じぇっつDiary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

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 ⚠️価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。

豚角煮

旭川 お食事の店【すず】で定食・丼もの&とん汁を

  • 2022.9.4 ハンバーグ定食
  • 2022.8.3 親子丼
  • 2022.1.11 チキンカツ定食、メンチカツ定食
  • 2022.11.25 カツ丼、豚しょうが焼定食、トンカツ定食、豚ケチャップ焼定食
  • 2023.2.28 大盛り焼そば
  • 2023.12.22 肉入野菜炒め定食
  • 2024.9.21 豚塩コショー定食
  • 2024.12.21 角煮+ライス+かけそば


久しぶりにおじゃましました、
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みんな大好き、すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
お昼時、相変わらずの大盛況です。
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今日は戴くものを決めてきました!
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チキンカツ定食 800円 +とん汁(大)変更 300円
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薄切りの鶏むね肉のカツ。もちろんお醤油ジャーで戴きます。
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サクッとしたころもの中にジューシーなチキン!やっぱり美味いです
白ご飯がすすむ〜ぅ
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大きくカットされた大根、にんじんが特徴的なとん汁🐽豚肉の旨みと脂が溶け出てて相変わらずの美味さです!
かつては冬期限定でしたけど、夏場も戴けるようになって良かったですわ〜
今日も大満足のお昼ごはん!ごちそうさまでした!


2024.12.21の記事

みんな大好き、
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すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今回はメニュー表にないセットにしてみようと思います。
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角煮 450円 +ライス(並) 150円
それに、
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かけそば 450円
角煮はショーケースに陳列されているものです。ゆで卵の黄身も楕円形で面白いですね〜。どうやって作るんでしょ??
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照りが素敵な豚角煮。甘じょっぱい味付けで物凄く柔らかな角煮です。これはご飯すすみますわ〜
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シンプル。ザ・かけそば。
お出汁がうんまい今日この日、食べたかった求めていた蕎麦です!
美味しくお腹いっぱいになりましたごちそうさまでした!


2024.9.21の記事

みんな大好き、
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すず!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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こんな時期のお話です。
いや〜、すずのおかずを肴に昼飲みするのが夢なんですよね〜。
誰か付き合ってください!
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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お店に向かう道すがらで、もう決めてました!
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豚塩コショー定食700円 +とん汁(大) 350円
定食のお味噌汁をとん汁に変更すると、とん汁が50円引きになります。
なので1,000円ちょっきり。
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濃いめの味付けで、ご飯に合う合う!
塩コショーで炒めただけの玉ねぎがこんなに美味いとは〜マジックですよ!
とん汁は安定の美味しさ。でっかい大根が美味しすぎます。
すず北海道経済202405
旭川の情報誌・北海道経済2024.5月号に掲載されてました。
北海道経済は読まさりますよね〜。富士管財さんの入居率の高さが凄いですね!!
シンプル・イズ・ベスト。そんな言葉がぴったりなおかずです!
ごちそうさまでした!

「お食事の店 すず」
旭川市東5条3丁目
営業時間 10:00〜15:00、17:00〜19:00
定休日 第1,3,5日曜 第2,4日曜の翌日
店内禁煙


2023.12.22の記事

みんな大好き、
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すずです!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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さあ、何を戴きましょうかね〜。
悩むこと3秒、これにしました!
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肉入野菜炒め定食+豚汁(大) 1,000円
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これはビールのアテにも最高でしょうな!
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塩コショウのシンプルな味付けですが、妙〜〜に、絶妙〜〜に美味いんです!
ごはんが進みます

ほんと、何を戴いても美味しいですね!
ごちそうさまでした!


2023.2.28の記事

2022(令和4)年の最終営業日。お昼時は大繁盛です。
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年末もすずは旭川市民の味蕾とおなかを満たしてくれますね〜
まずはメニュー表を見てみましょう。
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いつも頭の片隅で気になっていたメニューがあるんです。年越し前に戴いてスッキリしましょう!
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大盛り焼そば 650円 +とん汁(大) 350円
待っている間、耳を澄ませていると焼そばをオーダーする方が結構いました。
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ソースがよく絡んでいます。お皿の底の方にソースが溜まっているので更に絡めながら戴きます。
カウンターの反対側に、焼そばにコショウをかけて召し上がっている先輩がいました。ちょっとマネしてみましょう。
お!😮なかなか合います!
熱熱のとん汁をずずずっと。やっぱりすずのとん汁は美味いですね〜

正月休みまでもう少し!頑張ろう!
と元気が出た年末すずでした。
ごちそうさまでした!


2022.11.25の記事

みんな大好き、
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すず。
今回は3回分お届けいたします!
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら

まずはメニュー表を確認してみましょう。
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どれもこれも惹かれますね〜。
いただきます!
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カツ丼+とん汁(大) 950円
みそ汁付きのメニューでとん汁に変更すると、とん汁が50円引になります。
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柔らかカツがふんわりとじらさっています。
タケノコの食感と椎茸の風味が堪りません
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すずのとん汁はやはり超美味い

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秋の空。
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豚しょうが焼定食+とん汁(大) 1,000円
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厚切り豚バラ肉と野菜の生姜炒めスタイル。
柔らかいお肉にご飯がすすむ丁度良い味の濃さ
うま〜
フィニッシュはキャベツの千切りでお皿をキレイに

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少し時が流れて。
今回は「すずに行ってみたい」という愛妻と一緒に。
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トンカツ定食+とん汁(大) 1,100円
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いつものようにお醤油で。
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柔らか&ジューシーなトンカツ🐽
うんまっ
こちらは妻がオーダーした、
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豚ケチャップ焼定食 700円
ケチャップ炒めの香りがそそりますね〜。
豚バラ肉とトンカツ1対1でトレード。ケチャップの酸味が程よく飛んでこれまた美味いですなー

すずはどれを戴いても美味しいですね〜
ごちそうさまでした!


2022.9.4の記事

旭川「東」にある人気店、
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すず です。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
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価格改定がありました。
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さーて、今回は何を戴きましょうか〜〜

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ハンバーグ定食 700円 +とん汁変更 1,000円
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ソースはケチャップベース。
ジューシーで美味しいバンバーグです
それにしても、すずのとん汁は激ウマですな。
ごちそうさまでした!


2022.8.3の記事

旭川「東」の名店・みんな大好き、
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すずです。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
カレーライス篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら
まずはいつものようにメニュー表の確認を。
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今回は丼モノを戴いてみましょう!

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親子丼 +豚汁大 850円
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素晴らしいとじらさり具合三つ葉とかまぼこがいいですね〜。三つ葉大好きなんですよ〜
ふんわりとじられた玉子の中に香るシイタケの風味。こりゃたまらん
タケノコの食感がまた良いコントラストになっています。
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すずの豚汁は最高ですな!!
ごちそうさまでした!


2022.1.11の記事

旭川「東」の人気店、
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すず です。
チャーハン&とん汁篇は→こちら
かつて提供されていたラーメン篇は→こちら

今回は定食モノを2回分お送りします。
まずはメニュー表を。
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「とん汁」「豚汁」2つの表記があります。
「豚汁」を「とんじる」と呼ぶか「ぶたじる」と呼ぶか、生まれ育ちで色々ありそうですが小生は「ぶたじる」派です。
※誠に勝手ながら「自分は○○じる派です」といったコメントは只今の時間受け付けておりません

まずは、
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チキンカツ定食 とん汁(大) 950円
味噌汁からとん汁への変更はとん汁50円引きになるようです。
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サクサク&柔らか&ジューシーなチキンカツ。なまら美味い!
いつものようにお醤油をかけて戴きます。
豚汁はさすがの美味しさですね〜。大満足

続いては、
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メンチカツ定食 とん汁(大) 1,000円
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大好物のメンチカツです。もちろんお醤油で。
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ジューシーメンチカツ。堪りませんな
美味い!ごはんがすすむ!美味しい!ごはんがすすみます!
豚汁は安定のうまさすずの豚汁好きすぎます。
ごちそうさまでした!
次は何を戴きに来ようかな〜

「お食事の店 すず」
旭川市東5条3丁目
営業時間 10:00〜15:30、17:00〜20:30
定休日 第1,3,5日曜 第2,4日曜の翌日
店内禁煙



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愛別町【おちこち】豚角煮定食篇

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愛別町の民泊「遠近(おちこち)」も隣にある、
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愛別食堂おちこち。
豚角玉丼篇は→こちら
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おじゃましま〜す。
頭上には厳ついヒグマの顔面が!
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今年は大雪山の松仙園で笹薮の向こうから「早くあっちいけ!」と言っているような、低く荒々しい鼻息で威嚇されたんですよ〜
(松仙園の本編記事には書きませんでしたが...)
まずはメニュー表を確認してみましょう!
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今回戴きますのは、
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豚角煮定食(角煮1本) 1,500円 わんこそば付き
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角煮でっか!!😮
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柔らかな角煮はあっさりで甘さ控えめの味付け。
美味いな〜ご飯が進みます!
わんこそばは きのこ入り。とろみがあっておダシが美味〜い
八分音符みたいな形状の器にはきのこのおひたし。
でっかい角煮はすごいボリュームでずっしり大満足です!
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この角煮が3本にご飯大盛り、そば大盛りのチャレンジなんて、とてもじゃないですがクリア出来ません!
ごちそうさまでした!

「愛別食堂 おちこち」
営業時間 11:00〜14:00
夜営業 予約のみ
定休日 火曜日
店内禁煙



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愛別町【おちこち】豚角玉丼篇 

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愛別町の民泊「遠近(おちこち)」も隣にある、
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愛別食堂おちこち。
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「遠近」と書いて「おちこち」と読むんですね。
「遠いところと近いところ」「あちらこちら」「将来と現在」「昔と今」といった意味があるらしく、吉川晃司と奥田民生のユニット名『Ooochie Koochie』はこれに由来するそうです。
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おじゃましま〜す。
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昔の友だちん家感がすごいです!
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ヒグマ!!大迫力!
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広い店内は禁煙です
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まずはメニュー表を見てみましょう!
IMG_5937ラーメンもあります。
ラーメンはラー友のeihoさんがブログにアップしているのでご参照を。
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もんじゃ焼きでビール飲みたいもんですね〜
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角煮特盛チャレンジ!??
でっかい角煮の定食も気になりましたが、本日はここのところちょいハマりしている系統の、
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豚角玉丼 800円
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角切りの角煮は脂身の部分が少なく、味付け濃すぎないのであっさり戴けます。
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生玉子を絡めて、美味〜い
匙が止まりません!
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お椀のそばは椎茸となめこ入り。
なめこのトロみがついてこれまた美味し
花のパリ側〜 なめこ そば〜〜
大満足なお昼ごはん、ごちそうさまでした!
次回は豚角煮定食を戴いてみたいと思います🐽

「愛別食堂 おちこち」
営業時間 11:00〜14:00
夜営業 予約のみ
定休日 火曜日
店内禁煙



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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りをするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

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