じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)｜旭川ラーメンブログ : ピリ辛ラーメン

2024年05月13日18:59

旭川ラーメン【黄拉拉(きらら)】味噌篇

カテゴリ: 中心部; チャーハン

1条通からちょっと入ったところにあります。

黄拉拉(きらら)
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

店内は禁煙ではありません。
2020年4月17日のフリーペーパー「ライナー」に掲載されていた記事です。

注文時に道新ぶんぶんクラブ会員証提示でラーメン50円引きになります。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、

ピリカラ味噌ら～めん 750円 +ミニチャーハン 400円

中辛でお願いしました！
なかなか良い辛さです。辛さの中にダシと旨味がしっかりと。上のライナー記事にある根昆布とアジですね！
うま～い

味噌でもダシでも食わせてくれる、旭川らしい味噌ラーメンです。

コシ良い硬茹で麺。変わらず千葉ラーメン工場製でしょうか？
厚みあるホロッとチャーシューにコリコリシナチク。

可愛らしい佇まいのチャーハン。

味付けしっかり。ラーメンに負けません。そしてパラパラしつつもしっとりさを残す、理想的なチャーハンです！

いや～、美味しかった～。
なかなかおおじゃまする機会がないのですが、正油や塩の再確認、カレー系なども味わってみたくなりました。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「らーめん黄拉拉」
旭川市1条通4丁目
営業時間　11:00～20:00
不定休
禁煙席なし

タグ：: #旭川ラーメン; #ピリ辛ラーメン; #旭川チャーハン

2024年01月10日18:46

旭川ラーメン【姿見食堂】(東川町旭岳ロープウェイ) 味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 東神楽・東川

旭岳ロープウェイ・山麓駅(下)にある、

姿見食堂。
醤油編は→こちら
館内は禁煙です。
雪と紅葉が同時に楽しめると話題になり、大混雑となったこの日は、ここ姿見駅からロープウェイに乗らず自力で5合目まで登り、裾合平～中岳温泉のトレッキングを楽しみました。
その時の記事は→こちら
YouTube動画もあります。

帰りは姿見駅からロープウェイ。
下車してすぐに姿見食堂に入ることができます。
汗臭くてすみませ～～ん

まずはメニュー表を見てみましょう。

山の上観光プライス。
この日の旭岳ロープウェイ周辺は大混雑。食堂も混んでます。

駐車場もびっしり。
駐車場待ちのクルマの列が600mにも及んだそうです。

やっと呼ばれました！戴きましょう！

ピリ辛味噌ラーメン 930円
なかなかのピリ辛

登山で消耗した身体に染み渡ります。
美味し！

固茹での麺は、最後までカタメンでした。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「姿見食堂」
東川町旭岳温泉旭岳ロープウェイ山麓駅2F
営業時間　11:00～15:00
店内禁煙

タグ：: #ピリ辛ラーメン; #味噌ラーメン; #旭岳; #旭岳ロープウェイ

2023年02月13日19:41

旭川ラーメン【せんちゃん】味噌篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 近文・大町・緑町地区

冬になるとなぜかお邪魔したくなる、大町の仲通り、

せんちゃんです。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
カレー篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう。

あれ？

メニューが随分減ってません？
あの美味いチャーハンがありません

これは悲報です。
その他、野菜ラーメン、チャーシューメン、カツラーメン、カツ重、エビ重、ドリンクなど。
(後日、Instagramでチャーハンを召し上がった方のお陰でチャーハン復活を知りました。さらにその後、メニュー表復活を確認し、チャーハンを戴きました。)

涙を拭いて、ラーメンを戴きましょう！

ピリ辛ラーメン 850円
せんちゃんの美味しいスープにスタンダードな味噌ダレ。ほっとする味です。
テーブル備え付けの一味唐辛子で辛さブースト。

硬めに茹で上げられた麺。旭川製麺。
弾力あるチャーシューがまた美味し。

やっぱり冬はせんちゃんですね～
ごちそうさまでした！

2014.1.27の記事

寒い日が続いてますからね～。この日の朝は-20℃ほどでした。
ピリッとくるやつで暖まりましょうか。

チャーシューめんピリ辛 880円
基本の味噌がベースのピリ辛ラーメン。
味や触感のバランスは流石。
暖まりました～。温度差で鼻もグズグズですわ。

2013.11.8の記事

「大町ラーメンシリーズ」
久しぶりに行ってきました。

せんちゃん！
このプレハブ小屋じゃ冬はしばれるべな～。
って、秋ですけど充分寒かったです(笑)
今回は味噌篇です。醤油篇はこちら

俺しか客がいなかったんで店内の様子やら中谷元・元防衛庁長官のサイン色紙など激写。

メニュー。

チャーシューめん味噌　850円
なんてマイルドで深みのあるスープ。身も心も温まる気がします。
チャーシューは程よい歯ごたえと柔らかさ。麺、チャーシュー、もやし、シナチクの食感のバランスが良い！
上質なラーメンを戴きました！
醤油も美味しかったし、ここは何度も来たいな。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ラーメン・からあげ　せんちゃん」
旭川市大町1条3丁目9-390
営業時間　11:00～14:00、17:30～19:00
定休日　水曜日、第1・3月曜(昼のみ営業)
~~禁煙席なし~~ 店内禁煙

タグ：: #旭川ラーメン; #せんちゃん; #味噌ラーメン; #ピリ辛ラーメン

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旭川ラーメン【黄拉拉(きらら)】味噌篇

旭川ラーメン【姿見食堂】(東川町 旭岳ロープウェイ) 味噌篇

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旭川ラーメン【姿見食堂】(東川町旭岳ロープウェイ) 味噌篇