに「ラーメン好事家」で集まって飲みました〜。
大変お世話になっている、旭川ラーメン情報サイトの祖「旭川ラーメン食べ歩き」掲示板のOFF会の縮小版のような集まりでした。
参加者は、
「旭川ラーメン食べ歩き」のnoriさん!武漢肺炎禍以降、初の酒宴だそうです。
・札幌から参加。北海道のラーメン店なら知らない店はない?! 脂ガッタリ塩ラーメンのBigさん!
・旭川食堂系ラーメン&温泉源泉フリーク「旭川発 徒然なる北の散歩道」の いわさん!
・村西とおるを崇拝するお雑煮おじさん「それゆけまんたろーin旭川」のまんたろーさん!
・札幌から凱旋!切れ味鋭い味覚を持つ、”さすらいのラーメン侍”JUNさん!
・そして私じぇっつ!
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みたり。
店内は禁煙です
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お久しぶりで〜す!
120分飲み放題付き・料理7品 4,500円のコースです。
マニアックに語らいながら戴きましょう!!
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お刺身。
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棒棒鶏サラダ。
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さば天ぷらの煮浸し。
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じゃがいもにラム肉が乗ったやつ。
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おかか味のフライドポテト。
これ好き!気に入りました!
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ベーコンととうきびの炊き込みご飯。
和だしがベーコンと妙にマッチしています。
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ピスタチオなアイス。
おっさんだらけの酒宴で、こういったコースだと食べきれないですね〜。
申し訳ないことをしました。
ご飯を残すのはあまりに忍びないので可能な限り食べました〜。
おなかいっぱいです🐽

さーて、お話が盛り上がってきているのをそのまま引っ張るべく、みたりから2歩で着く
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とほにほ。
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まだまだ飲みます。
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いぶりがっこ&クリームチーズ。
これ考えた人は天才ですよ〜〜
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バイスサワー。
これ気に入りました!
BS放送の酒場系番組では時々目にしますが、初めて戴きました〜。
しその味です。

いや〜、飲んだ!しゃべった!
そして、ラーメン好事家の飲み会なのに〆ラーに行かないという(笑)
お雑煮おじさんは「はま長」に行ったかも知れませんが。。。

また飲みましょう!

「お酒とごはん みたり mitari」
旭川市2条通7丁目201
営業時間 17:00〜0:00
店内禁煙



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旭川ラーメン 【にゃん福】 醤油篇

すっかり「東光にある店」というイメージが定着したと思われる、
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にゃん福です。
塩篇は→こちら
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小さいラジカセで大音量で音楽流すもんだから、安っちいキンキン音で耳障りなことこの上ないです

気を取り直して(がまんして)、メニュー表を見てみましょう!
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ランチのセットメニューもあります。

本日はこれを戴いてみます!
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豚骨魚介醤油ラーメン 800円
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見事な切立丼。
切立丼はスープの使用量を抑えらるというメリットがあるそうです。
(客にとってはデメリット??)
旨みがじんわり来る“ねっぱる”スープ。美味いですね〜
オープン日に戴いた時は独特なスパイスが効いていましたが、これはスパイスに邪魔されずスープの旨さを存分に楽しめます。
真ん中の、チャーシューに乗っている黒いペーストは何でしょう??
ちょっとフルーティーな風味がありますが...ミキプルーンかな?
ラー友のクサイダーさん調べ:黒ニンニクのビネガーソースだそうで、スープに溶くことで味変を楽しめる、とのこと。
なるほど〜。序盤で味見してたらなくなってしまいましたがw、個人的にはコレはなくても良いと思いました。
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麺はストレート麺に変わっていました。

ねっぱるスープ、美味かったです!
ごちそうさまでした!


2021.2.16の記事

サンロクで酒浸りになった夜をステキに〆てくれた「にゃん福茶屋」。昨年末頃に閉店となってしまったようですが、、、
なんと、東光のかつて綾弥汰があったところに昼の店として本日令和3年2月16日にオープンしました!
さっそく、爆弾低気圧襲来の嵐の中おじゃましました。
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にゃん福。
「茶屋」ではなくなったようです。
にゃん福茶屋の塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
禁煙の店内には開店祝いの花が飾られています。
メニュー表を拝見しましょう。
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11:00〜20:00の通し営業!非常にありがたいです。
TKGや納豆ご飯は健在です。
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シンプルなメニュー構成。
お〜と、ここで当ブログでちょくちょく話題に出てくるこの方が偶然にもご来店!
橋本真也モデルのズボンが相変わらず良く似合っています!

では、
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しょうゆらーめん 750円
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深紅の見事な切立丼です。サンロク時代は黒い丼でしたが、一新したんですね。
ボリュームがなさそうに見えますが、案外普通の量でした。
アツアツのスープが嬉しいです。節系の風味と脂がガツンとくる、にゃん福のあの味ではありません。
が、美味いです。
非常に特徴的な、どこかしらエスニックな風味があります。
メニュー表にある「香辛料」の存在だと思います。
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コシの良い色白細麺。藤原製麺。
サンロクの時はもう少し太めだったと思います。
薄切りのチャーシューは程よい歯応えがあるタイプ。サンロク期はベーコンっぽい色のチャーシューでしたが、これも一新されています。

がらりとイメージチェンジし、真夜中のサンロクで戴いたあの味を昼間にシラフで戴ける!
という期待は外れましたが、新たなにゃん福として美味しいラーメンになっていると思います。
夜中の客向けの味からライトな味にシフトし、丼も流行のモノになってすっかり昼のラーメンになった印象ですね。

Jets的ラーメン評価据え置き「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「にゃん福」
旭川市東光3条4丁目4-25
営業時間 11:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙


2015.10.28の記事

少し月日は空いてしまいましたが再訪しました。

札幌で軽く呑み、L特急スーパーカムイで帰旭。
すっかりシラフ状態。
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にゃん福茶屋。
営業時間は21:00〜翌7:00に変更になったようです。
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では、醤油をオーダー。

「油多めの麺固めで!」

あ〜 このフレーズ、俺の中ではダメダメなキーワードなんですよ〜。
ついつい口走ってしまう事がある、ダメなオトナが発するキーワード(笑)
また発してしまった(笑)

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醤油 750円
2月の訪問時より50円UP。
魚介の香りが奥深く、濃厚な味わい。
油がいいですね〜!
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ぷりっとした、やや太めの麺。
藤原製麺のようです。

夜中に、酒の後に、しっかり〆てくれる一杯ですね。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!



2015.2.25の記事

先日、かの有名な旭川ラーメン情報サイト
「旭川ラーメン食べ歩き」のOFF会にお誘い頂き参加しました。その時の〆(4次会)で訪れた「にゃん福茶屋」です。
蜂屋で修行されたなどと前情報は頂いています。
営業時間が23:00〜9:00ということで、飲んだ〆にラーメンを戴くことがほとんどない俺としてはハードルが高く、また憧れの店でありました。
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時間は0:30でしょうか。
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メニュー。
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しょうゆラーメン 700円
チャーシューの色が鮮やかですね。
で、結構 酒が入ってましたから、細かい味ことはあまり憶えていないんです(笑)
凄く美味しく戴けて、レンゲが止まらないスープだった事は憶えています。

こりゃ、シラフでおじゃまする必要があります。

Jets的ラーメン評価「保留」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「にゃん福茶屋」
旭川市3条6丁目珍平ビル1F
営業時間 23:00〜翌7:00 不定休
禁煙席 なし




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旭川ラーメン 味の番番さんろく店 味噌篇

真夜中のサンロク。少しずつ活気が戻ってきて嬉しいですね〜
そんな夜を〆ましょう!
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番番さんろく店。
店内は禁煙です
塩篇は→こちら
味噌を戴いたけどあまり憶えていなかった時の記事は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう!
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今回はおすすめメニューにしてみますか!

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赤味噌ラーメン 900円 中辛+100円
ひき肉もやしがドサッと。美味そう!
味噌の香りと風味が良いですね〜
そして、中辛とはいえ結構辛いです🌶目が覚めます。
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麺はなかなかの固茹で。いい感じです。

刺激的なラーメンでピリッと〆らさりました!
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「味の番番さんろく店」
旭川市3条通6丁目335-2
営業時間 20:00〜4:00
定休日 日曜日
店内禁煙



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秘密結社(?)の会合。サンロク街 焼売酒場つつみ〜とほにほ

"あるものが大好きな仲間"が久しぶりに集まる会合。
今年は4月に開催されて以来です。

1軒目はこちら、
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焼売酒場つつみ。
昭和通りと4条通りの交差点近くにある、以前は九州男児という店があったところです。
「タバコOK!」と書いていますが、ホットペッパーでは禁煙対応だったので予約すると完全個室に案内されました
まずは乾杯!
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みなさんセクシーすぎるのでボカシを入れました。
の旭川組に札幌から“さすらいのラーメン侍JUNさん”、単身赴任先の東京から年末帰省したeihoさん、そして札幌から宴を求めて飛んできたラーメン好事家のBigなお方で賑やかに始まりました!
この日は10品コースでお願いしましたのでどんどん料理が届きます。
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ザーサイと生姜のナムル、蒸し鶏と煮卵のポテサラ、蒸し鶏とクラゲの梅和え
やっぱり飲み会はイイですね〜
家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ!!
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黒ゴマ棒棒鶏、蒸しセイロ枝豆
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黒豚餃子 四角い!!
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小籠包
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北海道産粗挽き三元豚シウマイ
おっさんには少々重たいメニューが続きます。
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蟹焼売
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海老シウマイ
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ゴマ団子
中華のデザートはやっぱりコレですね〜
やっぱり飲み会はイイですね〜
家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ!!
大事なことなので2回言いました。

翌日早いまんたろう先輩は1軒目でご帰宅。大好きなはま長のお雑煮を食べて帰ったのだと思います。
では、2軒目に向かいましょう。
秘密結社の会合ではお馴染みのお店、
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とほにほ。まだまだ飲みますよ〜
マニアックな話は1軒目以上にヒートアップします。
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梅水晶。
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いぶりがっこ&サワークリーム。
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ホタルイカ沖漬け。
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地球外生命体。
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金塊。
いや〜、お酒も肴も最高に美味い!
イイ感じに記憶が曖昧になってまいりましたよ〜w
やっぱり飲み会はイイですね〜
家でYouTube視ながら飲るのもいいですが、やっぱ飲み会はイイ!!
大事なことなので3回言いました。
ごちそうさまでした!

どこかで〆のラーメンを戴いて帰りましょ🍜



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旭川ラーメン【宝龍】塩篇

9条通(動物園通り)にあります。
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宝龍です。
正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら

駐車場は店舗左脇から入っていくと広いスペースがあります。
店内は禁煙

夜中のサンロクのお店から昼のお店に転身して5年が経ちました。
いまではすっかり昼のラーメンの人気店になっています。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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辛正油も美味いんですよ〜。
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塩野菜ラーメン 900円
豚甘どーーーん!🐽なスープは健在です!😆
塩加減は絶妙で豚骨の旨味をさらに引き出しているようです。
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野菜が入っても味がボヤけることなく豚甘スープを楽しめます。
野菜の火の入り具合も硬すぎず柔らかすぎず丁度良い感じです。
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一味唐辛子がまたよく合うこと。
辛しおラーメンもやってくれたらな〜と思いました。

宝龍の塩、野菜が入ってもやっぱり美味いですね〜
ごちそうさまでした!


2017.11.29の記事

今年6月7日、サンロクからの移転オープンで“昼の店”になった
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宝龍です。
前回の正油篇は→こちら
明るく清潔感ある店内。空気もクリーンです。
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今回戴くのは
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塩ラーメン 700円
おお! 豚甘どーーーん!🐽
塩加減も程よく、脂ガッタリめで熱々なスープ。
これはJets好みの ど真ん中
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麺の茹で加減も絶妙。
分厚いチャーシューはやや繊維質ですが柔らかくて美味しいです。

いや〜、サンロクで戴いて美味しいのは解っているつもりでしたが、味覚が酔っ払ってないシラフ状態で戴くともっと美味いですよ。

Jets的ラーメン評価「S-」に変更させて下さい!
ごちそうさまでした!

「本場 旭川ラーメン 宝龍」
旭川市9条通15丁目24-282
営業時間 11:00〜14:30、17:00〜20:00(金土日のみ)
定休日 月曜日、第3火曜日
店内禁煙



2016.4.29の記事

「正油が美味い店で塩を戴こうシリーズ!」

今日はサンロク街にある
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宝龍 四条店にお邪魔しました。
元々は豊岡の「ほうりゅう」とつながりがあったとか...
正油篇は→こちら

店内は〆ラーの人々で大盛況。入口近くで少々待ちました。
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では、塩ラーメンを戴きましょ!


どどーーーん
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Fender Bassmanのスピーカーのように揃った塩4発!(ウチのBlues DeVilleもこんな感じ〜)
塩、塩、塩、塩チャーシュー!

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良い丼風景。
熱々のスープは正油ほどの塩っ辛さはなくとてもマイルド。塩カドは感じられません。
何よりこのトンコツの旨味!
甘みがあります。ぶた甘!!
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丁度良い茹で加減の加藤麺がぶた甘を絡め上げます。
チャーシューは正油篇の時のそれとは違い、ベラッと大きくてジューシーなものです。

これは美味いラーメンですわ。
正油越え!

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

宝龍 四条店
旭川市4条通6丁目 ヨシタケビル3号館1F
営業時間 18:00〜翌6:00
定休日 日曜
禁煙席 なし



さて、宝龍は〆ラーだったワケですが、その前に楽しい酒宴がありました。
会場は
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炭火やき鳥 りょう
おしゃれな焼き鳥屋さんです。

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クサイダーのつぶログ×旭山ら〜めん通り×Jets似非旭川ラーメン研究所×さすらいのラーメン侍“J”
のコラボ飲み会でした。
コアなラーメンフリークの方々と語らえて楽しかった!
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THE PERFECT CLASSIC
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この日のテーマは「塩」
レバーも含め、焼き鳥も塩味で攻めるはずが〜
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つくねの塩が1本足りなひ!
そう、タレで頼んじゃった人がいるんですね〜〜(笑)
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マニアックなラーメントークに、あるいは“愛”溢れるトークに夜は更けていきます。
俺はビールの後に国士無双へ。

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うずら。アンチョビがチョビっと添えられていて風味抜群!
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トリッパ。
美味いよね〜。(マチバルでは最安値フード?なのでよく戴きます)

この店、いいねぇ!また来て、色々戴きたい店です。
予約して来ないと厳しいかも。

「炭火やき鳥 りょう」
旭川市4条通8丁目 エスター旭川ビルB1
定休日 日曜



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旭川ラーメン 春夏冬(しゅんかとう)本店 醤油篇

札幌出張。旭川に帰る前にちょっと一杯では済まない楽しいお食事会。
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最終列車で爆睡してたらあっという間に旭川に到着しました。
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やっぱり旭川の空気は美味いですな。
そんなワケでいつものようにサンロクでラーメンを啜って帰りましょうかねー。
辿り着いたのは、
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春夏冬。
味噌篇は→こちら
塩篇は→こちら
店内は禁煙ではありません。
メニュー表を見てみましょう!
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解像度の低いメニュー表が「春夏冬に来たな〜」と感じさせてくれます。
んなワケあるかい!?
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本日戴きまするは、
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醤油ラーメン 800円
あっさり系ですがニンニクとかつおダシがよく効いています。
あ〜〜染み渡る〜
味は塩っぱくて、酒酔い状態では丁度良いかもしれませんが、汽車で1時間半爆睡しておおかたリセットされた身には濃すぎに感じました。
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ですが、うまいダシ感でホッと落ち着きました〜。
Jets的ラーメン評価「B+」に変更でお願いします!
ごちそうさまでした!


2015.11.29の記事

サンロク街にある「 春夏冬(しゅんかとう)本店」です。
以前は市内に何店も支店がありましたが気づいたらなくなってしまいましたね。
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「秋」がない事から「あきない」や「あきない屋」が正式呼称だとする説もありますが、「旭川海鮮ユッケジャンラーメン」の前身の「旭川四川味噌ラーメン」の前身の「春夏冬 三・六」の暖簾には「しゅんかとう」とルビが振られていたので、当研究所では「しゅんかとう」を正式呼称としましょう。
(と、ここまで書いて「今日も旭ラー あなたの食べたいラーメンがここにある」を見ると「しゅんかとう」になっていますね)

こじんまりとした店内は深夜にも関わらず盛況のようです。
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メニューと掲示物。
こちらには「あきない屋」の文字が。

まずは四川味噌ラーメンをオーダーしなければならない!という雰囲気に包まれていますが、、、

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醤油ラーメン 760円
もやしときくらげが添えられています。
まずはスープを。
甘みがあってマイルド。何か独特な味わいがあります。
遙か遠くの方でエビの風味を感じたのですが気のせいでしょうか?
鼻の穴にかっぱえびせんでも刺さってたかな??
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あまり縮れていない麺は加藤麺のようです。

さ〜、おかげで暖まりました!帰宅しましょ。

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「春夏冬 本店」
旭川市3条通6丁目 豆源ビル1F
営業時間 19:00〜翌4:00
禁煙席なし



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旭川ラーメン にゃん福(にゃん福茶屋) 塩篇

サンロクで酒浸りになった夜をステキに〆てくれた「にゃん福茶屋」。昨年末頃に閉店となってしまったようですが、なんと、東光のかつて綾弥汰があったところに昼の店として本日令和3年2月16日にオープンしました。
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オープン日におじゃました醤油篇は→こちら

メニューを見てみましょう。
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Jets的に、サンロクでのにゃん福といえば「塩」だったんですよね。脂ガッタリ(多め)で〜
今回は新にゃん福の塩を戴いてみましょう!

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塩らーめん 750円
「あっさりとしたスープに魚介と香辛料を効かせたラーメンです」
トロみのあるスープは醤油の時とは全く違う印象。
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鼻を突く豚骨のワイルドなニオイ。
香辛料も効いています。
メニュー表に表記があるような、魚介風味は皆無であっさり系でもありませんでした〜。
ん〜

Jets的ラーメン評価「C+」でお願いします。
ごちそうさまでした。

「にゃん福」
旭川市東光3条4丁目4-25
営業時間 11:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日 水曜日
店内禁煙


2018.11.24の記事

ある日の〆。
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にゃん福茶屋におじゃましました。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら

カウンターの上には
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キンショウオン。
メニュー表です。
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チューニング可。
では、
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塩 750円
あぶらガッタリ(とても濃いめ、の意)&麺固めでオーダーしました。
表面、オイリーですよね?
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ガッタリのおかげで甘味と旨味が際立っています。魚介が強めなのも良いですよね。
啜らさる、啜らさる!

空いてて空気がクリーンなら、にゃん福は素晴らしい〆ラー店です。


2018.1.17の記事

深夜のサンロク。
楽しい飲み会の〆にラーメンを戴きましょうよ。
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にゃん福茶屋。
めんこい招き猫の看板が変わってしまいました。
モノトーン調です。

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メニュー。
今回は塩を戴きたいと思います。
前回記事(本記事下方)で味濃いめにしてしまい しょっぱい思いをしましたんでね。
今夜はオール普通でオーダーです。

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塩 750円
豚骨の甘味、煮干しの香り。
ウマーベラスです!
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こりゃ良い〆になりました〜

明日はイイ日になる気がします。



2016.6.16の記事

すすきの以北最大の歓楽街「サンロク街」。
日付が変わろうかという頃にオープンするのが
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にゃん福茶屋。
一時、21時オープンになったときもありましたが現在は23:00オープンに戻ったようで再びハードルが上がりました。
醤油篇は→こちら

メニューです。
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では
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塩 750円
よせばいいのに、“ほいど”根性が出てしまい「油濃いめ・味濃いめ」でオーダーしてしまいました。
白濁豚骨スープです。
熱々のスープは豚骨の甘みがあり尚且つ節系の香りが心地良く香ります。
好きな風味です。
ただ、味濃いめで頼んでしまったので俺には塩っ辛すぎました。
猛省です(笑)
麺はパツッと固茹でした。

やはり美味いですね、にゃん福。
次は味濃いめにはしません!絶対に!

それはそうと、メニューにある「卵かけご飯」
これ、飲んだ〆にラーメンと一緒に戴きたいな〜〜〜〜
さすがに節制が必要ですが(笑)

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「にゃん福茶屋」
旭川市3条6丁目珍平ビル1F
営業時間 23:00〜翌7:00 不定休
禁煙席 なし






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旭川ラーメン 羅亜〜麺 加藤屋 4条店

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札幌で仕事の日。
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特急カムイで旭川に帰りましょ。

旭川に帰還。
やはりこの街の空気に当たるとアレが食べたくなりますね。
トコトコ歩いて向かったのはサンロク街にある、
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初訪問のこちら。
羅亜〜麺 加藤屋 4条店。平成27年9月オープン。
遙か昔に戴いた東光店は→こちら
さらに過去に戴いた北門本店は→こちら

店内はラーメンを食べてる人、一品料理で一杯やってる人で賑わっています。
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メニューです。
マスクの女が感じ悪い接客でオーダーを取りに来てくれました。この人、日本人じゃないのかもな〜?
異国の地でのアルバイト頑張って下さい。

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正油らーめん 700円
甘味のあるスープ。魚介が強めでしょうか。甘味も強いようです。
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バリカタな中細ストレート麺。
藤原製麺。

今度は軽く一杯やりに来てみたいな〜

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「羅亜〜麺 加藤屋 4条店」
旭川市4条通7丁目 つつじプラザビル1F
営業時間 18:00〜翌3:00
定休日 日曜・祝日
禁煙席なし?





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旭川ラーメン ism (イズム)

サンロクにある焼き鳥屋「ism」が今年3月くらいに出店したラーメン店です。
夜営業なんですよね。ラーメンは昼に戴くのが殆どな俺としては近くて遠い店。以前、日曜日にチャレンジしたんですが休みでした。サンロクには行ってみたい夜営業のラーメン屋さんがいくつかあるんですよね〜。飲んだ後ってあまりラーメン食べないので、なかなかありつけません。
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ついに念願の初訪問!
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シンプルなメニュー構成。
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しょうゆ 750円
白濁したトンコツベース。背脂が浮いていますが結構あっさりとしています。山頭火系あっさりグループ(?)のような味わいで、好きな感じです。カドが取れマイルドな醤油の香りがふわっとします。
麺は加藤ラーメンっぽいと思ったんですが、店内でヒントは見つけられませんでした。
ふくよか且つあっさりで、飲んだ後にも良い一杯なのかも知れませんね!
(ラー〆はあまりしないけど・笑)

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは我らがThe Rolling Storesのベーシスト、新婚あにーがオーダーした
IMG_4642
みそ 780円
これまた美味しそうな。

「旭川らーめん ism (イズム)」
旭川市2条通7丁目 ヨシタケ2号ビル1F
定休日 日曜日(?)
禁煙席 なし



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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

なんとなく一言(たまに更新)
お正月過ぎからほぼ毎日ギター弾いてます。
ブランクが長かったんで、全然弾けねぇ〜〜〜〜!
というところから徐々に回復してきました🎸
そのうち、ちょっと面白いこと始めようと思ってます😁
[其の93/令和6.2.7]
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