- 2024.3.24 とじそば/もつとじそば
- 2023.3.9 五目そば
- 2023.7.26 もつとじそば/カレーそば/もつせいろそば/冷したぬきそば+梅おにぎり/冷したぬきうどん/カレーせいろそばメガ盛り/冷しきつねそば
- 2022.12.1 もりおろしそば/親子そば/冷したぬきそば/冷し納豆そば/もつカレーそば
- 2021.11.18 冷やし納豆そば/鍋焼うどん
- 2020.2.1 もつとじそば/かしわせいろそば/とじキムチそば/親子そば
- 2019.11.2 鍋焼うどん/とりもつそば/とじそば/カレー南そば/とじそば
- 2018.4.6 天とじそば/とじそば/もつカレーせいろ
- 2014.12.30 もつせいろ
- 2012.6.27 冷やしたぬきそば
- 2009.9.17 とじそば
- 2008.6.24 冷やしたぬきそば
とある宵の口。
酒宴までに少し時間があるので、ちょいと零次会していきましょ。
名人傍飲みしてみたかったんですよー
スーパードライ中瓶 600円 柿の種付き。
デカいタンブラー登場。なんも普通のビアグラスで良いんですけどね〜〜
おつまみメニュー。どれにしましょうかー
もつ煮 300円
もつそばに入っている鳥モツです。
味の良い新鮮な鳥モツがそばつゆに合わさってうま〜い
おビールがすすみます。が、中瓶なのであっというまに空っぽ
さ、一次会の会場に行きましょ！
ごちそうさまでした〜
別の日のお昼ご飯。
もつとじそば(大盛) 950円
安定の美味しさです
ごちそうさまでした！
2024.3.24の記事
好きです
名人傍。
インボイス対応になりました。
今回は2食分お届けします！
そういえば、数年前まであった"花巻そば"がメニュー落ちしていますね。
海苔の香りたっぷりなのを楽しんでみたかったです。
それでは、いつもの
とじそば 700円 +大盛り100円
この最高なとじらさり具合
うま〜い
ネギの大きさも良いんですよねー。そのとじそばに鶏もつが入ったのが、
もつとじそば 850円 +大盛り100円
北海道の総合情報誌(近年はほぼ食いモノ情報ばかりですが)「HO」2024.3月号に掲載されていました。
明治43年創業の「名人傍」、当初は駅のホームで「ヤマダイ大内」としてそばを提供していたんですね。
名人傍のとりもつそばルーツが書かれています。
鶏もつゴロゴロにふんわり玉子とじ
これも一種の「親子そば」ですよね。
鶏もつが入るだけでなく、鶏皮でとったスープが少し入るんですって〜〜
好きです、名人傍。ごちそうさまでした！
2024.3.9の記事
好きです、名人傍
価格改定がありました。
それでもお安い方だと思います
寒い旭川の冬にはこんなメニューもいいですね。
今回は、初めて戴くメニューです。
五目そば 900円 +大盛り100円
美味しそう！
たけのこ、ほうれん草、かしわ、しいたけ、南蛮、海苔、そして中央にかまぼこ。
しいたけの風味が堪りません
グアニル酸万歳！！ごちそうさまでした！
2023.7.26の記事
好きです
名人傍。
今回はどーんと7回分アップいたします！
1.もつとじそば 800円
名人傍のとじらさり具合が大好きです。
泡立て器でカシャカシャ攪拌された玉子でふんわりと
とりもつたっぷり。
2.カレーそば 大盛り850円
カレーとじそば は出来るか訊いてみたところ、製法上難しいとのこと。
つゆは硬めのあん。名人傍の“とじ”と合体するのは難しいというのは、何となく想像つきました
3.もつせいろそば 大盛り 850円
ここでメニュー表を確認してみましょう。
名人傍のつゆに、とりもつの脂と旨みが溶け出ていて美味いです！
〆には蕎麦湯を注いで完つゆ
4.冷したぬきそば +梅おにぎり 800円
これとビール中瓶でキューッとやりたいですね〜
冷したぬきは器の縁にワサビが着いてくるんですが、そばにワサビを使わない小生はワサビなしでオーダーしています。
相変わらずのうまさ。梅おにぎりも最高です
5.冷したぬきうどん 大盛り 750円
これもワサビなしで。
名人傍でうどんオーダーするの久しぶりです。鍋焼きうどん以来ですかねー。
6.カレーせいろそば メガ盛り 950円
メガ盛りのボリュームがどんなものか確かめてみたくてオーダーしました。
見た感じ、そんなんでもないです。
スパイシーで美味いです
かしわが入っています。
そばは見た目以上に量があって、お腹いっぱいになりました🐽
大満足です！
7.冷しきつねそば 大盛り 750円
大盛り/メガ盛りはお揚げが2枚になります！なんと太っ腹！！
ぴらっ。
甘塩っぱいお揚げが名人傍の辛めのつゆと合わさって美味いです。
気温30℃越えの旭川。涼しくお腹いっぱいなりました〜
以上、名人傍7連発！ごちそうさまでした！
2022.12.1の記事
旭川駅前の老舗お蕎麦屋さん
好きです。名人傍。
今回も数回分アップいたします。(価格改訂前の記載もあります)
もりおろしそば 600円 (大盛り+100円)
辛い大根おろしがよく合います。小生、そばにワサビは使いませんが大根おろしと合わせるのは好きです。
親子そば 700円 (大盛り+100円)
名人傍のとじそばの“とじらさり具合”は名人技！
かしわ発見！
7月から価格が改されています。
30℃超えの暑〜い日
涼しげなものを。
冷したぬきそば 650円(大盛り+100円)
ワサビなしでオーダー。
しゃっこくて美味〜い
誰かに凝視されている気がする！
おお〜。キミらかい
瓶ビール/酒がありますんで、これで一杯やるのも楽しそうですね〜。飲み会の0次会にも良いかも😆
冷し納豆そば 750円(大盛り+100円)
納豆+オクラでネバネーバ。
これまた涼しげ。
もつカレーそば 800円(大盛り 100円)
カレーの香りが食欲をそそります。
片栗粉で硬めにトロミがつけられていてアッツアツ。箸で上げるのに重くて大変ですが、食べ進むと弛緩していきます。
とりもつが良いアクセント。
旭川市1条通8丁目右8
営業時間 11:00〜19:00
定休日 日曜日
店内禁煙
2021.11.18の記事
旭川駅前、緑橋通りにある
名人傍です。
いっつも とじそばとか冷やしたぬきと、同じものを戴いているのですが今回は違うものを戴いたので2回分アップします。
店内は1階も2階も禁煙化されました
まずはメニュー表を。
どれにしようかな〜
実はこの日は7月10日だったんです。
「納豆の日」なんでコレにしましょう！
冷やし納豆そば(大盛) 800円
蒸し暑い日に爽やかネバネバ。うま〜い
トロッとした蕎麦湯の日で美味しかった〜
季節は移ろい、秋になりました。
鍋焼うどん 800円
シイタケの香りが素晴らしい
名人傍のつゆですもの。間違いなく美味いですよ。
鍋焼きうどんスイッチが入りそうです
ごちそうさまでした！
「そば処 名人傍」
旭川市1条通8丁目右8 緑橋通り
営業時間 11:00〜19:30
定休日 日曜日
店内禁煙
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に浸かってさっぱりしたところで、
厳選する必要があります。
です。
