名寄市風連の名店、
松葉屋食堂です。
店内は禁煙
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
豊富なバリエーション。戴いていないものがまだまだあります。
そんな中で本日戴きますのは、
キムチ野菜チャーシュー(みそ) 1,100円
さすがは松葉屋のスープ、美味いです！
美味いんですが、キムチが入った分かなり塩っぱく感じます。
スープ完飲は控えましょう
白菜キムチのほか、もやしに玉ねぎ。ボリュームあります
ほぐれやすいチャーシュー。
キムチが入ってもその旨旨な存在感を放つ松葉屋のスープ、さすがの一言です
ごちそうさまでした！
2024.9.30の記事
名寄市風連の名店、
松葉屋食堂です。
店内は禁煙
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
ピンボケご容赦。。
本日戴きますは、
もやしラーメン みそ 870円
あっさりみそ味に松葉屋の節系の香りが立って美味〜い
しんなりと火の入ったもやし。スープにもやしの甘みが入ってこれまた美味し。
さすが松葉屋です。啜らさる〜〜ぅ
当研究所の調査の範疇では、北海道内に唯一残る「味の帝王チェーン店ノ章」。
「味の帝王チェーン店」の研究ページは→こちら
松葉屋はお母さんで3代目。味の帝王チェーンの味噌ラーメンレシピは先代から"口伝"で伝わっているそうで、変えないようにしているがちょっとずつ変わっているかもしれない、当時使っていた味噌が手に入らなくなっていることも考えられる。とのことでした。
ごちそうさまでした！
2021.2.24の記事
名寄市風連町の激ウマ(当研究所調べ)ラーメンスポット、
松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
店内は禁煙化されています
今回は久しぶりに味噌を戴いてみましょう。
その前にメニュー表を確認。
バリエーション豊富です。
ではでは〜
野菜ラーメン(みそ) 920円
あっさり味です。
ですが、節系のダシが効いた松葉屋のスープに野菜の甘味が溶け出して、なんまら美味い
酒宴の翌日の、旨味たっぷりあっさりみそラーメンが美味いこと美味いこと
前身に沁み渡ります！ごちそうさまでした！
2015.6.20の記事
正油が非常に美味しかった 風連の「松葉屋」です。
正油篇は→こちら
今日はみそを戴いてみましょ〜。
したって、「味の帝王」から伝授されたと思われる味噌を食べてみたいべさー。
こちらがメニュー。
みそラーメン 680円
具材などの内容は正油と一緒ですね。
味噌の濃さはお味噌汁程度です。超あっさり味噌ラーメン。
それでも正油と同様に、節系の香りと甘みが強いスープ。
やっぱ美味いわ〜。
が、求めていた味噌ラーメンとはちょっと違いました。
札幌ラーメンの影は見えないラーメンです。（俺としては、札幌ラーメンの影など必要ないので、逆に嬉しいのですがw)
同じ「旧 味の帝王チェーン」でも、名寄三平とは大きく趣向の違う味噌ラーメンですね〜。
面白い！
「求めていた味噌」とか「帝王チェーン」とか、そんなのはこっちの都合です。
美味いモノは美味い！
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 〜19:45
定休日 火曜日
禁煙席 なし 店内禁煙
松葉屋食堂です。
店内は禁煙
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
豊富なバリエーション。戴いていないものがまだまだあります。
そんな中で本日戴きますのは、
キムチ野菜チャーシュー(みそ) 1,100円
さすがは松葉屋のスープ、美味いです！
美味いんですが、キムチが入った分かなり塩っぱく感じます。
スープ完飲は控えましょう
白菜キムチのほか、もやしに玉ねぎ。ボリュームあります
ほぐれやすいチャーシュー。
キムチが入ってもその旨旨な存在感を放つ松葉屋のスープ、さすがの一言です
ごちそうさまでした！
2024.9.30の記事
名寄市風連の名店、
松葉屋食堂です。
店内は禁煙
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！
ピンボケご容赦。。
本日戴きますは、
もやしラーメン みそ 870円
あっさりみそ味に松葉屋の節系の香りが立って美味〜い
しんなりと火の入ったもやし。スープにもやしの甘みが入ってこれまた美味し。
さすが松葉屋です。啜らさる〜〜ぅ
当研究所の調査の範疇では、北海道内に唯一残る「味の帝王チェーン店ノ章」。
「味の帝王チェーン店」の研究ページは→こちら
松葉屋はお母さんで3代目。味の帝王チェーンの味噌ラーメンレシピは先代から"口伝"で伝わっているそうで、変えないようにしているがちょっとずつ変わっているかもしれない、当時使っていた味噌が手に入らなくなっていることも考えられる。とのことでした。
ごちそうさまでした！
2021.2.24の記事
名寄市風連町の激ウマ(当研究所調べ)ラーメンスポット、
松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
店内は禁煙化されています
今回は久しぶりに味噌を戴いてみましょう。
その前にメニュー表を確認。
バリエーション豊富です。
ではでは〜
野菜ラーメン(みそ) 920円
あっさり味です。
ですが、節系のダシが効いた松葉屋のスープに野菜の甘味が溶け出して、なんまら美味い
酒宴の翌日の、旨味たっぷりあっさりみそラーメンが美味いこと美味いこと
前身に沁み渡ります！ごちそうさまでした！
2015.6.20の記事
正油が非常に美味しかった 風連の「松葉屋」です。
正油篇は→こちら
今日はみそを戴いてみましょ〜。
したって、「味の帝王」から伝授されたと思われる味噌を食べてみたいべさー。
こちらがメニュー。
みそラーメン 680円
具材などの内容は正油と一緒ですね。
味噌の濃さはお味噌汁程度です。超あっさり味噌ラーメン。
それでも正油と同様に、節系の香りと甘みが強いスープ。
やっぱ美味いわ〜。
が、求めていた味噌ラーメンとはちょっと違いました。
札幌ラーメンの影は見えないラーメンです。（俺としては、札幌ラーメンの影など必要ないので、逆に嬉しいのですがw)
同じ「旧 味の帝王チェーン」でも、名寄三平とは大きく趣向の違う味噌ラーメンですね〜。
面白い！
「求めていた味噌」とか「帝王チェーン」とか、そんなのはこっちの都合です。
美味いモノは美味い！
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 〜19:45
定休日 火曜日
