　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

名寄ラーメン

2026年04月28日21:13

名寄市ラーメン【天北龍】みそ篇

カテゴリ: ラーメン; 名寄・士別

昨年、令和7年11月23日、名寄市内にて復活オープンした

天北龍。
しょうゆ篇は→こちら
しお篇は→こちら
そば篇は→こちら
辛味噌ラーメン目当てでお邪魔しました！
が、

痛恨の、無念の品切れ。開店間もない時間でもなかったので、おそらく前日までに辛味噌が無くなったのでしょう。
仕方がないので、前回に引き続き

みそ 1,050円

一味を多めにバサバサかけて戴きました！
次、御縁があれば辛味噌を戴きたいものです。
ごちそうさまでした！

2026.1.26の記事

令和7年3月まで音威子府村の道の駅で営業していた「天北龍」。
ラーメン/黒い音威子府そばを提供していたお店でしたが、村の都合で閉店を余儀なくされたそうです。
その後、店の再開を図りクラウドファンディングなどで資金を集め、ついに11月23日、名寄市内にて復活オープンを果たされました！👏

しょうゆ篇は→こちら
しお篇は→こちら
そば篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

前回のしお篇のメニュー表ではみそ/辛みその写真はなく文字のみでしたが、しっかり写真も掲示されています。
カウンターで注文、前金制です。

木札を受け取り待つことしばし。

みそラーメン 1,050円
しょうゆ/しおと同じ丼風景。具材の位置関係が統一されています。
やや甘めの味噌。全体的にあっさり味なのはしょうゆ/しおと共通ですが味噌の味が濃すぎず、スープでも味噌でも食わせてくれる理想的な味噌ラーメンです！

天北龍のベースのスープはしお篇で確認済みのじんわり美味いタイプ。味噌でもそれは楽しめました

麺は上川管内では珍しいと思われる、北見の津村製麺所製。

チャーシューも絶品。
これはチャーシューメンの登場が望まれますね～

辛みそにも期待したくなる一杯。
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「天北龍」
名寄市西9条南5丁目15-1
営業時間　11:00～14:00、17:00～19:00
定休日　不定休？
店内禁煙

タグ：: #名寄; #名寄ラーメン; #名寄グルメ

2026年01月29日18:45

名寄市ラーメン【陽だまり】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

名寄市役所と名寄図書館の間にある、

食堂陽だまりです。
社会福祉法人なよろ陽だまりの会が運営している、ハンデキャップを持っている方の就労支援のお店で、イオン名寄SCフードコートの「カレー屋陽だまり」も運営しています。
しょうゆ篇は→こちら
チキンカツカレー/チキンカツ定食篇は→こちら
お店に入って正面に券売機。
メニュー表を確認してみましょう！

メニュー豊富です。
ラーメンは塩がありませんが、とんこつがあります。「小樽黒しょうゆ」というのもあります。
本日はこれを戴きます！

みそ野菜ラーメン 900円
たっぷりのスープと野菜が入った大きな丼です。
野菜は白菜、にんじん、たまねぎ。チャーシューが1枚入っています。

プリッとやや高加水の麺。
スープは食べ慣れている安心の味。白菜に馴染んでうま～い

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「食堂陽だまり」
名寄市大通南2丁目2
営業時間　11:00～17:30
定休日　土・日・祝
店内禁煙

タグ：: #名寄グルメ; #名寄ラーメン; #名寄ランチ

2026年01月23日20:05

名寄市風連町ラーメン【松葉屋食堂】正油篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

名寄市風連町の名店、

松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
定食/丼もの/そば/うどん篇は→こちら
カツカレーチャーハン/チャーハン篇は→こちら
カレー篇は→こちら

【味の帝王チェーン店ノ章】の研究は、なかなか進展がありません。
些細なことでも情報をお寄せくださいませ m(_ _)m
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日のお目当ては、

チャーシュー野菜ラーメン(正油) 1,000円
うっほ！美味しそう！

野菜はもやし、白菜、にんじん、タマネギ。白菜の硬いところは薄切りされているという丁寧さ～

これらの野菜は、しなっとなる程度に火が入っていて麺との絡みが抜群です

厚みあるチャーシューは箸で容易にほぐれます。シナチクはコリコリタイプ。

松葉屋の正油ですから、スープの美味さは語るまでもありません

旨旨でボリュームたっぷりの一杯。これで今どき1,000円なんて、ありがたい限りです！
やっぱりサイコーです、松葉屋

ごちそうさまでした！

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 11:30～
定休日　火曜日
店内禁煙

2024.4.3の記事

名寄市風連にあります、

名店・松葉屋食堂！
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
カレー/チャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

メニュー表にはない組み合わせなのですが、お願いしたら快く受けてくださいました！

とりかつカレーラーメン(正油) 1,200円

松葉屋の節系香る旨旨スープにカレー味が合う合う！

堪りませんな

チキン野郎なもんで。
柔らかな鶏むね肉。衣にカレーとスープが絡んでこれまた美味し

やっぱり美味いすね～。ぃよ！松葉屋！

ごちそうさまでした！

2023.6.10の記事

こちらのラーメンは上川北部で1番か2番に好きですね～

名寄市風連町、

松葉屋食堂です。
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら

店内は禁煙です。

札幌らーめんの元祖「味の帝王チェーン店之章
目撃情報、お待ちしています！！m(_ _)m
まずはメニュー表を確認してみましょう！

前回正油篇(本記事下方)から変わりありません。
定食編で美味しさ確認したコレでチキン活をしてみようと思います！

とりかつラーメン(正油) 1,100円
チキンカツではなく「とりかつ」ですが、カレーとタッグを組むときは「チキンカツ」になります。
やや固茹での麺が美味い。

地元米澤製麺所が廃業となり旭川製麺に変更になっています。
魚介風味豊かなスープは流石の旨さ

そのスープがとりかつの衣に染みて、これまた旨旨です

完つゆしちゃいました

やっぱり美味いすな～
ごちそうさまでした！

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 11:30～
定休日　火曜日
店内禁煙

2020.8.10の記事

名寄市風連の名店・松葉屋食堂です！

久しぶりにお邪魔すると、いくつか変化がありました。

やった！😆

混む時間に松葉屋へ向かうにあたって唯一の不安材料が解消されました。
その良い影響か、チビッ子連れのママ達が食事に来ているではないですか～。

松葉屋でこの光景は俺は初めて見ました。
それと、下記にある智乃花のサイン色紙が撤去されていました。

ではでは、

ラーメン正油 700円
相変わらず節系の香り豊かで甘味もある極上スープ。
安定の美味さ！

堪りませんな～。
ごちそうさまでした！😋

最近、古い住宅地図を見ることが多いのですが、

松葉屋さんは以前、現在地とはちょっと違う場所にあったようです。(赤丸の位置)
現店舗もかなり年季が入って味がありますので、ずっとここで営業していたのかと思ってました。
かつては「サロン精肉店」だったようです。

2019.1.14の記事

塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
カツカレーチャーハン篇は→こちら

今回は戴くのは、

カレーラーメン(正油) 750円
見た感じは普通の正油と同じようですが、カレールゥが沈んでいます。
カレーそばと同様、カレールゥかけタイプです。
カレーは味の支配力が強いものですが、松葉屋のスープの風味はカレーにも負けず頑張っています。

あの節系の良い香りもふわっときます

啜らさる、啜らさる。
チャーシューは柔らかながらも程よい歯ごたえがあります。

カレーラーメンも秀逸ですね～、松葉屋さんは！

ごちそうさまでした！

2018.11.3の記事

定期的に啜りたくなる松葉屋のラーメン。

正油ラーメン 650円

言う事なし！

風連から半径100km以内に住んでいる人全員に召し上がって戴きたい！

今まで気に留めていなかったサイン色紙が！

「智乃花か、幕下付出デビューか」
(サンドウィッチマン「不動産屋」より)

「うち、ダンジョンは扱ってないんです」

したっけねｗ
続きを読む

タグ：: #名寄市; #名寄ラーメン; #名寄市風連町; #チキンカツ; #チキンカツラーメン; #カレーラーメン

2026年01月15日20:31

名寄市ラーメン【天北龍】しお篇

カテゴリ: ラーメン; 名寄・士別

令和7年3月まで音威子府村の道の駅で営業していた「天北龍」。
ラーメン/黒い音威子府そばを提供していたお店でしたが、村の都合で閉店を余儀なくされたそうです。
その後、店の再開を図りクラウドファンディングなどで資金を集め、ついに11月23日、名寄市内にて復活オープンを果たされました！👏

しょうゆ篇は→こちら
そば篇は→こちら

今後も木曜日昼営業があるなら利用しやすい

入店し、カウンターでの前金制です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

みそラーメンも始まりました！

名寄移転オープン後、3度目の訪問となりますが、高齢者層のお客さんが多い印象です。美味い蕎麦にあっさり系のラーメン、そしてとりめしといったラインナップに、飾らない雰囲気も支持されているのかもしれません。
本日戴きますのは、前回しょうゆ篇で期待をしていた、

しお 1,000円
これは美味しそう！

水の如く透明度の高いスープはあっさりながら旨味と風味がじわじわ～～っと押し寄せてきます。
鶏、魚介(昆布)、野菜のスープでしょうか。岩海苔の風味がよく活きて、こりゃ～美味い！

縮れの強いぷりぷり太麺。暖簾をみるに、北見の津村製麺所製のようです。上川管内では珍しいんじゃないですかね？

すっかり完飲してしまいました

期待通り、予想通りのうんまい塩ラーメン
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「天北龍」
名寄市西9条南5丁目15-1
営業時間　11:00～14:00、17:00～19:00
定休日　不定休？
店内禁煙

タグ：: #名寄ラーメン; #名寄グルメ

2025年12月26日19:05

名寄市ラーメン【天北龍】しょうゆ篇

カテゴリ: ラーメン; 名寄・士別

そば篇は→こちら
オープン当初はそば/とりめしのみの提供でしたが、

12月20日よりラーメンの提供がはじまりました！
みそはもう少しかかるようですね。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

お店に入ってすぐのカウンターで注文→前金制支払い。

木の札を受け取ります。
待つことしばし。。。

しょうゆラーメン 1,000円
魚介の風味がふわっと。そこに野菜系の甘みが加わったスープがかなり美味いです

醤油ダレの濃さは丁度よい具合。岩のりも良い仕事してますね～～

コシと縮れの強い太めの麺。
もも肉チャーシューにほうれん草。コリコリのシナチク。
これは非常に上質な和ラーメンです！啜らさりますよ～

啜らさった結果。
いや～、美味しかった！塩にも期待したくなる一杯。
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「天北龍」
名寄市西9条南5丁目15-1
営業時間　11:00～14:00、17:00～19:00
定休日　令和7年内無休
店内禁煙

タグ：: #名寄ラーメン; #名寄グルメ

2025年12月15日18:16

名寄市ラーメン【とんかつことら】味噌篇

カテゴリ: 名寄・士別; カレー／スープカレー

JR名寄駅前エリア、

とんかつことら
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日はこれを戴きます！

辛味噌ラーメン 1,080円
わりとサラッとしていますがややこってりなスープ。これまた味噌の香りが良いですね～
そして結構な辛さがあります。啜り方を間違えないよう注意が必要です。

コシの良い細麺に辛いスープがよく絡みます。
美味いですねー

しっかりとした辛さと旨味を楽しめた一杯。
ごちそうさまでした！

2025.8.14の記事

JR名寄駅前エリア、

とんかつことら
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは～

ラーメン・カレーセット(味噌) 1,480円

味噌の香りがよく、ややこってりとしたスープ。

醤油とも塩とも違ったパンチが効いた一品です

カレーはさほど辛味はありませんが、色々な旨味が溶け込んでいるような美味しさがあります

が、ルゥの温度が低いのが非常に残念でした

カレーはまた確かめてみるとしましょう。
味噌ラーメンはさすがの、ことらのスープといった感じです。
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「とんかつことら」
名寄市大通南5丁目4-1
営業時間　11:30～14:00、17:00～20:00
店内禁煙

タグ：: #名寄; #名寄グルメ; #名寄ラーメン; #カレーライス

2025年11月21日21:16

名寄市ラーメン【くまけん】塩篇

カテゴリ: ラーメン; 名寄・士別

令和7年11月4日、
今年5月いっぱいで閉業した「ラーメン長岡家」の跡に新たなラーメン屋さんが出来ました。
長岡家の記事は→こちら

麺やくまけん。
かつて名寄の繁華街で「くましろう」というラーメン店を営んでいた方が出店したお店だとのこと。
くましろうの存在はもちろん当時から存じ上げていましたが、夜営業のお店だったので行けずじまいでした。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を見てみましょう！

麺は中細ちぢれ麺と細ちぢれ麺を選べます。開店祝い？の貼り紙で「加藤ラーメン」「西山製麺」の2社が掲示されてました。おそらく細ちぢれ麺が加藤ラーメンなのでしょう。

スマホで注文。キャッシュレス決済可です。

では、戴きましょう！

くまけんラーメン(鶏白湯)塩 950円
鶏甘どーーん！塩分もちょうど良くて、これは美味い！

低加水の細ちぢれ麺。食べ慣れた加藤ラーメンの麺ですね！？

肉の旨味たっぷりのペラいチャーシューに、長い穂先メンマが3本。
期待以上に美味いラーメンでした

ここは流行る予感

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「麺やくまけん」
名寄市西2条南8丁目3-1
営業時間　11:00～14:00、17:00～ラスト
店内禁煙

タグ：: #名寄ラーメン; #鶏白湯

2025年11月16日18:47

名寄市旭川ラーメン【一善や】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

名寄駅前エリアの商店街にある、

一善や。
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは～

野菜とんしお 960円
とんこつスープの、なんとも良い香り＞🐽＜
豚甘づどーーん！なスープがもやしによく合います

こりゃ美味～い

その旨旨スープと良く絡む細めの麺。加藤ラーメン。
久しぶりの一善やですが、さすがに旨旨です！
野菜とんしおはお気に入り登録で

ごちそうさまでした！

「旭川らーめん一善や」
名寄市西3条南6丁目17
営業時間　11:30～14:30、17:00～20:30
　　　　　月曜 11:30～14:30
定休日　火曜日、水曜日(月2回)
店内禁煙

天気が良いので、久しぶりに(日本でここだけにしかない)キマロキ編成を見に行きます。
キマロキ編成の詳細は→こちらのページを

キューロクかっこいいな～

2021.8.30の記事

名寄、一善や。
メニュー表は本記事下方をご覧下さいm(_ _)m
本日頂きまするは、

焦がしとんしお 850円
かつおベースの焦がし油の蓋で湯気が全く上がってきません。
蜂屋と同じかつお節焦がしラードですが、クセの強さは蜂屋ほどではありませんが焦がしラードの香ばしさと旨味があります。ベースの豚甘スープの旨味も合わさってウマウマです

カタメン。
ペラいチャーシューが2枚。

久しぶりに戴いた焦がしとんしお🐽、美味かったです！
ごちそうさまでした！

2021.8.5の記事

名寄駅前の商店街にある

一善や
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
店内は禁煙化されています

入り口にあったメニュー表。

席の壁のメニュー表。ボケちゃいました。

加藤ラーメン歴代家系図。

新聞記事切り抜き。
さて、本日戴くのは、

とんしお 750円
アツアツな豚甘スープに豊かな節系の風味が香ります。
塩分はちょうどよく塩カドなくマイルド。

麺は細め、デフォルトで固茹でです

これは美味いですね～！加藤ラーメン系ではトップクラスだと思います。
11:30の開店直後から次々お客さんが来るのも納得ですねー
ごちそうさまでした！

2014.1.4の記事

1年ぶりくらいに「一善や」に行ってきました。
以前の記事、醤油篇はこちら

メニューと加藤ラーメン家系図。
平成9年当時の家系図のようです。

さて

焦がしとんしお　750円
おお～～「焦がし」の色ですね。
蜂屋のラーメンのようなラードが焦げた香り。たまらん。
スープは熱々でこってり。コクがあって美味しいです。
一善やに来たらスープを半分残して

これでしょ！　「いつものやつ」200円
残ったラーメンスープをおじやにしてくれるんですが、ラーメンだった時とは違いあっさりとした味が楽しめます。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「一善や」
名寄市西3条南6丁目17
営業時間　11:30～15:00、17:00～20:30
　　　　　月曜 11:30～15:00
定休日　火曜日
~~禁煙席　なし~~ 店内禁煙

タグ：: #名寄グルメ; #名寄ラーメン

2025年08月22日21:19

名寄市風連町ラーメン【松葉屋食堂】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

名寄市風連の名店、

松葉屋食堂です。
店内は禁煙

正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

豊富なバリエーション。戴いていないものがまだまだあります。
そんな中で本日戴きますのは、

キムチ野菜チャーシュー(みそ) 1,100円
さすがは松葉屋のスープ、美味いです！

美味いんですが、キムチが入った分かなり塩っぱく感じます。
スープ完飲は控えましょう

白菜キムチのほか、もやしに玉ねぎ。ボリュームあります

ほぐれやすいチャーシュー。
キムチが入ってもその旨旨な存在感を放つ松葉屋のスープ、さすがの一言です

ごちそうさまでした！

2024.9.30の記事

名寄市風連の名店、

松葉屋食堂です。
店内は禁煙

正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

ピンボケご容赦。。
本日戴きますは、

もやしラーメンみそ 870円
あっさりみそ味に松葉屋の節系の香りが立って美味～い

しんなりと火の入ったもやし。スープにもやしの甘みが入ってこれまた美味し。

さすが松葉屋です。啜らさる～～ぅ

当研究所の調査の範疇では、北海道内に唯一残る「味の帝王チェーン店ノ章」。
「味の帝王チェーン店」の研究ページは→こちら
松葉屋はお母さんで3代目。味の帝王チェーンの味噌ラーメンレシピは先代から"口伝"で伝わっているそうで、変えないようにしているがちょっとずつ変わっているかもしれない、当時使っていた味噌が手に入らなくなっていることも考えられる。とのことでした。

ごちそうさまでした！

2021.2.24の記事

名寄市風連町の激ウマ(当研究所調べ)ラーメンスポット、

松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

店内は禁煙化されています

今回は久しぶりに味噌を戴いてみましょう。
その前にメニュー表を確認。

バリエーション豊富です。
ではでは～

野菜ラーメン(みそ) 920円
あっさり味です。
ですが、節系のダシが効いた松葉屋のスープに野菜の甘味が溶け出して、なんまら美味い

酒宴の翌日の、旨味たっぷりあっさりみそラーメンが美味いこと美味いこと

前身に沁み渡ります！ごちそうさまでした！

2015.6.20の記事

正油が非常に美味しかった風連の「松葉屋」です。
正油篇は→こちら
今日はみそを戴いてみましょ～。
したって、「味の帝王」から伝授されたと思われる味噌を食べてみたいべさー。

こちらがメニュー。

みそラーメン 680円
具材などの内容は正油と一緒ですね。
味噌の濃さはお味噌汁程度です。超あっさり味噌ラーメン。
それでも正油と同様に、節系の香りと甘みが強いスープ。
やっぱ美味いわ～。
が、求めていた味噌ラーメンとはちょっと違いました。
札幌ラーメンの影は見えないラーメンです。（俺としては、札幌ラーメンの影など必要ないので、逆に嬉しいのですがw)
同じ「旧味の帝王チェーン」でも、名寄三平とは大きく趣向の違う味噌ラーメンですね～。

面白い！

「求めていた味噌」とか「帝王チェーン」とか、そんなのはこっちの都合です。
美味いモノは美味い！

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間～19:45
定休日　火曜日
~~禁煙席　なし~~ 店内禁煙

タグ：: #カツチャーハン; #チャーハン; #みそラーメン; #名寄グルメ; #名寄ラーメン; #名寄市; #風連町; #キムチラーメン

2025年07月16日19:12

名寄市ラーメン【とんかつことら】塩篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

JR名寄駅前エリア、

とんかつことら
醤油篇は→こちら
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは～

かつ塩ラーメン 1,380円
鰹節でしょうか？節系の香りがふわ～っと。
あっさりめのスープながら香りと旨味で物足りなさは全くありません。旨旨です

前回の醤油とはまたキャラクターの違うラーメンになっています。

硬茹での中細麺がまたスープと絡んでGood！

その旨旨スープを衣に含んだトンカツ🐽
柔らかなカツはさすがトンカツ屋さんです

コリコリのシナチクにミシッとチャーシュー。
またまた美味しい塩ラーメンに出会いました～
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

この事務所っぽい無機質な玄関が堪りません(笑)

「とんかつことら」
名寄市大通南5丁目4-1
営業時間　11:30～14:00、17:00～20:00
店内禁煙

タグ：: #名寄グルメ; #名寄; #名寄ラーメン; #トンカツ; #カツラーメン

2025年06月19日19:55

名寄市ラーメン【三星食堂】正油篇

カテゴリ: 名寄・士別; 旭川ラーメン

名寄駅前にある百年食堂、

三星食堂。
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
あれこれ (蕎麦・定食・チャーハン)篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日はこちらのボードから、

五目ラーメン 1,250円
値段も良いですが、具材たっぷりで嬉しいですねー

もやしに白菜、ホタテ、エビ、たけのこ、椎茸、なると、チャーシューにシナチクなどなど。そして嬉しいキクラゲ入り

具材の旨味が染み出したスープが旨旨です！
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間　11:00～14:30、17:00～20:00
　　　　　日曜日11:00～14:30
定休日　月曜日
店内禁煙

2023.4.11の記事

JR名寄駅前の100年食堂

三星食堂(みつぼししょくどう)です。
店内は禁煙化されています

味噌篇は→こちら
あれこれ(蕎麦・定食・チャーハン)篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう！

塩ラーメンはありません。
「めん大盛は300円増し」とのことですが、どんだけ大盛りになるんでしょう？😮

今回は15年ぶりの醤油を戴きましょう！

醤油ラーメン 700円
絵に描いたようなシンプルラーメン！“中華そば”とか“支那そば”などと呼ぶのが相応しそうな丼風景ですよね。
すっきりとした味わいのスープはほんのり甘みがあります。
シンプルながら深～～い

1930～50年代のブルーズのような

風連の米澤製麺が閉業した今、どちらの麺を使用しているんでしょうね？
ほぐれやすいモモ肉チャーシューにしっかり塩抜きされたシナチク。
シンプルながら奥深い一杯でした！
15年前は生意気なこと書いてごめんなさい

~~Jets的ラーメン評価「B+」に訂正でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間　10:00～15:30、17:00～21:00
定休日　月曜日
店内禁煙

2008.7.11の記事

JR名寄駅に隣接する「三星食堂」へ行ってきました。

昼時はなかなか忙しそうです。

正油ラーメン　500円

スープですが、遠くの方で生姜の風味を感じました。
全体的に可もなく不可もない、美味からず不味からずといったラーメン。

~~Jets的ラーメン評価「B-」でお願いします。~~
ごちそうさまでした。

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間　10:00～15:30、17:00～21:00
定休日　月曜日
~~禁煙席　なし~~ 店内禁煙

タグ：: #100年食堂; #旭川ラーメン; #名寄市; #ラーメン; #名寄グルメ; #名寄ラーメン; #五目ラーメン

2025年05月22日21:41

名寄市ラーメン【長岡家】醤油篇

カテゴリ: ラーメン; 名寄・士別

昨年令和6年7月3日、名寄にオープンした、

ラーメン長岡家。
どこかで見たような雰囲気の看板と、どこかで聞いたような語呂の店名。
今年、旭川の八海後にもオープンした、路地裏カレーSAMURAI(士別市多寄ふるさと店の記事は→こちら)の会社がプロデュースしたお店のようです。
定休日や長期休業などでなかなかお邪魔できず、この度やっとお邪魔できました！！

が、

なんということでしょう

今月いっぱいで閉店となるとのこと。

このマシーンで注文。注文はカウンター内の店主に送信されますのでそのまま席へ。

広くて明るい店内は禁煙です

メニュー表を見てみましょう！

シンプルなメニュー構成。
では、戴きましょう！

濃厚煮干し醤油ラーメン 1,000円
煮干しの香りがふわっと。濃厚ですが煮干しのエグ味はなく、醤油の塩分もちょうど良いです。
こういった煮干し系ラーメンを戴くことは稀なんですけど、バランスの良さは解る気がします。
こりゃ～美味い。

つるんとしこしこストレート麺。

札幌、さがみ屋製麺。

穂先メンマに柔らかな炙りバラ肉チャーシュー。

嬉しいコリコリキクラゲ入り。
美味かった！

ノーマル煮干しや味噌も戴きたかったものです

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！
この拙文をご覧になって気になった方はお早めに！

「ラーメン長岡家」
名寄市西2条南8丁目3-1
営業時間　11:00～14:00、17:00～19:30
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #名寄ラーメン; #名寄; #名寄グルメ; #煮干しラーメン

2025年04月21日19:27

名寄市風連町ラーメン【美音福 (みねふく)】みそ篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

国道40号線沿い、名寄市風連にある、

美音福 (みねふく)
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら

お寿司の「潜水艦」は"並の下"なんですね！面白い！

店内は禁煙です

お！キリンラガーか！飲みて～～
(家ではキリンラガーばっかり飲んでます)
まずはメニュー表を確認してみましょう！

気になるメニュー色々。
(※この記事をアップする頃には価格が変わっていると思います)
今回戴きますのは、

みそチャーシューメン 1,150円
メニューにないチャーシューメンですが、以前ゴリぽんさんからコメント欄に寄せられた情報の通り、お願いしたら快く受けてくださいました

サラッとしたあっさり白味噌スープですが、味噌の濃さと香りが絶妙でベースとなるスープの味も存分に楽しめます。

コシ良い麺。
野菜たっぷりでボリュームあります。ややミシッと系だが柔らかくてスープをよく含むピンクチャーシュー。美味いです！

あっさりながら、妙に美味い味噌ラーメン、
ごちそうさまでした！

2018.5.9の記事

風連にある

美音福(みねふく)です。
松葉屋食堂と違い、国道沿いにあるので分かりやすい立地です。
醤油篇は→こちら
メニュー表が変わっていました

人気メニューのランキングは3年前から不変。
お！？

俺の愛飲茶！こんな飲み方があるとは！
何が驚きって、「焼酎割り」ですよw。"すこやか茶割り"ではなく"焼酎割り"ですよ！w
強者の飲み方。酔いそうですね～

では、

辛みそラーメン 750円
あら、松葉屋と同じ丼ですね！
全然辛くないです。
テーブル備え付けの南蛮でブーストします。
不動のランキング1位、みそラーメンで南蛮ブーストでも良いかも知れません。

具材色々。
白菜、にんじん、玉ネギ、長ネギ、もやし、僅かな挽き肉、そして揚げ玉。
揚げ玉入りとはユニークですねぇ。
みそ味が濃すぎないので具材の味が活かされていて美味いです。

ボリューム感があり、コストパフォーマンスが高い味噌ラーメンだと思います。
結構気に入りました。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「美音福」
名寄市風連町南町3番地
営業時間　11:30～14:00　17:00～22:00
定休日　日曜
禁煙席　なし

タグ：: #風連町; #名寄ラーメン; #名寄グルメ; #名寄市

2025年04月19日19:01

名寄市風連町ラーメン【松葉屋食堂】しお篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 名寄・士別

名寄市風連。名店

松葉屋です。暖簾裏返しな日。
正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
定食/丼もの/そば/うどん篇は→こちら

お店の前のバス停は「病院前」。当然、かつてはこの辺に病院があったんでしょうね？
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日いただきますのは、

もやしラーメン塩 820円
節系がふわっと香るスープはさすがの旨旨松葉屋スープ！
もやしの火の入り具合が絶妙！青臭さなどもちろんナシ！麺との食感バランスが良く、スープに旨味を加えてくれています。

ほぐれやすい厚みあるチャーシューは旨旨スープをよく含んでいます。コリコリなシナチクの食感グッド

いやあ～、美味かった！
ごちそうさまでした！

2023.11.10の記事

名寄市の観測史上最高気温を更新！35.6℃のお昼時に、冷房のないラーメン店におじゃましましました！
名寄市風連の名店、

松葉屋食堂です。味の帝王チェーンの情報、絶賛受付中！
店内は禁煙です

正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
定食/そば/うどん篇は→こちら

扇風機がブンブン回っています。
ではでは、熱熱の暑くるしいのを戴きましょう！

とりかつ野菜ラーメン塩 1,100円
とりかつ食べたかったんですよ～

とはいえ、35℃越えの日の厨房で揚げ物させてしまって、お店の方に申し訳ないような

野菜が入っても、松葉屋の熱熱旨旨スープが薄まることはありません。むしろ野菜の旨みが入ってさらに美味になっています

ふはふは

やわらかチキンカツ。

ふ～～っ美味しかった～。
思わず完つゆ、顔汁ぶーぶーです。
ごちそうさまでした！

窓から入ってくる微風が涼しく感じますな。
クルマに戻ったら灼熱でしたがエアコン全開で整いました。

2022.5.14の記事

名寄市風連の名店

「松葉屋食堂」です。
店内は禁煙です
正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
そば/うどん篇は→こちら

暖簾が新しくなっていますね！

先日の名寄・次郎の記事で触れたとおり地元米澤製麺所が廃業となり旭川製麺に変更になったようです。

ここにいつも貼ってあった米澤製麺の布カレンダーも今は痕跡のみ。

メニュー表を確認してみましょう。

今年度に入ってからの価格改定ラッシュの中でお値段据え置き

有り難いことです。

では、戴きましょう！！

ラーメンしお 700円
さすが松葉屋

優しい豚甘に豊かな節系の風味がどーーん！
堪りませんな～～

コシよい旭川製麺。
チャーシューは柔らかいながらも程よい噛みごたえあるタイプ。これも健在です。
なんだかんだで久しぶりの松葉屋ラーメンでしたが、やっぱり美味いですね～

ごちそうさまでした！

2019.7.18の記事

風連の名店「松葉屋食堂」です。
店舗外観とメニューは
正油篇→こちら
味噌篇→こちら
でご覧下さい。
気になる「かつカレーチャーハン」は→こちら

前回の正油篇でも戴いたカレーラーメン。
「さすが松葉屋さん！」といった感じの逸品でしたが、塩はどうでしょうか。

カレーラーメンしお 750円

カレーライスのルゥ入りタイプ。正油ではスープの色に紛れて目立ちませんでしたが、塩では存在感があります。

ルゥの量が程よいので、正油の時と同じく松葉屋の、あの節系の良い香りスープの風味とのバランスが良いです。

これまた「さすが松葉屋さん！」な逸品でした

ごちそうさまでした！

2018.3.2の記事

定期巡回(？)、松葉屋しお！

野菜らーめん(しお) 780円
相変わらず"旨味どーーーん"なスープ

程よくしんなりした野菜がスープや麺とよく調和しています。

やっぱ美味いな～

2018.10.9の記事

今日は「しお」を戴いてみましょう！

まずはメニューの確認を

チャーシューメンしお 800円
節系の香り豊かで甘味もある極上スープ。
安定の美味さ！
いつまでも啜らさりますね。

若干柔らかい事もある麺。今回はちょうど良い茹で加減でコシを感じます。
ちょうど良い歯ごたえがあるバラ肉チャーシュー。

やはり抜群ですな。
風連の松葉屋
(「風連のクマ」になぞらえたけど語呂が良くないなw）
ごちそうさまでした！

2015.9.19の記事
欲望のままにオーダーした結果

とりかつラーメン(塩) 1,000円 +小ライス 150円

正油と同じく節系の香りが非常に良いです。スープの旨味がガツンと、ヅガンと際だっています。
すごいわ、こりゃ。
ウマーベラス！！

麺は柔らかめ。
とりカツも柔らかく美味しいですよ。これはもちろんライスの上でワンバウンドして口に入ります。
やっぱりウマーベラス！！

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 11:30～
定休日　火曜日
~~禁煙席　なし~~ 店内禁煙