じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)｜旭川ラーメンブログ : チャーシューメン

2022.8.1　チャーシューラーメン
2022.3.4　ジンギスカンラーメン
2021.11.3　ギョーザラーメン
2021.6.30　チャーシューラーメン
2021.6.13　正油ラーメン
2018.10.31　カツラーメン
2014.5.29　カツラーメン
2013.10.24　ハンバーグラーメン
2013.6.26　納豆ラーメン
2013.3.19　正油ラーメン/カツラーメン

永山一番線にある人気店、

あさのです。

味噌篇は→こちら
塩篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
チャーハン編は→こちら
焼きそば篇は→こちら
冷やしラーメン篇は→こちら
まずはメニューを確認してみましょう！

このメニュー表に載っている麺類は全て制覇しました！😆
御飯物も魅力的なんですよね～。

焼肉休止中。
本日は、あさのの基本(？)に立ち返り久しぶりにコレを戴きます！

カツラーメン正油 1,000円 (カツ別)
なんと2018年ぶり。正油チャーシューがカツを凌ぐほど美味いということに気づいてしまったもんで...

記憶にあるよりあっさりになったような？

カツは3切れラーメンにONして戴きます。
あ～～

あさのだ！

ライス付きでおなかいっぱい🐽
ごちそうさまでした！

「あさの」
旭川市永山7条13丁目2-6
営業時間　11:00～20:00
定休日　木曜日
店内禁煙

2022.8.1の記事

永山一番線、みんな大好き、

あさのです。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
チャーハン編は→こちら
まずはいつものようにメニュー表を確認してみましょう。

このガスロースターであさのの焼き肉食べたいですね～。ワリッカなんか秒でボトル空けちゃいますよ～
誰か、帰り旭川駅まで乗せてください！！
などと永山の空に懇願しているとラーメンの登場です。

チャーシューラーメン(正油) 900円
個人的に「チャーシューメン≧カツラーメン」というような評価なんです。

この日のスープはいつもより濃厚な感じがしました。素晴らしく美味い！

煌めく絶品ジューシーチャーシュー。
旨旨チャーシューメン、ごちそうさまでした！

2022.3.4の記事

永山一番線、

あさのです。
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
チャーハン編は→こちら
ますばメニュー表を確認。

あさのと言えば「カツラーメン」が有名ですが、チャーシューはそれを凌ぐ美味さがありますよー。

と言いながら今回戴くのは、

ジンギスカンラーメン 900円

羊肉の臭みが気にならないように工夫して観光客に媚びたような羊肉ではありません

スープに羊肉の風味と脂、臭みが溶け込んで、見事にジンギスカンラーメンです。
これぞジンギスカンですよね！

さりながら、さすがは焼肉屋さん。
柔らかい羊肉です。
ベースのスープが間違いない美味さですから、羊肉の存在にも負けない旨みを楽しめます。
ごちそうさまでした！

2021.11.3の記事

永山一番線

あさのです。

前回の正油チャーシュー+ライスはマジで美味かったな～。
塩篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
今回はちょっと気になっていたメニューを戴きます。
厨房が湯気でモクモクになってたら到着しました。

ギョーザラーメン(正油) 900円+ライス(小) 110円

チャーシューも入っています

大きな餃子が3個。

パリッと焼き上げられていて美味い！
半分かじると中からは肉汁がジュワッと出てきます。もう半分は隙間をあさのの美味いスープで充填してパクリ。ご飯わしわし

なんという多幸感

美味しかった～🐽大満足です。
ごちそうさまでした！

2021.6.30の記事

永山一番線の人気店、

あさの。
塩篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

味噌は未食でしたか。いずれ戴きたいと思います。

前回(本記事下方)、"このチャーシュー麺、もしかしたら、もしかするかも...！"と記しましたが、それを確認してみましょう！

チャーシューラーメン(正油) 900円 +ライス(小) 110円

あさのの正油ラーメンは言うまでもなく絶品ですよね！

固茹での麺も安定的

そして、

このチャーシュー！
柔らかくジューシー。肉の目に対し直角に噛んでも容易に噛み切れます。それでいて肉を噛む喜びを感じることが出来るしっかりした歯ごたえがあります。
冷たくないのでスープの温度を下げることなく、程よく脂が甘く溶けています

最高のチャーシュー。

今回確認してみたかったのは、この絶品チャーシューとライスのマリアージュです。
小ライスに載せ、肉寿司にしてパクっと。。。

なんまら美味い！

想像した通りです。
"もしかしたら、もしかするかも...！"とは、名物カツラーメンに匹敵するほどのヒットになるのではないか？という事でした。
これはカツラーメンに勝るとも劣らないでしょう。ヘルシーですし。
(コスパでは負けますが)

いやあ～、素晴らしい。
カツラー派の諸兄姉も是非お試しあれ！！

2021.6.13の記事

永山一番線の人気店、

あさの。
店内は昨年4月から禁煙化されたようです

もう何にも怖れることなく極上スープを楽しめますね。
塩篇は→こちら

まずはメニュー表を確認。

あさのといえばカツラーメン！となりそうなところですが、今回は基本に立ち返って、

正油ラーメン 700円
相変わらずの正油の香りとスープの旨味

極上のトラディショナル系旭川正油です。
初っ端からレンゲの往復運動が止まりません。汁なしラーメンにしてしまいそうです。

固茹での縮れ麺が極旨スープをよく絡め上げます。

柔らかくてジューシーなチャーシュー。
味付けはやや濃いめですがスープと干渉していません。
このチャーシュー、かなり美味いです！

1枚だけというのがまたジラされてる感(笑)
コリコリの細切りシナチクもイイ感じ。

美味い。絶品

あっという間に完食／完つゆです。
このチャーシュー麺、もしかしたら、もしかするかも...！
それはまた後日。

ご飯もののテイクアウト始めたようです。
そしてなんと、旨旨なチャーシューのテイクアウトも！！
訊いたところ、20～25センチの塊で2000円だそうです。

ごちそうさまでした！

2018.10.31

どうしてもアレが欲しくなった、ある休日。
お邪魔しました。

あさの。
仕事での行動範囲やら生活圏から全然離れているんでなかなか行けなくて～

カツ定食と同価格の"目玉定食"とはいかなるものか？！大変気になります。

あさのの焼肉、というのも楽しんでみたいものです。

カツラーメン(ライス付・正油) 800円
カツ別(カツをラーメンに載せない状態)でオーダーしました。

あさのの正油。間違いない！！

どんなに混んでいてもヘニョヘニョな麺で出てくるようなことはありません。
やっぱ美味いな～

元来、俺はカツのせ派なので、

半分はオン・ザ・ラーメンで🐽
もう半分は皿の上でお醤油をジャバッとかけて。どちらもご飯でワンバウンドさせて戴きます。
いや～、大満足。
ウチの前からあさのの前まで高規格道路を造ってくれませんかね～w

ごちそうさまでした！

なんと、俺よりちょっと後に来たお客さんが"目玉定食"をオーダーしてました

野菜の上にハーフのカツと目玉焼きが載っている定食でした。
美味しそ～

2014.5.29の記事

あさの記事久しぶりですね。

50円値上げしたもの、していないものがありますね。

カツラーメン正油 800円

接近。明日にでも再訪したくなる！
普通の正油が600円でカツラーメン(ライス付)が800円って、ものすごいお得感がありますよね！
「カツ別」が“あさのツウ”みたいに言う人もいますが、俺は断然ラーカツ一体が好きですね。

2013.10.24の記事

久しぶりに「あさの」に行ってきました。
昼少し前なのにほぼ満員。凄いですね～。
前から気になっていた、

ハンバーグラーメン 750円
カツラーメンと違い、ライスは付いてきません。
ベースとなる正油ラーメンはさすがのもの。美味い！
ハンバーグは自家製ではないそうですが、手ごね風ですごく美味しいです！ラーメンとの相性は別として(笑)
これは小ライスも頼んでカツ別ならぬ「ハンバーグ別」でオーダーしたら良いかも...

2013.6.26の記事

以前コメントを戴いた中にありました「納豆ラーメン」にチャレンジしてきました！
何しろメニュー表での順番では正油、塩、味噌に次ぐ第4位に位置している納豆ラーメンです。

納豆ラーメン　600円

メインのはずの納豆はチャーシューとネギの下に身を潜めています。
スープでバラけていった納豆は臭みなどは感じさせず、むしろスープに独特の香ばしさを与えています。気のせいかも知れませんが、標準の正油よりもスープは薄味に感じました。
納豆のぬめりが麺に独特のすすり感と納豆サウンドを演出します。

案外美味しく戴けました。が、これはもういいかな(笑)

2013.3.19の記事

美味～いラーメンに出会いました。
俺がいつもここら辺に来るのは決まって木曜日。木曜日は定休日なのでなかなか訪問出来なかったんですよ～～。

永山一番線、あさの。
この味のある壁画は大町の今はなきホルモンたかだを思い出します(笑)
カウンター席にあるショーケースにはペコちゃんがぎっしり。目がチカチカします。テーブル席は焼肉台です。

メニュー。ラーメンも定食、丼モノも豊富。14時を過ぎると焼肉も食べられます。仕事中にスーツを着て14時以降には来ない方が良さそうですね。

正油ラーメン550円
リーズナブルな価格。このスープ、ものすごい好きな感じのスープです！ニューホームランのスープを少し塩分控えめにしてライトにした感じといったら良いのか...マイルドな正油とトンコツベースの豊かな味わいのスープ。いや～、これは美味しい！
このスープを絡め取るのは旭川製麺の中細麺。旭川製麺の麺はいろんなスープと親和性がありますねぇ。チャーシューは厚めで良い歯ごたえがありながら、前歯で容易に噛み切れます。

数日後、このスープが忘れられず、またカツラーメンが気になっていたので再訪しました。

カツラーメン(正油)　750円
小ライスとたくあんは自動サービスのようです。他にもこれを注文していた客がいて、その人は「カツ別」にしていました。
さて、このスープがたっぷりと染みたカツは柔らかくてこれまた美味しい！

あさの。絶えない客足は解るわ～～。

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ごちそうさまでした！！

「あさの」
旭川市永山7条13丁目2-6
営業時間　11:00～20:00
定休日　木曜日
禁煙席　なし店内禁煙