　⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

蕎麦

2026年05月30日18:48

旭川【そば処一源東4条店】そば篇(親子丼、かしわ天丼)、カレーそば

カテゴリ: そば／うどん; 丼もの／定食

中央橋通、

そば処一源東4条店です。
正油篇は→こちら
塩編は→こちら
みそ篇は→こちら
店内は禁煙です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

文字が小さくてなかなか厳しい(笑)
メニュー、バリエーション豊富です。

本日戴きますのは、

カレーそばランチ 990円そばは大盛り(無料)でお願いしました。

熱熱トロトロ。なかなか良い辛さで追い一味いらずでした。
うま～いカレーそば、ボリュームあり大満足です！

ごちそうさまでした！

2025.10.16の記事

中央橋通、

そば処一源東4条店です。
正油篇は→こちら
塩編は→こちら
みそ篇は→こちら
店内は禁煙です。

席についてメニュー表を確認してみましょう！

ランチやセットメニューが豊富です！
システムはイマイチ理解できていませんが...

本日は看板のメニュー表にあった「選べる日替わりランチ」から、

ミニかしわ天丼+もりそば 860円
そば大盛りで950円でした。
ワサビも大盛りでびっくり！基本的にそばをいただく際にワサビは使わないので、次回からはワサビなしでオーダーすることにします(憶えてたら)。

このそばつゆ、ダシが濃～くて美味いです！

啜り心地の良い硬めのそば

こりゃ美味いな～

天丼のタレは甘すぎず好みです。柔らかなかしわ天

ここ、ラーメン美味しいんですけど、やっぱりおそば屋さん！
大満足なそばランチ。ごちそうさまでした！

2025.7.19の記事

そば処一源東4条店です。
正油篇は→こちら
塩編は→こちら
みそ篇は→こちら
店内は禁煙です

わたくし、お蕎麦屋さんであるこちらで一度も蕎麦を戴いていなかった不届者です

今回は蕎麦を堪能したいと思います！
まずはメニュー表を確認してみましょう！

豊富なメニューとバリエーション

本日戴きますのは～、とり肉好きさんにおすすめの

ミニ親子丼&かしわそば 1,000円
お味噌汁も付いてきます。

親子丼は「ミニ」とは言うものの、満足できるボリューム

味付けは甘くなくて好みど真ん中です！

そばつゆは程よく濃い口で、出汁も良いと思います

付け合せはスパゲッティサラダとひじきの煮物。いいですね～

お味もボリュームも大満足なお昼ごはん！
ごちそうさまでした！

「そば処一源東4条店」
旭川市東4条11丁目1-9 大橋ビル
営業時間　11:00～14:30(月曜日～14:00)
定休日　火曜日
店内禁煙

タグ：: #蕎麦; #親子丼; #カレーそば

2026年04月05日20:38

士別市手打ち蕎麦【たぬきや食堂】

カテゴリ: そば／うどん; 名寄・士別

2026.2.17　とじそば
2025.10.14　納豆そば
2025.5.26　親子そば
2022.8.6　親子そば
2021.9.2　もりそば
2021.1.5　肉そば
2020.7.26　たぬきそば(温)
2018.12.2　たぬきそば(冷)
2018.9.19　とじそば
2018.2.20　もりそば
2016.9.22　ぶっかけそば
2012.5.15　たぬきそば(冷)
2011.10.11　もりそば

JR士別駅前、

たぬきや食堂です。
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
定食・丼もの篇は→こちら
カレー篇は→こちら

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

ず～～っと気になっていたメニューがあるんですよ。それは、

割子そば 1,300円
そばとトッピングがそれぞれ5段。
いままでの人生経験ですと、朱塗りの容器が蕎麦湯。陶器の徳利がそばつゆ。
と思っていましたが、なんと、逆でした！

わたくしの人生経験なんぞ取るに足らないことを思い知らされました

なので蕎麦に蕎麦湯をかけてしまってからのスタートとなります(笑)

まずは1段目、

春菊とエビの天ぷら。
1段ずつトッピングをのせ、上段で余ったつゆもかけて戴きます。
2段目、

納豆。
3段目、

冷やしたぬきでおなじみの大葉とたくあんの刻み。
4段目、

とろろ。
5段目、

辛味大根。
この辛い大根、美味いな～～

やっぱり蕎麦にはワサビじゃなく辛い大根おろしが好きです

タヌキ大：よう！割子も美味かったろ？
タヌキ小：美味かったろう？
うん！美味かったし、楽しめたわ～

ごちそうさまでした！

2026.2.17の記事

JR士別駅前、

たぬきや食堂です。
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
定食・丼もの篇は→こちら
カレー篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日はこれにしました！

とじそば 1,000円
うほっ！美味そう！

ふわっととじらさった玉子。根曲がり竹、しいたけ、たまねぎ、南蛮ねぎ。

乱切りのそばに、ダシが効いた濃いめのつゆ

最高です！

やっぱり美味いな～～、たぬきや

タヌキ大：そうだろ？！また来てくれよな！
タヌキ小：来てくれよな！
おう、ごちそうさま～！

2025.10.14の記事

JR士別駅前、

たぬきや食堂です。
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
定食・丼もの篇は→こちら
カレー篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

30℃超えの暑～い日☀️
ねば～っと涼しげに、

納豆そば 1,000円
冷たぬきそばにも入っている細切りのたくあんが入ってます。これ好きなんですよ～

乱切りの手打ちそば。
これこれ～！

たぬきやのそば、好きですわ～
ごちそうさまでした！

2025.5.26の記事

JR士別駅前、

好きです、たぬきや。
ラーメン
醤油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
定食・丼もの篇は→こちら
カレー篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう！

今日は寒いはんで、温かいお蕎麦を戴きたいですねー

親子そば 950円 +おにぎり(梅) 250円
お気に入り登録のメニュー

たぬきやの美味いつゆに、ふわっとした綴じらさり具合。最高です！

たぬきやの乱切り田舎そば、最高です！
おにぎりはちょうど良い塩加減でこれまた美味し

大満足のお昼ごはん。たぬきやは間違いないですな

ごちそうさまでした！

タグ：: #士別市; #蕎麦; #たぬきや; #士別グルメ

2026年02月19日19:11

旭川市そばの里江丹別(えたんべつ)

カテゴリ: そば／うどん

ある冬の日。

楽しい仲間とBCスキーを楽しんだ後は、

そばの里江丹別。
JAあさひかわ直営のお店です。

昨年の雪遊びの後にもおじゃましてました(本記事下方)。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

どれも美味しそうな～～

江丹別マップを眺めつつ待っていると、

冷やしたぬきそば 1,000円
そばつゆをじゃば～っとかけて

美味っっ！

揚げ玉の芳ばしさに鰹節が非常に良い仕事してますね～
身体を動かした後の美味しいお蕎麦。大満足！
ごちそうさまでした！

では、スキーと冷たいお蕎麦で冷えた身体を温めるべく(笑)♨️に行ってまいります

2025.3.30の記事

我が国屈指の気温の低さで有名な、旭川市江丹別。

朝から楽しくスノーシューハイクした後は、我が国屈指の蕎麦生産量を誇る、江丹別の蕎麦でお腹を満たしましょう！

そばの里江丹別。
JAあさひかわ直営のお店。

おじゃまします！
店内は禁煙です

ミニチュア幟。

まずはメニュー表を見てみましょう！

どれも美味そうで迷ってしまいます。
これに決めました！

冷やし山菜そば 800円 +大盛り150円
メニュー表の写真と器が違ってちょっと残念。あの盛り付けにも惹かれたんですけどね～

味は変わらないんでしょうけど...

コシ良く、喉越しも良いそば。美味い美味い

つゆは辛めで好みです

大根おろしと山菜も絡めて美味～

ごちそうさまでした！
江丹別で遊んだときはまた来よう！

お土産も買えます。

「そばの里江丹別」
旭川市江丹別町中央114-3
営業時間　4～10月 11:00～16:30(L.O.)
　　　　　11～3月 11:00～15:30(L.O.)
定休日　木曜日
店内禁煙

タグ：: #蕎麦; #そば; #江丹別蕎麦; #江丹別そば

2026年01月05日19:20

旭川駅前そば処【名人傍】

カテゴリ: そば／うどん; 旭川

2024.12.6 かしわせいろうどん
2024.8.30　名人傍飲み/もつとじそば
2024.3.24　とじそば/もつとじそば
2023.3.9　五目そば
2023.7.26　もつとじそば/カレーそば/もつせいろそば/冷したぬきそば+梅おにぎり/冷したぬきうどん/カレーせいろそばメガ盛り/冷しきつねそば
2022.12.1 もりおろしそば/親子そば/冷したぬきそば/冷し納豆そば/もつカレーそば
2021.11.18 冷やし納豆そば/鍋焼うどん
2020.2.1 もつとじそば/かしわせいろそば/とじキムチそば/親子そば
2019.11.2 鍋焼うどん/とりもつそば/とじそば/カレー南そば/とじそば
2018.4.6 天とじそば/とじそば/もつカレーせいろ
2014.12.30 もつせいろ
2012.6.27 冷やしたぬきそば
2009.9.17 とじそば
2008.6.24 冷やしたぬきそば

記事にするのは久しぶりですね～

名人傍！
冬が近づき、寒くなってきたせいもあって店内大盛況です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、

山かけそば 850円大盛+100円

中心にとろろ、生玉子ぽとり。
花巻そばのように海苔が飾られています。

海苔の香りにとろろの風味、実に美味～い

こちらは出前でいただいた、

もりとろろそば 800円大盛+100円

ずずっと美味～い

ごちそうさまでした！

「そば処名人傍」
旭川市1条通8丁目右8 緑橋通り
営業時間　11:00～19:30
定休日　日曜日
店内禁煙

2024.12.6の記事

翌朝は夜明けとともにテントを担いで登山。消化の良いものでカーボローディングしましょ。
まずはメニュー表を確認。

一杯やりたいな～
蕎麦よりうどんの方が消化に良いって聞いたんで、

かしわせいろうどん 750円

つるんと美味しい

明日は楽しい登山になりますように～
ごちそうさまでした！

2024.8.30の記事

とある宵の口。
酒宴までに少し時間があるので、ちょいと零次会していきましょ。

名人傍飲みしてみたかったんですよー

スーパードライ中瓶 600円柿の種付き。
デカいタンブラー登場。なんも普通のビアグラスで良いんですけどね～～

おつまみメニュー。どれにしましょうかー

もつ煮 300円

もつそばに入っている鳥モツです。
味の良い新鮮な鳥モツがそばつゆに合わさってうま～い

おビールがすすみます。が、中瓶なのであっというまに空っぽ

さ、一次会の会場に行きましょ！
ごちそうさまでした～

別の日のお昼ご飯。

もつとじそば(大盛) 950円

安定の美味しさです

ごちそうさまでした！

2024.3.24の記事

好きです

名人傍。

インボイス対応になりました。
今回は2食分お届けします！
そういえば、数年前まであった"花巻そば"がメニュー落ちしていますね。
海苔の香りたっぷりなのを楽しんでみたかったです。
それでは、いつもの

とじそば 700円 +大盛り100円
この最高なとじらさり具合

うま～い

ネギの大きさも良いんですよねー。

そのとじそばに鶏もつが入ったのが、

もつとじそば 850円 +大盛り100円
北海道の総合情報誌(近年はほぼ食いモノ情報ばかりですが)「HO」2024.3月号に掲載されていました。

明治43年創業の「名人傍」、当初は駅のホームで「ヤマダイ大内」としてそばを提供していたんですね。
名人傍のとりもつそばルーツが書かれています。

鶏もつゴロゴロにふんわり玉子とじ

これも一種の「親子そば」ですよね。
鶏もつが入るだけでなく、鶏皮でとったスープが少し入るんですって～～

好きです、名人傍。ごちそうさまでした！

2024.3.9の記事

好きです、名人傍

価格改定がありました。

それでもお安い方だと思います

寒い旭川の冬にはこんなメニューもいいですね。
今回は、初めて戴くメニューです。

五目そば 900円 +大盛り100円
美味しそう！

たけのこ、ほうれん草、かしわ、しいたけ、南蛮、海苔、そして中央にかまぼこ。

しいたけの風味が堪りません

グアニル酸万歳！！
ごちそうさまでした！

(以前の記事が表示されていない場合は、下の「続きを読む」をクリック！)続きを読む

タグ：: #旭川駅前; #旭川; #蕎麦; #名人傍

2025年10月08日19:02

名寄市風連町【松葉屋食堂】定食/丼もの/そば/うどん篇

カテゴリ: そば／うどん; 丼もの／定食

名寄市風連、

松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、

他人とじ定食 800円 +大盛り50円
明日は登山なので大盛りでカーボローディングです！

少し塩っぱめの味付けでご飯がすすみます！

柔らかな豚肉にふわふわなとじらさり具合の玉子。堪りません！
椎茸入りで風味もいいですね～。イノシン酸+グアニル酸

明日の登山はガツガツ登れそうです！
ごちそうさまでした！

2025.3.14の記事

名寄市風連、

松葉屋食堂です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

本日戴きますのは、どんなものなのか気になっていた名前のメニュー、

二色丼 850円

甘辛い味付けの豚肉に、キラキラ輝くふんわりプレーン玉子焼き。玉子焼き本来の甘味があります

この二色を混ぜながら食べますと、、、美味～～い

紅生姜も良い仕事してます。
豊富なメニューの中では地味な存在かもしれませんが、これまた美味いですね～

ごちそうさまでした！

2025.1.15の記事

名寄市風連、

松葉屋食堂です。
気がつけば、入口横の電柱に付いていた青い看板が撤去されていますね。老朽化でしょうか。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

こちらで丼ものを戴いた記憶がないんですよね～。なので今回は、

親子丼 780円 +大盛り50円
最近ハマってます、親子丼。大盛りでカーボローディングいたしましょ。

うまそぉぉ～～

味付けは甘すぎず好きなタイプ。肉は鶏ムネ肉であっさり戴けます。鶏ムネ肉の旨み好きなんですよね～～

そして椎茸と紅生姜がいい仕事してます！

お味噌汁が相変わらず美味いこと～。
松葉屋のお気に入りメニューがまた増えてしまいました！
悩みと迷いも増えて困りますぅ～～

ごちそうさまでした！

2023.12.26の記事

名寄市風連の名店、

松葉屋食堂です。
味の帝王チェーンの情報、絶賛受付中！
店内は禁煙です

正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン/カツカレーチャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう！

チキンカツファンであり、とじファンである私じぇっつ。もの凄く気になっていたものがあるんですよ～。

とりかつとじ定食 1,000円
どひゃ～～～

美味そう！！

この素晴らしき、とじらさり具合！

旨みじゅんわりで柔らかな鶏むね肉。
甘すぎない味付けで好みです

白飯に合うこと合うこと

お腹いっぱい、大満足です！🐽
ごちそうさまでした！

2022.11.23の記事

名寄市風連のお気に入り店、

松葉屋食堂です。
正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

気になっていながら未食のメニューがあるんですよ～
まずはメニュー表を見てみましょう。

本日はライフワークのひとつである、
チキン活です！

とりかつ定食 1,000円
チキンカツではなく“とりかつ”です。カレーがかかると“チキンカツ”になります。

柔らかな鶏ムネ肉。キャベツこんもり。
もちろんお醤油ジャーで戴きます。うんまいすな～～

ごはんの量もしっかりで、出汁の効いたお味噌汁もうまうま

満足度の高いチキン活でございました。
ごちそうさまでした！

2021.12.14の記事
名寄市風連の名店、

松葉屋食堂。
店内は禁煙です

正油篇は→こちら
しお篇は→こちら
みそ篇は→こちら
チャーハン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認。

高速道路を走っている時からモードに入っていたんですよ～

土鍋が良き良き。

鍋焼きうどん 800円
カレーそばの時に確認済み、松葉屋のつゆはお出汁が濃厚です。甘みが効きすぎてなくて好みです。

餅、豚肉、玉子、天ぷら、長ネギ、なると。
うま～い！

茶碗ライスを追加注文して残ったつゆにインしたかったけど、お餅食べたし我慢ガマン。

松葉屋は鍋焼きうどんも美味い！
ごちそうさまでした！

2018.8.29の記事

上川北部でラーメンを戴くなら、ここが一番好きかも。
(剣淵のあおいちゃんと双璧だったんですが、あおい食堂は閉店してしまいました

)

風連・松葉屋食堂。
そんな松葉屋で今回は蕎麦を戴いてみます。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
名物？カツカレーチャーハンは→こちら

まずはメニューを。

好物の"とじそば"がないので、

カレーそば 730円
つゆの風味良い！

うまっ。
想像以上に美味いですよ！
蕎麦もハイレベルできましたか～、松葉屋さん！
ラーメン以外も色々戴く必要がありそうです。

「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間～19:45
定休日　火曜日
禁煙席　なし

タグ：: #定食; #蕎麦; #チキンカツ; #チキン活; #鍋焼きうどん; #親子丼; #二色丼; #名寄グルメ; #名寄市風連町; #他人とじ定食

2025年05月07日19:16

名寄市そば処【紅花(べにばな)】

カテゴリ: そば／うどん; 名寄・士別

2025.3.21　チキンカツ天丼セット
2024.12.28　納豆そば
2024.8.28　天丼セット
2022.11.16　ヤマベの天ざるそば、カツめしセット
2019.7.9　カツ丼セット
2019.4.14　かつめしセット
2019.3.20　カレー南そば
2018.8.23　とじそば
2018.5.17　カツカレー
2018.1.20　大辛カツカレー南そば
2018.1.9　あんかけ野菜かきあげそば
2017.10.27　おろしカツそば(冷)
2017.5.23　カツカレー南そば
2016.11.24　まぐろ丼セット
2016.8.20　ひまわり畑ポークのカツめしセット
2014.4.23　ひまわり畑ポークのカツめしセット

名寄で人気のお蕎麦屋さん、

紅花です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

以前も触れましたがこのラインナップなのにセットメニューに親子丼セットがないんです

一応、裏メニュー的に提供してくれたりして～などと淡い期待を抱き、店員さんに「親子丼セットはないんですね？」と訊ねましたが、やはりありませんでした

では、戴きましょう！

親子丼 800円

硬めのとじらさり具合。玉子たっぷりで嬉しいですね～

薄味ではありますが、おダシが効いていて美味～い。さすがお蕎麦屋さんです！
今日も美味しくお昼を戴けて大満足です

ごちそうさまでした！

名寄で人気のお蕎麦屋さん、

紅花です。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

グランドメニューに、

季節モノに月替りモノ。
この「今月のおすすめ」は魅力的ですね～。これにしましょ！

チキンカツ天丼セット 1,000円

チキンカツとエビ、白身魚の天ぷら、ありそうでなさそうな組み合わせ？

ジューシーなチキンカツ

プリッとしたエビに、ほろほろ食感の白身魚。
美味～い

今日のお蕎麦はぬるかったな～。
ごちそうさまでした！

「そば処紅花」
名寄市西4条南4丁目(国道40号線沿い)
営業時間　11:00～15:00、17:00～20:00
店内禁煙

2024.12.28の記事

名寄のお蕎麦屋さん、

紅花です。
今回はメニュー表撮ってないんで、本記事下方をご参照ください。
m(_ _)m
本日いただきますのは、

納豆そば 1,000円
オーダーしている人、結構いました。

おお～！

色とりどりの充実のトッピング！
これに別皿の刻みネギも加わります。素敵だわ～。

各トッピングを少しずつ納豆と和えてズズっと、ネバっと。
うま～い！

これはお気に入り登録です

ごちそうさまでした！

2024.8.28の記事

名寄のお蕎麦屋さん、

紅花です。記事にするのは久しぶりです。
まずはメニュー表を確認してみましょう！

この丼物ラインアップで親子丼セットがないのが残念というか解せないというか～

天丼セット 1,050円

揚げたて天ぷらが盛り良く載っています。
エビ、ナス、イカ、ピーマン、さつまいも、野菜かき揚げ。
タレが甘すぎず美味～い

特にナス美味！

おそばも安定の美味さ。一味をバサバサ振りかけて。
大満足のお昼ご飯

ごちそうさまでした！
こんど親子丼セット出来ないか訊いてみようかな...

「そば処紅花」
名寄市西4条南4丁目(国道40号線沿い)
営業時間　11:00～15:00、17:00～20:00
店内禁煙

2022.11.16の記事

名寄のお蕎麦屋さん、

紅花です。
ちょっとご無沙汰してました～。今回は2回分お伝えいたします。
まずはメニュー表を確認してみましょう。(スマホでご覧の方には長～い画像紹介になります)

名寄産天然ヤマベが気になりますね～
小生、20代前半の頃は魚釣りに傾倒してまして、渓流釣りもよく行ってたんですよ～

地元の釣り師が名寄市内の渓流で釣り上げたヤマベでしょうか～。戴いてみましょう！

ヤマベの天ざるそば 1,200円

ヤマベ小っさ

10センチに満たない魚体で、当然リリースサイズだと思うんですがね～。
たんぱくな味わい＆サクサクでとても美味いですが、なんせかんせ食べごたえに欠けますね～。
ごちそうさまでした！

時は過ぎ去り、

紅花といえば、

カツめしセット 1,100円
お蕎麦は冷たいのでお願いしました。

カツめし。

これは間違いないでしょう！

ごちそうさまでした！

タグ：: #納豆そば; #名寄グルメ; #かつめし; #蕎麦; #紅花; #名寄; #そば; #親子丼

2024年05月23日19:06

旭川ゲソ丼が有名な【花ちゃん】で親子丼&蕎麦を

カテゴリ: そば／うどん; 丼もの／定食

ゲソ丼で有名な、

花ちゃんです。
ラーメン&ゲソ丼篇は→こちら

神楽中央ショッピングプラザの裏に駐車場があります。

知らないとなかなか入りにくい佇まいかもしれませんが、

大丈夫です。

突き当り。つまり本通り側に花ちゃんはあります。

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

ラーメンやそば/うどんとのセットはゲソ丼しか設定がありません。以前は各丼物での設定があったんですがねー。

一味のとなりの瓶には特製？の白ごま一味が置いてあります。気になりますね！

では、戴きましょう！

親子丼+ミニそばセット 650円
メニュー表にはない組み合わせですが、母さんにお願いしたら快く受けてくれました

まずは親子丼。白ゴマ一味をふりかけて。
うんま

ダシが効いていて、甘すぎない味付けは好みのど真ん中！

カシワが柔らか～い。
ご飯の量も満足なボリュームです。
Jets的には、花ちゃんは”親子丼の店”になってしまいました～

おそばはどうでしょう？

この蕎麦の色、好きです。
つゆのはやや濃いめでこれまた好きなやつ

いや～、美味しかった！
これで650円なんて幸せすぎます。
ごちそうさまでした！

TVのニュースなどで有名になったこの絵。

今年3月1日に永眠された鳥山明先生。ドラゴンクエストが大好きな小生にとっても非常に残念なニュースでした

2004年に鳥山明先生がツーリング中に花ちゃんに立ち寄って食事したことから、ライダー/バイカーの聖地のようになったと伝え聞いていますが、その時に描かれた絵なのだと。
しかし当研究所顧問のかんじさんから聞いたんですが、どうもニセモノ説があるそうですね。
確かに、ネットで調べて出てくる鳥山明先生のサインとは全然違いますし、この悟空のイラスト、我々が子供だった頃はみんな描いていたカットですよね(笑)
今となっては真実は誰にも分からないのでしょうけど。

「立喰い花ちゃん」
旭川市神楽4条3丁目2-7　神楽中央ショッピングプラザ1F
営業時間　11:00～15:00
定休日　日曜日
店内禁煙

タグ：: #蕎麦; #立ち食いそば; #ゲソ丼; #親子丼

2022年09月28日19:37

枝幸町ホテルニュー幸林レストラン海朱(うみあけ)で【音威子府そば】＆晩酌を≧▽≦

カテゴリ: そば／うどん; 枝幸

9月上旬の道北・枝幸町です。

定宿のホテルニュー幸林にやってきました。
前回記事は本記事下方です。

館内の温泉

に浸かってさっぱりしたところで、

ぷっは～～

堪りませんな。
ところで、ここの温泉は「カルシウム・ナトリウム―硫酸塩泉」という泉質だそうで、硫酸塩泉は「傷の湯」「脳卒中の湯」と呼ばれているのだとか。
僕の心の傷も癒してくれますかね...？
なんつってな～ww

館内レストランの「海朱」。武漢肺炎の影響で、来るたびに閑散とした雰囲気でしたがこの日はかつての賑わいが戻っており、いい空気感があります

まずはメニュー表を確認してみましょう。

メニュー豊富です。
食べられる量はだんだん減ってきてるんで

厳選する必要があります。

8月いっぱいで製麺所が廃業し幻となった【音威子府そば】がまだメニューにあります。
もしかしてとは思ってましたがまだ在庫があるんですね！

音威子府そば(ざる) 900円

あら、前回よりもつゆが濃いめで美味いです。
周りの声を聞いていると、音威子府そばをオーダーする人が多いようでした。
皆さん、幻の音威子府そばを手繰れて良かったですよね～～

手羽先から揚げ＆帆立山かけ

白身刺身(かんぱち）
そして枝幸といえばこれ！

きんぴらピザ。

ピザ屋のチラシのような、チーズﾋﾞﾖ～ﾝにはなりませんでした。
きんぴらピザはやはり最高ですな！

2022.6.29の記事

オホーツク海に面した町・枝幸町

です。
今回は定宿のホテルニュー幸林で絶滅寸前の【音威子府そば】を戴きつつ晩酌をしましょう！
いつもの海朱晩酌篇は→こちら

温泉に浸かって気が抜けたところで、

晩酌の会場！

やった！外はまだ明るい

とても得した気分

さーて、ビールは部屋で飲んできたんで、

しゃっこい国士無双をキューーっと2合。
お刺身戴きますか～

サーモンと白身(かんぱち)
おいちい

贅沢贅沢。
刺身の甘い脂をしゃっこい酒でサーっと流す。
嗚呼...

話し相手が欲しい...
独酌は好きですが、独酌ばっかりじゃ飽きますよね？

音威子府そば 900円
先日の「音威子府そば天北龍 (道の駅おといねっぷ)」の記事にも書きましたが、音威子府そばの特徴である黒いそばを製造している畠山製麺が今年8月末でそばの製造を終了、廃業するとのこと。
ここ枝幸の海朱でも提供していることはずっと前から知っていたんで今回はロックオンしてました。

今回が食べ納めになりますかね～。

つゆは甘め。この甘め薄めが音威子府そばのスタイルなんでしょうかね？

さて、枝幸の夜はそばでは〆らさりません。
これが必要なんです。

きんぴらピザ 700円
これですよ～、これ！

唯一無二。美味い！最高！
次は持ち上げてチーズﾋﾞﾖｰｰﾝの写真を撮ってみようと思います。
ごちそうさまでした！

「レストラン海朱」(枝幸温泉ホテルニュー幸林)
枝幸町北幸町1624番地2
営業時間　11:30～14:00、17:00～20:30
店内禁煙

タグ：: #そば; #蕎麦; #音威子府そば; #枝幸

2022年06月05日19:56

名寄市蕎麦三福

カテゴリ: そば／うどん; 名寄・士別

名寄市の歓楽街にあります、

三福。
この通りは「ぎおん通り」というそうで。雅やかな名称ですね～
長らく名寄には通ってましたが、不覚にもこの店の存在は見過ごしていました...

店内は禁煙です

まずはメニュー表を確認してみましょう！

おお～～。几帳面！
ちょっとお高めな価格体系です。
では、戴きます！

おろし蕎麦 900円
ランチタイムサービスの半ライスは遠慮いたしました。

細切りの蕎麦。中川町産の蕎麦なんだそうです。
つゆは辛めで好きなタイプです。青首の辛味大根の風味がまたよろし

名寄でお蕎麦を手繰りたいときの選択肢が増えました！
ごちそうさまでした！

「三福」
名寄市西4条南5丁目22
営業時間　11:00～14:00、17:00～
定休日　水曜日
店内禁煙

タグ：: #名寄; #名寄市; #蕎麦

2020年11月07日19:21

名寄市風連町　十割そば　五大農園直売所

カテゴリ: そば／うどん; 名寄・士別

道の駅「もち米の里なよろ」敷地内にある

十割そばの店。

プレハブ小屋。
カウンター席はついたてが設置されています。

温かい蕎麦を手繰りたいなー。

たぬきそば(温) 650円大盛り+150円
記事を書いてて思ったんですが、士別の「たぬきや」のもののように何となく顔っぽく見えますね。

喉ごしの良いそば。おダシがよく効いた辛めのつゆが美味い

温かいそばが美味しい季節になってきましたね～

2019.7.21の記事

道の駅「もち米の里なよろ」敷地内にある

プレハブ小屋。外壁をリフィニッシュしたようですね。
夏季のみの営業です。

店内は禁煙で、十割蕎麦を美味しく戴く環境が整っております。

では、

とじそば 700円大盛+150円
なると、シイタケが入っています。華やかですね～

辛めのつゆ、ダシ感しっかり。
こりゃ美味い。
程よい甘味があり奥深いです。満足度高し！
香り良いシイタケがたくさん入っているので、苦手な人はご注意を。

ごちそうさまでした！

2014.5.18

今年も「道の駅なよろ」横のプレハブ小屋でお蕎麦を戴ける季節がやってきましたな。

2014年度版メニュー
お値段据え置き！すばらしい！

毎度お馴染み、冷やしたぬきそば 550円
相変わらずのコシの良さ。蕎麦湯をすすってごちそうさま！
今年の夏もお世話になります！

2012.7.31の記事

コメントで戴いた「不思議な十割蕎麦問題」(？)
さて、どうなんでしょうか。
まず難しい事は抜きにして...(笑)

冷やしたぬき 550円(大盛り+150円)
コシがあって美味しい～つゆの辛さがちょうど良いです。

この蕎麦の打ち方ですが、店の外にも中にも「手打ち」の文字はひとつもありません。
蕎麦の太さが均一なので、これは機械によるものだと思います。
五大農園の加工場で加工されたものではないでしょうか？

2012年版メニュー

2011.11.10の記事

今年の夏、店があった場所を通ると店が忽然と消滅していました。
残念に思っていましたが、なんと！風連の道の駅敷地内にて発見しました！

あいかわらずのプレハブ小屋。

メニュー。

大もり　650円。
100円の価格上昇。
あら、つゆはこんな軽い感じだったっけか～？
そばのコシが楽しめますよ。

以下は2010.4.24の記事です。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

国道40号線沿い、名寄市風連町にある十割そばの店に行ってきました。「十割そば」と書かれた黄色いノボリが目立つので見つけやすいと思います。

店舗は五大農園農作物加工場の前に建てられたプレハブ小屋。

早速、注文。

大もりそば　550円
安い。

歯ごたえが非常に良く喉ごしも良い。つゆの味は濃いめで俺好みです。麺が長過ぎるのがちょっと食べにくい...
写真の見た目以上にボリュームがあるのでお腹も満たされますよ。

「五大農園直売所」
名寄市風連町西町334-1「道の駅もち米の里☆なよろ」
店内禁煙

タグ：: #名寄市風連町; #蕎麦; #五大農園直売所; #十割蕎麦

2020年09月08日20:04

旭川手打ちそば信濃路(しなのじ）もつそば

カテゴリ: 旭川; そば／うどん

金星町、信濃路さんです。
今年4月1からめでたく禁煙化されたようです

辛めのつゆ、太めの田舎蕎麦、そしてプリプリもつ。美味いですよね～
このもつそばを大好きなとじで戴けたら最高だべな～
と思い、

ふむふむ

玉子とじ 720円 +追加もつ300円
見るからに美味しそう！素晴らしいとじらさり具合！
辛めのつゆととじ玉子、そして海苔の香りが合わさって完全なトライアドです

大満足です。これは何度でも戴きたい！
3度でも5度でも7度でも9度でも～

2020.1.26の記事

超お久しぶりの信濃路です。
照明は控えめな店内。

なので細かい文字は色々大変

メニュー表を見てみましょう！

お、大好きな玉子とじありますねー

トッピング

温かそうなところから、やはり名物の

もつそば 820円大盛+100円

道産鶏の新鮮なプリプリのとりもつ。
多細胞食材でプリン体チャージ！
この輝くキンカンがまるで金星のように見えることから、この辺は「金星町」という地名になったんですよ！
(そんなワケないです)

太めの田舎蕎麦。堪りませんな！
辛めのつゆにとりもつの味が滲み出てウマウマですね

ごちそうさまでした！

2008.6.13の記事

めずらしく、お昼に蕎麦を食べに行きました。

「信濃路」
市立旭川病院のすぐ近くにあります。

今回のターゲットは蕎麦といってもタダの蕎麦ではありません。

もつそば　750円
知床鶏のモツがドッサリと入っています。ミネラルやコラーゲンが豊富との事。
かなりのボリュームです。

蕎麦は手打ちの田舎蕎麦。太めの麺は香りも歯ごたえもいいですよ〜
つゆにモツのダシが滲み出ているのも美味しい！

「信濃路」
旭川市金星町1丁目
営業時間　11:00～19:00(L.O.18:30)
定休日　なし
禁煙席　なし

タグ：: #もつそば; #もつ蕎麦; #旭川; #蕎麦; #そば

2016年09月11日21:29

旭川市蕎麦わらべや

カテゴリ: そば／うどん

ご無沙汰してました。「わらべや」です。
駐車場が一杯で諦めたりとかでね～。

夏の暑い日、ファミリーで冷たい蕎麦を手繰りましょうか。
外も暑いが店内はもっと暑い！！
お蕎麦屋さんで湯気が出ての蒸し暑いは当たり前ですがね。空調が整っていないようです。
我々がお店を出るまでの間、店内の空気がクリーンだったことは幸運。

さて、メニューです。

前回記事の頃にはあった(休みでしたが)、ラーメンが削除されています。
冷たい蕎麦は大盛の上に「大大大盛」まで設定されています。
「大」が増える毎に+100円なんですね。

そば/うどんメニュー接近。
今回オーダーしたのは～

大大もりそば 600円

対象物がなく判りにくいかもですが、大大盛の標高です。
案外少ないんでない？と思いましたが、実際に戴いてみると結構な満足度ある量です。
蕎麦のコシ良し。
つゆは辛めで濃い蕎麦湯。
パーフェクトです。！

こちらは妻がオーダーした

ぶっかけおろし 500円
我が家の蕎麦ご意見番の娘がオーダーした

もりそば 400円
結構、大大盛との標高差がありますね～
やはり辛めのつゆと濃い蕎麦湯には満足だった様子。

ごちそうさまでした！

2014.4.4の記事

旭川の「ミナミ」と呼ばれる地区にある

わらべや
郵便バイクと大量の郵便物があったので、ここも郵便配達の中継基地になっているのかもしれませんね。

メニュー。
どれもリーズナブル。
しかし、4/1の消費税増税を機に全商品50円値上げするそうです。原材料も高騰してますし、仕方がないですよね。

ぶっかけおろし 450円大盛り+100円
蕎麦もおろしも大満足のボリューム！
とても気に入りました！「ミナミ」での蕎麦はここですね～。

「そば処わらべや」
旭川市南1条通20丁目
営業時間　10:30～L.O.15:00
定休日　月曜
禁煙席　なし

タグ：: #蕎麦; #わらべや

2012年05月13日20:39

旭川蕎麦　八郎右エ門

カテゴリ: そば／うどん

蕎麦の盛りがすごいとウワサなので行ってみました。

八郎右エ門
メガ盛りラーメン「山のぶた番長」のすぐ近くです。

まず、店の中が非常に汚いです。酷いです。
・入り口にいきなりモップやバケツが。
・床がホコリなどで真っ白。
・小上がりに水が大量にこぼれていても放置。
・小上がりにはたくさんの綿ボコリ、髪の毛。もちろん放置。
・テーブルの上に透明ピアス(ファーストピアスっていうの？)。不衛生極まりないね。

3時間しか営業してないんだから、毎日掃除しろっての！入り口の掃除用具はなんなのよ(笑)
きったねぇ店だな。

そば(もり大)を注文して30分以上経過してようやく出てきました。
もりそば30分って...ありえないでしょ。

そば(もり大)700円

なんだこれ？こま切れだし、やたら細いの混じってるし、カスの寄せ集めだろ？
勿体ないから口には運びましたけど、あまりのマズさに辟易。
全部は食べられませんでした。量じゃなく、マズさに敗北(笑)

ほとんどがこんな感じ。
閉店30分前入店だから、こんなカス食わされるの？？？
客をバカにしてるよな～。

唯一の救いはつゆが辛めで良い事。娘が残したうどんはコシがあって美味しかった事。
だからって、二度と行かないけどね。

こんな酷い店の所在地と営業時間は

「八郎右エ門」
旭川市緑が丘東４条２丁目
営業時間　11:00～14:00
定休日　月曜

タグ：: #旭川; #蕎麦; #八郎右エ門; #まずい; #最悪; #汚い

2011年11月27日19:01

旭川蕎麦こな助

カテゴリ: そば／うどん; 旭川

昼食は蕎麦にしました。
旭神にある「そばこな助」です

ウッディな外観と店内。夜は「いも助」という地鶏と本格焼酎の居酒屋となります。夜も行ってみたいな～～。

席に着くと饗される蕎麦茶がとても香ばしい。

メニュー
迷ってしまいますが、ここは基本的な

ざるそば 650円（大盛り+150円）

江丹別産の最高級蕎麦粉を使った二八そばらしいです。
つゆは甘めで鰹ダシがすごく出てます。美味～い！
ところで、蕎麦つゆは「辛い」とか「甘い」とか言いますよね。塩気が効いているものを「辛い」と表現することがまず無いので、とても不思議な味の表現だと思ってます。しょっぱいラーメンを「辛い」って言わないですしね(笑)
閑話休題。
俺は蕎麦にワサビを使わないです。ざるの半分以上を戴いたところでネギを投入！きめ細かく刻まれたみずみずしいネギがまたつゆに合う！

それにしても蕎麦の風味って微弱すぎて、1食のうち1度くらいしか「あ！蕎麦の風味！？」と感じることが出来ません。難し～い！

「そばこな助」（「いも助」）
旭川市旭神2条4丁目
営業時間　11:30-14:00
定休日　火曜
禁煙席　なし

タグ：: #旭川; #蕎麦; #こな助; #いも助

研究所入口

価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年～旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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