じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

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 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

ハンバーグ

旭川 お食事の店【すず】で定食・丼もの&とん汁を

  • 2022.9.4 ハンバーグ定食
  • 2022.8.3 親子丼
  • 2022.1.11 チキンカツ定食、メンチカツ定食
  • 2022.11.25 カツ丼、豚しょうが焼定食、トンカツ定食、豚ケチャップ焼定食
  • 2023.2.28 大盛り焼そば
  • 2023.12.22 肉入野菜炒め定食
  • 2024.9.21 豚塩コショー定食
  • 2024.12.21 角煮+ライス+かけそば


久しぶりにおじゃましました、
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みんな大好き、すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
お昼時、相変わらずの大盛況です。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今日は戴くものを決めてきました!
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チキンカツ定食 800円 +とん汁(大)変更 300円
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薄切りの鶏むね肉のカツ。もちろんお醤油ジャーで戴きます。
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サクッとしたころもの中にジューシーなチキン!やっぱり美味いです
白ご飯がすすむ〜ぅ
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大きくカットされた大根、にんじんが特徴的なとん汁🐽豚肉の旨みと脂が溶け出てて相変わらずの美味さです!
かつては冬期限定でしたけど、夏場も戴けるようになって良かったですわ〜
今日も大満足のお昼ごはん!ごちそうさまでした!


2024.12.21の記事

みんな大好き、
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すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今回はメニュー表にないセットにしてみようと思います。
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角煮 450円 +ライス(並) 150円
それに、
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かけそば 450円
角煮はショーケースに陳列されているものです。ゆで卵の黄身も楕円形で面白いですね〜。どうやって作るんでしょ??
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照りが素敵な豚角煮。甘じょっぱい味付けで物凄く柔らかな角煮です。これはご飯すすみますわ〜
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シンプル。ザ・かけそば。
お出汁がうんまい今日この日、食べたかった求めていた蕎麦です!
美味しくお腹いっぱいになりましたごちそうさまでした!


2024.9.21の記事

みんな大好き、
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すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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こんな時期のお話です。
いや〜、すずのおかずを肴に昼飲みするのが夢なんですよね〜。
誰か付き合ってください!
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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お店に向かう道すがらで、もう決めてました!
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豚塩コショー定食700円 +とん汁(大) 350円
定食のお味噌汁をとん汁に変更すると、とん汁が50円引きになります。
なので1,000円ちょっきり。
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濃いめの味付けで、ご飯に合う合う!
塩コショーで炒めただけの玉ねぎがこんなに美味いとは〜マジックですよ!
とん汁は安定の美味しさ。でっかい大根が美味しすぎます。
すず北海道経済202405
旭川の情報誌・北海道経済2024.5月号に掲載されてました。
北海道経済は読まさりますよね〜。富士管財さんの入居率の高さが凄いですね!!
シンプル・イズ・ベスト。そんな言葉がぴったりなおかずです!
ごちそうさまでした!

「お食事の店 すず」
旭川市東5条3丁目
営業時間 10:00〜15:00、17:00〜19:00
定休日 第1,3,5日曜 第2,4日曜の翌日
店内禁煙


2023.12.22の記事

みんな大好き、
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すずです!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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さあ、何を戴きましょうかね〜。
悩むこと3秒、これにしました!
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肉入野菜炒め定食+豚汁(大) 1,000円
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これはビールのアテにも最高でしょうな!
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塩コショウのシンプルな味付けですが、妙〜〜に、絶妙〜〜に美味いんです!
ごはんが進みます

ほんと、何を戴いても美味しいですね!
ごちそうさまでした!


2023.2.28の記事

2022(令和4)年の最終営業日。お昼時は大繁盛です。
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年末もすずは旭川市民の味蕾とおなかを満たしてくれますね〜
まずはメニュー表を見てみましょう。
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いつも頭の片隅で気になっていたメニューがあるんです。年越し前に戴いてスッキリしましょう!
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大盛り焼そば 650円 +とん汁(大) 350円
待っている間、耳を澄ませていると焼そばをオーダーする方が結構いました。
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ソースがよく絡んでいます。お皿の底の方にソースが溜まっているので更に絡めながら戴きます。
カウンターの反対側に、焼そばにコショウをかけて召し上がっている先輩がいました。ちょっとマネしてみましょう。
お!😮なかなか合います!
熱熱のとん汁をずずずっと。やっぱりすずのとん汁は美味いですね〜

正月休みまでもう少し!頑張ろう!
と元気が出た年末すずでした。
ごちそうさまでした!


2022.11.25の記事

みんな大好き、
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すず。
今回は3回分お届けいたします!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう。
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どれもこれも惹かれますね〜。
いただきます!
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カツ丼+とん汁(大) 950円
みそ汁付きのメニューでとん汁に変更すると、とん汁が50円引になります。
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柔らかカツがふんわりとじらさっています。
タケノコの食感と椎茸の風味が堪りません
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すずのとん汁はやはり超美味い

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秋の空。
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豚しょうが焼定食+とん汁(大) 1,000円
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厚切り豚バラ肉と野菜の生姜炒めスタイル。
柔らかいお肉にご飯がすすむ丁度良い味の濃さ
うま〜
フィニッシュはキャベツの千切りでお皿をキレイに

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少し時が流れて。
今回は「すずに行ってみたい」という愛妻と一緒に。
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トンカツ定食+とん汁(大) 1,100円
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いつものようにお醤油で。
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柔らか&ジューシーなトンカツ🐽
うんまっ
こちらは妻がオーダーした、
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豚ケチャップ焼定食 700円
ケチャップ炒めの香りがそそりますね〜。
豚バラ肉とトンカツ1対1でトレード。ケチャップの酸味が程よく飛んでこれまた美味いですなー

すずはどれを戴いても美味しいですね〜
ごちそうさまでした!


2022.9.4の記事

旭川「東」にある人気店、
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すず です。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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価格改定がありました。
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さーて、今回は何を戴きましょうか〜〜

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ハンバーグ定食 700円 +とん汁変更 1,000円
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ソースはケチャップベース。
ジューシーで美味しいバンバーグです
それにしても、すずのとん汁は激ウマですな。
ごちそうさまでした!


2022.8.3の記事

旭川「東」の名店・みんな大好き、
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すずです。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
まずはいつものようにメニュー表の確認を。
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今回は丼モノを戴いてみましょう!

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親子丼 +豚汁大 850円
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素晴らしいとじらさり具合三つ葉とかまぼこがいいですね〜。三つ葉大好きなんですよ〜
ふんわりとじられた玉子の中に香るシイタケの風味。こりゃたまらん
タケノコの食感がまた良いコントラストになっています。
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すずの豚汁は最高ですな!!
ごちそうさまでした!


2022.1.11の記事

旭川「東」の人気店、
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すず です。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら

今回は定食モノを2回分お送りします。
まずはメニュー表を。
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「とん汁」「豚汁」2つの表記があります。
「豚汁」を「とんじる」と呼ぶか「ぶたじる」と呼ぶか、生まれ育ちで色々ありそうですが小生は「ぶたじる」派です。
※誠に勝手ながら「自分は○○じる派です」といったコメントは只今の時間受け付けておりません

まずは、
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チキンカツ定食 とん汁(大) 950円
味噌汁からとん汁への変更はとん汁50円引きになるようです。
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サクサク&柔らか&ジューシーなチキンカツ。なまら美味い!
いつものようにお醤油をかけて戴きます。
豚汁はさすがの美味しさですね〜。大満足

続いては、
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メンチカツ定食 とん汁(大) 1,000円
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大好物のメンチカツです。もちろんお醤油で。
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ジューシーメンチカツ。堪りませんな
美味い!ごはんがすすむ!美味しい!ごはんがすすみます!
豚汁は安定のうまさすずの豚汁好きすぎます。
ごちそうさまでした!
次は何を戴きに来ようかな〜

「お食事の店 すず」
旭川市東5条3丁目
営業時間 10:00〜15:30、17:00〜20:30
定休日 第1,3,5日曜 第2,4日曜の翌日
店内禁煙



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旭川市東光 Espresso Lounge【氷点】あれこれ。

東光は川東神楽旭川線という通り、緑東大橋へ向かう道路沿いにあります。
チキンカツセットを戴いたお話は本記事下方です。
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相変わらずのゴージャスな店内にはバロック音楽が静かに流れています。
では、メニュー表を見てみましょう。
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実はこの日のお目当てはナシゴレンだったのですが生憎の材料切れで断念
困った!非常に困りました。
そんな時にすがり付いたのは、
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ハンバーグセット 900円
金色のお皿。調度品がいちいちゴージャスですよねー。
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濃厚なデミグラスソース。肉汁じゅわーなハンバーグです
美味い!ハンバーグ自体はそう大きくないですが満足の存在感です。
サラダもたっぷり。
ごちそうさまでした!


2022.3.31の記事

東光は川東神楽旭川線という通り沿いにあります。
緑東大橋へ向かう、さとう家がある道路です。
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氷点。
自由の女神はあるわ、フェンダーのマークが2つも付いてるわ、目立ちますよね〜
店内は非禁煙。
和服のご主人が席に案内してくれました。
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やたらゴージャスな店内。
会合してるマダム、商談しているマダムがいます。
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アパホテルの社長が住んでそうな店内に目移りしながらメニュー表を確認してみましょう。
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お食事にドリンクにおつまみ。
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モーニングセット。美味そう。
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喫茶メニュー。
豊富なメニューであれこれ楽しめそうなお店ですね〜

オーダーから30分ほどして、
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ででん。
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ででん!
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でで〜ん!!
チキンカツ定食 950円
カリカリのころもに、きのこのデミグラスソースがかかった実に美味そうなチキンカツです。
バターが効いていてコクがありますが味は濃すぎず飽きずに食べられます。
ナイフ&フォークで戴きます
中身は柔らかな骨付き鶏モモ肉。食べごたえがあります
いつものお醤油ジャ〜なチキンカツもいいですが、この洋食風もイイですね〜
味噌汁がおダシ効いてて美味いこと美味いこと。
ごちそうさまでした!

「Espresso Lounge 氷点」
旭川市東光11条2丁目1-26
営業時間 9:00〜20:00
  日祝 10:30〜20:00
定休日 第2・4土曜日
禁煙席なし(?)



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名寄市 喫茶 ドミール302

名寄のドミール302に行ってきました。
前回記事は3月9日なので短いスパンでの再訪問です。
今回は"疑惑の(?)ビフテキライスプレート焼き"を確認しつつ戴きたいと思います!
(その心は本記事下方にあります)

さて、ドミールと言えばクリアファイルに収められた膨大な数のメニュー。
今回その全てを撮らせて頂きました。ボケたり反射したりで読みにくいところもありますが、参考にどうぞ。
(長いのでビフテキライスプレートまでスクロールが大変です)
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メニュー表以上です!
スマホで閲覧の方、お疲れ様でした。

では!
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ビフテキライスプレート焼きSサイズ 660円 肉大盛り+280円
Mサイズの時は大きなハンバーグプレートでしたが、Sサイズではスキレットで提供されます。
あの、堅焼き肉のせご飯じゃなくて良かった〜(ホッ
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以前よりも大きくカットされています。一口で食べるには大きすぎ。
柔らかいですが容易に噛み切れる感じではないのでフォーク&ナイフが欲しいところ
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しかしながら「肉食ってるぞ〜!」という実感と悦びを与えてくれるビフテキです。
ソースが少し焦げたライスがまた美味いですな!

ビフテキライスプレート焼きの姿が変わっていなくて安心しました
アレは何かの間違いだったのでしょう。
ごちそうさまでした!
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ホワイトアウトの中、旭川へ戻ります。


2021.3.9の記事

ずいぶん久しぶりになってしまいました。
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ドミール302です。
なぜご無沙汰してしまっていたかというと、アレが非常にアレなんで。
しかし良い世の中になったものです。令和2年4月から禁煙化!
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待っている間も快適
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久しぶりなんで一番好きなやつを戴きましょう。
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ハンバーグピラフSサイズ 700円 (肉大盛り+180円)
ハンバーグソースで。
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ピラフはバターのコクがありプリプリのエビが相まって美味い!
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肉々しいハンバーグは健在!これまたマイウーです
やっぱり美味いな〜、ドミールのハンバーグピラフ
ごちそうさまでした!
前客なしでも、ハンバーグをこねて焼いたり、ピラフを炊いたりで時間が掛かるので最低30分は見ておいた方が良いでしょう。


2015.12.20の記事

ほぼ1年ぶりのドミール。
あのハンバーグと、あのピラフが恋しくなってしまって。
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価格等、変更なし!
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ハンバーグピラフS 630円(肉大盛+160円)
ステーキソースでオーダーシマした。
味の良いピラフの上に鎮座するは肉々しいハンバーグ!
肉汁が じゅわ〜〜 っとしています。

は〜〜〜〜
やっぱドミールのハンバーグピラフは最高だな〜〜

願わくば、空気のきれいなところで堪能したいものだが、
それは叶わぬ夢か...

したっけ。



2014.12.5の記事

たまにおジャマしてます。ドミール。
今回は非常にショッキングだったので記事にします。
ドミールの「ビフテキライスプレート焼き」の謳い文句は〜
「ご飯と肉を鋳物プレートにのせ、直接火にかけました。ご飯のおこげと焼けたステーキソースが香ばしく、ご満足いただける美味しさです」
そうそう、そうなんですよ。肉はスジがなく柔らかくてね〜〜〜
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こんな感じで。
なまら美味かったんですよ〜〜
なので久しぶりにオーダー!ビフテキライスプレート焼き!
...

...

...

...


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なんじゃこりゃ。
鋳物プレートはどうしたんだよ?
ご飯のおこげはどこなんだよ?

このステーキらしき物体は、安いビーフジャーキーを水で戻して焼いたような、スジだらけで異常に堅い物体です。

クソまずいな〜〜〜こりゃ〜〜

もー、美味いもの出す気はないのかいな〜?
劣化も甚だしいぜ。

でも、ハンバーグピラフは美味しいんだよな〜〜
それだけは思い出にさせないでよ、ドミールさん!


2013.12.27の記事

ドミールといえばやはり
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ハンバーグですな。
とりわけJets的にはハンバーグピラフ!
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Mサイズで肉大盛りです。
毎度毎度Sサイズで良いと解っているのにMになってしまいます。
満足満足


2013.11.21の記事

久しぶりのドミール記事。
去る2013.6.27(木)、俺は名寄にいて11:30頃に昼食にしようとドミールを訪れたんですよ。
そしたっけ、火災中ではありませんか...消防隊が消火作業をしていました。
11月。当研究所の顧問・かんじさんよりドミール復活の朗報を戴きました。
早速行かなければ!!
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旧店舗の裏です。
8月上旬には既に復活を遂げていたようですね。
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店内はこんな感じ。「Manga Wall」はもうありませんが、小ざっぱりしていて俺は今の方が好きです。(店内禁煙ならBetterですが喫茶店というカテゴライズならば仕方がないか...?) テーブルが6卓とずいぶん席が減少しました。
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ビフテキライスプレートにしました。Mサイズ699円(肉大盛り+190円)
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おお〜!肉肉しい!!
肉はスジがなく柔らか。なんといってもステーキソースを含んで"おこげ"に進化したライスが抜群に美味しい!(今すぐ食べたくなってきた)



2012.6.14の記事

ドミールのピラフが食べたくなった!

オーダーして、待つこと35分ほど...
(この長すぎる待ち時間がね〜〜 ハンバーグじゃなければ短いのかな?)
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エッグハンバーグピラフM 799円(ハンバーグ大+160円)
前回記事で「Mだとちょっと多い」って書いたのを忘れてた〜。やっぱり多かった(笑)
ハンバーグはもちろんのこと、ピラフが美味しいなあ!!



2012年04月16日の記事

先日、昼食で行ったのを忘れていました。
ものすごい数の漫画本に囲まれながらスポーツ新聞を読む俺。
本当はメンチカツを食べたい気分だったんです。膨大なメニューを誇るドミールですが、なんとメンチカツが無いではないですか!!

だけど絶品ハンバーグがあるから大丈夫。
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ハンバーグピラフM(ハンバーグ大)890円
ハンバーグは言うまでもないがピラフも美味ぇぇぇ。Mだとちょっと多いな。Sで良さそうだ。
俺は定食よりはこちらの方がいいな!



2012年03月09日の記事

Jets似非旭川ラーメン研究所、謎の研究所員“NSP”からの情報で行ってきました。
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喫茶ドミール302
国道40号線から中通りに入ったところにあります。
看板に偽りなし!店内の壁は大量の漫画本で埋め尽くされています。断熱材いらずだわ(笑)
メニューをみるとこれまたすさまじい種類のメニュー!看板には100種類以上とありました。
すごいわ。

そんな中、俺が選んだのは
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ハンバーグセット 400グラム 999円
ハンバーグには目がないんですよ〜。

このハンバーグ、美味い!巧い!うま〜い!
挽肉がシャッキリポンと踊ります!
味噌汁はぬるいし、付け合わせの麻婆豆腐はたいして美味しくないけど(笑)、このハンバーグは抜群ですわ!

昼時は混んでいて時間がかかるようなので、急いでいるときは避けた方がよさそう。

名寄市西3条南2丁目
営業時間 10:00〜11:30 飲み物のみ
     11:30〜14:30、17:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日
禁煙席 なし 店内禁煙

旭川市 ファイヤーバーグ宮前店

Jets的三大好きな食べ物のひとつ、ハンバーグ!!

1年ほど前にオープンして以来、行こう行こうと思いつつスルーしていた
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ファイヤーバーグ宮前店。

案内された席に着席。
すると、従業員が入口付近にズラリと整列しはじめるではないですか!
仕事が無い時はこうして客を待ってるの?
ってか、何故客が着いている席の前でも並んでいるのだろう?
席から1メートル程度しか離れていないところから明らかにチラチラ見てくるし。

落ち着かないんですけど!!

散れや!去ねや!

あまりに居心地が悪いので別席に移る旨を伝え、ようやく食事が出来る雰囲気に。

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よし!これにしよう!
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モンスターバーグセット 1,420円

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500グラムのハンバーグ。
びっくりドンキーよりも柔らかでジューシー。
柔らかすぎかもしれませんが、なかなか美味しいですよ。
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醤油ベースのソースがイイ味出してます。
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1キログラムハンバーグを2度制した俺にとって、ハンバーグ500グラムは余裕!

ごちそうさまでした。

妻がオーダーしたのは
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これ、
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おろしポン酢ハンバーグセット 150g 700円


「ファイヤーバーグ 宮前店」
旭川市宮前1条4丁目12
営業時間:11:30〜21:00 L.O.20:30
定休日:無休
店内禁煙





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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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