　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

旭川チャーハン

2026年06月17日19:58

旭川【狼豚(ろうとん)】チャーハン篇

カテゴリ: チャーハン; ラーメン

今年2月20日、永山にて旭川では希少な所謂"二郎系ラーメン"のお店がオープンしました。

狼豚(ろうとん)
実はわたくし、二郎系ラーメンというのを食べたことがありません。
オープンからまもない4月4日に失火により営業休止となりました。製麺機が焼けてしまいラーメン店として運営できなくなってしまったそうです。
しかし起死回生！

テイクアウトお弁当で営業再開されました。
チャーハン好きとしては戴かなければなりませんね～

直火炙り鶏なんて、ビールのおともに買って帰りたいですよね！

券売機制。紙幣は千円札のみ使用可。

注文方法。

カウンターに食券提出。
この作り、以前ほっともっとだった名残が強いですね～

麺の紹介。

注意事項。
チャーハンを受け取りましたので、あずましい場所に移動して戴きましょう！

特製狼豚チャーハン 890円
美味そう！！

ご飯だけで400グラムもあるそうです。どおりで持った時にずっしり感じたはずです。

程よい味付け。しっとり且つパラパラな理想的チャーハンです！

分厚いチャーシューは味が濃いめで良いアクセントになります。
ボリュームが凄いので食べ切れるかな？と思ってましたが、旨旨チャーハンなのでペロリと完食いたしました～

こんなに美味しく、ボリュームあってこのお値段！素晴らしい！
ごちそうさまでした！
ラーメン営業再開後の販売予定は無いようなので、チャーハン好きの方は今のうちにどうぞ！

「狼豚」
旭川市永山2条19丁目4-11
営業時間　月～金11:00～15:30、17:00～22:00
　　　　　土日祝11:00～22:00
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #チャーハン; #旭川チャーハン

2026年05月01日18:57

旭川ラーメン【こぐまグループ南東光店】塩篇/チャーハン篇

カテゴリ: 東光・南; チャーハン

南6条通、

こぐまグループ南東光店です。
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
この春、就職のため親元を巣立つ娘に「旭川ラーメンの味を忘れるんでないよ」と連れてきました。
女子大生ひとりでは、まず入らない佇まいの店ですよね(笑)
まずはメニュー表確認してみましょう！

では、戴きましょう！

塩野菜ラーメン 900円
もやしにピーマン、にんじん。そして嬉しいキクラゲ入り。

旨みギュンギュン！さすがは南東光店！

啜らさった～～

こちらは娘がオーダーした、

正油ラーメン 800円
やっぱり美味しそうな丼風景！
娘も美味しくて感激の様子！良かった、良かった

旭川ラーメンの美味さを忘れるんでないよ！
ごちそうさまでした！

2025.10.12の記事

南6条通に佇む旭川熊系。

こぐまグループ南東光店です。
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは～、

特製旭川ラーメン(塩) 1,150円
現・旧含め多くの旭川熊系のお店にはある「特製」。所謂"野菜チャーシュー麺"です。
あっさりながら豚甘で旨旨な塩ラーメンに野菜の甘みが入ってさらに旨旨です

こりゃ堪りません～

もやしに白菜にピーマン、にんじん。
そして嬉しいキクラゲ入り。

スープを良く含んで馴染むチャーシューが美味い

さすがは南東光店～

旨旨で旨旨！
ごちそうさまでした！

2023.6.23の記事

南6条通りに佇む旭川熊系。

こぐまグループ南東光店です。
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
旭川ラーメン旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第2回)にある通り、旭川熊系最古参店の1店であります。

店内は禁煙です

今回は旨旨の塩ラーメンもそうですが、あのチャーハンが食べたくなっておじゃましました。
まずはメニュー表を見てみましょう！

あ～、いつかカレーライスも戴いてみたいですねー。

お子様ラーメン(塩) 650円 +チャーハン 700円
明日、山に登るワケではないのでお子様ラーメンで充分です！
まずは、

塩ラーメン。前回の塩と比べると濁りが少ないですね。

しかしながら旨みギュンギュンで堪りません

ラーメンとしてもチャーハンスープとしても優秀です！

そしてチャーハン！
紅生姜ファンには堪らない！福神漬けも付いているのが旭川熊系チャーハンらしさです。
パラパラかつしっとり。理想的です

厨房からのサウンドを聞く限りでは中華鍋じゃなさそうですが、そんなこと問題になりません。
あ～、おいしい

今日もいい日になりそうです！
ごちそうさまでした！

2021.8.4の記事

南6条通りに佇む旭川熊系。

こぐまグループ南東光店です。
みそ篇は→こちら
旭川ラーメン旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第2回)にある通り、旭川熊系最古参店の1店であります。

クルマの温度計が37.5℃を示した暑い日。
明日は山登りなのでカーボローディングしましょう。

店内は禁煙

テレビは東京オリンピック中継。

チャーハンあります。気になります

懸案リスト入。

塩ラーメン 650円　+小ライス 130円

シンプルな外観。
スタンダードでトラディショナルなものですが、豊な豚甘スープ🐽です。
うわ～、これは美味い！啜らさります

なんと洗練されたスープだろうか！

コシの良い麺。旭川熊系伝統の佐藤製麺。
コリコリのシナチクに、柔らかくスープを良く含んでいるチャーシュー。
このチャーシューが、ふわっと粒の立ったごはん

によく合います。

これは美味い！
明日の山行は素晴らしいものになりそうな予感がしてきました。
旭川熊系の塩はもっともっと評価されて良いと思う今日この頃です。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「こぐまグループ南東光店」
旭川市東光7条1丁目2-32
営業時間　11:00～20:00
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #特製旭川ラーメン; #旭川熊系; #こぐまグループ; #チャーハン; #旭川チャーハン

2026年03月14日19:02

旭川ラーメン【こぐまグループ南東光店】醤油篇/チャーハン篇

カテゴリ: 東光・南; チャーハン

南6条通りに佇む旭川熊系。

こぐまグループ南東光店です。
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日のお目当てはこちら！

正油野菜ラーメン 900円
炒め野菜がたっぷり乗っています。もやし、白菜、ピーマン、にんじん、そして嬉しいキクラゲ入り。
たっぷり野菜でも味がぼやけることのない、旨旨の熱熱スープ。

硬めの茹で加減の麺。

美味～い

さすがは南東光店です！

啜らさりますね～

レンゲの反復運動を止められなかった結果。
いや～、サイコーです！

ごちそうさまでした！

「こぐまグループ南東光店」
旭川市東光7条1丁目2-32
営業時間　11:00～19:30
定休日　火曜日
店内禁煙

2024.6.15の記事

南6条通りに渋～く佇む旭川熊系、

こぐまグループ南東光店です。
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
あ！厨房におばあちゃんがいます！初代の奥様でしょうか～？

では、メニュー表を確認してみましょう！

昨年から価格は変わっていないようです

(訪問時現在)

では、戴きましょう！

正油ラーメン 700円
いつにも増して濃厚～！

美味すぎ！

麺の茹で加減は少し硬めで好きな感じです。
あっという間に完食ですが、

完つゆは断腸の思いで自粛。
いろいろ気にしてるんで...

いや～、美味しかった！
Jets的ラーメン評価「A+」に変更でお願いします！
ごちそうさまでした！

2023.2.2の記事

南6条通りに渋く佇む旭川熊系、

こぐまグループ南東光店です。
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
旭川ラーメン旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第2回)にある通り、旭川熊系最古参店の1店です。
クルマは店舗裏手に2台ほど停められます。

本記事下方にありますが、ここの紅生姜が散らしてある旨旨チャーハンが忘れられなくて～。
ラーメンにしようか、チャーハンにしようか、どっちも戴こうか...

とても迷います。とても悩みます

苦渋の決断を下しました。

特製旭川ラーメン(正油) 1,050円
いわゆる野菜チャーシュー麺です。見るからに美味そう！
マイルドな口当たりのスープは旨みがじんわりと来ます。こぐまらしい旨旨スープです

麺はデフォルトで固茹で。イイ感じです。
聞くところによると出前が多いらしいので、その影響もあるのかもしれませんね～。

シャキシャキな野菜。ごま油など余計なものは使われていないのでスープに悪影響はありません。
厚みある柔らかなモモ肉チャーシューが3枚。
うんま～い

吹雪の寒い日に大満足の一杯、
ごちそうさまでした！

2022.3.11の記事

南6条通りに渋く佇む旭川熊系、

こぐまグループ南東光店です。
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
旭川ラーメン旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第2回)にある通り、旭川熊系最古参店の1店です。
クルマは店舗裏手に2台ほど停められます

健診が終わった昼下がり。お腹すいた～～

ガッツリ食いますよ！！🐽

よし！あれと、これだ！

正油ラーメン 650円 +チャーハン 650円
まずは、ラーメンを。

レンゲは標準サイズ。
このスープの色、美味そうですね～！

マイルドで優しい味わいながらコクのあるとんこつ/鶏ガラの風味。ほんのり昆布も感じます。

デフォルトで固茹で麺。
あ～～美味しいな～

啜らさります。
おチャーハンは、

パラパラ＆ふんわり。理想的です。
紅生姜をまんべんなく散らしてあるのは紅生姜ファンとしては堪りませんね～

福神漬けも添えられているスタイル。
味付けは濃すぎず薄すきず。チャーシュー、玉ねぎ、なると入りです。
これまた美味いチャーハンですわ～。
また良いチャーハン見つけちゃいました

ふ～🐽お腹いっぱい。大満足です。

~~Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

「こぐまグループ南東光店」
旭川市東光7条1丁目2-32
営業時間　11:00～20:00
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #旭川チャーハン; #南東光店; #旭川ラーメン; #旭川熊系; #こぐまグループ; #チャーハン

2026年02月15日19:22

旭川ラーメン【特一番動物園通り店】チャーハン篇(カツチャーハン)

カテゴリ: 豊岡・東旭川・動物園通; チャーハン

旭山動物園近くにある名店、

特一番動物園通り店です。

醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

フルテンフリーの米粉らーめんもあります。

今日のランチ。

ここの暖簾をくぐってラーメンを戴かないというのは大変な思い切りが必要なんです。
でも、戴きましょう！

カツチャーハン 1,200円
おお～！でっかいカツ！🐽美味しそう！
お皿は、店名は入っていませんがチャーシューメンなどで使われるラーメン丼と同じシリーズです。

もちろんお醤油ジャーで戴きます。
柔らかなカツは脂身も付いていて美味～い

かなりしっとりなモイスチャーハンです。味付けはしっかりタイプで美味いカツと相まって食が進みます

2024.7に塩篇で戴いたときとはキャラクター違うチャーハンです。

大満足！
ごちそうさまでした！

「特一番　動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間　11:00～18:30
不定休
店内禁煙

タグ：: #旭川チャーハン; #チャーハン; #カツチャーハン

2026年01月25日21:15

旭川ラーメン【光林坊東神楽店(ひじり野店)】チャーハン篇

カテゴリ: 東神楽・東川; チャーハン

光林坊東神楽店におじゃましました！
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

バリエーション豊富。あれもこれも気になりますが、今回戴きますのは～、

チャーハン 780円味噌汁付き
美味そ～う

中華鍋サウンドは聞こえなかったと思います。

紅生姜と福神漬けが載っています。

ややパラパラ、ややしっとりモイスチャー。
味付けはしっかりしていて、粗挽き胡椒がよく効いています。ゴマ油も少々入っていますね。
ミニチャーハンがあればラーメンと合わせてみたい、美味しいチャーハンですね～

ごちそうさまでした！

「光林坊東神楽店」
東神楽町ひじり野南1条3丁目1-4
営業時間　11:00～20:00
定休日　月曜日
店内禁煙

タグ：: #チャーハン; #旭川チャーハン

2025年08月19日18:46

旭川町中華【南京楼】あれこれ篇(チャーハンなど）

カテゴリ: 中華料理; チャーハン

神楽・国道237号線沿いにある人気の町中華、

南京楼。
駐車場に停められたら幸運！オーダーから1時間以内に配膳されれば幸運！
そのくらいの余裕をもってお邪魔しましょう！
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

ほんと、どれもこれも見てみたい、食べてみたい！

肉絲絵飯(ロースーホイハン) 980円
「豚肉細切り掛ライス」だそうです。
こりゃ美味そう！

細切りの具材が熱熱のあんで纏められています。

ご飯も具材もかなりボリュームがありますが、味付けは濃すぎず、薄すぎずで最後のひと口まで飽きずに戴けます。
なまら美味い！

また食べたくなる一品です

ボリュームありますので、少食の方はご飯少なめで。ザーサイが苦手な方はナシでオーダーするのが良いと思います。
味もボリュームも大満足なお昼ごはん。
ごちそうさまでした！

2025.3.27の記事

神楽・国道237号線沿いにある人気の町中華、

“純北京料理”の“南京楼”。
数台停められる駐車場はいつも埋まっていますが、なんと2台分も空いていたのでスルっと入りました(実は別のお店に行く途中だったんですが急遽変更！

)。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
町中華のお店が少ない旭川において貴重な存在です。
なんでもこちらのご主人、かつては神楽の悪ガキ小学生どもを震撼させるカミナリおやじだった、とある方から聞きました。昨今そういうおっかないおじさんっていないですよね～。昭和は良き時代だったんだと思います。
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

中華鍋の心地よいガコガコサウンドで癒やされていたら、

蝦仁炒飯[シャレンチャハン] 880円
海老チャーハンです。

嬉しいボリューム

こんもりと凌雲岳！

パラパラかつ程よいしっとり感。味付けは濃すぎず薄すぎず絶妙で、この量でも最後まで飽きずに戴けました。
しょっぱめのザーサイがまた良いアクセント

何とか完食できた、というくらいのボリューム。お腹パンパンです！🐽
さすが長年愛されてきた町中華！大満足です！

混んでいるスキを見計らって、またおじゃましたいと思います。
ごちそうさまでした！

「南京楼」
旭川市神楽5条5丁目1-4
営業時間　11:00～13:00
定休日　火・水・木曜日その他不定休
店内禁煙

タグ：: #チャーハン; #町中華; #旭川チャーハン

2025年05月24日18:58

旭川ラーメン【ら～麺いそはま(居酒屋磯浜)】塩篇/チャーハン篇

カテゴリ: 旭川ラーメン; 豊岡・東旭川・動物園通

豊岡の住宅地にある居酒屋さん

磯浜。
正油篇は→こちら
本日のお目当ては、5月5日から始まった期間限定の

これです！
その前にグランドメニューを確認してみましょう！

では、戴きましょう。

鶏白湯ら～麺(塩) 950円
金色(こんじき)に輝いています

少し塩っぱめの熱熱スープは濃厚でありながらしつこさはありません。
コク深く、鶏白湯らしくやや"ねっぱる系"です。

こりゃ美味いですね～

鶏皮。しっかり火が通っていて、鶏皮のグニャっとした食感が苦手な方もイケるのではないでしょうかね～？

後半は付け合せのエビ粉をドバッと投入して味変。
これまた美味い！ガツンとエビ風味が来ます

美味しい鶏白湯でした！正油にも期待したくなりますね～。
ごちそうさまでした！

2024.10.23の記事

今年8/8に昼間のラーメン営業を始めた、豊岡の住宅地にある居酒屋さん

磯浜。
駐車場は店の向かい側にあります。

昼間は「ら～麺いそはま」の屋号。
夜は分かりませんが、昼間は店内禁煙のようです

正油篇は→こちら
夜に飲みに来てみたい、近所ならしょっちゅう来たいイイ感じの居酒屋さんです。
まずはメニュー表を見てみましょう！

そして今回は、

本日限定ですと！？ラッキー！

では、戴きましょう！

塩ら～麺 900円と、

お試しミニチャーハン 200円

マイルドクリーミーなスープは煮干しの風味が正油よりもよく感じられます。豚甘さもあって旨旨です！
正油で感じられた気になる香り油はなく、完全に(99対1で)塩の方が好みです！

柔らかなチャーシュー。
今回はメニュー写真のとおり水菜が入っていました。シャキシャキとした食感が良いコントラスト。
シナチクに味が付いているんですが、これがプレーンになれば尚Goodだと思いました。

モチッとタイプのチャーハンはちょうど良い味の濃さですが、すくう場所によって味の濃淡の変化があります。
最近、モチッとタイプのチャーハンに出会うことが多い気がしますねー。パラパラタイプの方が好みではあるんですが。新米だから、とか？
チャーシューゴロゴロで美味いです

アンケート。

スープが美味くてずいぶん啜らさりましたー

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ら～麺いそはま」
旭川市豊岡2条8丁目1-5
営業時間　11:00～15:00
定休日　月曜日
店内禁煙(昼間)

タグ：: #旭川チャーハン; #鶏白湯ラーメン

2025年03月25日21:49

旭川市【みはら食堂(JA上川ビル)】チャーハン篇

カテゴリ: チャーハン; 食堂

JA上川ビル。
久しぶりにおじゃまします、

みはら食堂。
店内は禁煙です

みそ篇は→こちら
農業会館時代に戴いた正油篇は→こちら
駐車場は1時間無料なので、お昼ごはんには充分ですね。

券売機で食券を買います。

ここら辺に気になるメニューが。

生姜焼きチャーハン 950円
これはけしからんメニューですね！！

玉子の黄色が多くて美しいチャーハンです。

パラパラかつ程よくしっとりの理想的なチャーハン。やや薄味ですが味が濃い目の生姜焼きに合わせるとちょうど良いです

その生姜焼きはペラいタイプで、付け合せのキャベツをくるんで戴きたくのが好きです

きぬさやが入ったお味噌汁、好きなんですよ～

ボリュームあって美味しくて、大満足です！
ごちそうさまでした！

「みはら食堂」
旭川市宮下通4丁目2-5 JA上川ビル1F
営業時間　11:30～14:00
定休日　土日祝
店内禁煙

タグ：: #チャーハン; #旭川チャーハン; #生姜焼き

2025年01月30日18:55

旭川ラーメン【うまみや螢】塩篇/チャーハン篇

カテゴリ: 神楽・神楽岡・西神楽; チャーハン

神楽岡。カーポートが目印のお店、

うまみや螢。
醤油篇は→こちら
味噌編は→こちら
味噌篇にも載せたように、歴史あるお店です。

老舗ですね！

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴くのは～

塩ラーメン+半チャーハンセット 1,000円

いい色のスープですね～。

薄味ですがじんわりと旨味がくるスープ。醤油もそうでしたが、もう少し塩気が効いていた方が味が決まると思うんですよね～
厚みのあるトロトロなチャーシュー。

チャーハンも薄味。パラッと系でゴマ油が少し効いています

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「うまみや蛍」
旭川市神楽岡4条4丁目3-6
営業時間　11:00～14:00、17:00～20:00(LO19:30)
定休日　水曜日
店内禁煙

タグ：: #塩ラーメン; #チャーハン; #旭川チャーハン

2025年01月13日20:02

旭川ラーメン【凡凡亭大町店】醤油篇/チャーハン篇

カテゴリ: チャーハン; 近文・大町・緑町地区

大町の銀玉賭博場の駐車場にある、

凡凡亭(ぼんぼんてい)。
初めておじゃましました。店内は禁煙です

券売機で食券を購入。

メニュー表もありました。メニュー豊富ですね！
今回戴きますのは、

醤油ラーメン 750円 +ミニチャーハン 300円

黒っぽいスープはしっかりした風味、安心の味です。

硬めの茹で加減、旭川製麺。

嬉しいキクラゲ入り。

やけにぺったらこい盛り付けのチャーハン

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「めしや凡凡亭」
旭川市大町1条6丁目14-251
営業時間　11:00～15:00
店内禁煙

タグ：: #銀玉賭博場; #旭川チャーハン

2024年10月25日20:07

旭川ラーメン【南龍】チャーハン篇

カテゴリ

旭川市永山にある老舗店、

南龍です。
店内は禁煙ではありません。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

今日は旭川チャーハンな気分。
中華鍋の小気味良いガコガコサウンドが鳴り止んだら登場しました！

チャーハン 650円

ややしっとり系で味付けは薄めですが香ばしさがあって美味しい！

紅生姜、福神漬を絡めながら戴きました。

お酢が少々効いたチャーハンスープ。町中華のチャーハンスープは酢が効いているものなのだそうです。

美味かった～

ごちそうさまでした！

「ラーメン南龍」
旭川市永山3条19丁目1-11
営業時間　11:00～20:00
定休日　第1・第3日曜日
禁煙席　なし

タグ：: #旭川チャーハン; #旭川ラーメン; #南龍

2024年10月08日18:23

旭川ラーメン【熊ッ子チェーン東旭川店】チャーハン篇/カレー篇

カテゴリ: チャーハン; カレー／スープカレー

旭川ラーメン熊ッ子チェーン

東旭川店です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

今日は御飯物の中から、

カツチャーハン 1,200円 (道新ぶんぶんクラブ会員証提示で50円引き)
また頼んでしまいました～

みんなの憧れ、ピアノカウンターで戴きます！

もちろん、お醤油ジャーで。
チャーハンは薄味めでごま油が少々効いています。
福神漬と紅生姜が添えられているタイプ。
柔らかなカツはスプーンで容易にカットできます。
パラッとでもしっとりでもない、モチッとチャーハンです。

屯田米なのでしょうか？

ボリュームあってお腹いっぱいです！
スープは醤油ラーメンのスープに酢を加えたものと思われるチャーハンスープ。
カツチャーハン、チキンカツでお願い出来るのかな～。
今度訊いてみよう。

明日の山登りに備えて、美味しくカーボローディングできました😊
ごちそうさまでした！

2022.8.22の記事

旭山動物園近くにあります、

旭川ラーメン熊ッ子チェーン東旭川店です。
旭川熊系で食事することを「熊活」と言っていますが、今回は熊活で旭川チャーハンを戴こうと思います。

カレー篇は本記事下方、
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

では戴きましょう！

カツチャーハン 1,100円

そんなにパラパラしていませんが、ふんわり美味しいお米です。ちょうど良い味付けの色白チャーハン。
具材はチャーシュー片、なるとetc。

トンカツは程よい歯ごたえのあるタイプ。もちろんお醤油じゃーーーで戴きます。

スープは正油ラーメンのスープですね。うまいうまい

ボリュームたっぷり、カツと相性の良いチャーハンでした

小生の熊ッ子愛に免じてこのお皿下さい！！！

ごちそうさまでした！

2020.11.19の記事

旭川市街地から動物園通りを走ると右手に見えるキンダーな建物。

熊ッ子チェーン東旭川店。
もう少しで動物園というワクワク感や、楽しかった動物園での思ひ出の余韻を感じられそうな外観です。
ラーメンを戴いた時の、
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら

さて、今回は『旭川ラーメン旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第1回)』にありますが、昭和50年代初頭に東旭川市街地にあった「熊ッ子」は"カレーが美味いと評判だった"と。
気になりますよね～(経営者は当時と代わっていますが...)

そんなワケで、

チキンカツカレー 1,000円
(道新ぶんぶんクラブ △50円)
ラーメン丼で登場です！🍛ご飯は東旭川産「屯田米」
このカレーにはラーメンスープが使われているんでしょうか？とても良い味わいがあります。辛さは控えめですがスパイスの香りがしっかりしていて、かなり美味しいです。

デカいチキンカツ。サクサク＆柔らか。
ジャンボラーメンのチキンカツと共通のモノと思われますがこれまた美味いもんですね～

ボリュームがっつし。お腹いっぱいです🐽

ごちそうさまでした！

「熊ッ子チェーン東旭川店」
旭川市東旭川町上兵村452-2
営業時間　11:00～20:00
店内禁煙

タグ：: #チャーハン; #旭川チャーハン; #カツチャーハン; #旭川熊系; #チキンカツカレー; #カツカレー; #旭山動物園

2024年05月13日18:59

旭川ラーメン【黄拉拉(きらら)】味噌篇

カテゴリ: 中心部; チャーハン

1条通からちょっと入ったところにあります。

黄拉拉(きらら)
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

店内は禁煙ではありません。
2020年4月17日のフリーペーパー「ライナー」に掲載されていた記事です。

注文時に道新ぶんぶんクラブ会員証提示でラーメン50円引きになります。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、

ピリカラ味噌ら～めん 750円 +ミニチャーハン 400円

中辛でお願いしました！
なかなか良い辛さです。辛さの中にダシと旨味がしっかりと。上のライナー記事にある根昆布とアジですね！
うま～い

味噌でもダシでも食わせてくれる、旭川らしい味噌ラーメンです。

コシ良い硬茹で麺。変わらず千葉ラーメン工場製でしょうか？
厚みあるホロッとチャーシューにコリコリシナチク。

可愛らしい佇まいのチャーハン。

味付けしっかり。ラーメンに負けません。そしてパラパラしつつもしっとりさを残す、理想的なチャーハンです！

いや～、美味しかった～。
なかなかおおじゃまする機会がないのですが、正油や塩の再確認、カレー系なども味わってみたくなりました。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「らーめん黄拉拉」
旭川市1条通4丁目
営業時間　11:00～20:00
不定休
禁煙席なし

タグ：: #旭川ラーメン; #ピリ辛ラーメン; #旭川チャーハン

2024年03月07日18:46

旭川ラーメン【てんてん】みそ篇/チャーハン篇

カテゴリ: 末広・春光・東鷹栖; チャーハン

末広の人気店、

てんてんです。
しょうゆ篇は→こちら
しお篇は→こちら
お昼時に運良く駐車場が空いていたのでササッと入店。
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますは、

チャーハンセット(半チャーハン＆ラーメン) 1,250円
みそ(野菜なし)でオーダーしました。

ラードが香るてんてんのスープです。
みそは濃すぎず、スープとのバランス良い旭川らしい旭川みそラーメンです。

さすが、てんてん！美味いす

肉の目に沿って裂けるストリングチャーシュー。

ガコガコと小気味よい中華鍋サウンドで煽られたチャーハン。
しっかりと火が入ったタイプです

てんてん、みそも旨旨

ごちそうさまでした！

「ラーメンてんてん」
旭川市末広1条3丁目
営業時間　11:00～20:00 (水曜～14:30)
定休日　木曜
店内禁煙

2019.1.27の記事

末広の名店

てんてん。
しょうゆ篇は→こちら
しお篇は→こちら
いずれも大変美味でしたー。

お昼少し前におじゃましました。
空気環境が良い保証はありませんので、なるべく混まない時間に入りたい。

メニューです。
価格改定があったようです。

今回戴いたのは、

辛味噌ラーメン(中辛) 930円
ライナー(旭川のフリーペーパー)のクーポンでチャーシュー1枚サービスになりました。

程よい辛さ。
ダシ感あります。それながら味噌の香りもしっかり主張しています。
理想的ですね～

一口啜って唸る

しょうゆ/しおでも輝いていた豚甘スープが楽しめます。

コシ良い麺。
チャーシューの美味さも健在🐽

てんてんは味噌も美味かった！
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ラーメンてんてん」
旭川市末広1条3丁目
営業時間11:00～20:00　定休日：木曜
禁煙席　なし

タグ：: #みそラーメン; #チャーハン; #旭川チャーハン

2023年05月04日19:09

旭川ラーメン【ほっとはうす】正油篇

カテゴリ: 永山・新富・秋月・東; チャーハン

永山ウエスタンパワーズにあります、

しあわせのまち。
「ほっとはうす」におじゃましました～
しお篇は→こちら
味噌篇は→こちら
しょうが焼き定食篇は→こちら

店内は禁煙です

週替わりのおすすめセットで、チャーハンセットが提供されていると聞いておじゃましました！

レギュラーメニューにはチャーハンはないんですよね。
店主は中華出身とのことなので意外なのですが、憧れの“ほっとはうすチャーハン”を戴ける機会がついにやってきました！

では、念願のチャーハンセットを戴きましょう！

醤油らーめん+ミニチャーシューチャーハンセット 1,100円
ラーメンは他にしお、味噌(+50円)から選べます。他のラーメンでも追い金すれば可能と思われます。

振り返るに、ほっとはうすで醤油を戴くのは2011年以来のようで、ずいぶんとご無沙汰してしまいました。
程よい豚甘🐽程よい乳化で美味いです！
初めは醤油の酸味を感じましたが食べ進むと全然気にならなくなります。
しお篇で堪能したスープが生きていますね～

つるんと須藤製麺。
ネギ、シナチク多めで嬉し～い

そして

チャーシューチャーハン。
聞こえてましたよ～、中華鍋のガッコガコサウンド！いい音でした

パラパラかつしっとり。美味い！理想的です

香ばしく炒められていて、こりゃ堪りません

醤油ラーメンのスープとの良いマリアージュ。
“ミニチャーハン”とは名ばかり。ボリュームしっかりです🐽
夢にまでみた(?)ほっとはうすのチャーハン、流石の美味しさでした！

ラーメンも旨旨。
Jets的ラーメン評価「A-」に訂正でお願いします！
ごちそうさまでした！

「ほっとはうす」
旭川市永山12条4丁目(ウエスタンパワーズしあわせのまち)
営業時間　11:00～15:00、17:00～20:00
　　　　　月曜は昼営業のみ
定休日　火曜日
店内禁煙

同じフロアにわらび餅屋さんがあったので寄ってみました。

とろり天使のわらびもち。
大阪に本店がある、全国に展開しているお店のようです。

うま～。とろりとろけます。

2011.1.30の記事

旭川永山にあるショッピングモール「ウェスタン」。旭川ラーメン村があることでも有名かもしれません。
ラーメン村とは離れた場所にあるのがウェスタンのフードコーナー「ほっとはうす」です。“メガネのシオジリ”と同じ建物なので、この眼鏡店の看板を目印にするとすぐ分かります。

実は前回訪問の時はもの凄い混雑で、ここでの食事を諦めました。

まず正油。

正油らーめん　650円
正油の香り立つスープで、若干正油のカドが残っている印象があります。チャーシューが柔らかくてとても美味しい。

~~Jets的ラーメン評価「B」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

次に、妻から半分もらった塩。

しおらーめん　650円
具の内容は正油と同じです。スープは塩の方がマイルドで美味しいと思いました。

~~こちらのJets的ラーメン評価は「B+」でお願いします！~~
ごちそうさまでした！

「ほっとはうす」
旭川市永山12条4丁目(ウェスタン内)
~~営業時間　11:00～20:00~~
~~不定休~~

タグ：: #ウェスタン; #ほっとはうす; #ウエスタンパワーズ; #旭川チャーハン

研究所入口

価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年～旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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