じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

令和6年2月29日に廃業しその後破産した「浅田青果株式会社」
その社屋内で営業していた「らーめん夢想」も当然ながらその煽りを受け退去となってしまいました。
旭川ラーメンファンの心配する声が方方から聞こえてきましたが、6月1日に無事移転オープンとなりました！🎊

場所は以前と同じく流通団地、
銀玉賭博場「ビッグエーコー旭川流通団地店」の一角です。
正油篇(移転前)は→こちら
店内は禁煙

朝6時から開いてますので、以前と同じく朝ラーを楽しむことが出来ます。

まずはメニュー表を見てみましょう！

ラーメンの価格はやはり上がっています。以前の店のときはむしろ安すぎでしたよねー。
そば/うどん、丼物、カレー、おにぎりはメニュー落ちし、ラーメン専門店となりました。
チャーハンが残っているのは嬉しいですね！

では、いただきましょう！

塩 750円
正油は甘みが強くてガツンとくる味でしたが、塩はわりと薄味で淡白な印象があります。
しかしじわじわとくる美味があり、バター感もあるので薄味がカバーされているように感じます。
これは美味い！このスープは啜らさります

麺はやや硬めの茹で加減

チャーシューはしっとりしていて、程よい噛みごたえがありこれまた美味いです。

ほぼ完つゆ。
美味しかった～

甘い正油よりも塩のほうが好みですね～

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「らーめん夢想」
旭川市流通団地2条2丁目
ビッグエーコー旭川流通団地店
営業時間　6:00～16:00
定休日　日曜
店内禁煙

こぐまんです。

朝の5:00から8:00までやってる"朝ラー"を戴きましょう！
正油篇は→こちら

朝ラーはこの用紙でオーダーします。
ラーメンは小盛り～特盛りの4段階のボリュームを選べます。
では、

辛口みそ(並) 800円
朝から濃い～ぃチョイスですw
赤い！
ですが、見た目のインパクトほど辛くはないです。
味噌が濃すぎないのがさすが旭川熊系だと思います。ラー油/ごま油による汚染もないのでスープの味が存分に楽しめます。

モチッとした食感の麺。
コロチャーシューがゴロゴロと。
脂でコテッとしているので朝からパンチが効いています。
小盛りでも良かったかな～。そこそこモタレましたw
それにしても、毎朝早くから本当にご苦労様ですよね～

次の朝ラー機会には塩を戴いてみたいです。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします！
ごちそうさまでした！

「旭川ラーメンこぐまん」
旭川市錦町15丁目2963-43
営業時間　朝5:00～8:00
　　　　　11:00～14:00、17:00～20:00
定休日　月曜日
店内禁煙

じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)｜旭川ラーメンブログ