じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

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 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

生姜焼き定食

名寄市【三星食堂】あれこれ (蕎麦・定食・丼もの・チャーハン)

  • 2025.10.3 豚ステーキ丼
  • 2025.4.25 野菜炒め定食
  • 2025.1.24 ポークチャップ定食
  • 2024.10.15 チキン南蛮定食
  • 2023.12.8 冷したぬきそば+梅おにぎり
  • 2023.11.5 生姜焼き定食
  • 2023.9.6 かしわそば+梅おにぎり
  • 2023.5.20 鶏の照焼特製マヨネーズ定食
  • 2022.1.13 ハンバーグ定食
  • 2021.7.21 チャーハン
  • 2020.7.8 カツ丼
  • 2020.3.16 鳥の照焼特製マヨネーズ炒定食
  • 2019.11.8 焼そば定食
  • 2019.8.30 とじそば
  • 2019.8.30 とじそば、ジンギスカン定食


名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
外にある看板。
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縦読みしたがる人は、わたくしのように思考回路が腐ってしまいますよ(笑)

まずはメニュー表を確認してみましょう!
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何にしようかな〜
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ジンギスカン定食 1,300円
レギュラーメニューから落ちていた時期もあったジンギスカン定食ですが、前回記事の頃までにはレギュラーに返り咲いたようです。
所謂「名寄煮込みジンギスカン」とは別モノ。
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たっぷりなもやしが旨旨〜。コショーが良く合いました
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柔らかな羊肉。美味〜いごはんに合いまくりです!
ボリュームたっぷり。大満足なお昼ご飯となりました
ごちそうさまでした!


2025.10.3の記事

名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日はホワイトボードの中から、
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豚ステーキ丼 1,300円
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目玉焼き載ってて美味しそう!
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柔らかな豚肉。味付けは甘すぎず好みです目玉の黄身を絡めて旨旨
見た目よりもお米たっぷりで、お味もボリュームも大満足です!
ごちそうさまでした!
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2025.4.25の記事

名寄駅前にある百年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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厨房から聞こえてくるガッコガッコという中華鍋サウンドで癒やされていたら今日のお昼ごはんの登場です!
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野菜炒め定食 1,150円
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もやしを中心にいろんな野菜がたっぷりと。
強火で炒められたであろう野菜はラードの風味が香ばしい
ご飯が進む絶妙な塩加減こりゃ美味〜い
シンプルなメニューだからこそのプロの味を楽しめました
ごちそうさまでした!


2025.1.24の記事

JR名寄駅
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駅前にある100年食堂、
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三星食堂。
正油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
鍋焼きうどん篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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非常事態です。味噌ラーメン、そば類が無くなっています。
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今回は、
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前回気になったこれを戴きましょう!
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ポークチャップ定食 1,100円
うわ〜美味そう!
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目玉焼きが嬉しいですね!
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柔らかな豚肉に酸味が少なくて好みのソース。これはご飯がすすみますよ〜〜
ソースを絡めて半熟目玉焼きの黄身にズボッっと。
こりゃ堪りません
ごちそうさまでした!

「三星食堂」
名寄市大通南6丁目
営業時間 11:00〜14:30、17:00〜20:00
     日曜日11:00〜14:30
定休日 月曜日
店内禁煙


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旭川ラーメン【かつや食堂】生姜焼き定食篇

末広 環状1号線にある
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かつや食堂です。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
塩篇/ぶた丼篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日戴きますのは、旧Twitterで仲良くしてもらってる"イケボなリーダー"からのオススメ、
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生姜焼き定食 1,000円
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これは美味そう!!キャベツたっぷり。
生姜焼きは大きくて厚みのあるロース肉タイプよりも、こんな感じの薄くてピロピロなタイプが断然好みです!
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味付けは塩っぱすぎず、甘すぎず、絶妙!
ご飯がすすむやつです
キャベツを巻いてパクっと。ご飯もぐもぐ。
最高です!これはオススメいただいて感謝ですわ〜
ごちそうさまでした!

「かつや食堂」
旭川市末広1条4丁目2-1
営業時間 11:00〜15:00
定休日 土日祝
店内禁煙



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旭川市 【さとう家】で定食を(チキンカツ・生姜焼き・チキン焼き)

コメント欄に、さとう家が再び閉店となったとの情報を戴き、早速確認いたしました。
先日記事をアップした矢先でしたので驚きました。
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9月16日をもって「休業」とあります。閉店の雰囲気も感じさせる文ではありますが、再度復活の含みも持たせているような...?
ファンとしてはそれに期待する他ありませんが、ゆっくりしていただきたいという気もありますよね。


2025.9.29の記事

周期的に訪れる、さとう家で白メシを食べたくなる欲!
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おじゃましました!
ラーメン、醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日戴きますのは、
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野菜炒め定食(目玉焼き付) 800円
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目玉焼きを少しずらして。
野菜たっぷり盛り盛りです!良い香り〜〜
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薄めの味付け。後半、コショウをふりかけたら良い味変になりました。コショウがとてもよく合います!
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思わず目玉丼に堪りませんな
今日も大満足な さとう家ランチでした。
ごちそうさまでした!


2025.8.7の記事

白メシをしっかり食べたくて、
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さとう家におじゃましました。
旨旨なチキンカツ定食や生姜焼き定食は本記事下方をご覧ください。
ラーメン、醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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本日いただきますのは、
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チキン焼定食 1,000円
関西流のがっつきフォーメーションです。
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柔らかなチキン焼きに甘塩っぱいタレ。甘すぎすご飯がすすみますわ〜〜🐽
キャベツどっさり。白メシと納豆はやっぱり美味いですね〜
希望通り、白メシをしっかり戴けました!
とはいえ食べ過ぎ...もう大盛りでは頼みません(笑)
ごちそうさまでした!


2024.12.14の記事

2024(令和6)年7月下旬。
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雨の旭川。
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悲報。
50年とは凄いですよね〜。ゆっくり養生してくださいね。
もう一度あのチキンカツを食べたかった...

ですが、私達旭川市民に光明が差しました!
20241206ライナーさとう家
12/6号のライナーです。もっと前から"さとう家復活!"の情報は得ていましたが、これは何とも嬉しいニュースです!
いざ!
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駐車場いっぱい。テトリス状態!
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復活のさとう家! ランチ営業のみとなったようです。
ラーメン、醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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だいぶ整理縮小されていますね。ざっと見たところ、冷しラーメン、ざるラーメン、餃子モノ、エビフライモノ、イカフライ、豚丼以外の丼モノ、そしておにぎりがメニュー落ちしています。
しかし大好きなコレはしっかりと健在!
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チキンカツ定食 950円
またこのチキンカツを戴ける日が来ようとは〜嬉し涙が出そうです!
もちろん、お醤油じゃーで戴きます。
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これこれ!やっぱりこれですよ〜
納豆好き好き 美味かった〜〜
ごちそうさまでした!
お身体をいたわりつつ、長〜く続けてくださいね

「らーめん・定食 さとう家」
旭川市東光12条1丁目2-17
営業時間 11:00〜15:00
定休日 月曜・火曜
店内禁煙


2023.5.22の記事

2023.2.21。この日も凍れた旭川市でしたが、「プロレスリング・ノア 武藤敬司引退試合」が開催された東京ドームは激アツだったようです。
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それとは全然関係ありませんが、
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さとう家におじゃましました。
ラーメン、醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら
みそ篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら

まずはメニュー表を見てみましょう!
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チキンカツが美味いのは実証済みですが、チキンの揚げ物がもう一種類ありますね!
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チキンフライ定食 900円
ごはんは中盛りでお願いしました。
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チキンフライ定食は鶏むね肉でした。
もも肉に比べると淡白なむね肉ですが、近年、鶏むね肉の味も好きなんですよね〜
いつものように、お醤油じゃー で戴きますが、
一枚だけ
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おソースで。
前回のみそ篇で気になった、
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「生姜、唐辛子、シナモンも入っています」さとう家独自ブレンドかな?と想像するソースは、酸味控えめのまろやかソース。
柔らかジューシーなチキンフライ、これまた旨旨でした〜
ごちそうさまでした!

「らーめん・定食 さとう家」
旭川市東光12条1丁目2-17
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜 (祝日振替)
店内禁煙


2022.10.2の記事

東光、緑東大橋たもとの道路をちょっと仲道に入るとあります、
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さとう家です。
どうしてもアレを戴きたくなりおじゃましました。
ラーメンの醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら

お!今まで見過ごしていましたが、
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レトロな日立の冷風機があります。
夏場の店内の暑さを鑑みるに、もう動かないんでしょうね〜(この日は初夏なので問題ないです)
メニュー表を見てみましょう。
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どうしても戴きたかったのはコレです!
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チキンカツ定食 850円(ごはん中盛)
ご飯もお味噌汁も左側という、がっつきフォーメーションです。
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これこれ!
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大きな柔らか鶏モモチキンカツ。
タルタルソースとお醤油の絡みが堪りません
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ナットゥの美味いこと美味いこと。
ごちそうさまでした!!


2022.3.7の記事

東光、緑東大橋たもとの道路をちょっと仲道に入るとあります、
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さとう家。
ラーメンの醤油/チャーハン篇は→こちら
塩篇は→こちら
チキンカツ定食とメニュー表は本記事下方をご覧ください!

さて、本日戴きますのは
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生姜焼き定食 850円 (ご飯並盛)
納豆はまず305回かき回してお醤油を垂らしてさらに119回かき混ぜてネバネバで戴きま〜す。
ちなみに、納豆を食べる時はご飯の上にかけない事が多いです。
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生姜焼きは砂糖がたっぷり効いていて甘甘です。
さとう家だけに...
甘さ控えめで生姜がガッツリ効いたものを勝手にイメージして期待してました〜。
ご飯並盛でもお腹いっぱい。大満足です。
ごちそうさまでした!


2021.4.18の記事

東光、緑東大橋たもとの道路をちょっと仲道に入るとあります。
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さとう家。
ずいぶん前にラーメンを戴いた醤油篇は→こちら
今回は美味いおかずでごはんを戴きたいモード

店内は禁煙
ってか、天井近くに設置されたテレビの音、デカっっっっっ!
テレビの下の席のお客さん、苦痛じゃないのかな。よく耐えられるな〜。

まずはメニュー表を。
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メニュー豊富です。
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ご飯が無料で大盛りに!
よ〜し、戴きましょう!
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チキンカツ定食 850円
せっかくなんで、ご飯大盛りにしてもらいました。
左にご飯、右に主菜。左の奥にお味噌汁、そして副菜。
定食をガツガツ戴くにはこのフォーメーションが最強ですよね!
パックに入った納豆と長ネギが付いてきます。外食でこういう感じで納豆を戴く機会があまりないので嬉しいです。
まず305回かき回してお醤油を垂らしてさらに119回かき混ぜて戴きます。
って、そこまで混ぜません。が、最初からお醤油を入れない方が美味しいというのは本当のようです。
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チキンカツにはお醤油をジャーっとかけて戴きます。中濃(?)ソースもありましたが、小生は基本そういったソースを使いません。
お皿にはカラシやタルタルが添えられています。
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柔らかなチキンカツ。ウマー お醤油を吸った衣がまた良い仕事をしてますわ。
薄切りのちくわが入ったお味噌汁。

美味しいですが、さすがにご飯大盛りはきつかった〜
おなか破けそう。
年をとったもんですな。ほいど根性もいい加減にしておかなければ
ごちそうさまでした!

「らーめん・定食 さとう家」
旭川市東光12条1丁目2-17
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜 (祝日振替)
店内禁煙



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ウエスタンパワーズ【ほっとはうす】しょうが焼定食

永山・ウエスタンパワーズにある
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ほっとはうす です。
ラーメン 味噌篇は→こちら
醤油篇は→こちら
振り返ってみると、意外なほど全然お邪魔してませんでした

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店内は禁煙化されています
まずはメニュー表を見てみましょう!
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あれもこれも気になりますが、今回は
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しょうが焼定食 990円
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タレたっぷり。見たことのない生姜焼きスタイルです。
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超柔らかいお肉。歯がなくても噛み切れるほどで、丸大チキンハンバーグくらい柔らかいです。
タレは甘塩っぱく塩分高め。かなり濃いめで、キャベツをつけて食べるならチョンづけが良いようです。

柔らかな生姜焼き、ボリューム満点、大満足です!
ごちそうさまでした!

「ほっとはうす」
旭川市永山12条4丁目(ウエスタンパワーズしあわせのまち)
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜20:00
     月曜は昼営業のみ
定休日 火曜日
店内禁煙



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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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