じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

2024年05月20日19:45

旭川市【ホルモン朝吉】でニヤニヤ独り焼肉！

カテゴリ: 焼肉/ジンギスカン; 酒場

神居にある人気店、

ホルモン朝吉です。
ラーメンも美味しいと評判の、昼飲みができる焼肉屋さんです。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら

ほぼ満席でしたがカウンター席が空いていたので、スッっと案内されました。
店内は禁煙です

他の席は七輪の炭焼きなのですが、カウンターはガスロースターなんですね。
ガスロースターの焼肉も結構好きなんでノープロブレムです！

まずはメニュー表を見てみましょう！

あれもこれも食べたいなー

まずはキューッとやりますかねー

生ビール(中) 450円　安い！

ッカーーー！うめえ～～！
と仰け反っているうちにお肉が来ました

豚サガリ、上ガツ、豚ホルモン、すべて塩味で。

よ～し、チマチマ焼いてニヤニヤするぜー。

どれもこれも美味いっ

ホルモンは甘みがあり、サガリはじゅんわり。ガツは甘くてコリコリの食感。

いや～、昼間っから最高ですな

ビール3杯も戴いちゃいました🍺たまには良いっしょ～？

〆はこちら、朝吉名物との呼び声高い

大辛スープ 700円

辛味の入った牛テールスープですね。
旨味がズキューン！です

あと引く辛さにあと引く美味さ。
ラーメンより高いスープってどうよ？なんて野暮なこと思いましたが、価格以上の満足感です！

堪りませんな～。ごちそうさまでした！
また、ふらっと昼飲みしに行きましょ🐽

「ホルモン朝吉」
旭川市神居4条10丁目
営業時間　11:00～24:00
店内禁煙

タグ：: #焼肉; #昼飲み; #独り焼肉

2024年05月16日19:24

旭川市神楽岡ホルモン専門【球宴ほまれ】神ホル・焼肉

カテゴリ: 焼肉/ジンギスカン; 酒場

かつて

この方のブログ

で大人気だった「シケモク先輩」(a.k.aブス先輩)が、休業がちだった神楽岡の「神ホル球宴ほまれ」を切り盛りすることになったとの情報を得て早速冷やかしに、もとい応援におじゃましました。
いざ、ブスホル！

神ホル球宴ほまれ
かつて当ブログで時々名前が登場した、悲劇のフードファイター薄田が高校野球フリークでしてね。いつかここで飲もう！と話してたんです。が、なかなか営業日に巡り会えないうちに薄田は旭川を去っていきました。

悲劇のフードファイター薄田
メガ盛りで有名な滝川の「マリン」であの爆盛りカツカレーを平らげたあと、奥さんが殆ど残してしまったあの爆盛りエビ天丼を平らげ、食後愛車ヴェルファイアの中でキラキラしてしまった悲劇のフードファイター。
山岡家では「地獄のウルトラ激辛大盛」、「辛味噌ラーメン(大盛) +トッピング全部載せ(2,670円)」を平らげ、さらには「すき家のキング牛丼」を平らげたフードファイター。
「ペヤングやきそば【超超超超超超大盛】ペタマックス(4184kcal)」を平らげたフードファイター。

ま、この店でフードファイトをしようってワケではなかったんですがね。

お店の戸を少～し開けて恐る恐る覗いてみると、
本当にいましたよ！”ブス”の称号を持つナイスガイが！！

久しぶりの再会を喜び、まずはおビールを。

サッポロラガー(赤星)！いいすね～

メニュー表を見てみましょう！

野菜持ち込み「まぁOK」か～。アイヌネギ持ってくれば良かったなー
兎にも角にもお肉をオーダーしましょう！

ひととおり 1,400円
左からひぞう、ブタサガリ、塩ホルモン。
なにこれ～！

この丁～～度よい量！過不足ナシ！

ちまちま焼いてつまむ。

メガハイボール。

うんま

最高の晩酌だ！
店内に何台もあるテレビでナイター中継

を観ながら飲むのもいいですよね。
18時くらいの開店らしいので、大相撲中継を観ながらは難しいか～～(だいいち、お店のコンセプトとも違うし😅)

スタルヒン球場で高校野球がある時期は休業になるようですが、イ～ィ晩酌処ですよー。
山から帰ってきて、登山靴洗って、いい疲労感で来ても良さげかも。

ごちそうさまでした！

「神ホル球宴ほまれ」
旭川市神楽岡6条6丁目3-5
営業時間 18:00～
定休日月曜、他高校野球予選の日
禁煙席なし
Instagram

タグ：: #焼肉; #高校野球; #塩ホルモン; #独り焼肉

2023年01月05日21:26

イワタニカセットガス炉ばた焼器「炙りやII」でコソコソおうち焼肉！

カテゴリ: 焼肉/ジンギスカン; 物欲

休みの日に家でコソコソひとり焼肉するのって楽しいですよね～。
お肉屋さんとかスーパーでちょこっとだけ好きな肉を買って、ちょこっとずつ焼いてはビールを飲む。
幸せだ～～

イヤホンで「radiko」「らじるらじる」、YouTubeの音を聴いたりして～
聞き逃し配信で土曜朝の「石丸謙二郎の山カフェ」をお供に肉遊びをするのが一番楽しいです。NHKラジオ第2の気象通報もオツなもんですよ。

今まではレンジフードの下に置いたカセットコンロに厚手のただの鉄板やスキレットを乗せて焼いたりしてたんですが、ず～っと欲しかったアイテムがあったんですよね～。
己への誕生日プレゼントに、お酒の力を借りてポチりました！🖱️

岩谷産業株式会社謹製
Iwatani製品は、山ラーのバーナーでも大変お世話になっております。
焼肉って、炭焼きももちろん良いんですけど、ガスロースターは焼き加減を調整しやすいしお肉の旨みを存分に味わえると思うんですよね～。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

岩谷産業　カセットガス炉ばた焼器炙りや2 マットブラック　CBABR2
価格：6782円（税込、送料無料) (2023/1/5時点)

楽天で購入

「炙りやII」の型番はCB-ABR-2。
先代の「炙りや」はCB-ABR-1というそうで。
ええ～～！😮

GibsonのABR-1 Tune-o-maticブリッジみたいでカッコいいやんけ！

さあさあ！肉を焼きましょう！

神居の名店・いその。

長年、旭川市南部のニカー(焼肉をする人)を支えてきた名店は昨年11月に閉店となりました。
閉店前に肉遊び2回分を確保！

炙りやII、デビュー！
コソコソ肉遊びのメインはいつでも豚サガリです。いそのの豚さがり美味しいんですよね～。
炙りやIIで焼くと、ただの鉄板やスキレットと違い脂が落ちるので良いのですが、網焼きだとパサパサになる感じですね～。お肉の置き場所によって焼きムラがありますし。

第二回いそのの豚サガリ。生ラムもちょっとあります。
ファイナルいそのに向けて用意したのがこんな感じの社外オプション、

イワタニ(iwatani)　炉ばた大将炙家W / 炙家専用極厚バーベキュー鉄板板厚6mm キャンプ BBQ アウトドアグリルプレート
価格：6770円（税込、送料無料) (2023/1/5時点)

楽天で購入

ガスロースターの焼肉屋さんでよく見かけるタイプの鉄板です。
厚さ6mm。

美味い！

お肉がふんわり焼けます。網焼きと全然ちがう！
炙りや焼肉はこのタイプの鉄板を使ってはじめて真価があるように思えました。
必須アイテムだと思います。
網で焼くより、鉄板の熱で焼く感じなので燃費も良いですし。
(網だとカセットボンベの消費が早いです)
そうそう、焼肉の味つけですが小生はコレをちょっと乗せて戴くのが好きです。