じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

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 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

定食

名寄市【三星食堂】あれこれ (蕎麦・定食・丼もの・チャーハン)

  • 2025.10.3 豚ステーキ丼
  • 2025.4.25 野菜炒め定食
  • 2025.1.24 ポークチャップ定食
  • 2024.10.15 チキン南蛮定食
  • 2023.12.8 冷したぬきそば+梅おにぎり
  • 2023.11.5 生姜焼き定食
  • 2023.9.6 かしわそば+梅おにぎり
  • 2023.5.20 鶏の照焼特製マヨネーズ定食
  • 2022.1.13 ハンバーグ定食
  • 2021.7.21 チャーハン
  • 2020.7.8 カツ丼
  • 2020.3.16 鳥の照焼特製マヨネーズ炒定食
  • 2019.11.8 焼そば定食
  • 2019.8.30 とじそば
  • 2019.8.30 とじそば、ジンギスカン定食


名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
外にある看板。
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縦読みしたがる人は、わたくしのように思考回路が腐ってしまいますよ(笑)

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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何にしようかな〜
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ジンギスカン定食 1,300円
レギュラーメニューから落ちていた時期もあったジンギスカン定食ですが、前回記事の頃までにはレギュラーに返り咲いたようです。
所謂「名寄煮込みジンギスカン」とは別モノ。
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たっぷりなもやしが旨旨〜。コショーが良く合いました
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柔らかな羊肉。美味〜いごはんに合いまくりです!
ボリュームたっぷり。大満足なお昼ご飯となりました
ごちそうさまでした!


2025.10.3の記事

名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日はホワイトボードの中から、
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豚ステーキ丼 1,300円
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目玉焼き載ってて美味しそう!
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柔らかな豚肉。味付けは甘すぎず好みです目玉の黄身を絡めて旨旨
見た目よりもお米たっぷりで、お味もボリュームも大満足です!
ごちそうさまでした!
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2025.4.25の記事

名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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厨房から聞こえてくるガッコガッコという中華鍋サウンドで癒やされていたら今日のお昼ごはんの登場です!
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野菜炒め定食 1,150円
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もやしを中心にいろんな野菜がたっぷりと。
強火で炒められたであろう野菜はラードの風味が香ばしい
ご飯が進む絶妙な塩加減こりゃ美味〜い
シンプルなメニューだからこそのプロの味を楽しめました
ごちそうさまでした!


2025.1.24の記事

JR名寄駅
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駅前にある100年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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非常事態です。味噌ラーメン、そば類が無くなっています。
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今回は、
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前回気になったこれを戴きましょう!
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ポークチャップ定食 1,100円
うわ〜美味そう!
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目玉焼きが嬉しいですね!
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柔らかな豚肉に酸味が少なくて好みのソース。これはご飯がすすみますよ〜〜
ソースを絡めて半熟目玉焼きの黄身にズボッっと。
こりゃ堪りません
ごちそうさまでした!

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間 11:00〜14:30、17:00〜20:00
     日曜日11:00〜14:30
定休日 月曜日
店内禁煙


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名寄市風連町【松葉屋食堂】定食/丼もの/そば/うどん篇

名寄市風連、
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松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日戴きますのは、
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他人とじ定食 800円 +大盛り50円
明日は登山なので大盛りでカーボローディングです!
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少し塩っぱめの味付けでご飯がすすみます!
柔らかな豚肉にふわふわなとじらさり具合の玉子。堪りません!
椎茸入りで風味もいいですね〜。イノシン酸+グアニル酸
明日の登山はガツガツ登れそうです!
ごちそうさまでした!


2025.3.14の記事

名寄市風連、
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松葉屋食堂です。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日戴きますのは、どんなものなのか気になっていた名前のメニュー、
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二色丼 850円
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甘辛い味付けの豚肉に、キラキラ輝くふんわりプレーン玉子焼き。玉子焼き本来の甘味があります
この二色を混ぜながら食べますと、、、美味〜〜い
紅生姜も良い仕事してます。
豊富なメニューの中では地味な存在かもしれませんが、これまた美味いですね〜
ごちそうさまでした!


2025.1.15の記事

名寄市風連、
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松葉屋食堂です。
気がつけば、入口横の電柱に付いていた青い看板が撤去されていますね。老朽化でしょうか。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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こちらで丼ものを戴いた記憶がないんですよね〜。なので今回は、
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親子丼 780円 +大盛り50円
最近ハマってます、親子丼。大盛りでカーボローディングいたしましょ。
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うまそぉぉ〜〜
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味付けは甘すぎず好きなタイプ。肉は鶏ムネ肉であっさり戴けます。鶏ムネ肉の旨み好きなんですよね〜〜
そして椎茸と紅生姜がいい仕事してます!
お味噌汁が相変わらず美味いこと〜。
松葉屋のお気に入りメニューがまた増えてしまいました!
悩みと迷いも増えて困りますぅ〜〜
ごちそうさまでした!


2023.12.26の記事

名寄市風連の名店、
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松葉屋食堂です。
味の帝王チェーンの情報、絶賛受付中!
店内は禁煙です

正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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チキンカツファンであり、とじファンである私じぇっつ。もの凄く気になっていたものがあるんですよ〜。
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とりかつとじ定食 1,000円
どひゃ〜〜〜美味そう!!
この素晴らしき、とじらさり具合!
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旨みじゅんわりで柔らかな鶏むね肉。
甘すぎない味付けで好みです白飯に合うこと合うこと
お腹いっぱい、大満足です!🐽
ごちそうさまでした!


2022.11.23の記事

名寄市風連のお気に入り店、
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松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

気になっていながら未食のメニューがあるんですよ〜
まずはメニュー表を見てみましょう。
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本日はライフワークのひとつである、
チキン活です!
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とりかつ定食 1,000円
チキンカツではなく“とりかつ”です。カレーがかかると“チキンカツ”になります。
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柔らかな鶏ムネ肉。キャベツこんもり。
もちろんお醤油ジャーで戴きます。うんまいすな〜〜
ごはんの量もしっかりで、出汁の効いたお味噌汁もうまうま
満足度の高いチキン活でございました。
ごちそうさまでした!


2021.12.14の記事
名寄市風連の名店、
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松葉屋食堂。
店内は禁煙です
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認。
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高速道路を走っている時からモードに入っていたんですよ〜
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土鍋が良き良き。
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鍋焼きうどん 800円
カレーそばの時に確認済み、松葉屋のつゆはお出汁が濃厚です。甘みが効きすぎてなくて好みです。
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餅、豚肉、玉子、天ぷら、長ネギ、なると。
うま〜い!
茶碗ライスを追加注文して残ったつゆにインしたかったけど、お餅食べたし我慢ガマン。

松葉屋は鍋焼きうどんも美味い!
ごちそうさまでした!


2018.8.29の記事

上川北部でラーメンを戴くなら、ここが一番好きかも。
(剣淵の あおいちゃんと双璧だったんですが、あおい食堂は閉店してしまいました)
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風連・松葉屋食堂。
そんな松葉屋で今回は蕎麦を戴いてみます。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
名物?カツカレーチャーハンは→こちら

まずはメニューを。
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好物の"とじそば"がないので、
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カレーそば 730円
つゆの風味良い!
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うまっ。
想像以上に美味いですよ!
蕎麦もハイレベルできましたか〜、松葉屋さん!
ラーメン以外も色々戴く必要がありそうです。

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 〜19:45
定休日 火曜日
禁煙席 なし





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旭川ラーメン【かつや食堂】生姜焼き定食篇

末広 環状1号線にある
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かつや食堂です。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
塩篇/ぶた丼篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日戴きますのは、旧Twitterで仲良くしてもらってる"イケボなリーダー"からのオススメ、
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生姜焼き定食 1,000円
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これは美味そう!!キャベツたっぷり。
生姜焼きは大きくて厚みのあるロース肉タイプよりも、こんな感じの薄くてピロピロなタイプが断然好みです!
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味付けは塩っぱすぎず、甘すぎず、絶妙!
ご飯がすすむやつです
キャベツを巻いてパクっと。ご飯もぐもぐ。
最高です!これはオススメいただいて感謝ですわ〜
ごちそうさまでした!

「かつや食堂」
旭川市末広1条4丁目2-1
営業時間 11:00〜15:00
定休日 土日祝
店内禁煙



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旭川ラーメン【龍宝】であれこれ(チャーハン、カツカレー、定食、丼もの)

大雪通にある人気店、
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龍宝です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
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変わらぬ雰囲気の店内は、一応禁煙だそうです。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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ラーメン以外のメニューも豊富なのであれこれ戴きたくなりますよね〜。
そんなワケで、
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親子丼 700円
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鶏むね肉の歯ごたえとあっさり感。むね肉の味好きなんですよね〜
味付けは甘すぎず好みど真ん中!とじらさり具合も絶妙です!
こりゃ美味い親子丼ですよ〜。
お味噌汁のお椀の底のには溶け切らなかったお味噌。親しみのある光景
即席のものだと思われますが、"龍宝のねぎ"のせいか妙に美味い!
大満足の親子丼、ごちそうさまでした!


2024.5.17の記事

大雪通にある人気店、
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龍宝です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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チャーハンおむすび 200円。
ラーメンのお供に最適ですね!
今回戴きますのはかねてより気になっていた、メニュー表の末尾で渋く輝く存在、
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ベーコンエッグ定食 800円
お〜。想像していた外観とかなり異なります!ワンプレートでしたか!
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写真撮っていませんが、目玉焼きはベーコンの下に隠れています。
白身の縁がカリッとメイラード。香り良し
醤油を絡めた半熟の黄身をつけた白身&ベーコンをパクっと。そして白いご飯をもぐもぐ。
美味いに決まってる!
キャベツたっぷりで嬉しいですねー。お味噌汁は塩分控えめ。

いや〜、美味しかった!これはまた食べに来たくなるベーコンエッグです。
ごちそうさまでした!

ラーメン お食事「龍宝」
旭川市2条通18丁目右10(大雪通沿い)
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜19:30
定休日 月曜
禁煙席 なし 店内禁煙


2023.7.15の記事

大雪通にある人気店、
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龍宝です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら

店内は“一応”禁煙のようです
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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あれもこれも気になるんですよね〜
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知る人ぞ知る(?)、みぞ味はなくなりました

今回戴きますのは、
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あんかけチャーハン 900円
わ〜、美味そう! しかも紅生姜たっぷり!
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ラーメン丼で どど〜ん!と登場です。
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あんはやや薄味で、チャーハンの味を引き立てるのと同時に食べ飽きさせません。
龍宝のチャーハンは味付けしっかり&パラパラかつふっくらな理想的チャーハンでしたが、あんがかかっても負けませんね〜たまに現れるチャーシューがまた美味し
白菜は柔らかくてチャーハンと食感がよく合います。そこにタケノコが良いアクセントになっています。
紅生姜を絡めると塩っけがついて味の変化が楽しめます。

これはまた食べたくなるチャーハンです!
他にも食べたいメニューがあれこれあるのに、困りましたね〜
ごちそうさまでした!


2022.4.5の記事

近頃、話題も多くて元気な老舗店、
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龍宝です。
ラーメン、みそ篇は→こちら
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

入り口の禁煙シールと、店内の喫煙可能店表示のねじれ現象は解消され、禁煙店となったようです
ちびっこ連れファミリーが2組いましたが、ちびっこを安心して連れてこられるのも禁煙化の賜物でしょう。

令和4年3月からメニュー表が変わりました。
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価格改定。
今までが安すぎと思えるほど安かったですから、これでもまだ良心的と思えます。
それよりも、「みぞ味」の特製冷やしラーメンがメニュー落ちしたのが残念でなりません。

今日はチャーハンを戴きます。
使い込まれた中華鍋でガコガコ炒められて登場!
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カツチャーハン 1,000円
こちらは以前のメニュー表にはありませんでしたが、ファンの間では公然とオーダーされていたようです。
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パラパラ且つふっくら。理想的です
味付けは胡椒がよく効いていて美味〜い。これはスプーンが止まりません
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サクッとした龍の肉のカツは柔らかく、スプーンで容易にカット出来ます。
また、油っこくないので食べやすいですね。
いつものようにお醤油で戴きます。
龍宝のチャーハンはやはりウマウマですね〜
ごちそうさまでした!


2022.2.24の記事

大雪通り、龍宝です!
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ラーメン、みそ篇は→こちら
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

お?!
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「喫煙可能店」の掲示物が撤去され、入り口の禁煙ステッカーとの矛盾が解消されています。ようやく禁煙化されたということでしょうか
まずはメニュー表を確認。
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ウワサによると、令和4年3月から価格改定があるのだとか。
ラーメン600円とか(しかもあのクオリティで)今どき激安過ぎますから、価格改定は大歓迎です。

以前から気になっていたコレを戴いてみましょう!
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カツカレー 800円
おお〜〜いい香り〜👃🏼
結構スパイシーで、しっかりとした辛さがあります。これは嬉しい
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柔らかなカツはスプーンで容易にカット出来ます。
美味いカツカレーだな〜〜〜🍛ご飯の量も申し分なし!
これで800円はほんと激安だと思います。
ごちそうさまでした!


2021.6.4の記事

大雪が降っているの日のお昼ごはん。
日中でもマイナス15℃ほどしか上がらない寒い日でした〜
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龍宝。
店舗横の駐車場も雪がヒザ下ほどまで積もっていて、四輪駆動車じゃなきゃ出入り不能でしょう。
ラーメン、みそ篇は→こちら
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
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喫煙可能店
小生の他にお客はいませんでしたので影響ありませんでした。
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メニュー表です。
色々ある中でラーメン以外の注目メニューといえば、
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チャーハン 600円
中華鍋で強火でガコガコクワクワ良い音。ボリュームあります🐽
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ラード多めで香ばしい良い風味。
油っこさは感じられず、パラリとしたタイプです。
具材はチャーシュー/玉ねぎ/にんじん/ピーマンといったところでしょうか。
ピーマンが入ると何だかとても懐かしい感じがします。
薄味ですが具材の甘みがあって実に美味い

おなかいっぱい。ごちそうさまでした!
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午後もよく降りますな⛄️

ラーメン お食事「龍宝」
旭川市2条通18丁目右10(大雪通沿い)
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜20:00
不定休
禁煙席 なし 店内禁煙



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士別市 食事処【結(ゆい)】あれこれ(定食/カレー/丼もの)

士別、国道40号線沿いにある
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食事処 結。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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どれを戴きましょうかね〜。
と、1.5秒悩んでオーダーしたのは
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えびとじ丼 880円
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プリッとしたエビが2尾。薄味にとじられています。
ほんのり効いている出汁が美味〜い
ごちそうさまでした!


2024.12.26の記事

士別、国道40号線沿いにある
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食事処 結。
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「しべつ福祉会」が運営するお店です。
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店内は禁煙
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開放感のある店内。
まずはメニュー表を確認してみましょう。
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では、戴きましょう!
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からあげ定食 1,100円
ごはん大盛(無料)でお願いしました。
タレにつけながら戴くタイプです。
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衣カリッと、中はジューシー。うんまい唐揚げです
ごはん美味し〜い

今後いろいろ戴きたいと思います
ごちそうさまでした!


2022.10.15の記事

国道40号線・士別市街地にあります、
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食事処 結
「しべつ福祉会」が運営するお店です。店内禁煙
ミックスフライ定食篇は本記事下方、
白いラーメン篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう!
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今回はこれを戴きます!
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カツカレー(サラダ付き) 900円
ご飯は標準で300グラムです。
辛さは控えめですがしっかりと美味しいカレー。「家庭的以上」です
パクパクいっちゃいますね〜
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カツは歯応えしっかりタイプ。スプーンではカットできない程度です。
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サラダは“すりおろし野菜ドレッシング”で。このドレッシング美味しいんですよ。

味もボリュームも大満足ごちそうさまでした!


2022.3.30の記事

士別市街地。国道40号線沿いにあります
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食事処 結
「しべつ福祉会」が運営するお店です。
以前戴いた、白いラーメン篇は→こちら
建物が消え、存在がわからなくなってたのですが、昨年令和3年5月に新築オープンとなったようです。
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ウッディで明るく清潔感ある店内はもちろん禁煙
メニュー表を見ていきましょう。
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白いラーメンや蕎麦はメニュー落ちしたようです。うどんに力を入れている様子が伺えます。
ではでは戴きましょう!
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ミックスフライ定食 900円
ご飯は普通盛りでお願いし、醤油を所望しました。
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大きくサクサクのフライが5つも!
プリッとしたエビ、ふわっとしたアジ、ジャガイモとひき肉のコロッケ。
ピカピカのご飯の美味いこと〜
シャキシャキでフレッシュな千切りキャベツはテーブル備え付けの"野菜おろしドレッシング”で戴きます。普段ドレッシングはあまり使わないんですが、これは気に入りました!
削り節と昆布の佃煮もまた美味しくて、
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買えるみたいです。
今度、ドレッシングと一緒に買ってみようかな。

お腹いっぱい。大満足です!
ごちそうさまでした!

「食事処 結」
士別市大通西2丁目
営業時間 11:00〜20:30
定休日 水曜日
店内禁煙



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剣淵町 お食事処 あおい 玉子焼定食

上川北部でナンバーワンを競うほどにラーメンがオススメの あおい食堂。

しょうゆ篇は→こちら
みそ篇は→こちら
塩篇は→こちら

あおいちゃんは食堂なのでラーメン以外も色々戴けます。
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ラーメンを戴きたい気持ちを堪えて、ずーーっと気になっていた

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玉子焼定食 700円
玉子焼きファンとしては気になって仕方がないメニューです。
他の定食メニューと比較して、玉子焼きなのにまあまあな価格という印象ですよね?
ところがこのボリュームとサイドメニューですよ。リーズナブルと言えます。

この厚焼き玉子、甘さ控えめで俺好み。
美味しそうでしょう?
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ほれ!
フワフワしていて金色(こんじき)に輝く玉子焼き
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ほれ!!
醤油をジャ〜ッとかけて戴きます。
あ〜美味い。大満足。

味噌汁にはとろろ昆布が入っていて、とても懐かしい。
きんぴらは柔らかく味付けが丁度良いです。
ポテトサラダ+野菜サラダの組み合わせが身体に嬉しい。

ホカホカの白メシにキラキラの玉子焼き。
大満足です!

「お食事処 あおい」
剣淵町仲町5-3
禁煙席 なし





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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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