じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、登山、アウトドア、DIY、アクアリウム、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc

 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

特一番

旭川ラーメン【特一番 動物園通り店】醤油篇


  • 2023.1.6 醤油ラーメン+小ライス
  • 2022.4.8 チャーシューメン醤油
  • 2020.10.2 ネギラーメン醤油
  • 2020.4.20 醤油ラーメン
  • 2017.10.13 醤油ラーメン
  • 2014.11.16 チャーシューメン醤油
  • 2013.7.9 ネギラーメン醤油
  • 2013.4.15 チャーシューメン醤油
  • 2012.9.17 カツラーメン(醤油)
  • 2008.9.9 チャーシューメン醤油
  • 2008.3.14 醤油ラーメン


旭山動物園近くにある名店、
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特一番 動物園通り店です。
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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バリエーション豊富。
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米粉の麺もあります。今度戴いてみようかな。
本日のお目あてはこちら!
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野菜ラーメン(醤油) 1,100円
ここの醤油の魅力はさんざん語ってきたので、読者の方々には飽きられているかもしれませんが
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野菜こんもり。
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旨旨な動物園通り店のスープに野菜の甘みが入ってこれまた美味〜い!
以前より魚介の風味が軽い印象がありました。
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嬉しいキクラゲ入り。
さすがの美味さです堪りませんな〜〜
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ごちそうさまでした!

「特一番 動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間 11:00〜18:30
不定休
店内禁煙


2023.1.6の記事

今シーズンラストの登山に向けて、ラーボローディング(ラーメンでカーボローディングすることの造語)しましょう!
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特一番動物園通り店です。
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一度ここで啜ってみたいものです。
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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では、戴きましょう!
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醤油ラーメン 800円 +小ライス 150円
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いい色!いい香り!戴きま〜す
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醤油の香りと魚介風味豊か。もう言い尽くした感じもありますが相変わらず最高でございます。
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チャーシュー寿司でパクッとうまー
明日に向けて、美味しく炭水化物をチャージできました。
ごちそうさまでした!

「特一番 動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間 11:00〜18:30
不定休
店内禁煙



2022.4.8の記事

旭山動物園近くにあります、
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特一番 動物園通り店
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
営業時間が11:00〜18:30に変更になったようです。

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今流行りのキッチンカーのはしりですね。
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メニュー表が刷新されていました。
細かく見ていきましょう。
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本日戴きまするは、
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チャーシューメン(醤油) 1,050円
ペラいチャーシューが美しく6枚。
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美味〜〜
以前より魚介が強くなっている印象がありました。

あ〜〜満たされました
ごちそうさまでした!
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帰りに気づきました。
今度はこれにしてみよう!


2020.10.2の記事

旭川の宝玉、特一番 動物園通り店です。
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醤油と列び絶品の塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
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色塗り直したいな〜
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うちの娘もちっちゃい頃はこういう絵が好きだったっけ〜
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カウンター席には仕切りパネルが設置されています。
メニューは前回(下記)と同様です。
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ネギラーメン(醤油) 800円
PayPay決済可(道新ぶんぶんクラブ割引の併用は不可)
ノーマルの醤油ラーメンとはネギの切り方が違いますね。斜め切りです。
この切り方は長ネギの香りと食感が良いのだと、どこかのラーメン屋さんで読みました。
絶品のスープに長ネギの風味がよく滲み出ています。シャキシャキと食感が良いです。上の能書き通りですね〜
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間違いないですよ〜
あまりに美味くて箸で鍋の底をつつきすぎて鍋を壊してしまうとの喩えからカジカの鍋を"ナベコワシ"って謂うじゃないですか。
この店のラーメンも"ドンブリコワシ"と呼ばれているとか、呼ばれていないとか。


2020.4.20の記事

嬉しい時や元気が欲しい時、気合いを入れたい時や何かの節目の時、何故かここに足が向きます。
向いたけれども休みだった、、、ということ数知れず
メニュー表を見てみましょう!
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いつかはカレーラーメンを戴かないとな〜。醤油や塩の誘惑に勝てる自信がないですw

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ラーメン(醤油) 700円 PayPay使用可能です。
やはり最高!
醤油の風味はもちろん、濃いめなところで絶妙なバランスの取れた
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珠玉の一杯。
唸りながら仰け反っってしまいます。

いつでも食べたいけど、ここ遠くてね〜。
だから特別感も増すというもんですね。
ごちそうさまでした!
続きを読む

旭川ラーメン【特一番 本町店】カレーライス篇

特一番 本町店です。
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醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
さて、前回(本記事下方)は旨旨大満足チキンカツカレーでチキン活しましたが、今回はもうひとつ気になるカレーを戴きたいと思います!
その前にメニュー表確認してみましょう!
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では、戴きましょう!
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チャーシューカレー 1,150円
醤油篇味噌篇でも述べていますが、ここのピンクチャーシューは絶品なんですよ〜〜
それがカレーに入っているというのだから、見逃せませんよね〜(インフルエンサーさんたちも、キュレーターさんたちも、要チェックですよ!ww)
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スパイシーで程よい辛さのカレーに、この柔らかなチャーシュ〜〜
さすがに美味〜い
季節柄、やはりお皿が冷たくなっているせいで全体的にぬるくなってしまいるのは残念ですが、それを差し引いても満足なカレーライスです!
ごちそうさまでした!


2025.9.13の記事

特一番 本町店です。
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醤油篇は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
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店内は禁煙です。
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母さんワンオペで出前までやってるのは本当に凄いと思います!!
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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刷新されました!新メニューもあります。
本日はその新メニューをば、
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ビッグチキンカツカレー 1,200円 +目玉焼き 100円
毎度おなじみの”チキン活”、親子カレーです!🐓🍳
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チキンカツは想像していたよりビッグではないですが、柔らかくてスプーンで容易にカット出来るくらいです。
ルゥはさほど辛さはありませんがコクがあって美味いですよ!
崩した目玉焼きとも相性抜群
ボリューム充分で大満足
チャーシューカレーも戴いてみたいですねー。ここのチャーシュー旨旨ですし!
ごちそうさまでした!
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商標登録証に、
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表彰状。

「特一番 本町店」
旭川市本町3丁目437-92
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜
定休日 第2・3木曜日
店内禁煙



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旭川ラーメン【特一番 動物園通り店】カレーラーメン篇

旭山動物園近くにある、
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特一番動物園通り店です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日、この中で最も強く目に突き刺さってきたのは、
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これです!戴きましょう!
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カレーラーメン 950円
スープとルゥがよく混ざり合っています。小さなニンジンも入っているのでカレーはカレーライスのものと共通かもしれません。
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ここの旨旨ラーメンスープとカレーの組み合わせです。
そりゃ美味いに決まってますよね!
熱熱、ハフハフ
コシ良い麺。
美味かった〜大満足。
小ライス投入したくなる気持ちは抑えつつ、ごちそうさまでした!


2020.7.12の記事

旭川の至宝、
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特一番 動物園通り店です。
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今回はちょっと毛色の違うオーダーをしてみようと思いやってきました〜
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら

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カツカレーラーメン 1,000円
醤油ベースです。
え?邪道ですか??(笑)
醤油/塩の誘惑を振り払うような気持ちでオーダーしました。
メニューにあるカレーライスのルゥを醤油スープに溶いているようです。トロッとしていないサラサラタイプのカレーラーメンです。
あの醤油のスープに合わさって、やはり美味、美味!
レンゲの往復運動が止まりません!
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ラー友の"さすらいのラーメン侍"JUNさんが言ってたんですが、2019年の夏か秋頃から麺が変わった気がすると。
さすがお侍さん!そういうところに感づきますね!😮
言われてみれば以前よりプリッとした感じもしますし黄色っぽくなったようにも見えます。(前回醤油篇の画像を見ても)
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丁度良い厚みのカツ。相変わらず柔らかいです。
ふーー満足満足🐽
カレー味にしても、ここのラーメンはさすがに美味し!😆
でも、普通の醤油/塩の方が旨味をダイレクトに楽しめて良いかなー。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間 11:00〜18:30
不定休
店内禁煙



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旭川ラーメン【特一番 流通団地店】みそ篇

相変わらずすぐに辿り着けません。
なぜかこの店の場所と行き方は憶えられないんですよ〜
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特一番 流通団地店。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
店内は禁煙です
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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いつ見ても魅力的なメニュー目白押し。
今回戴くのは〜
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みそ野菜ラーメン 900円
あっさり軽めの味噌ですが、スープが美味いので物足りなさは全くないです。
味噌でもダシでも食わせてくれる旭川らしいみそラーメンです!
啜らさりますね〜〜
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ちょうどよい茹で加減の加藤麺

流通団地店、みそも旨旨でした〜
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 流通団地店」
旭川市流通団地2条4丁目
営業時間 11:00〜15:00
定休日 日曜・祝日
店内禁煙


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旭川ラーメン【特一番 動物園通り店】塩篇

特一番動物園通り店です。
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久しぶりな気がします
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
今日のおめあては、
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本日のランチ。
ですが、まずはレギュラーのメニュー表を確認してみましょう!
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ランチセットのラーメンは、
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塩にします!
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ラーメン(塩)+ミニチャーハン 1,000円
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豚甘クリーミィなスープは相変わらずそこに昆布甘も加わって旨味ギュンギュンです
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やっぱ美味いな〜
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チャーハンは薄味&あっさりで、モチッとした食感
以前戴いた単品チャーハンは、パラパラとしっとりの中間なタイプで味付けがしっかりされているものでしたので印象がかなり異なります。

ふー🐽お腹いっぱい。大満足!
ごちそうさまでした!
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2021.1.6の記事

旭川の誉れ、特一番 動物園通り店です。
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醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
メニュー表を見てみましょう!
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今回はとても気になるメニューがあったんでオーダーしてみようと思います。

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お子様ラーメン(塩) 550円
道新ぶんぶんクラブ会員証提示で50円引きになります。
それと、
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チャーハン 750円

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お子様ラーメンだからか、塩分はやや控えめな印象。それでもやはり旨味はしっかりしていて美味い
この丼は「トントン 子供ラーメン丼」というそうです。
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お子様用でも店名入り。
そして今回のメイン、
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チャーハン。
パラパラとしっとりの中間なタイプ。
味付けがしっかりされていて美味い!チャーシューの味もよく出ています🐽
ラーメンと合わせるなら薄味チャーハンがマッチするかと思ってましたが、このしっかり味のチャーハンはやっぱり好きですわ〜。

特一番動物園通り、チャーハンも絶品でした
ごちそうさまでした!
フルラーメン+フルチャーハンを食べられる胃袋を取り戻したいな〜


2018.8.20の記事

旭川の誇り、特一番 動物園通り店です。

その誉れ高き
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら

近ければしょっちゅう戴きたい。でも、ちょっと遠い存在なのがまた良いんですね。
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今回はこれにします!
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チャーシューメン 塩 950円
旨味どーーーーん!な白濁クリーミースープ。
言葉になりません😂仰け反ってしまいます。
ペラいチャーシューが5枚。
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全身を包む多幸感。
旭川市民で、本当によかった。
ごちそうさまでした!



2017.2.22の記事

思えば昨年ここで塩を戴いての衝撃から
「正油が美味い店で塩を戴こうシリーズ!」
が始まったんでしたね〜。
その後、超有名なブロガーさんも塩シリーズを開始したりと印象的な事が続きました。

久しぶりに戴きましょう!

と、その前に
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ついに店内禁煙になりました!!

これは本当に嬉しい!この店の唯一のウイークポイントが解消!
へ〜〜!いつから??
動物園近くでファミリーユースも多い店ですから、当然なのでしょうけど素晴らしい決断だと思います。
今後は珠玉の香りと旨味を今まで以上に美味しく戴けますね!

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カツラーメン 塩 1,000円

旨味どーーーーん!で さすがに美味しいです。
思わず仰け反ってしまいます。
やっぱり凄いな〜

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柔らかいカツ。
ころもはスープを含んでもサクっとしています。GJ!

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コシの良い茹で加減の麺が旨味どーーーーん!なスープを絡め取ります。

やっぱり抜群ですね!



2016.1.10の記事

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醤油が美味い 特一番 動物園通り店。
当研究所でその美味さを→こちら で大絶賛させていただいてます。
醤油を戴けば間違いないところですが、今回は他の味を戴いてみましょう!
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メニュー。
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味の特徴。

よし!今回は
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塩ラーメン 700円
塩を戴きましょう。
白濁していてややクリーミーなスープ。
ベースのスープの美味さは間違いない!そこに謳い文句にある通りの昆布と魚介の風味。
この旨味がどんどん拡がります。
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うわ〜〜

うわ〜〜

うわ〜〜

これは凄い!

今まで醤油ばかりに目がいっていたのがちょっと勿体ない感じがしてくるようです。

Jets的ラーメン評価 もちろん「S」でお願いします!
ごちそうさまでした!

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チャーシュー丼 200円
無意識にオーダーしてました(笑)
これも美味いわ〜

「特一番 動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間 11:00〜18:30
不定休
店内禁煙





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旭川ラーメン【特一番 流通団地店】塩篇

相変わらずすぐに辿り着けません。
なぜかこの店の場所と行き方は憶えられないんですよ〜
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特一番 流通団地店。
正油篇は→こちら
カレーラーメン篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら
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昭和食堂の雰囲気。落ち着きますね〜。
店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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どれもこれも魅力的
では、戴きましょう!
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塩ラーメン 800円
わ〜〜美味しそうな白濁スープ!
バランスよく効いている魚介のスープが素晴らしい。じんわり、じゅんわり美味い
長ネギとの相性も抜群です。
こりゃ啜らさりますね〜〜塩加減も丁度良いです!
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麺はやや柔らかめの茹で加減でした。
チャーシューがスープとよく絡んでいます。

この塩ラーメン、すごく魅力的ですね〜
食後なのにすぐまた食べたくなるお味でした!
Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 流通団地店」
旭川市流通団地2条4丁目
営業時間 11:00〜15:00
定休日 日曜・祝日
店内禁煙



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藤原製麺 旭川ラーメン 特一番 in 【美瑛富士】 (望岳台〜美瑛岳〜美瑛富士周遊登山)

なぜ山に登るのか、って?
そこでラーメンを啜るためさ!

さて、今回は十勝岳登山口の望岳台から美瑛岳、美瑛富士と登ってきました!
山ラー特一番登場までしばらく一緒に山登りしましょう!
またまた拙いYou動画を作りましたので、そちらもぜひお楽しみください

今回のコースです。
望岳台ー美瑛岳ー美瑛富士MAP
望岳台〜雲ノ平分岐〜美瑛岳分岐〜美瑛岳〜美瑛富士分岐〜美瑛富士〜美瑛富士分岐〜美瑛岳分岐〜雲ノ平分岐〜望岳台を巡る、約15.4kmの山歩きです。
美瑛岳は2019(令和元)年08月22日以来、美瑛富士は今回が初登頂となります。

朝5:00。
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まもなく日の出時刻です。
画面中央が美瑛岳。左が美瑛富士です。
ウオーミングアップはじっくりゆっくり歩いていきましょ。
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富良野岳様がよく見えます。
50分ほどで、
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雲ノ平分岐。
9月の山の朝は寒いと思ってソフトシェル着てましたが、暑くて途中でTシャツだけになりました
この分岐、右に行けば避難小屋〜十勝岳です。
小生は美瑛岳に向かいますので左へ進みます。
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ハイマツ帯を進みます。
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視界が開けて、
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美瑛岳/美瑛富士どーーん!
遠くに、
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旭岳どーーん!
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ミヤマアキノキリンソウ(コガネギク)
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エゾオヤマリンドウと一緒。
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雄大な裾野。「雲ノ平」です。
その向こうには十勝岳火山監視カメラ設置場所で有名な(?)白金模範牧場が見えます。
お!
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ハシゴ場です。
続きを読む

旭川ラーメン 【特一番 本町店】味噌篇

特一番 本町店です。
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醤油編は→こちら
塩篇/チャーハン篇は→こちら
今回は2008年2月ぶりの味噌を戴いてみたいと思います。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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では、戴きましょう!
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味噌チャーシューメン 1,150円
旭川らしい、ダシで食わす味噌ラーメン。まろやかな味わいで美味い
塩篇で実証済みのスープの旨さが活きていますね!
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デフォルトで固茹で麺。コシ良い佐藤製麺工場。
炒め野菜はもやし、玉ねぎ、細切りニンジン。
やっぱり味噌ラーメンには一味をかけないと気が済まないんです。
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柔らかジューシーなチャーシューは期待通り!

いや〜、うんまい味噌ラーメンでした。
Jets的ラーメン評価「A」に訂正でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 本町店」
旭川市本町3丁目437-92
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜19:30
定休日 第2・3木曜日
店内禁煙


2008.2.4の記事

2007年12月17日のブログで正油ラーメンを掲載したお店です。
http://blog.livedoor.jp/jets_izzy/archives/463209.html

今回は味噌ラーメンを食べてみました。

特一番(本町)





店内は相変わらず古めかしく薄暗いです。

メニューをみているうちにあの美味しい醤油をオーダーしたくなりましたが、ここの味噌にも期待して味噌ラーメンをオーダー。

特一番(本町) 味噌ラーメン





味噌ラーメン 650円
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマ。シンプルです。挽肉も少し入っていました。
スープには甘みがあります。嫌な甘みではありません。唐辛子が散りばめられたスープではなくラー油が浮いていました。
麺はもう少し硬めでも良いと思います。
醤油ほどのインパクトはありませんが味噌も美味しいお店です。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「特一番(本町)」
旭川市本町3丁目437-92
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜日
禁煙席 なし



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旭川ラーメン【特一番 流通団地店】カレーラーメン篇

特一番流通団地店です。
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こちらにおじゃましようとすると、なぜか毎回道に迷うんですよね〜
正油篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

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昭和の食堂雰囲気。いいですね〜
まずはメニュー表を見てみましょう!
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メニュー色々。
後客のおじさんが「野菜イタメライス」をオーダーしてました。シブいオーダーですね〜。きっと美味いんでしょうね!

この日は当初、塩な気分だったのですが、SNS界隈でよく見かけていたコレが気になったので予定変更!
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カツカレーラーメン 1,250円
大きなトンカツがでーん!と🐽
さらっとしたスープはしっかりスパイシーなカレー味。ベースのスープの旨さも相まって美味いです!
金属レンゲの反復運動が止まりません。これは啜らさりますね〜
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細めの麺は加藤ラーメン。スープがよく絡んできます。
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肉厚で柔らかいトンカツ。そう簡単に脱げないころもにスープが染み込んでこれまた美味
具材は玉ねぎが結構多めで、玉ねぎを救出していたら完つゆしてしまいました。
カレーライスのルゥがそうであるように、カレー味のものって残しちゃいけない感覚があるんですよね〜。
これは美味い!話題になるのが解りましたー。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 流通団地店」
旭川市流通団地2条4丁目
営業時間 11:00〜15:00
定休日  日曜・祝日
店内禁煙



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旭川ラーメン【特寅】(旧 特一番忠和店) しお篇

忠和のコープさっぽろ近くにある、
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特寅です。
正油篇は→こちら

2020.11.28に特一番忠和店としてオープンしましたが、2021年春頃に「特寅」の看板になりました。(実質オープンは7月)
郵便受けの札が「やまだ茶道具店」となっていましたがおそらく関連会社なのでしょう。
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店内は禁煙です。
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メニュー表を確認してみましょう!
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みそ推し。
今回戴きますは、
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しおラーメン 800円
サラッとしたアツアツスープです。塩加減ちょうど良い豚甘スープで美味いです🐽
特一番時代はもっと白濁した白湯スープでもっと豚甘どーーん!🐽だったので、特寅になって少しライトにしたのでしょうかね〜。
でも啜らさる〜 魚介は控えめな印象。
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コシ良い麺。特一番時代から変わっていなければ旭川製麺でしょう。
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食感の良いチャーシュー。
この豚甘スープがベースの味噌も戴いてみたくなりました〜

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「旭川ラーメン 特寅」
旭川市忠和5条8丁目4-3
 クラウンハイツ1F
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜19:00
     日曜11:00〜15:00
定休日 月曜日
店内禁煙


11/28、忠和にオープンしました
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特一番 忠和店。
老舗チェーン店の暖簾で新規オープン。非常にワクワクします。
しょうゆ篇は→こちら
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オープンから約半月、夜営業を取りやめたようです。世の中の状況を見ても、今は無理に夜営業しなくても良さそうですよね。
メニュー表を見てみましょう。
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前回の醤油篇からの流用です。
さあ、頂きましょう!
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しおらーめん 800円
この白濁スープ!見るからに美味そうですね。
どれ、スープを一口。
おお!豚甘どーーん!🐽
旨味がふわ〜〜〜っと拡がってきます。
これは凄い。どんどん啜らさります。レンゲの往復運動を止められません
塩分はやや強めですがこのくらいあった方がスープの風味が活きると思います。
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固茹での麺
ジューシーなチャーシュー
それにしても美味しい!
しょうゆも美味かったですが、俺は断然「しお」ですね。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
今回はご祝儀抜きです
ごちそうさまでした!

「特一番 忠和店」
旭川市忠和5条8丁目4-3
 クラウンハイツ1F
営業時間 11:30〜14:30
定休日 不定休



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旭川ラーメン【特一番 流通団地店】正油篇

かなりのご無沙汰となってしまいました、
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特一番 流通団地店。
やはりなかなか見つけられず、ぐるぐる何周も廻って辿り着きました
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この飾り気のないレトロさが堪りませんね。
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ラーメン、丼モノいろいろ豊富です。

では戴きましょう!
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ラーメン(正油) 700円
茶色く濁ったスープ。美味いことが約束されたような色と香りです
それにこのシンプルさが美徳な丼風景!
さらっとしたスープで脂少なめのあっさりタイプ。塩分もやや控えめ。
ですが、それを補って余りある深い風味があります。
魚介と豚骨のバランスがよいスープでどんどん啜らさる魅力があります。
アルマイトのレンゲ反復運動を止められません。
どんどん啜ってもスープたっぷりなので嬉しく安心です
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細めでコシの良い麺。加藤ラーメン。
薄くスライスされたチャーシューはキュッと締まったモモ肉チャーシュー。

ずっと前に戴いた時とは全然違う印象です。
きっと小生の味覚がようやくお店の味に追いつきつつあるのかも知れませんね。

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ごちそうさまでした!


2009.1.13の記事

探していたけど見つけられなかった「特一番 流通団地店」ついに見つけました。

特一番 流通団地






特一番 流通団地店
39号線と線路を挟んで平行に走る中央橋通を市街から永山方面へ走り、セブンイレブンを通り過ぎたあたりに都屋愛須商店があり、そこを左折するとまもなくお店があります。
店舗外観も店内も古めかしい感じで、内部は古い大衆食堂のような佇まい。


特一番 流通団地 しょうゆ






ラーメン(正油)600円

金属のレンゲ。慣れていないせいかスープをすすりにくかったです。たっぷりのスープは他の特一番と比較してあっさりしていて塩分も控えめな感じ。チャーシューは歯ごたえがあるもののモソモソしていなくていい感じです。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「特一番 流通団地店」
旭川市流通団地2条4丁目
営業時間 11:00〜15:00
定休日  日曜・祝日
店内禁煙



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旭川ラーメン【特一番 3条店】正油篇

随分ご無沙汰となりました。
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特一番3条店。
相変わらずシブい佇まいです。
お昼時を過ぎていた為か先客なし。灰皿は完全撤去とはなっていないようでした。
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メニュー表。バリエーション豊富です。
では、お久しぶりなのでスタンダードに
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ラーメン(正油) 630円
前回記事の時より50円の価格改定があったようですが、それでも非常にリーズナブルです。
(なんと、道新ぶんぶんクラブのカード提示で50円引きになります)
白濁したスープは豚骨/魚介のバランスが良くあっさりした口当たり。
強いインパクトがあるわけではないですが、どんどん啜らさるスープです。
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特一番はお店によって製麺会社が違いますが、こちらは加藤ラーメン。
やや柔らかめ。
チャーシューはミシっとした歯触りのタイプ。

こういう感じの旭川ラーメン、久しぶりに戴きました〜
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やっぱり良いですね
2008年の「A」は今となっては言い過ぎな感じがしますけどw、当時はそんな感動だったのでしょう。
ごちそうさまでした!


2008.10.3の記事

これまで当研究所で軒並み高評価をつけさせて頂いてきた「特一番」。味も麺もお店ごとに違うところが面白く、そしてたいていは美味い。今日は「特一番3条支店」へ行ってきました。
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結構目立たないところにあります。斜め向かいには人気の「三日月」が。店内は薄暗く、昔ながらのラーメン店といった佇まい。ちょうどお昼頃に行きましたが既に5名くらいのお客さんが入っていました。

特一番3条






ラーメン 580円
メニューでは正油ラーメンは「ラーメン」となっています。
スープは魚介ダシが程よく効いており、味の濃さはちょうどいい感じ。
麺は加藤ラーメン。加藤ラーメンのわりに歯にくっつく感じがなく個人的にはこういった方が好きです。チャーシューはノーマルなもの。
美味いラーメン!このラーメン好きです。
こんな目立たない場所にこんな美味しいラーメンが潜んでいたとは!

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ごちそうさまでした!

★毎月19日は「特一の日」で全品100円引き!

「特一番 3条店」
旭川市3条通21丁目右10
営業時間 11:00〜19:30
定休日なし



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旭川ラーメン 特一番 東光店

特一番の東光店へ行ってきました。

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店内は古めかしい食堂、といった佇まいです。

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普通ラーメン(正油) 600円。
塩も600円でした。
スープは塩分控えめの薄味で非常にあっさりしています。スタンダードな旭川ラーメン風味の美味しいラーメンなのですが、俺としてはもう少しパンチが欲しいところ。

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ごちそうさまでした!

「特一番 東光店」
旭川市東光1条2丁目5-15
営業時間 11:00-20:00

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旭川ラーメン 特一番 動物園通り店 その2

1週間ほど入院してまして、今回は退院後初ラーメンです。
復帰第1弾はやっぱりここしかない!
「特一番 動物園通り店」

過去記事に詳しく記載しています。

http://blog.livedoor.jp/jets_izzy/archives/666206.html

特一番動物園通り店






店舗外観画像は過去記事と同じ。カウンターのところのたくさんのミニカーの他に、今回は天井近くに置かれた数台のアンティーク・ラジオが目に付きました。

特一番動物園通り チャーシューメン正油






チャーシューメン正油 900円
美味い!それにしても美味い!前回の感動そのもの。
俺の中でキング・オブ・旭川ラーメンではあるけれども、美味いにもほどがあるぜ。
旭川市民でよかった〜。

「特一番 動物園通り店」
旭川市工業団地1条2丁目4-18
営業時間 平日 11:00-20:00 日祝 11:00-19:00
不定休

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旭川ラーメン 特一番 新千歳空港店

仕事で名古屋へ。旭川空港からではなく新千歳から飛行機に乗ります。
新千歳空港ショッピング&レストラン「フルール」にある「北海道ラーメン道場」。その中に我らが旭川ラーメン「特一番」が入っています。この店、正式名称は「特一番本店新千歳空港店」といいます。旭川市内ではすでに本店は無くなっていますが、ここにその血統が残っているとは!

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北海道ラーメン道場
しかし、どうして「道場」などという名前をつけたがるんでしょうかね?戦うのかい?鍛えるのかい?そういえば旭川にそんな名前の店があったっけ...

迷わず特一番へ。

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醤油ラーメン 750円
高っ!
さて、味ですが第一印象はまさしく特一番の味。しかしほんの少しごま油が効いています。この風味はちょっとジャマな感じがしました。

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「特一番本店新千歳空港店」
新千歳空港ショッピング&レストラン・フルール 北海道ラーメン道場
営業時間10:30〜20:30 (ラストオーダー20:15)

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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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